おいしい珈琲生活(´▽`)カフェサボローゾさんの珈琲♪

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

新型…の影響でやむなく中止。2013年春休みからで通算9回目のはずだったコラボイベントした。

そして、今日はコラボイベント初期の様子を振り返ってみたいと思います。

 

IMG_4103.jpg

カフェサボローゾ濱崎さんとの出会いは、当時私が主催していたとある勉強会がきっかけ。

告知文をお読みいただき、ぜひ参加したい!とご夫婦でおいでいただいたのが最初でしたが、

珈琲焙煎士、鑑定士としてお仕事してらっしゃることを知ったのは、後のことでした。

 

カフェサボ濱崎さんが焙煎・ブレンドされる珈琲をいただき、

こどもキッチン参加の皆様にも、ぜひこれを体験してほしいと思いコラボイベント企画したのが、

これがコラボイベントのはじまりでした。

 

出会いってオモシロいなーって思います♪

写真:2013年夏のコラボ(第2回)。豆乳カフェオレをつくる子どもたち♪

 

初回は2013年3月27日開催。写真が見当たらず…2回目の写真になりました。

丸7年になります。(当時5歳ならこの春は12歳で中学生ですね〜。みんな元気かな^^)

写真:米粉蒸しパンをつくっています(2013年夏のコラボ)

 

 

焙煎したての珈琲豆に湯を注ぐと、湯をふくんだ珈琲豆はふっくらと膨らみます。

そして、あたり一面に広がる珈琲のいい香り。そのアロマさ加減に癒される〜!
ほんと、ぜいたくなひとときなのです。
写真:大人のための珈琲講座は、淹れ方をリアルに体験!
初回開催は、JR摂津富田駅の目の前の古民家をお借りしました。とってもいい空間でした。
 

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今はコミュニティセンターで年2回、夏休み・春休みに開催しています。

 

次回は8月上旬を予定しています。珈琲大好きな大人の方はぜひご一緒いたしましょう!

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

こどもキッチンの教室・講座一覧は こちら

お問い合わせは こちら

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★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス


【募集】3月31日(火)カフェサボローゾ×こどもキッチン★2020春休みコラボ

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

ーー

イベント中止のお知らせ

 

厚生労働省のガイドラインに従い、場を整えた上での開催を予定しておりましたが、

3月15日に茨木市が3月末日までのコミュニティセンターの使用を禁止としたため、

3月31日のコラボイベントについては中止といたします。

 

たくさんの方にお申込みいただいておりましたのに実施に至らず申し訳ありません。

ほんまもんの珈琲をご体験いただく機会をぜひ!とお会いできますことを楽しみにしておりました。

他に代替の場所を準備することもかなわず、中止といたしました。

 

ほんまに残念で仕方がありません。。。

 

次回は8月上旬での開催を予定しております。

またの機会をぜひご利用いただけましたら、うれしく思います。

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

ーー

 

以下、お知らせ告知分(原文まま)

--

 

3月31日(水)カフェサボローゾ×こどもキッチン*ほんまもん春休みコラボのお知らせです。

 

鮮度高い珈琲豆に湯を注ぐ。湯に触れた豆がふくらと膨れ、美味しい香りがぶわっと広がる。そんな幸せなひとときをお家で過ごせるようになってみませんか?

 

ハンドドリップでの淹れ方を体験しながら学んだり、ドリッパーの違いによって味が違うことを体験したり、チーズと珈琲のマリアージュ体験で新しい珈琲の楽しみを広げたり…といろいろぜいたくな大人のための珈琲ワークショップです。

大人は「ほんまもんのコーヒーをおいしく淹れる講座」、子どもは、親子料理教室こどもキッチンの「ほんまもんの食材で、子どもが一からつくる調理体験(今回はピザ作り!)」という『大人のための珈琲の楽しみ方を増やす体験型イベント』(大人参加枠・親子参加枠あり)。

 

講師は、鑑定士コンテスト世界タイトル2位(日本人歴代1位タイ)記録保持者という経歴の持ち主、カフェサボローゾの濱崎廣和。

 

これまでに味わったことのないおいしさに出会うひとときをご一緒いたしましょう!

 

ーーー カフェサボローゾ×こどもキッチン*ほんまもん春休みコラボ ーーー

 

●日程:2020年3月31日(火)

午前の部:10時30分〜13時00分 午後の部:14時30分〜17時00分

 

 

リラックマVer.2対象:大人 もしくは 親1名・子1名のペア(子どもの年齢・・・4歳以上〜小・中学生)

※子どものみの参加は不可 ※乳幼児は同席可能です。赤ちゃんベビーカー直接入場できます

 

 

リラックマVer.2参加費:

・大人参加・・・3,600円(メニュー試食つき)

・親子参加…4,600円(親1名、子ども1名のペア)(※子ども追加は1名につき3,000円(ご兄弟に限り))

 

 

リラックマVer.2内容:

・大人のコーヒー淹れ方(カフェサボローゾ)

・子どもの調理体験〜ピザづくり〜(こどもキッチン)

 

 

リラックマVer.2試食メニュー

・粉からこねるパリパリピザ

・コーヒーゼリー(豆乳練乳ソースがけ)

・ドリンク(大人・・・コーヒー、子ども・・・豆乳カフェオレ)

 

※コーヒーゼリーと子どもの豆乳カフェオレは「カフェインレス」です。

※大人で「カフェインレス」のコーヒーをご希望の場合はお申し込みの際「メッセージ欄」にご記入下さい。

 

 

リラックマVer.2場所:茨木市東コミュニティーセンター

大阪府茨木市学園町4−18(阪急茨木市駅、JR茨木駅、京阪枚方市駅からバス利用。京阪バス「学園町」下車徒歩3分)

*会場までのアクセスは こちら

 

 

リラックマVer.2申し込み方法:

1) 申込みフォーム でのお申し込み下さい。

 

2)メール でのお申し込みの場合、次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。

 

<件名>

「3月31日コラボイベント午前(もしくは午後)希望」

 

<本文>

・氏名(親・子ども) ふりがなをお願いします。
・子どもさんの生年月日と性別
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)

・ご住所

※カフェインレス希望あれば、メッセージ欄にご記入下さい

 

*先着順受付。代理申込み不可直接ご本人がお申込みください。

*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp からのメールを「受信可」に設定下さい。

 

※gmail、携帯メール、フリーメールをご利用の方には、こちらからの受付完了メールが届かない、迷惑メールフォルダに届くといった場合が多いようです。3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。ご連絡先は こちら

 

 

★キャンセル料金について:
前日〜当日のキャンセルにつきましては、参加料の半額をキャンセル料としてお受けいたします。手数料もご負担ください。レシピは後日送付いたします。

★お願い
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。

★持ち物
【こども用】

上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、お茶(必要な人)

 

【大人用】
エプロン、筆記用具

 

*お子様の上靴を必ずお持ちください。

会場備え付けのスリッパは大変滑りやすく危険です。お子様の上靴のご持参いただき、安全に過ごせますようご協力下さいましたら、大変うれしく思います。

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
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【2月15日残席あり!】2月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)開催模様♪

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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

2月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)は2月15日午前・午後ともにお席があります。

 

このブログでは、2月開催の様子をお届けします!

メニューは、野菜オンリー!動物性食品0。栄養バッチリ!なミネストローネなどなど

とっても美味しいよー!こんな感じです↓

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*大豆と季節の野菜のミネストローネ

*七分づき米のごはん(提供)
*ひじきと枝豆とチーズのコロッケ

*ゆずゼリー(提供)

 

※上の写真は「イチゴ」なのですが、今回の提供は「ゆずゼリー」

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大人味かな?と思いきや、子どもたちにも好評です^^

 

 

参加者アンケートを紹介します。当日の様子が伝わればうれしいです。

今までより、先生のお話を聞いて作業が出来ていたように思います。

自分で試行錯誤しながら枝豆を出したり、丸めたり、どうしたらうまくできるだろう…と一生懸命考えている姿が印象的でした。

 

料理教室で作った料理は、いつも「家でも作って食べたい」と言っています。

今回もぜひ家で作ってみたいと思います。ありがとうございます。

(4歳女の子・母)

 

DSCN0247c.jpg

写真:ちぎったキャベツと切ったにんじんを鍋にいれています。

 

枝豆をむくのとコロッケをつくるのが楽しかったとのことです。

今日も完食でした。今日も、楽しい時間をありがとうございました。

(6歳女の子・母)

 

DSCN0268c.jpg

写真:じゃがいもをマッシュする

 

スープはポタージュ以外のものは家ではあまり食べないのに、

今日のミネストローネは完食していました。とてもおいしかったので、

家でも同じレシピでつくってみたいと思います。

 

ゆずゼリーの香りがよくてとてもおいしかったです。

ひとくち味見できましたが、ほとんど息子に一人占めされました(汗)

(6歳男の子・母)

 

 

IMG_3645c.jpg

写真:コロッケの衣をつけていきます

 

弟(2歳)が初参加でした。家では自由奔放、傍若無人っぷりに、ついつい声を荒げてしまいますが、

今日、一歩引いてわが子をみてみると、「意外と人の言うことを聴いている」「意外と周りのことを見ている」ということに気づけました。

家でも、怒る前に一呼吸おいてみようと思います。

(5歳男の子・2歳男の子・父母)

 

 

【今、2歳〜未就学児のお子さんとお過ごしのお母さん、お父さんへ】

 

子どもは思いのほか「やる」というところに立っていて、ものごとに真摯に取り組んでいます。

 

ダイナミックに外で走ったり飛んだり跳ねたりして遊ぶ、というのも子どもの一面ですし、

台所仕事のように、手先指先をていねいに使う静かな動きも、子どもはとても好みます。

 

環境をどう準備すればよいか、という環境セッティングのコツ。

こどもをどう観ればよいか、という観察のポイント。

そして、おうちではどうかかわるのが適切なのか、といったところもつかんでいただければ、と

2歳〜未就学児親子クラスをしています。

 

大人は、子どもとの関わりの中で、

どこに力点を置くのか、というコツを知らず、あれもこれもと懸命に関わろうとして疲弊したり、

子どもが今何をしようとしているのか、そこに何があるのか、ということを知らずに見過ごしたりします。

 

実践で、実際に体験することから得られる学びは、リアルに活かせます。

2歳〜6歳という人生でこの時期にしかない子どもの成長に欠かせない学びの場として、

台所をお使いになるご家庭が増えることを意図して、未就学児クラスのこどもキッチンを開催しています。

 

…と固いこというてますが、

 

場はとてものんびり、ゆったりで、おいしく・ええ香りが漂い、ええ感じにゆるくやってます^^

週末のひととき、ぜひ親子でそれぞれに学び多き、おいしい時間を過ごしにいらっしゃいませんか?

 

2月のこどもキッチンは、今週末15日(土)の午前・午後にお席があります。

今、このことが必要な方とご一緒できますことを楽しみにしています。

 

 

−−−【参加者募集中!】ただいま募集中の講座・教室−−−

●2月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

*大豆と季節の野菜のミネストローネ *ひじきと枝豆とチーズのコロッケ *ごはん *ゆずゼリー

 

●3月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

*きのことチーズの米粉蒸しパン *じゃがいものポタージュスープ *温野菜サラダ(とうふディップ) *豆乳寒天プリン(提供)

 

●3月31日(火)午前・午後 カフェサボローゾ×こどもキッチンはるやすみコラボイベント

珈琲大好きな大人のための「ほんまもんの美味しさ」を体験するぜいたくなひととき♪ 

(大人だけ参加 or 満4歳〜親子参加

★お申込みは こちら ★過去開催の様子は こちら 

 

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

こどもキッチンへのお問い合わせは こちら

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★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス 


【募集】3月のこどもキッチン★満2歳からの親子料理教室

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

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イベント中止のお知らせ(&代替日程検討中です)

 

厚生労働省のガイドラインに従い、場を整えた上での開催を予定しておりましたが、

3月15日に茨木市が3月末日までのコミュニティセンターの使用を禁止としたため、

3月のこどもキッチンについては中止といたします。

 

とても美味しいメニューで、きっと子どもたちにも楽しい作業が満載!^^と当日に向けて準備をしておりました。

楽しみにお待ち下さっていらした皆様にお会いできないことが残念で仕方ありません。

 

ただいま代替日程を検討中です。決まりましたら、お申込者の皆さまにはメールにて連絡をいたします。

(3/15現在)

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

ーー

 

以下、お知らせ文章です(変更せず、原文まま)

ーー

3月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。

IMG_3369_2_採用.jpg

3月のメニューは

*きのことチーズの米粉蒸しパン
*じゃがいものポタージュスープ
*温野菜サラダ(とうふディップ)
*豆乳寒天プリン(提供)
 

野菜は苦手なはずなのに、とっても美味しいから

パクパク食べちゃう♪そんな3月のメニューです。

「ほんのりカレー風味のきのこ&チーズ」が米粉との相性も抜群で、パンの味を上げてくれます。

「きのこに含まれる美味しいお味をどうやって使えばよいのかな?」新しい発見がそこに!^^

 

「とうふディップ」は、つぶして混ぜて「味見」しながら

味を決める楽しいレシピ。包丁で切った野菜を蒸篭で蒸し上げて、

ディップをつけて「いただきまーす!」。

小さな子どもたちの「やる」と決めた時の表情は大人顔負け。

「この子は今、これがやりたいんだ!」を知って、おうちキッチンに活かしましょう。

 

[自分でできた]の自信に満ちたわが子に出会う時、日ごろの子育ての甲斐がじんわりと心に広がります。

 

生活に親子の料理タイムを取り入れたい方、子どもが台所にやってくる時がやらせ時ですよ!

ぜひご一緒しましょう(´▽`)♪

 

●日 時:

3月8日(日)10:15-13:00 / 14:15-17:00

3月20日(金・祝)10:15-13:00 / 14:15-17:00

3月29日(日)10:15-13:00 / 14:15-17:00

 

●場 所:

茨木市東コミュニティセンター大阪府茨木市学園町4番18号

アクセスご案内は こちら

 

●対 象:2歳以上の未就学児とその親

 

●参加費:4,000円(こども1人・同行する大人1人の親子ペア)

*当日現金にてお支払い下さい。

*こども1人追加 2,500円 *大人1人追加 1,500円(試食付き)

 

◎大人追加について

ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。前日までにお申込み下さい。大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。

 

◎子ども追加・同席について

ご兄弟の「小学生」は「参加(調理する)」が可能です。「2歳未満」のご兄弟は「同席可能」です。対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟は、同席(見学)は不可です。「こども追加」でご参加ください。その他、よくある質問はこちら

 

●メニュー:

*きのことチーズの米粉蒸しパン
*じゃがいものポタージュスープ
*温野菜サラダ(とうふディップ)
*豆乳寒天プリン(提供)

 

※卵、小麦粉は使用しまsん。乳製品(チーズ)使用します。

※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。

 

●申し込み方法:

1)申込みフォーム でのお申し込みは こちら

 

2)メール でのお申し込み

次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。

<件名>「こどもキッチン3月●日午前(もしくは午後)希望」

<本文>・氏名(親・子ども)( ふりがなも)・子どもさんの生年月日と性別 ・連絡先(電話番号・メールアドレス)・ご住所

 

*先着順受付、代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。

*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp からのメールを「受信可」に設定下さい。

 

※gmail、携帯メール、フリーメールをご利用の方には、こちらからの受付完了メールが届かない、迷惑メールフォルダに届くといった場合が多いようです。3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。

ご連絡先は こちら

 

★キャンセル料金について:

前日〜当日のキャンセルにつきましては、参加料の半額をキャンセル料としてお受けいたします。振込の場合には、手数料もご負担ください。


★お願い
教室では<カメラ>での撮影「可」。<ビデオ撮影>は「不可」です。撮影の際、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
 

★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶

 

【大人用】
エプロン、お茶、コップ、はし

*「お子様の上靴」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは滑りやすいため、ぜひご協力ください

 

ご案内は以上です。

ご一緒できますことを楽しみにしています。

 

−−−【参加者募集中!】ただいま募集中の講座・教室−−−

●2月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

*大豆と季節の野菜のミネストローネ *ひじきと枝豆とチーズのコロッケ *ごはん *ゆずゼリー

 

−−−【予告!】まもなく募集開始します−−−

●3月31日(火)午前・午後 カフェサボローゾ×こどもキッチンはるやすみコラボイベント

珈琲大好きな大人のための「ほんまもんの美味しさ」を体験するぜいたくなひととき♪ 過去開催の様子は こちら 

 

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

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【募集】2月のこどもキッチン★満2歳からの親子料理教室

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

2月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。

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2月のメニューは

*大豆と季節の野菜のミネストローネ

*七分づき米のごはん(提供)
*ひじきと枝豆とチーズのコロッケ

*ゆずゼリー(提供)

※写真では「イチゴ」ですが、2月は「ゆずゼリー」です。

 

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ミネストローネに大豆を使うと、

畑のお肉と言われる大豆ですから栄養価が高い上、

スープの味そのものを格上げしてくれて、

季節の野菜からでる出汁も相まって体を元気にしてくれます。

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ほんのりカレー風味のコロッケは揚げずに焼いてカロリーダウン。

ひじき、枝豆、チーズ、じゃがいもで美味&栄養たっぷり♪

 

 

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ゆずゼリーは、さっぱりと甘酸っぱいお味です♪

 

「ほんまもん」を前にした時の子どもたちの真剣なまなざしは大人顔負けです。

 

包丁で切る、つぶす、混ぜる、丸める、形づくる、衣をつける。

こどもたちの大好き作業たっぷり。

 

美味しいごはんに舌鼓をうつ試食タイムには、我が子の「できた!」の自信あふれる姿に心躍るかも。

生活に親子の料理タイムを取り入れたい方、子どもが台所にやってくる時がやらせ時ですよ!ぜひご一緒しましょう(´▽`)♪

 

●日 時:

2月8日(土)10:15-13:00 / 14:15-17:00

2月11日(火・祝)10:15-13:00 / 14:15-17:00

2月15日(土)10:15-13:00 / 14:15-17:00

 

●場 所:

茨木市東コミュニティセンター大阪府茨木市学園町4番18号

アクセスご案内は こちら

 

●対 象:2歳以上の未就学児とその親

 

●参加費:4,000円(こども1人・同行する大人1人の親子ペア)

*当日現金にてお支払い下さい。

*こども1人追加 2,500円 *大人1人追加 1,500円(試食付き)

 

◎大人追加について

ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。前日までにお申込み下さい。大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。

 

◎子ども追加・同席について

ご兄弟の「小学生」は「参加(調理する)」が可能です。「2歳未満」のご兄弟は「同席可能」です。対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟は、同席(見学)は不可です。「こども追加」でご参加ください。その他、よくある質問はこちら

 

●メニュー:

*大豆と季節の野菜のミネストローネ *七分づき米のごはん(提供) *ひじきと枝豆とチーズのコロッケ *ゆずゼリー(提供)

 

※卵は使いません。小麦粉は使用します。乳製品(チーズ)使用しますが、チーズ入れなくても美味しいです。

※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。

 

●申し込み方法:

1)申込みフォーム でのお申し込みは こちら

 

2)メール でのお申し込み

次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。

<件名>「こどもキッチン2月●日午前(もしくは午後)希望」

<本文>・氏名(親・子ども)( ふりがなも)・子どもさんの生年月日と性別 ・連絡先(電話番号・メールアドレス)・ご住所

 

*先着順受付、代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。

*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp からのメールを「受信可」に設定下さい。

※gmail、携帯メール、フリーメールをご利用の方には、

こちらからの受付完了メールが届かない、迷惑メールフォルダに届くといった場合が多いようです。3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。ご連絡先は こちら

 

 

★キャンセル料金について:
前日〜当日のキャンセルにつきましては、参加料の半額をキャンセル料としてお受けいたします。振込の場合には、手数料もご負担ください。



★お願い
教室では<カメラ>での撮影「可」。<ビデオ撮影>は「不可」です。撮影の際、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。


★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶

 

【大人用】
エプロン、お茶、コップ、はし

*「お子様の上靴」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは滑りやすいため、ぜひご協力ください

 

ご案内は以上です。

 

野菜のおいしさをいっぱい引き出すメニューを、ぜひ親子で楽しみにいらしてください(´▽`)♪ご一緒できますことを楽しみにしています。

 

−−−【参加者募集中!】ただいま募集中の講座・教室−−−

●2月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

*大豆と季節の野菜のミネストローネ *ひじきと枝豆とチーズのコロッケ *ごはん *ゆずゼリー

 

●3月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

*きのことチーズの米粉蒸しパン *じゃがいものポタージュスープ *温野菜サラダ(とうふディップ) *豆乳寒天プリン(提供)

 

●3月31日(火)午前・午後 カフェサボローゾ×こどもキッチンはるやすみコラボイベント/珈琲大好きな大人のための「ほんまもんの美味しさ」を体験するぜいたくなひととき♪ (大人だけ参加 or 満4歳〜親子参加

★お申込みは こちら ★過去開催の様子は こちら 

 

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

こどもキッチンへのお問い合わせは こちら

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★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス 


カフェサボローゾ×こどもキッチン2019夏のコラボなレポート♪

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

夏休み、いかがお過ごしでしょうか?

こどもキッチンは、毎月の教室に加えて、夏休み特別企画をぼっちぼち開催中♪

 

7月31日(水)は、珈琲のコラボイベントを開催!

夏と春。年に2回だけのコラボ企画なのですが、これ、ほんとに、

珈琲大好きな大人の方には、ぜひ、ぜひ、ぜひ、ご体験いただきたい!

 

というわけで、7月31日の開催レポートです。

――

カフェサボローゾ×こどもキッチン*ほんまもん夏休みコラボ

ほんまもんがうまい!アイスコーヒーの夏

――

 

今回は夏バージョン、初登場のかき氷マシーン!業務用・手回し式( ´艸`)

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わざわざカフェサボ(カフェサボローゾ)の濱崎さんがご持参くださって、

結構デカい!存在感あるかき氷機です。

 

イベントラストのお楽しみ、ってことで食後に、

子どもたちに「氷の削り方」を指南。作ってもらいましたよー^^

 

 

 

さーて、皆が集合したら、イベントスタートです。

さっそくに大人とこどもに分かれて、それぞれの場所でスタートします。

 

大人は、アイス珈琲の淹れ方を学び、

 

 

子どもたちはお隣の子どもコーナーで…お食事の支度です^^

今日はキッシュなので、フィリング(中に詰めるもの)として、

卵、チーズ、豆腐、豆乳、炒め玉ねぎなどを混ぜ込んでます。

生クリーム不使用、カロリー低めなのに、めちゃ美味いレシピ♪しかも失敗なし!

 

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台座は「食パン」です。これでカンタン&時短&ヘルシーを実現(笑)

パンを使う時はいつも「パラダイス&ランチ」のを使うのですが、

あれこれせずとも、もうそれだけで、めっちゃ美味しい食パンです(笑)

 

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フィリングが入るように、食パンを形づくる。もう、それは、工作の世界^^☆彡

形になった食パンの台座に、フィリングを詰めていきます。

 

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その間、大人の珈琲講座の方から「おお!」と感嘆の声。

あー気になるー!何がどうなっているのか、気になるー!

私もこっちに参加したい…。次こそは!…と思いつつ、毎回ガマンしてるぅーーー(笑)

 

 

写真奥には、焼きあがったキッシュが(^^)そして…サラダを盛り付ける子どもたち。

 

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カフェオレを入れて…。

 

 

いただきまーす!

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かき氷は、お食事の後のデザートってことで。

まずはキッシュとアイス珈琲を堪能。

 

とあるお母さんから

「めっちゃ美味しいですね!これは売れますね!」とのお声が^^v

でしょ、でしょー!ほんまに、まじで、美味いんですよね〜。

 

そして…

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食べ終わった人から、つくりました!かき氷!

 

今回初!の珈琲かき氷(白玉こしあんコーヒーゼリートッピング)。

やってみて、ほんと、よかったぁ〜。

氷のくちどけの良さ、珈琲のほろ苦さと自家製シロップの甘さ、

いろいろが絶妙で、めちゃ美味でした!また来年夏もしまーす!

 

今年、参加したかったのに、どうしても都合がつかなかったー!

今、このイベントの存在知った!次回は、ぜひ!

美味しい珈琲には、目がないの!

 

そんな皆さん、ぜひぜひご一緒しましょう。

大人だけの参加も可能なコラボイベントです。

 

 

参加者アンケートです。

 

<おとなのアンケート>

−−−

★おいしい おいしい めっちゃおいしい!

コーヒーとキッシュも、とってもよく合う。

この夏、ドハマリ決定で、何回も出てきそう。

かき氷 楽しすぎ。

(9歳女の子・母)

 

★コーヒーを豆から淹れるのが自己流だったので、今日参加できて、よかったです。

淹れ方によって、味が変わるのも体験できて、うれしかったです。

子どもと離れての調理体験もできて、良かったです。

パンキッシュ、とてもおいしかったです!! ありがとうございました。

(4歳女の子・母)

 

★コーヒーの淹れ方によって味が違うことがおもしろかったです。

キッシュとてもおいしかったです。

(子どもは)たまごを割るのが少し失敗したけど、楽しかったそうです。

かき氷、まわすのも、おもしろかったようです。

ありがとうございました。

(4歳女の子・母)

 

 

★キッシュがすごくおいしくてびっくりしました。

コーヒーのことをたくさん教えてもらってたのしかったです。

ありがとうございました。

(7歳男の子・母)

 

 

★キッシュはカロリーが高くて、作るのがとても大変だと思っていましたが、

お豆腐を使って、カロリーひかえめで、気軽に作れそうなので、

うちでも作ってみます。

(8歳女の子・母)

 

 

★親子が分かれての調理でも、子どもが動じることなく参加できており、

成長を感じました。他のお子さんと協力して調理出来て、よかったです。

(5歳女の子・父)

−−−

 

<こどものアンケート>

−−−

★キッシュを食べたことがなかったけれど、今日食べて、とてもおいしかったです。

いつたべてもあきない!と思った。

(8歳女の子)

 

★またお母さんに(と)キッシュをつくってほしいです。

またこどもキッチンにいきたいです(^-^)

(7歳男の子)

 

★キッシュがとてもおいしかたったです。

とうふやしめじや玉ねぎがいい感じでした。家で何回も作りたい!

かき氷もどっちの種類のシロップもおいしかったです♪

氷もフワフワだし、白たまが、いい感じのかたさでめっちゃおいしい!

何個でも食べれます。氷をけずるのがとっても楽しい♪

(9歳女の子)

−−−

 

 

実際に体験してみると、想像以上においしい!楽しいのです^^

コーヒー大好きな大人の方には、ほんまもんをぜひご体験いただきたい!

というわけで、また次回、3月末の春休み期間にやります!

お楽しみにー♪

 

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

−−−−−−−−−−−−

ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

こどもキッチンの教室・講座一覧は こちら

お問い合わせは こちら

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★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス


【募集】7月31日(水)カフェサボローゾ×こどもキッチン★2019夏休みコラボ

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

7月31日(水)

カフェサボローゾ×こどもキッチン*ほんまもん夏休みコラボ

ほんまもんがうまい!アイスコーヒーの夏

☆参加者募集でーす( ´▽`)♪

 

 

「大人のためのコーヒー講座」と「子どもの料理教室」を

同じ部屋で、同時進行で進めます。(大人のみ参加もOK−!)

 

 

★大人のためのコーヒー講座(ワークショップ)は・・・

ほんまもんアイスコーヒーの淹れ方をばっちり学びましょう。

水出しとドリップ2種、3種類の淹れ方をします。

シーンにあわせて、お好みにあわせて、淹れ方をセレクトできれば、

自分だけのほんまもんのうまさに出会えます。

アイスコーヒーの概念が根底から変わっちゃう時間です。

 

講師のカフェサボローゾの濱崎さんより

−−−

じ・つ・は、カフェサボローゾ代表濱崎

2006年ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ準優勝(世界第2位!)

という経歴を持っております

カップテイスターズチャンピオンシップとは

スペシャルティコーヒーの基本であるカッピング技術を競い合う大会です

(ちなみにこの記録は、日本人最高位タイです)

−−−

 

カフェサボの珈琲、めちゃ美味しいんですよー♪

プロフェッショナル、かつ、とっても気さくな濱崎さん。

珈琲にまつわるあれこれをガッツリ学ぶ贅沢な時間に!

毎回、楽しい時間になってます。大人の珈琲講座です。

http://cafe-saboroso.com/

 

 

 

★こどものミニ調理体験は・・・

20131001_544511mini.jpg

めちゃカンタンにできるのに、めちゃ美味しい。

キッシュをつくります。

 

豆腐をベースに入れてとってもヘルシー!

豆腐とベーコンのキッシュ。

 

乳製品としては、

シュレッドチーズ(よつ葉乳業)を使います。

 

ベーコンは、

こういう感じに、

塩、さとう、香辛料、のみで丁寧につくられたのを使います。

めちゃ美味しくて、そのまま食べたい・・・ってなるお味です。

 

一般のベーコンのような赤みがかった色はなくて、

ほんと地味な色合いなのですが、味わいが全く違います。

せっかく食べるなら、ほんまもん!ということで^^

 

食パンキッシュなので、パンを使います。

パラダイスアンドランチ(大阪府高槻市)

パンやパン粉を使う時はいつもここのんです。

国産小麦使用。無論美味。

 

 

そして、7月31日といえば、夏まっさかり!ということで、

夏休み特別企画!「かき氷」をしまーす!,゜.:。+゜

k.jpg

業務用のかき氷器です。

いろんなイベントに出店されてるカフェサボさん。

コーヒーかき氷を夏のイベントではメニューにするそうで、

今回、このコラボイベントでも、やってみることにしました^^

 

コーヒーかき氷の「トッピング」は

コーヒーゼリー(寒天ゼリ−)、白玉だんご、こしあん

を予定しています。

 

写真は、子どもの調理体験の様子です。

こんな感じに、いつもなら親子、なのですが、

この日は「子どもたちだけ」での作業になります。

(満4歳〜小学生・中学生対象)

 

試食タイムはこんな感じです。親子で一緒に,゜.:。+゜

 

参加スタイルは「親子で」「大人だけで」のどちらもOK!

夏休みのひとときを、それぞれにあうスタイルで、

ぜひ楽しみにいらしてください。

 

ーーー カフェサボローゾ×こどもキッチン*ほんまもん春休みコラボ ーーー

 

リラックマVer.2日程:2019年7月31日(水)

午前:10時30分〜13時00分

午後:14時30分〜17時00分

 

 

リラックマVer.2対象:親1名・子1名のペア

*子どもの年齢・・・4歳以上〜中学生

※大人のみの参加が可能。子どものみの参加は不可。

※乳幼児同席可能です。赤ちゃんベビーカー直接入場可能。

 

 

リラックマVer.2受講費:

大人参加・・・3,500円/名

親子参加・・・4,500円/親1名・子1名のペア

 

※いずれもメニュー試食つきです。

※親子参加の場合、子ども追加1名につき2,500円

 

 

リラックマVer.2内容:

大人のコーヒー淹れ方(アイス珈琲)(カフェサボローゾ)

子どもの調理体験(こどもキッチン)

 

リラックマVer.2メニュー

・豆腐とベーコンのキッシュ

・コーヒーかき氷(珈琲ゼリー白玉あんみつトッピング)

・ドリンク:アイスコーヒー(大人)、豆乳カフェオレ(子ども)

 

※かき氷に使用のコーヒー、子どもの豆乳カフェオレは「カフェインレス」です。

※大人ドリンクのコーヒーは「カフェインレス」を選ぶこともできます(事前申込要)

 

 

リラックマVer.2場所:茨木市東コミュニティーセンター

大阪府茨木市学園町4−18 

JR茨木駅、阪急茨木市駅からバス利用。京阪バス「学園町」下車徒歩3分
 

 

リラックマVer.2申し込み方法:

※カフェインレス希望あれば、メッセージ欄にご記入下さい

 

1)申込みフォーム でのお申し込みは こちら

 

2)メール でのお申し込み

次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。

 

<件名>

「7月31日コラボイベント午前(もしくは午後)希望」

 

<本文>

・氏名(親・子ども) ふりがなをお願いします。
・子どもさんの生年月日と性別
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)

・ご住所

※カフェインレス希望あれば、メッセージ欄にご記入下さい

 

 

*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*代理申込み不可です。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp から3日以内に「受付完了メール」

を送信します。受信可に設定して下さい。



★キャンセル料金について:
前日〜当日のキャンセルにつきましては、参加料の半額をキャンセル料
としてお受けいたします。手数料もご負担ください。
レシピは後日送付いたします。


★お願い
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。


★持ち物
【こども用】

上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、

食器用ふきん、お茶(必要な人)

 

【大人用】
エプロン、筆記用具

 

*お子様の上靴を必ずお持ちください。

会場備え付けのスリッパは大変滑りやすく危険です。

お子様の上靴のご持参いただき、安全に過ごせますようご協力下さいましたら、

大変うれしく思います。

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

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お問い合わせは こちら

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★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス


【募集】3月27日(水)カフェサボローゾ×こどもキッチン★2019春休みコラボ

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

3月27日(水)開催します,゜.:。+゜

カフェサボローゾ×こどもキッチン*ほんまもん春休みコラボ

ぜひ!ぜひ!ぜひ!コーヒー大好きな大人の方にはご体験いただきたい!

 

コーヒー鑑定士&焙煎士の濱崎寛和が伝える

「ほんまもんのコーヒーをおいしく淹れる講座」と

 

親子料理教室こどもキッチンの

「ほんまもんの食材で、子どもが一からつくる調理体験」

 

『大人のための、珈琲の楽しみ方を増やす親子参加体験型イベント』です。

大人は、挽き立て珈琲豆をおいしく淹れる「基本練習」

鑑定士失敗しないための最低限のルールを徹底的にマスターします。

 

講師のカフェサボローゾの濱崎さんより

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じ・つ・は、カフェサボローゾ代表濱崎

2006年ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ準優勝(世界第2位!)

という経歴を持っております

カップテイスターズチャンピオンシップとは

スペシャルティコーヒーの基本であるカッピング技術を競い合う大会です

(ちなみにこの記録は、日本人最高位タイです)

 

つまりは・・・。カフェサボの珈琲はめちゃ美味しい!

この味、多くの方に、ぜひ味わって欲しいです,゜.:。+゜

プロフェッショナル、かつ、とっても気さくな濱崎さん。

珈琲にまつわるあれこれをガッツリ学ぶ贅沢な時間に!

 

こどもたちは”焼きカレーパン”をつくります。

これ、珈琲との相性が抜群ーーーーーー!

 

粉からこねて、生地をつくって、包んで焼いて・・・

ヘルシー&とっても美味!

 

試食タイムはこんな感じです。親子で一緒に,゜.:。+゜

 

参加スタイルは「親子で」「大人だけで」のどちらもOK!

春休みのひとときを、それぞれにあうスタイルで、

ぜひ楽しみにいらしてください。

 

ーーー カフェサボローゾ×こどもキッチン*ほんまもん春休みコラボ ーーー

 

リラックマVer.2日程:2019年3月27日(水)

午前:10時30分〜13時00分

午後:14時30分〜17時00分

 

 

リラックマVer.2対象:親1名・子1名のペア

*子どもの年齢・・・4歳以上〜中学生

※大人のみの参加が可能。子どものみの参加は不可。

※乳幼児同席可能です。赤ちゃんベビーカー直接入場可能。

 

 

リラックマVer.2受講費:1組4,500円

※親子参加(子ども追加2,000円、大人追加2,500円)

※大人のみの参加の場合・・・3,500円(メニュー試食つき)

 

 

リラックマVer.2内容:

大人のコーヒー淹れ方(カフェサボローゾ)

子どもの調理体験(こどもキッチン)

 

リラックマVer.2メニュー

・焼きカレーパン&野菜サラダ

・ドリンク(大人・・・コーヒー、子ども・・・豆乳カフェオレ)

※コーヒーは「カフェインレス」を選ぶこともできます。

(事前申込要)

 

リラックマVer.2場所:茨木市東コミュニティーセンター

大阪府茨木市学園町4−18 

JR茨木駅、阪急茨木市駅からバス利用。京阪バス「学園町」下車徒歩3分
 

 

リラックマVer.2申し込み方法:

※カフェインレス希望あれば、メッセージ欄にご記入下さい

 

1)申込みフォーム でのお申し込みは こちら

 

2)メール でのお申し込み

次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。

 

<件名>

「3月27日コラボイベント午前(もしくは午後)希望」

 

<本文>

・氏名(親・子ども) ふりがなをお願いします。
・子どもさんの生年月日と性別
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)

・ご住所

※カフェインレス希望あれば、メッセージ欄にご記入下さい

 

 

*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*代理申込み不可です。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp から3日以内に「受付完了メール」

を送信します。受信可に設定して下さい。



★キャンセル料金について:
前日〜当日のキャンセルにつきましては、参加料の半額をキャンセル料
としてお受けいたします。手数料もご負担ください。
レシピは後日送付いたします。


★お願い
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。


★持ち物
【こども用】

上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、

食器用ふきん、お茶(必要な人)

 

【大人用】
エプロン、筆記用具

 

*お子様の上靴を必ずお持ちください。

会場備え付けのスリッパは大変滑りやすく危険です。

お子様の上靴のご持参いただき、安全に過ごせますようご協力下さいましたら、

大変うれしく思います。

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

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【お知らせ】STUDY HACKER こどもまなび☆ラボ 夏休みの「自由研究」

夏休みに入りましたね!

いかがお過ごしでしょうか?^^

 

我が子と過ごす夏休みを、実質的に豊かにする、子どもの台所仕事。

スタディハッカー こどもまなび☆ラボ さんのWEB記事
提案させていただきました☆ 

 

http://kodomo-manabi-labo.net/

 

 

<包丁なし>レシピは
「オーブンに任せて暑くない楽チン!」の米粉のマフィン。

 

<包丁あり>レシピは
「サッとできて、冷や奴が栄養価アップ!美味しさアップ!」のおかず。

https://kodomo-manabi-labo.net/researchproject-cooking1

シンプル&美味しい2品です。

 

たくさんのご家庭で、
この夏、お試しいただければ、とっても嬉しいです^^

 

 

子どもがつくるレシピと

大人の見守り方(口出したい!手出したい!をグッ!と堪え忍ぶ・・・)は

「こどもキッチンはじまります」にも詳しいです^^

こどもキッチン、はじまります。 石井 由紀子(著) - 太郎次郎社エディタス

こちらもぜひ!

https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784811808246

 

 

【お知らせ】夏休みのイベント

☆8月3日(金)午前/午後

〜大人のための珈琲講座✕こどものためのほんまもんの調理体験〜

カフェサボローゾ✕こどもキッチンコラボイベント

 

☆8月25日(土)午前

こどもキッチンNEXT特別編〜土曜の和食ランチ「にんじん&とりそぼろ丼」

 

夏にこどもは大きくなる!ぜひご一緒しましょうー♪

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

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【募集】8月3日(金)カフェサボローゾ×こどもキッチン★2018夏休みコラボ

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

8月3日(金)

カフェサボローゾ×こどもキッチン*ほんまもん夏休みコラボ

ほんまもんがうまい!アイスコーヒーの夏

☆参加者募集でーす( ´▽`)♪

コーヒー大好き☆な方はぜひご一緒しましょう!

 

このコラボイベントでは、「大人のためのコーヒー講座」と

「子どもの料理教室」を同じ部屋で、同時進行で進めます。

(大人のみ参加もOK−!試食付きだよ−!)

 

 

<おとな>

●コーヒーの楽しみ方講座

アイスコーヒーの淹れ方を学ぼう!気軽に美味しく!

講師:コーヒー鑑定士&焙煎士濱崎寛和(カフェサボローゾ

 

今回は

ハンドドリップの基本レッスン><道具別飲み比べ>をします。

 

*同じ珈琲豆なのに道具が違えば☆彡

5つの道具で淹れる。道具ごとに、味がそれぞれ違ってそれぞれ美味い!

*道具を使って手軽に☆彡

手をかけないのに「めっちゃ美味しいよ−!」という提案です。

焙煎したて、挽き立ての、とびきり美味しいアイス珈琲を楽しみましょう☆彡

写真は、昨年のコラボイベントの様子☆赤い帽子がカフェサボの濱崎さん。

 

 

<こども>

●子どもたちのための調理体験〜でっかい米粉蒸しパン〜

講師:石井由紀子(こどもキッチン)

写真では大きさがイメージしにくいかも〜ですが、

この米粉蒸しパンは「顔サイズ」です(*´艸`)

切って盛りつければ

こんな感じ(*´艸`)

カンタン・美味・毎日でも食べたい「米粉の枝豆チーズ蒸しパン」です。

子どもたちは自分と大好きなお母さん、お父さんのために料理します。

子どもたちは、こんな感じで料理しまして・・・

 

試食タイムは親子で一緒に。

 

まじ、ほんと、美味しいんで。

子どもたちは、それが自分でも分かるし、

大好きなお母さん、お父さんに食べるのをみたら、

俄然、うれしいんですよね〜^^

 

 

親子で、大人だけで。

珈琲大好きな方にはたまらないイベントです☆彡

 

 

ホットコーヒー日程:2018年8月3日(金)

午前の部:10時30分〜13時00分

午後の部:14時30分〜17時00分

 


ホットコーヒー募集人数:各回10組(1名、4歳〜小学生の子ども1名のペア)


ホットコーヒー受講費:1組4,500円

(子どもご兄弟追加2,500円、保護者大人追加2,000円)

※子どもなし・大人のみの受講も可能☆彡
この場合はお一人4,000円(メニュー試食つき)です。


ホットコーヒー内容:
●大人のアイスコーヒー淹れ方講座

●子どものおいしい調理体験


ホットコーヒーメニュー
・でっかい米粉蒸しパン(枝豆チーズ)

・おいしい珈琲ゼリー(黒糖ソースがけ)

・のみもの

(大人:コーヒー、子ども:豆乳カフェオレ)

 

※「カフェインレス」を選べます。

ご希望の方は、お申込みの際にお知らせください。

※米粉蒸しパンは、小麦粉「不使用」、乳製品(チーズ)「使用」です。

 

 

ホットコーヒー場所:茨木市東コミュニティセンター

(大阪府茨木市学園町4-18)

(JR茨木市、阪急茨木市駅からバス・下車徒歩約300メートル)⇒★行き方はこちら

(京阪枚方市駅からバス・下車徒歩300メートル)⇒★行き方はこちら

 

ホットコーヒー持ち物:

*大人:

エプロン、手ふき、筆記用具

 

*子ども:

上靴、スーパーの袋、食器用ふきん、エプロン、三角巾(バンダナ)、

手ふき(エプロンのポケットに入るサイズ)

 


ホットコーヒーお申込方法:

1)申込みフォームでのお申込みは こちら

 

2)メールでのお申込み
メール件名に「8月3日午前(もしくは午後)コラボイベント希望」とし、
本文に次の内容を記入しinfo@kodomo-kitchen.comまでメール送信下さい。

・氏名(ふりがな) ・子ども生年月日 ・子ども性別 ・連絡先住所 
・電話番号 (自宅・携帯とも) ・メールアドレス

・カフェインレスのご希望あればご記入下さい。

(例:大人カフェインレス希望、子どもカフェインレス希望)

 

−−−

1)2)共通:お申込み後【受付完了】メールお送りします。

お申込み後、3日経っても【受付完了】メールがお手元に届かない場合には、

お申込みメールがこちらにメールが届いていない可能性があります。

 

その場合には、

kodomo-kitchen@@zpost.plala.or.jp(@を1つにして下さい。)

までご連絡下されば幸いです。

 

 

*キャンセル料金について:
前日には食材等準備しますので、前日〜当日のキャンセルにつきましては
半額のキャンセル料金をお振込みにてお支払いいただきます。
(手数料もご負担ください。)
その場合、レシピは後日送付いたします。
 
※※※
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。
※※※
 

過去開催の様子はこちらまで♪

親子で楽しむ「ほんまもん」DAY。

夏休みのひとときを、特別な時間にしましょう。

ご一緒できますことを楽しみにしています。

 

 

最後までお読み下さってありがとうございます,゜.:。+゜

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

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★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

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カフェサボローゾ×こどもキッチン2018春のコラボなレポート♪

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

夏と春。年に2回だけのコラボ企画。

「ほんまもんを味わう親子イベント」を4月3日に開催しました。

 

コーヒー好きにはたまらない企画〜♪

大人は 珈琲講座をカフェサボローゾの濱崎さんに習います。

IMG_3338mini.jpg

こんな感じ^^

奥が大人の珈琲講座。手前が子どもの料理コーナー。

 

今回は 野菜と豆のカレーまんを子どもたちがつくりました。

IMG_2421mini.jpg

めちゃ美味しいの。珈琲にも合うの。

 

 

今回は 珈琲とチョコレートとマリアージュ体験も,゜.:。+゜

こっそりと、大人講座側でのお楽しみってことで、子どもたちには内緒なの(*´艸`)

 

 

参加者アンケートです。

にじ

ドリップの抽出のやり方など、一流のプロの意見を確認できてよかった。

子どもも最初は「やらない!」と言っていたが、楽しんで受講して

安心したのと、成長が確認出来てよかった。

(4歳男の子・父)

 

IMG_8335mini.jpg

写真:カレーまんを成形しています。

 

にじ

コーヒーについてもそうですが、

チョコレートの組み合わせもとても勉強になりました。

子どももコーヒーの苦さを体験できてよかったです。

また、中華まんも美味しくいただけて満足していました。

(5歳女の子・母)

 

IMG_8326mini.jpg

写真:カレーまんを包んでいます。

 

にじ

親が来たくて参加した講座でしたが、子どもも楽しんで

中華まんを作ってくれていたようで、私自身、集中して

話が聞けました。

(4歳男の子・母)

 

IMG_8336mini.jpg

写真:豆乳カフェオレをつくるのは子どもたちで

 

にじ

子どもが(中華まんを)美味しく作ってくれてうれしいです。

家でも作ってもらえそうで、楽しみです。

コーヒーの淹れ方をしっかり教えてもらえました。

初めてみるドリッパーなど勉強になりました。

(7歳男の子・母)

 

IMG_8350mini.jpg

写真:美味しいよ(*´艸`)

 

にじ

粉もん。やっぱりおいしいです。

あまり肉まんなど好んで食べない2人(子ども)ですが、

私にくれたのは、1つだけでした・・・(2人で4個あるのに)

すぐに家で作るっと、気にいってました。

 

コーヒー、淹れ方1つで全く違う味になるんだぁ〜っと

おいしい豆は絶対、なのがよく分かりました。

(8歳女の子・4歳男の子・母)

IMG_8354mini.jpg

試食タイムは親子一緒に,゜.:。+゜

 

 

子どもの料理も、なかなか本格的で美味しく。

大人のコーヒー講座も、なかなか他にはないクオリティ☆彡

 

次回は、8月3日(金)を予定しています。

来月(6月)初めにはお知らせ予定。今度はアイス珈琲です。

 

ムズカシイことはしなくていいよ−!

ムズカシクしなくても、めちゃ美味しいよぉ〜!

 

そんな感じに美味しさを追求する、という方向で企画を進めてます。

お楽しみに,゜.:。+゜( ´▽`),゜.:。+゜

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス


【お知らせ】coopステーション4月号★取材記事を掲載いただいています。

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

coopステーション4月号

取材をお受けしました記事が掲載いただいています。

コープステーションのご注文はこちら! 定期購読する

定期購読者が多い雑誌のようですが、店頭販売もあり。

COOPのお店のレジ横にも、設置されています。

(兵庫県全域、大阪府北摂地域、京都、滋賀、奈良、広島等)


小さい子どもと一緒に料理をする時のコツは

「子どもの内面にあること」を知ること

見落とされがちなんだけど、一番大切なポイントをコンパクトに

記事に含んでいただきました。4月号なだけに「桜の名所案内」が

春を感じさせてくれるページあり。定価205円(税別)

 

本書を通して多くの方に出会えますことを楽しみにしています。

こどもキッチン主宰 石井由紀子

−−

ただいま募集中!

珈琲大好きな大人と中華まんをつくりたい子どもたちのための

4月3日(水)カフェサボローゾ×こどもキッチンコラボイベント 

鑑定士の世界コンテスト第二位の味覚と嗅覚の持ち主。

焙煎士の濱崎さんの創りだす珈琲を、最高においしく淹れるコツを

学べて、味わえる。そんな大人のための珈琲講座です。

こどもキッチンは、子どもの調理体験を担当(豆と野菜のカレーまん)

美味いよ☆彡ぜひご一緒いたしましょう。

4/3(水)午前:親子参加…満席、大人のみ参加…残2

4/3(水)午後:親子参加…残席あり(3/10現在)

 

お席の最新情報は↓↓↓

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

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★新書販売のお知らせ

リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス


【募集】カフェサボローゾ×こどもキッチン★2018春休みコラボ

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

4月3日(火)春休みコラボ
カフェサボローゾ×こどもキッチン*ほんまもん春休みコラボ
☆参加者募集でーす( ´▽`)♪

*コーヒー鑑定士&焙煎士の濱崎寛和が伝える

「ほんまもんのコーヒーをおいしく淹れる大人の講座」と

*親子料理教室こどもキッチンの

「ほんまもんの食材で、子どもが一からつくる調理体験」の

大人もおいしく、子どもも楽しい、贅沢すぎるコラボイベント。

 

★カフェサボローゾのWEBサイトはこちら

世界タイトル2位というプロ中のプロのコーヒー鑑定士に

直接学べるチャンスってそうそうないです。

 

おうちで美味しく珈琲を淹れられるようになる幸せを

多くの方に実感していただきたい!

写真は、前回(夏開催)の様子です☆彡

 

1)大人のためのコーヒーの楽しみ方を増やすイベントです。

挽き立ての珈琲豆をおいしく淹れる「基本練習」。

失敗しないための最低限のルールをマスターします。

 

2)大人のためのほんまもんの食育!?

(チョコと珈琲のマリアージュ体験)

これまでのチョコは一体なんだったの!?うれしい驚きが広がります。

 

写真:大人コーナーと子どもコーナー。

試食タイムには親子で一緒に「いただきます」☆彡

 

 

写真:こどもたちは中華まんをつくります。

 

 

こどもキッチン1月メニューでとっても好評でした☆彡

豆と野菜のカレーまん。今回は4歳〜小学生の

こどもたちにご体験いただけます。

 

親子で、大人だけで。

珈琲大好きな方にはたまらないイベントです☆彡

 

 

ホットコーヒー日程:2018年4月3日(火)

午前の部:10時30分〜13時00分

午後の部:14時30分〜17時00分

 


ホットコーヒー募集人数:各回10組(1名、4歳〜小学生の子ども1名のペア)


ホットコーヒー受講費:1組4,500円

(子どもご兄弟追加2,500円、保護者大人追加2,000円)

※子どもなし・大人のみの受講も可能☆彡
この場合はお一人3,500円(メニュー試食つき)です。


ホットコーヒー内容:
●大人のためのスペシャリティ珈琲講座

&チョコとコーヒーのマリアージュ体験

 

●子どものおいしい調理体験

中華まんづくり。2人分つくります。


ホットコーヒーメニュー
・中華まん(豆と野菜のカレーまん)

・おいしい珈琲ゼリー

・のみもの

(大人:コーヒー、子ども:豆乳カフェオレ)

 

※「カフェインレス」を選べます。

ご希望の方は、お申込みの際にお知らせください。

※中華まんは、卵・乳製品・肉不使用です。

 

 

ホットコーヒー場所:茨木市東コミュニティセンター

(大阪府茨木市学園町4-18)

(JR茨木市、阪急茨木市駅からバス・下車徒歩約300メートル)⇒★行き方はこちら

(京阪枚方市駅からバス・下車徒歩300メートル)⇒★行き方はこちら

 

ホットコーヒー持ち物:

*大人:

エプロン、手ふき、筆記用具

 

*子ども:

上靴、スーパーの袋、食器用ふきん、エプロン、三角巾(バンダナ)、

手ふき(エプロンのポケットに入るサイズ)

 


ホットコーヒーお申込方法:

1)申込みフォームでのお申込みは こちら

 

2)メールでのお申込み
メール件名に「4月3日午前(もしくは午後)春休みコラボイベント希望」とし、
本文に次の内容を記入しinfo@kodomo-kitchen.comまでメール送信下さい。

・氏名(ふりがな) ・子ども生年月日 ・子ども性別 ・連絡先住所 
・電話番号 (自宅・携帯とも) ・メールアドレス

・カフェインレスのご希望あればご記入下さい。

(例:大人カフェインレス希望、子どもカフェインレス希望)

 

−−−

1)2)共通:お申込み後【受付完了】メールお送りします。

お申込み後、3日経っても【受付完了】メールがお手元に届かない場合には、

お申込みメールがこちらにメールが届いていない可能性があります。

 

その場合には、

kodomo-kitchen@@zpost.plala.or.jp(@を1つにして下さい。)

までご連絡下されば幸いです。

 

 

*キャンセル料金について:
前日には食材等準備しますので、前日〜当日のキャンセルにつきましては
半額のキャンセル料金をお振込みにてお支払いいただきます。
(手数料もご負担ください。)
その場合、レシピは後日送付いたします。
 
※※※
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。
※※※
 

過去開催の様子はこちらまで♪

親子で楽しむ「ほんまもん」DAY。

春休みのひとときを、特別な時間にしましょう。

ご一緒できますことを楽しみにしています。

 

 

−−−−−−−−−−−−

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★新書販売のお知らせ

リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

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カフェサボローゾ×こどもキッチン2017夏のコラボなレポート♪

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

夏と春。年に2回だけのコラボ企画。

「ほんまもんを味わう親子イベント」を7月26日に開催しました。

これ、コーヒー大好きな人にはたまらない企画なんですよ〜♪

 

米粉のフォカッチャを子どもたちが粉から捏ねて焼き上げ。

フィリングをつめて・・・

 

サンドイッチのようにしていただく。これに、

とびきり美味いアイス珈琲とデザート

 

当日の様子を写真とアンケートにて感じていただけると

うれしいです。

 

IMG_3338mini.jpg

会場は向こう側が「大人のコーヒー講座」で

手前側が「子どもの料理教室」、ダブルで構成。

 

 

IMG_3364mini.jpg

写真:パンを膨らませるのは「白神こだま酵母ドライ」

今から水を入れ、予備発酵です。

 

白神山地で採取された、

という酵母菌のドライイーストなんですけど、

これ、この酵母そのものが美味しいので、自然と

パンの味が上がるんです↑( ´▽`)↑

 

IMG_3365mini.jpg

写真:米粉などに水や油をいれていきます。

 

野菜等、好き嫌いが多い娘ですが、自分で作ったおかげで、

野菜たっぷりサンドを全部たべきりました

タルタルソースおいしいです!

 

コーヒーは家で自己流になってきていたので、またきけて

よかったです。家でやってみます。

(5歳女の子母)

 

春のコラボからのリピート参加ありがとうございます( ´▽`)

敬遠されがちな野菜をパクパク食べちゃった!!

作戦大成功!うれしいです。

 

コーヒーの淹れ方も、アイス珈琲を手で淹れると美味しさ倍増

ですよね。この贅沢さをぜひぜひお家でも♪

またの「復習リピ参加」お待ちしております。

(石井)

 

IMG_3346mini.jpg

写真:捏ね上げた記事を今から発酵していきます。

 

HOT(コーヒー)の時とは全く違う淹れ方で、また

コーヒーの知識、バリエーションが増え、

楽しくおいしかったです!フォカッチャもおいしい

 

家で自分で作るコーヒーとの違いにあらためてビックリです。

プロの味、たまに味わうのも必要だと感じました!

(7歳男の子母)

 

春のコラボからのリピート参加ありがとうございます( ´▽`)

初心忘るべからず。プロに学ぶと腕前は必ず上がります。

アイス珈琲も、奥深い。ぜひまたご一緒しましょう。

(石井)

 

IMG_3352mini.jpg

写真:フォカッチャの形をつくります。

 

今まで家でコーヒーをいれる際、かなり適当にしていたので、

お湯の注ぎ方や量など詳しく学べて、とても勉強になりました

 

子どもだけで料理できるのかと不安でしたが、横についていると、

つい口を出してしまい、ガミガミ言って反省することが多かったので、

離れていた方が良かったです。

(6歳女の子母)

 

初参加、ありがとうございます!

このチャンスを活かしていただけたことを心からうれしく感じています。

「子どもと一緒にどこいこ?」の「夏休み」「春休み」に企画しています。

またご一緒できますことを楽しみにしています。

(石井)

 

 

IMG_3362mini.jpg

写真:子どもたち、作業途中で洗い物もします。

 

コーヒーのいれ方について。今まで自分のやり方が

OKだった点、まちがっていた点、新たに得た知識もあり、
これからのコーヒー作りにとても役立ちました
(8歳・5歳母)
人は、よりよい道に進みたいと思っていても、または、
進んでいるつもりでも、実は迷路のようなところにいる
時があります。そして、それは、一人では気づくことが
できないのですね。
「コーヒーを豆から淹れる」も、これに似ています。
「これが珈琲の味、というものだろう」そう思って
疑いもしなかったのに、その道のプロに出会った時、
「本当に美味しいものを飲みたい!」という純粋さからきて、
今、自分にとっての必要を取り入れる素直さが現れてきます。
このチャンスを活かしていただけたことうれしく思います。
どうせ飲むならほんまもん。
次回は春休みです。またご一緒いたしましょう。
(石井)
IMG_3356mini.jpg
写真:子どもたちは「豆乳カフェオレ」を。
年齢の高い子どもたちが、注ぎ方のサポートをします。
こねものが大好きな子どもたちに、新しいメニューが
加わり良かったです。サラダと食べるととてもおいしく、
フォカッチャ一つで大人のおなかも十分に満たされました。
この夏、おひるごはんに作ってみたいと思います。
また、パン系の講座を開いて欲しいです。
(11歳、8歳、6歳)
米粉がベースのパンは、ランチにするにも、弁当に持たせるにも
本当にGOOD!しかも、一次発酵不要なので、短時間で出来上がるのも
うれしいところです。パン系の講座ね。考えてみますね。
(石井)
IMG_3380mini.jpg
写真:できたよー!試食タイムです。
タルタルソース!めちゃ好評でした。
デザートは豆乳もちのコーヒーソースがけです。
甘くない、主食となるパンの作り方を学んでくれたようなので
これからの朝食などに活用して欲しいなと思います。
コーヒーのいれ方も、ポイントを押さえて、なおかつ、
日常的にできる範囲のやり方を教えていただけて嬉しかったです。
(8歳女の子母)
甘くないパン。これポイントですよね。
菓子パンは、やっぱり「ご飯」にはなり得ないと思うし、
なによりも、小麦粉のパンの腹持ちの悪いので、そこが残念なところ。
すぐお腹空いてしまうし、たくさん食べたら食べたであーあ、って
なる。なので、米粉ベースのパン(今回は玄米粉入り)本当にいいな
って思います。自画自賛ですが(^^;;
コーヒーのいれかたも、特殊な器具を使わねば、ではなくて、
スーパーで手に入るドリッパーで十分美味しく淹れることができる。
体験から淹れるコツを知っていると、それが可能になりますね。
春休みには、ホットコーヒーをバッチリマスターしますんで、
またよろしければご一緒いたしましょう!
(石井)
※画像は カフェサボローゾwebサイト からいただいています

とっても親しみやすい濱崎さんはプロのコーヒー焙煎士&鑑定士。

私自身、彼の焼く豆の美味さとブレンド力は、すごい!と尊敬の念が

絶えません。妥協がない、けど、押しつけがましくない。

飲む人に「美味しい!」と言わしめるコーヒーを提供しながらも、

ただただ純粋に「ほんまもん」を味わって欲しい、というところにいる彼

言ってることと、やってることが一致してる、言動の一致がある人は

信頼がおけるし、実際、カフェサボの珈琲豆の美味さがそれを物語っています。


鑑定士世界タイトル2位という、実はビックタイトルを持っているという彼。

気さくなのに、実はすごい!というのも、うれしいところです。

 

次回の ほんまもんを味わうコラボイベントは「春休み」です。

どうぞお楽しみに,゜.:。+゜

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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お問い合わせは こちら


【募集】カフェサボローゾ×こどもキッチン★2017夏休みコラボ

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

4歳〜小学生親子対象★7月26日(水)午前・午後

カフェサボローゾ×こどもキッチン*夏休みコラボ参加者募集です!
 

ほんまもんがうまい!アイスコーヒー✕米粉のフォカッチャの夏

IMG_0514mini.jpg

コーヒー鑑定士&焙煎士の濱崎寛和が伝える

「ほんまもんのコーヒーをおいしく淹れる講座」は

珈琲好きにはたまらない、ほんまもんの珈琲へのこだわりが魅力♪

ほんまもんの美味しさ☆

ハンドドリップのアイスコーヒー淹れ方レッスンで、

美味しくバッチリ夏にぴったりのアイス珈琲をマスターしよう!

 

親子料理教室こどもキッチンの

「ほんまもんの食材で、子どもが一からつくる調理体験」では

子どもたちがめっちゃ美味しい米粉のフォカッチャをつくります。

 

 

大人もおいしく・子どもも楽しい

,゜.:。+゜贅沢すぎる夏休みコラボイベント,゜.:。+゜

 

大人のコーヒー講座は、3種類の淹れ方レッスンに加えて、

今回は4つめのアイス珈琲の楽しみ方を提案します。

 

珈琲を味わうひとときが大好き

ほんまもんのアイスコーヒーをじっくり味わいたい&自分で淹れてみたい

□いままで「コーヒーおいしい!」って思ったことないねん

□もっぺん復習してさらにうまい珈琲を淹れたいと意気込んじゃうぞ!

子どもがフォカッチャをつくってくれて、一緒に食べる幸せを味わいたい!

□子どもとの夏休みに「これ、ええや〜ん!」と思った

 

↑こんな方は、ぜひご一緒いたしましょう♪

 

子どもドリンクは「本物のコーヒーでつくる豆乳カフェオレ」です。

これ、砂糖で甘くしなくても、うまいっ♪子どもだからこそほんまもん♪

 

IMG_0492mini.jpg

粉からこねこねこねて、さぁ〜てどんなフォカッチャになるかな?

そのまま食べるもよし。具をはさんで食べるのもよし。

どっちも、珈琲にあうよ( ´▽`)〜♪


 

ホットコーヒー日程:2017年7月26日(水)

午前の部:10時30分〜13時00分

午後の部:14時30分〜17時00分

 

 

ホットコーヒー募集人数:各回10組(親1名と4歳〜小学生の子ども1名のペア)

※大人のみの参加が可能です

※子どものみの参加はできません。

※乳幼児同席可能です。赤ちゃんベビーカー直接入場可能。

 

ホットコーヒー受講費:1組4,500円

※親子参加の場合・・・子ども追加2,000円、大人追加2,500円

※大人のみ参加の場合・・・3,000円(メニュー試食つき)

 

ホットコーヒー内容:子どもの調理体験、大人のコーヒー淹れ方(カフェサボローゾ)

 

 

ホットコーヒーメニュー…

・米粉パンのフォカッチャ

・豆乳もち(珈琲ソース)

・ドリンク(アイスコーヒー(大人)、豆乳カフェオレ(子ども))

※コーヒーは「カフェインレス」を選ぶこともできます。(事前申込要)

※米粉パンは小麦グルテン使用です。

 

ホットコーヒー場所:茨木市東コミュニティーセンター

JR茨木駅、阪急茨木市駅からバス利用。京阪バス「浪商学園前」バス停下車約300メートル

詳しくは こちら

 

 

ホットコーヒーお申込方法:

1)お申込みフォームご利用:

お申込みフォームは こちら★

 

※カフェインレス希望あれば、フォーム末尾の【メッセージ・お問い合わせ内容】欄に

ご記入下さい(例:大人カフェインレス希望/子どもカフェインレス希望)

 

 

2)メールでのお申込みの場合:

メール件名に「夏休みコラボイベント希望」とし、

本文に次の内容を記入し、info@kodomo-kitchen.comまでメール送信下さい。

 

・氏名(ふりがな) ・子ども生年月日 ・子ども性別 ・連絡先住所 

・電話番号 (自宅・携帯とも) ・メールアドレス

・カフェインレス希望あればご記入下さい

 (例:大人カフェインレス希望/子どもカフェインレス希望)

 

 

*1)2)ともに

お申込み後、3日以内に【受付完了】メールお送りします。

メールがお手元に届かない場合には、

kodomo-kitchen@@zpost.plala.or.jp(@を1つにして下さい。)

までご連絡下されば幸いです。

 

*キャンセル料金について:
前日には食材等準備しますので、前日〜当日のキャンセルにつきましては
半額のキャンセル料金をお振込みにてお支払いいただきます。
(手数料もご負担ください。)その場合、レシピは後日送付いたします。
 
※※※
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。
※※※
 

春休み・夏休み。半年に1度のペースで開催しています。

 

珈琲をこよなく愛するお母さん、お父さん、おじいちゃん、おばあちゃんが子どもと一緒に楽しむ場。

ほんまもんを味わう「カフェサボローゾ×こどもキッチンコラボイベント」
過去開催の様子はこちらまで♪
 

これまで出会ったことのない新しいアイス珈琲に出会う夏♪

夏のおいしい時間をご一緒できますことを楽しみにしています。

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子


【募集】カフェサボローゾ×こどもキッチン★2017春休みコラボ

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

3月29日(水)ふんわり中華まん×ゆったりハンドドリップ珈琲

カフェサボローゾ×こどもキッチン*ほんまもん春休みコラボ
☆参加者募集でーす( ´▽`)♪

201703春休みコラボ.png

 

*コーヒー鑑定士&焙煎士の濱崎寛和が伝える

「ほんまもんのコーヒーをおいしく淹れる大人の講座」

 

 

*親子料理教室こどもキッチンの

「ほんまもんの食材で、子どもが一からつくる調理体験」

 

大人もおいしく、子どもも楽しい、贅沢すぎるコラボイベント。

マシーンでは味わえないハンドドリップの魅力に魅了されてみませんか?

 

 

★カフェサボローゾのWEBサイトはこちら

 

世界タイトル2位というプロ中のプロの鑑定士に直接学べるチャンスって

そうそうないですし、

おうちで美味しく珈琲を淹れられるようになる幸せを多くの方に

実感していただきたい。

今回は、混じりっけなしのほんまもんのチョコと珈琲のマリアージュ体験も。

 

 

こんな方にぴったり!

*珈琲の香りが好き。珈琲を味わうひとときが大好きという人

*ほんまもんのうまいコーヒーをじっくり味わいたい&自分で淹れてみたい人

*過去に参加経験有り。もっぺん復習してさらにブラッシュアップしたい人

*子どもとの春休みのひとときに「これ、ええや〜ん!」と思った人

 

 

子どもドリンクは「本物のコーヒーでつくる豆乳カフェオレ」です。

これ、砂糖で甘くしなくても「うまいっ♪」

子どもだからこそほんまもん♪

 

 

珈琲大好きな方にはたまらないイベント!

大人だけの参加も可能です。ぜひご一緒いたしましょう!

 

ホットコーヒー日程:2017年3月29日(水)

午前の部:10時30分〜13時00分

午後の部:14時30分〜17時00分

 


ホットコーヒー募集人数:各回10組(1名、4歳〜小学生の子ども1名のペア)


ホットコーヒー受講費:1組4,500円

(子どもご兄弟追加2,000円、保護者大人追加2,500円)

※子どもなし・大人のみの受講も可能☆彡
この場合はお一人3,000円(メニュー試食つき)です。


ホットコーヒー内容:
●大人のためのスペシャリティ珈琲講座

「コーヒーの淹れ方がバッチリになるレッスン」

 

●子どものおいしい調理体験

「中華まん(ピザまんを親子分つくります♪)」


ホットコーヒーメニュー
・中華まん(ピザまん)

・珈琲ゼリー(豆乳練乳ソースがけ)

・大人ドリンク(コーヒー)

・子どもドリンク(豆乳カフェオレ)

 

※コーヒー・カフェオレで
「カフェインレス」をご希望の方は、お申込みの際にお知らせください。

 

※中華まんは「卵は不使用」「乳製品(チーズ)は使用」

また、「チーズなし」もおいしいので、ご希望の方はお知らせください。

 

※大人のみ参加の場合も、ピザまん、珈琲ゼリーを提供します。

 

 

ホットコーヒー場所:茨木市東コミュニティセンター

(大阪府茨木市学園町4-18)

(JR茨木市、阪急茨木市駅からバス・下車徒歩約300メートル)⇒★行き方はこちら

(京阪枚方市駅からバス・下車徒歩300メートル)⇒★行き方はこちら

 

ホットコーヒー持ち物:

*大人:エプロン、手ふき、筆記用具

*子ども:上靴、スーパーの袋、食器用ふきん、エプロン、三角巾(バンダナ)、手ふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、


ホットコーヒーお申込方法:

−−−

1)メールでのお申込み
メール件名に「3月29日午前(もしくは午後)春休みコラボイベント希望」とし、
本文に次の内容を記入しinfo@kodomo-kitchen.comまでメール送信下さい。

・氏名(ふりがな) ・子ども生年月日 ・子ども性別 ・連絡先住所 
・電話番号 (自宅・携帯とも) ・メールアドレス

・カフェインレスのご希望あればご記入下さい。

(例:大人カフェインレス希望、子どもカフェインレス希望)

−−−

 

2)申込みフォームでのお申込みは こちら

−−−

1)2)共通:お申込み後【受付完了】メールお送りします。

お申込み後、3日経っても【受付完了】メールがお手元に届かない場合には、

お申込みメールがこちらにメールが届いていない可能性があります。

 

その場合には、

kodomo-kitchen@@zpost.plala.or.jp(@を1つにして下さい。)

までご連絡下されば幸いです。

 

 

*キャンセル料金について:
前日には食材等準備しますので、前日〜当日のキャンセルにつきましては
半額のキャンセル料金をお振込みにてお支払いいただきます。
(手数料もご負担ください。)
その場合、レシピは後日送付いたします。
 
※※※
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。
※※※
 

春休み、夏休み。半年に1度のペースの

「カフェサボローゾ×こどもキッチンコラボイベント」
過去開催の様子はこちらまで♪


親子で楽しむ「ほんまもん」DAY。

春休みのひとときを、特別な時間にしましょう。

ご一緒できますことを楽しみにしています。

 

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こどもキッチンの「ただいま募集中」教室・講座は

 こちらこどもキッチンWEBサイト

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最後までお読み下さりありがとうございます。

こどもキッチン主宰 石井由紀子


カフェサボローゾ×こどもキッチン2016夏のコラボなレポート♪

こんな暑い日は、アイスコーヒーが似合う。

おうちでガッツリカフェ気分。自分で淹れるとめちゃうまいー!

 

カフェサボさんとの恒例のコラボ企画レポートです。

DSC02657.JPG

夏休みコラボは

●アイスコーヒーの淹れ方講座(今回は4種)⇒大人(講師:カフェサボゾローゾ濱崎)

●おかずクイックブレッド(カレーチーズ味)、珈琲寒天白玉あんみつ⇒子ども(講師:こどもキッチン石井)でした。

 

 

 

DSC04559mini.jpg

写真:大人の珈琲講座の様子

 

かなり本格的な内容なのですよ〜。こういう学びってほんっとに楽しい( ´▽`)♪

帰省中の長男も、こっそり参戦。

 

 

参加者アンケートとともに当日の様子をお伝えします。

 

●サボローゾさんのコーヒーはあちこちで飲ませていただいていたので、美味しさは

知っていたのですが、その美味しさの秘密やポイントを詳しく教えていただき、

家でも味を再現できそうです( ´▽`)

 

小1の息子は、父親が料理するのでクッキングには興味を持っているのですが、

下の1歳に邪魔されるので、なかなか一緒に料理できず・・・

今日はのびのび楽しそうに作業し、おいしいものができて、とてもうれしそうでした!

またうかがいます!

(小1男の子・母)

 

 

DSC04553mii.jpg

写真:スコーンに淹れる具を選んでいます。

 

 

●コーヒーは同じ豆なのに、出し方で味や香りが全く変わって驚きました。

家でも試してみたいと思いました。個人的には水出しコーヒーがマイルドで

のみやすかったです。

 

子どもの方は、今回はあまり見ていませんでしたが、先生が上手にリード

くださって、周りの子たちのリーダーみたいになって作業をしていたのに

ビックリしました。

(小3男の子母)

 

 

DSC04554mini.jpg

写真:基本の具(カレー味のじゃが&にんじん、チーズ)と

自分で選らんだ具と粉類をざっくり混ぜてます

 

 

DSC04577mini.jpg

写真:できた白玉だんごを冷水につける

 

 

●念願かなってやっと参加できてうれしかったです。息子は白玉の作り方を

うれしそうに教えてくれました。娘はおからが苦手なのに、すこーんを沢山たべれて、

また作ってもらおうと思います。またぜひ参加したいです。

(6歳女の子・4歳男の子母)

 

 

DSC04609mini.jpg

写真:珈琲寒天白玉あんみつを盛りつけ中

 

 

●コーヒーを夏はボトルや紙パックで買うのですが、(今年は)

水だしで(自分で)淹れてみようと思います。おいしかったです。

 

スコーンもとってもおいしかった。

カレー味がからくないか心配でしたが、マイルドでとってもgood!!

井上スパイス工業のものを探してみます。

(7歳男の子・4歳男の子母)

 

 

ご参加下さった皆様ありがとうございました( ´▽`)

日程が平日なので「参加できない!参加したい!」というご要望をたくさんいただいております。が、カフェサボさん、週末はほぼ必ずイベントで出店されてまして、こどもキッチンも週末に教室の設定がありますから、当面は夏休みや春休みなどの平日、となります。ご期待に添えずごめんなさい。

 

イベント会場だけで飲める、というカフェサボさんの「ライブコーヒー」。

(※画像はカフェサボさんのWEBサイトよりお借りしました)

 

とっても面白いんですよ!「コーヒーが面白い」っちゅうのも、なんなのですが、

鑑定士世界タイトル2位の嗅覚と味覚で、ですね、お客さんのその場でのリクエストに完全に応えるブレンドを、数種類の豆を組み合わせて、すぐにつくってしまう、というライブコーヒー。

 

 

私は「疲れが、一気に吹き飛ぶコーヒー」や「気分がさわやかになるコーヒー」など、その時の気分次第でリクエストします。そして、その通りの味のブレンドになる不思議・・・。無論美味。

 

 

これ、ほんまなんですよぉ〜。

 

 

一緒にいってくれた知人は「太陽の塔のコーヒー(万博のイベントだったので)」と言うので、「どうなるこっちゃ?」と思っていたら、「うわっ。ほんまに太陽の塔の味がする!」って言ってました(^^;;

 

 

ほんまに気さくな濱崎さん。そして仕事は完璧にプロフェッショナルです。

週末のイベントでのライブコーヒーやご自宅でほんまもんのコーヒーを楽しみたい方ははぜひカフェサボさんのwebサイトをご覧くださいませ,゜.:。+゜

 

 

 

次回のカフェサボさんとのコラボは春休みを予定してます。

お勤めの方も、もろもろでお忙しい方にも、ご参加いただけるよう早めに告知しますね。

 

 

最後まで読んでくれてサンキューです!

ではまた( ´▽`)♪


小5次女によるカンタンご飯〜おいしいよぉ(*´艸`)

子どもが一人で★親子で一緒に。

子どもの台所仕事から自立をつくるこどもキッチンの石井です。

 

 

小5次女の担任の先生、なかなか粋な方のようです。

昨日の宿題は「家の手伝いを2つする」「親に感謝する」でした。

我が子も大喜び( ´▽`)♪

 

 

計算ドリルや音読とともに、この宿題は「毎日必須」にして欲しい石井です。

 

 

で。

 

昨夜は家族それぞれ予定があり、晩ご飯は次女と2人。

次女に晩ご飯をつくってもらいました。

写真:ざるうどん。もみ海苔を切りつつかけている

 

 

仕事忙しかったので、ほんとに助かりました,゜.:。+゜

ありがとう!おいしかったよ!

 

 

写真:こちらは海の日のお昼ご飯。小5次女作。

 

 

「きゅうりのサラダに卵を入れて・・・」と言いながら台所に去って行ったので

「きゅうりにスクランブルエッグが混じる?」と想像してたのですが、こんな風に。

 

 

「このゆで卵の並べ方はね〜。学校の調理実習で友達に好評で〜。

私がしてたのを●●ちゃんが真似して同じように並べてて〜」

とうれしそうに報告してくれました。

 

 

 

タイマーも使わずに適当〜にゆがいたゆで卵。

ちょうどいい感じになる不思議。

 

ドレッシングも適当につくってました。

(マヨネーズにごま油・・・そんなのあり!?)

おいしいんだから不思議☆彡

 

本当にオリジナルな小5次女は、これから注目株!

どんなオリジナルが飛び出すか。

 

 

大福餅といちごがまさかのコラボになろうとは誰ひとりとして想像していなかった昔に

それをおもいついて実行しちゃった人みたいになったら・・・おもろいな〜(*´艸`)と

彼女のオリジナリティに期待を寄せる母です。

 

 

こどもの台所仕事。

親にとってみてしんどいのは小さいうちだけです。

小学校入ってしばらくしたら、本当に楽になります。

「おかあさ〜ん。ご飯できたで〜!」っていいよ〜(*´艸`)

 

 

そんなことを現実にしてしまうこどもキッチンの親子料理教室です

↓↓↓

−−−

ただいま募集中のこどもキッチンの教室

 

*7月30日こどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

7/30PM残席あり

 

*8月6日&21日こどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

8/6PM残席あり・8/21PM残席あり

 

*8月2日カフェサボローゾ★2016夏休みコラボ(4歳〜親子)

大人の珈琲ワークショップ×子どもの調理のコラボ,゜.:。+゜

 

*8月27日&9月3日こどもキッチンNEXT特別編・満6歳以上対象(6歳〜親子)

自家製つゆがめちゃうまい( ´▽`),゜.:。+゜

 

ご一緒できたらうれしいです!

−−−

 

今日も最後まで読んでくれてありがとう!

そして、今日一日ガツッといきましょう。

感謝。


【募集】2歳からの親子料理教室こどもキッチン[8月]

8月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子対象)
参加者募集です♪

8月はかぼちゃの焼きコロッケです。

 

 

夏が旬のかぼちゃはビタミンミネラルたっぷり・栄養の宝庫。

調理次第でいろんな展開が楽しめる頼もしい野菜。

 

 

今回は、おからとあわせて焼きコロッケにしたてます。

焼きたて・最高,゜.:。+( ´▽`)゜,゜.:。+゜

 

 

焼きコロッケは揚げるよりかなり[油の量が控えめ]なので、

罪悪感なしにパクパクといただけて

ランチにも、弁当にもGOODなメニュー。

 

 

つぶしたり、混ぜたり、形作ったり、衣をまぶしたり、

子どものやりたい・やれること満載の作り方レシピは、

おうちでも絶対リピート間違いなし。

 

 

じゃがいもの冷たいスープ。

「え?ブイヨン入ってないの?なんでおいしいの?」と

確認してしまうようなお味( ´▽`)

 

カンタンマリネのミニトマト。

まんま食べてもおいしいミニトマトをグレードアップ↑

意外な美味しさやねん。こどももおとなも好評です。

 

 

8月の週末のひとときを

こどものわくわくお料理姿をうれしく愛でる素敵な時間に

してみませんか?

 

++2歳〜小学校入学前までのこどもがお料理をする教室です+++
リラックマVer.2日 時:
8月6日(土) 10:15-13:00/14:15-17:00
8月21日(日) 10:15-13:00/14:15-17:00

リラックマVer.2場 所:
◇茨木教室(東コミュニティセンター)
大阪府茨木市学園町4番18号*有料駐車場あり
地図
阪急茨木市駅・JR茨木駅からバス利用のご案内 
京阪枚方市駅からバス利用のご案内 


リラックマVer.2対 象:2歳以上の未就学児とその親


リラックマVer.2参加費:4,000円(こども1人・同行する大人1人の親子ペア)
*こども1人追加 2,500円
ご兄弟参加・同席についてのお願いをご確認ください

*大人1人追加 1,500円(試食付き)


★ご兄弟参加・同席についてのお願い★
対象年齢のご兄弟には「ご参加」をお願いしています。満2歳までは
同席(参加せず、同席)は可能です。対象年齢のご兄弟にご参加を
お願いする背景や、「小学生の兄弟参加は?」など、よくあるご質問
について、詳しくはこちら♪
 

リラックマVer.2メニュー:

*かぼちゃの焼きコロッケ

*ミニトマトのマリネ

*じゃがいもの冷たいスープ

*無農薬七分づき米のごはん

 

※こどもキッチンの主な食材調達先はこちら( ´▽`)
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりませんので、御了承ください。


リラックマVer.2申し込み方法:
メールの件名に
「こどもキッチン8月●日午前(もしくは午後)希望」と日程をご記入ください。

本文には次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。
・氏名(親・子ども) ふりがなをお願いします。
・子どもさんの生年月日と性別
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)
・ご住所

*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*代理申込み不可です。直接ご本人がお申込みください。
*申込締切は開催3日前です。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。



★キャンセル料金について:
前日〜当日のキャンセルにつきましては、参加料の半額をキャンセル料
としてお受けいたします。手数料もご負担ください。
レシピは後日送付いたします。


★お願い
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。


★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)
食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
*床が滑りやすいため、お子様の上靴を必ずお持ちください。
会場備え付けのスリッパは大変滑りやすく危険です。安全のためご協力お願いします。


【大人用】
エプロン、お茶、コップ、はし
*持ち物には名まえをご記入ください
−−−
★「どんな感じかな?」子どもたちの様子や教室の雰囲気を感じてみて,゜.:。+゜
↓↓↓
これまでのこどもキッチン(満2歳〜未就学児;親子クラス)開催レポ

−−− 
ただいま参加者・募集中!

2歳からの親子料理教室こどもキッチン・7月期 

鮭と野菜の押し寿司をつくります。


7/17午前:キャンセル待ち

7/17午後: 残席あり
7/30午前:キャンセル待ち

7/30午後:残1(7/3現在)

−−−


こちらも今、参加者募集中です。

◎8/2(火)カフェサボローゾ×こどもキッチンなつやすみコラボ

スコーン×アイス珈琲の夏☆彡

 

珈琲大好きな大人に、体験いただければ、うれしいです。

その日から、ご自宅でのハンドドリップがバッチリになって

より一層美味しい&楽しの珈琲タイムが訪れることでしょう。

 

どうせ飲むなら、ほんまもん!です。

カフェサボローゾさんのWEB

−−−

 

最後まで読んでくれてありがとう( ´▽`)


こどもキッチンオリジナル☆1歳半からできる「おにぎりづくり」( ´▽`)

こどもって、「手」が熱いから、
パン生地なども、すごーく手にくっつきやすい!

 

 

こどもって、なぜだか分からないが、
「ラップ」がとーっても大好き!

 

 

などなど。

 

 

もろもろの「こどもの特長」をふまえ、必死のパッチで編み出した

「1歳半からできるおにぎりづくり」は

こどもキッチンオリジナルレシピ,゜.( ´▽`):。+゜

 

 

これまでに1歳代〜6歳の子どもたち・300人以上は
体験しているし、盛り上がるし、おいしいし、最高なのよ!

 

 

回を重ねて体験なさったお子さんは、達人の域に達し、
道具と食材が出てくると、いともやすやすとつくってしまう

という(*´艸`)

 

 

我ながら、よくできてるな…と思う。

 

 

ま、そんな能書きはさておき…

 

 

「1歳半からのできるおにぎり」の作り方と、

みておく注意ポイントなどが、写真つきで♪

マムズマートさんのWEBサイトに掲載しています。

 

 

 

こどもキッチンの教室では

「え!こんなにできるの?うちの子って…?」

ということが、よくあります。

 

 

こどもキッチンが大切にしていることの一つに

こどもが子どもの能力を最大に発揮できる環境づくり

があります。

 

 

 

 

いつもこうだから…

これまでがこうだったから…

 

 

次もきっと、そう。

 

 

そうやって、人は人をある決まった枠組みで見始めると

無意識にそうみちゃってて、成長したところが見えない、

なんてことがあるんだけど、

 

 

ひょっとしたら、
「あれれー!なんかできてるやーん!」

になっちゃうかも〜。

 

 

 

1歳半からできるおにぎりづくり、は

やりたがる1歳半からのお子さんに可能なレシピですし、

大人の見守りポイントなども書き添えました。

 

 


まずは

「ちょっとみてみるか〜( ´▽`)」と
鼻歌まじりに覗いてくだされば、とってもうれしいです。

 

 

やってみて、ほんとうに

「あれれー!うちの子、なんかできてるやーん!」

な〜んてことになったら、本当に、とってもうれしいです。

 


 

 

,゜.:。+゜,゜.:。+゜,゜.:。+゜

こどもキッチンは今、

マムズ・マートさん(子供用品のリユース&アウトレットのお店)の

Webサイトに取材協力をしています。

 

第二話は…1歳半からできる「おにぎりづくり」です。

 

第一話は…「マリア様みたいなお母さんにはなれへんて!」です。

 

 

現役子育て中の方も、プレパパママも、子どもに関わる全ての人に。

 

台所仕事の中に、無限にある、こどもの育つ大人の関わりが、

伝わり広がっていきますように( ´▽`)

,゜.:。+゜,゜.:。+゜,゜.:。+゜

 


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こどもが子どもの能力を最大に発揮できる環境

づくりを実体験してみませんか〜?

ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座・イベント

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★7月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子対象)

こちらは2歳からできるお料理教室です。親子対象。

 

こどもの可能な作業と、こどものチャレンジ作業を

あわせてつくる、七夕お寿司とそうめん。

 

おまけデザートも、めっちゃめちゃおいしい!

 

 

家にある食材でつくる、親も子も美味しく楽しく。

週末のひとときを、学びと実りの時間にしちゃおう!

 

★7月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子対象)

・7/17(日)午前…キャンセル待ち、午後…残席あり

・7/30(土)午前…・残1 、午後…キャンセル待ち

 

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★8月2日(火)

素人がほんまにうまい珈琲を淹れる

カフェサボローゾ×こどもキッチン・なつやすみコラボイベント

ほんまもんがうまい!スコーン×アイスコーヒーの夏。

なつやすみのひととき。親子でほんまもんを。

んんー。うまい!アイス珈琲・もう一杯!

 

こちらは、こども4歳〜小学生親子。

大人だけの参加も可能です,゜.:。+゜

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今日も最後まで読んでくれてありがとうございます!

感謝。

石井由紀子@こどもキッチン


【募集中】カフェサボローゾ×こどもキッチン★2016夏休みコラボ

8月2日(火)は、カフェサボローゾ×こどもキッチン*夏休みコラボです。

ほんまもんがうまい!スコーン×アイスコーヒーの夏
参加者募集でーす( ´▽`)♪

ほんまにうまいんです。

鑑定士・世界2位のタイトルの濱崎さんの味覚でセレクトされた豆やから、

っていうのはもちろん、ある。⇒カフェサボさんのWebサイト
 

 

そして、機械じゃなくて自分の手で淹れると・・・

まじで、ほんまに、うまいんです!

 


鮮度高い豆を、自分で淹れて、幸せな一日をスタートさせる。

仕事でキリキリ急がしい日も。子育てのキリキリ忙しい日も。

一杯の珈琲を自分で淹れる時間が、ほんのり自分を緩めてくれます。

 

 

キッチンに一人たたずむ時間を

あなただけの、おいしい時間にしてしまいましょう☆彡

 

 

ほんまに。

めっちゃ、うまいですからー!!!

 

 

夏コラボはアイス珈琲の淹れ方をバッチリマスターします。
淹れ方練習と、3種類+今回特別「おまけ1種」の合計4種の飲み比べ,゜.:。+゜

 

「そんなに何杯も飲めるんかい!?」と毎回心配の声もあがるのですが、

ごくごく飲めてしまうおいしさなので、全く問題なし。むしろ、

 

 

「飲み比べって最高−!」です(*´艸`)

 


淹れ方による味が違いや、自分の好みの味を存分に確かめつつ、

淹れ方のコツをつかみつつ、分からないことは、

気さくな濱崎さんに何でも訊いて、解決しちゃう。そんな風に

 

珈琲大好きなあなたに、このチャンスを使い倒していただければ、

最高にうれしいです!もちろん、リピーターもウェルカム!

 

 

子どもたちの調理は、おかずスコーン(カレーチーズ味)です。

カレーチーズ味。もーこれだけでもかなりうまいのですが、

基本の具に、「自分の好みの具をプラスする」趣向で、
ごま、ねぎ、アンチョビ・・・などなど何種類か組み合わせます。
IMG_9477mini.jpg
具材を、どう組み合わせるといいのかな?
味見しながら、子どもが自分で組み合わせを想像しつつ

選ぶ、というのをやります( ´▽`)♪

 

これ、昨年やって、めっちゃ好評だったので〜今年も〜♪

子どもたちは、どんな味につくりこんでいきますやら・・・

お楽しみにっ,゜.:。+゜

今回のデザートは、珈琲寒天白玉あんみつ、です。

これも、まじ、うまいです。

ちなみに珈琲寒天は「カフェインレス」でつくります。

 

 

珈琲大好きな大人、今までおいしい珈琲を飲んだことがない大人の方、
ぜひ親子で楽しみにいらしてください。

 

ホットコーヒー日程:2016年8月2日(火)

午前の部:10時30分〜13時00分
午後の部:14時30分〜17時00分

ホットコーヒー募集人数:各回10組(親1名、4歳〜小学生の子ども1名のペア)


ホットコーヒー受講費:1組4,000円

(子どもご兄弟追加1,500円、保護者大人追加2,500円)

※子どもなし・大人のみの受講も可能☆彡
この場合はお一人3,000円(メニュー試食つき)です。


ホットコーヒー内容:
●大人のためのスペシャリティ珈琲講座

「アイスコーヒーの淹れ方がバッチリになるレッスン」

 

●子どものおいしい調理体験

「おかずスコーン(カレーチーズ味・好みの味にする♪)」


ホットコーヒーメニュー
・おかずスコーン(カレーチーズ味)
・珈琲寒天白玉あんみつ

・ドリンク:アイスコーヒー(大人)
     :豆乳カフェオレ(子ども)
 

※コーヒー・カフェオレで
「カフェインレス」をご希望の方は、お申込みの際にお知らせください。

 

※スコーンは卵不使用。乳製品(チーズ)は使用。

「チーズなし」もおいしいので、ご希望の方はお知らせください。

 

 

ホットコーヒー場所:茨木市東コミュニティセンター

(大阪府茨木市学園町4-18)

(JR茨木市、阪急茨木市駅からバス・下車徒歩約300メートル)⇒★行き方はこちら

(京阪枚方市駅からバス・下車徒歩300メートル)⇒★行き方はこちら


ホットコーヒーお申込方法:

−−−

1)メールでのお申込み
メール件名に「8月2日午前(もしくは午後)夏休みコラボイベント希望」とし、
本文に次の内容を記入しinfo@kodomo-kitchen.comまでメール送信下さい。

・氏名(ふりがな) ・子ども生年月日 ・子ども性別 ・連絡先住所 
・電話番号 (自宅・携帯とも) ・メールアドレス

・カフェインレスのご希望あればご記入下さい。

(例:大人カフェインレス希望、子どもカフェインレス希望)

−−−

 

2)申込みフォームでのお申込み

 申込みフォーム(http://goo.gl/1eT78A)

−−−

1)2)共通:お申込み後【受付完了】メールお送りします。

お申込み後、3日経っても【受付完了】メールがお手元に届かない場合には、

お申込みメールがこちらにメールが届いていない可能性があります。

 

その場合には、

kodomo-kitchen@@zpost.plala.or.jp(@を1つにして下さい。)

までご連絡下されば幸いです。

 

 

*キャンセル料金について:
前日には食材等準備しますので、前日〜当日のキャンセルにつきましては
半額のキャンセル料金をお振込みにてお支払いいただきます。
(手数料もご負担ください。)
その場合、レシピは後日送付いたします。
 
※※※
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。
※※※
 

春休み、夏休み。半年に1度のペースの

「カフェサボローゾ×こどもキッチンコラボイベント」
過去開催の様子はこちらまで♪


親子で楽しむ「ほんまもん」DAY。

これまで出会ったことのない新しいアイス珈琲に出会う夏♪

夏のおいしい時間をご一緒できますことを楽しみにしています。

感謝。


【募集中】カフェサボローゾ×こどもキッチン★2016春休みコラボ

3月29日(火)に「カフェサボローゾ×こどもキッチン」春休みコラボします!
ほんまもんがうまい!ピザ×珈琲でほっこりの春
参加者募集でーす( ´▽`)♪


コーヒー鑑定士&焙煎しの濱崎寛和が伝える
「ほんまもんのコーヒーをおいしく淹れる講座」と
親子料理教室こどもキッチンの
「ほんまもんの食材で、子どもが一からつくる調理体験」。

大人もおいしく、子どもも楽しい、
贅沢すぎる春休みコラボイベントです(^_-)-☆



「素人がほんまにうまい珈琲を淹れる」
を目指す実践講座。

機械では味わえない、ハンドドリップならではの
珈琲のおいしさを味わうと、

「おうちで淹れられるようになりたい!」

って、毎日練習したくなっちゃいます!
この春、このチャンスをぜひご活用ください!



◇大人は珈琲の淹れ方をバッチリマスターします。
淹れ方の違いで、味が全く違う。
ハンドドリップならではの美味しさで
「おうちがいつでもカフェ(´▽`)♪」に



◇今回は「ドリッパー3種のみ比べ」も♪
ドリッパーという器具、これによっても味が変わります。


◇子どもドリンクは「本物のコーヒーでつくる豆乳カフェオレ」。
コーヒー牛乳ならぬ、ほんまにうまい「ほんまもんカフェオレ」。
砂糖で甘〜くしなくても、うまいんですっ♪



ここだけの話、他に、こんなの、教えてくれるところないよ…
ひそひそ…( *´艸`)…。



◇つくりたて、焼きたてのピザと珈琲の組みあわせ、最高っ!

子どものつくる体験。「おかずピザ」は、作り方も具材もシンプルで、
家でもすぐリピートできる&したくなる美味しさ♪「デザートピザ」は、
チョコレートが、ほんっとに混じりっけなしのほんまもん☆彡

バレンタイン期間には毎年、
阪急百貨店梅田店で「チョコと珈琲のコラボ」ブースを構える濱崎さん。
今回特別に、めちゃおいしいチョコの調達をお願いしました(^^♪

ほんまもんのチョコ、美味しさ半端ない!
少量でも<どーん!>とカカオの風味が口に広がる〜。
コーヒーとあわさると、なんとも幸せ〜。


珈琲好きな方も、いまだかつて美味しい珈琲に出会ったことがないあなたも、
親子での春休みの一日を、ぜひ特別な日にしちゃいましょう〜♪



《カフェサボローゾ×こどもキッチン春休みコラボ2016》

ホットコーヒー日程:2016年3月29日(水)
午前の部:10時00分〜12時30分
午後の部:14時00分〜16時30分

ホットコーヒー募集人数:各回10組(親1名、4歳〜小学生の子ども1名のペア)


ホットコーヒー受講費:1組4,000円(子ども追加 1,500円、大人追加2,500円)

※子どもなし・大人のみの受講も可能☆彡
この場合はお一人3,000円(ピザ試食つき)です。


ホットコーヒー内容:
●大人のためのスペシャリティ珈琲講座
「おうちで珈琲の淹れ方がバッチリになるレッスン&ドリッパー3種飲み比べ」

●子どものおいしい調理体験
「粉からこねるパリパリピザとデザートチョコピザ」

ホットコーヒーメニュー
・ドリンク:ホットコーヒー(大人)&豆乳カフェオレ(子ども)
・子どものつくるピザ

※コーヒー・カフェオレで
「カフェインレス」をご希望の方は、お申込みの際にお知らせください。

※卵は不使用ですが、乳製品(チーズ)使用。
チーズなしバージョンも可能です。お申込みの際にご遠慮なくお知らせください。


ホットコーヒー場所:茨木市東コミュニティセンター
(大阪府茨木市学園町4-18)
(JR茨木市、阪急茨木市駅からバス利用、京阪バス「学園町」下車徒歩約300メートル)
行き方は★こちら


ホットコーヒーお申込方法:
メール件名に「3月29日午前(もしくは午後)夏休みコラボイベント希望」とし、
本文に次の内容を記入しinfo@kodomo-kitchen.comまでメール送信下さい。

・氏名(ふりがな) ・子ども生年月日 ・子ども性別 ・連絡先住所 
・電話番号 (自宅・携帯とも) ・メールアドレス
・カフェインレスのご希望あればご記入下さい。
(例:大人カフェインレス希望、子どもカフェインレス希望)



*キャンセル料金について:
前日には食材等準備しますので、前日〜当日のキャンセルにつきましては
半額のキャンセル料金をお振込みにてお支払いいただきます。
(手数料もご負担ください。)
その場合、レシピは後日送付いたします。
 
※※※
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。
※※※


春休み、夏休み。
半年に1度のペースの「カフェサボローゾ×こどもキッチンコラボイベント」
過去開催の様子はこちらまで♪



親子で楽しむ「ほんまもん」DAY。
ゆっくり、じっくり、おいしい時間を親子で過ごしましょうー♪
ご一緒できますこと楽しみにしています。
感謝。

2月のこどもキッチンレポート( ´▽`)♪

2月のこどもキッチンは、さつまいものニョッキでした,゜.:。+゜
DSC08663mini15.jpg
寒い季節にぴったりの、野菜のスープとあわせて。

豆乳ホワイトソース、皿に残ったモノも
余さずいただくための
やわらかいプランスパン。

これは、摂津富田の「花ぱん」さんからの調達。

DSC09587mini.jpg
スープ用の大根を切る(4歳)

003.jpg
さつまいもをつぶす(5歳)


参加者アンケートです。
にじ
久しぶりの"火"でしたが、お湯がはねないようにそ〜〜〜っと
ニョッキを入れていました。

作業を忘れた?!ところもあったようですが、
自分ですべて、最後まで、頑張っていました。
(5歳男の子母)


DSC09633mini.jpg
つぶしたさつまいもと粉を混ぜる(2歳)


にじ
はじめての包丁でしたが、見ている方はドキドキしましたが、
子どもはとても楽しそうでした。
いつも手伝いたいとキッチンに来るのですが、
今日のレッスンで習ったように、手伝ってもらおうと思います。
(4歳女の子母)


DSC09688mini.jpg
ニョッキを湯がくため、鍋に入れていく(2歳)

にじ
包丁の使い方、熱いフライパンやお湯、
立ちながらやけどしにくい姿勢など

教え方や立ち回りの仕方が、コツみたいに分かって
よかったです。
(先生が)子どもへの接し方、子どもの気持ちを
よくきいて対応しているなど、新鮮でした。
(2歳女の子母)


002.jpg
出来ました( ´▽`)

子どもたちは、
つぶしたり混ぜたり、切ったり、ゆがたり、ソースに絡めたり・・・
長いプロセスを最後までやりきりました。

一つひとつ、よく耳をすませてみると・・・
「できたっ」
って、つぶやいている姿にも出会います。

子どもが台所仕事をすることで得られるものの大きさは
計り知れません。

日常とは違う場だからこそ、
子どもの本当の姿に出会えるかも、です。

−−−
3月のこどもキッチン募集中♪
いろいろお寿司3種、お寿司にあうお吸い物、塩ようかん(提供)
寿司酢から手作りの本格お寿司は美味っ( ´▽`)

☆3月29日(火)珈琲大好きな大人のための親子参加型スペシャル企画♪
カフェサボローゾとこどもキッチンコラボ企画のお知らせ
半年に一度開催のコラボ企画です,゜.:。+゜,゜.:。+゜
コーヒー大好きな大人の方は、ぜひ親子で♪大人のみもOKです(´▽`)
参考:これまでのコラボイベント


今日も最後まで読んで下さって、ありがとうございます。
お会いできますことを楽しみにしています。

石井由紀子

カフェサボローゾ×こどもキッチン2015夏のコラボなレポート♪

暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか?
お盆も過ぎれば、もう少しはましになってくるでしょうから、
今、しばらくの辛抱ですよー!( ´▽`)!

こんな暑い時には、朝から淹れ立てのアイス珈琲で始めてみると
しゃっきりスッキリと1日をスタートできます。


7月29日のカフェサボローゾ×こどもキッチンの夏休みコラボ。
大盛況のうちに完了しました( ´▽`)♪


IMG_0705mini.jpg
「アイスコーヒー」って「ボトルで買う」イメージが主流かと思いますが、
自分の手で淹れると、本当においしい!


参加者アンケートを紹介していきますねー♪

にじ
−−
今回は2回目でしたが、前回も感じたように、何杯飲んでもスッキリ
美味しかったです。

水出しコーヒーが思っていたよりも手軽にできることがわかったので、
家でもためしてみたいと思います。
(5歳女の子・母)

−−
IMG_0747mini.jpg
子どもたちはかぼちゃのクイックブレッドをつくりました。

「好きな具」を3つ選ぶ。
何にしようかなぁ…説明を聞きつつ思案中の子どもたち( ´▽`)


にじ
大人はコーヒー、子どもはブレッド…と親子で楽しめてよかったです。

淹れ方によって、同じコーヒー(豆)でも、味わいが変わって不思議です。
なかなか上手に細くお湯を注ぐのは難しかったです。

時々、大人もゆっくりコーヒーが飲める時間をつくってリラックスしたいです。

子どもがチョイスした具材は意外な組み合わせで、おいしかったです。
家でも作ってもらおうと思います。
(9歳・小4母)


IMG_0803mini.jpg
できたよ−!お母さんに「どうぞー♪」

にじ
インスタントコーヒーばかりで、ゆっくりとコーヒーをいれることがないので、
今回いろんな淹れ方で、味わうことができてよかったです。

使用している材料の説明も詳しく聞けてよかったです。
子どもでも作れるカンタンなレシピなので、家でも作ってくれるといいなぁ。
(5歳女の子・2歳男の子母)



IMG_0807mini.jpg
自信たっぷり( ´▽`)♪「おいしいよ」



ほんまに、もう、めっちゃ贅沢な講座です。
大人のコーヒー講座、毎回私が受講したいくらいです。

かぼちゃのクイックブレッドも、かなり好評でした,゜.:。+゜

カンタンにできる、朝食にも軽食にも、おやつにもなる。
子どもたちとの夏休みのひととき、
ぜひコーヒー&かぼちゃのクイックブレッドをおうちで
登場させてやってください。



あっ、と最後に、ご案内。
カフェサボローゾのコーヒー豆は、ネットでも購入可。
アイスコーヒー用の豆なども販売されていると思います。

ほんまにまじめに、出荷当日に焼いてはります。鮮度バツグン。
「鮮度」って、コーヒーに限らず、どの食品でも、おいしさの源やねん。

どうせ飲むなら、ほんまもん、しかも、めちゃ美味い,゜.:。+゜
カフェサボローゾ

最後までお読みくださりありがとうございます。
次回は来年3月、春休みを予定。お楽しみに( ´▽`)
感謝。

 

最近の弁当たち( ´▽`)♪

相変わらずの、弁当づくりの日々です( ´▽`)♪

IMG_9758mini.jpg
・ご飯(桜エビとのりのふりかけ、梅干し)
・トンカツ
・いんげんのごま和え
・きゅうりの酢のもの

自然館グリーンプラザ店で、トンカツ用のぶた肉をゲット。
ほんと、うまみが、たっぷり,゜.:。+゜

一気に全てをトンカツにしたてて、
朝ご飯は「カツ丼」にしました( ´▽`)♪

写真はないけど、朝からヘビー(*´艸`)
全員ペロリと完食。


IMG_9759mini2.jpg
・ご飯(ふりかけ)
・だし巻き卵
・なすのおくらの揚げ浸し
・かつおの唐揚げ

JR高槻駅前にある松坂屋の地下にある魚屋さんで
かつおのたたきをゲット。
晩ご飯の残りのたたきを唐揚げに(*´艸`)
美味っ,゜.:。+゜


IMG_9768mini.jpg
・ご飯(ちりめんじゃこ、ふりかけ)
・卵焼き
・牛肉のすき焼き風煮
・なすとピーマンのチーズ炒め
・ミニトマト

牛肉はもちろん「牛こま( ´▽`)」
茨木市のおおぞらさんでゲット。

あの、ほんまに、おいしいんで…。
牛丼とかしたら、ええよ。


家族5人。
肉ONLYのメニューは、あまりしないんだけど、

たま〜に「とんかつ」や「牛すき」みたいな、
肉メインでしょ、っていうのが登場するんですけど、

この「たまに」という頻度の上、

投薬もせず、手間ひまかけて、大切に育てられてきた
豚さんや、牛さんのお肉だから

「肉のうまみがしっかりしてる」ものだから、

食卓には
「おおっ,゜.:。+゜」
という、いい意味での心の動揺が響き渡る、んです。

これが、楽しい☆彡


長男の夢は「焼肉をはらいっぱい食う」です。

そんなん、誕生日かなにかのお祝いに、年1〜2回やし。
ずっと夢みといてください。


おっとぉ。

写真をふりかえると、野菜率の低下が激しいので、
明日からは、野菜率向上弁当にしよっと。

ではまた。
次回をお楽しみに( ´▽`)♪
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座
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★毎月の親子料理教室:単発参加可★
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け

★子どもの「食べない」に悩む親のためのワークショップ

★大人のためのスペシャリティ珈琲講座&こどものおいしい調理体験


★1歳半からの親子対象♪大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
コミュニケーション5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】
1.親子対象・子ども調理体験あり【時間】5/19、6/2、6/16、6/30
.大人対象・土日コース・調理体験なし【時間】5/30、6/20、7/5、9/5 
 
★子育ち食育実行委員会主催:夏休みこどもクッキング
7月26日(日)「会話がはずむ子育て術」場所:大阪ガスハグミュージアム(京セラドーム前)
---------------------------------------------------
2015.6.21現在 

「急がばまわれ」をやってみると…♪

コミュニケーション講座。
今は「時間」というテーマで2講座を実施中。


なので、ふと浮かぶことが、多いんです。
「時間」にまつわる、機能しそうな、何かが…(*´艸`)…♪

で。

自分で試して、うまい具合に結果が出たら、即採用します。



先日、こっそりと講座案内に書いてみましたら、
実践者から、結果をメールいただきました。


ーーー
こんばんは、石井先生お久しぶりです。

先日の講座案内のメールに書かれていた「急がば回れ」を
朝の忙しい時間に試してみました。


今、自分の目の前にあることに集中してみると
子供がすんなり動き出し、結果的に、
いつもより早く用意が出来ました。


いつもメールに書かれているひと言が不思議と
ヒントになることが多いです。
ありがとうございます。
ーーー

ヒントと捉えて、すぐ実践されると、
やっぱり結果がでますよね,゜.:。+


そりゃそうだ。うん。

で。

私がメールでお伝えしましたのは
これこれ( ´▽`)↓

ーーー
「急がば回れ」
これ、今、実践しています。
 
 
<1>
あー!早くしなくっちゃ!
わ〜!遅れる〜!急げ!急げっ!
 
って、

自分で自分にプレッシャーをかけて
アドレナリン全開で教室の準備をする
 

<2>
わ〜!
って一瞬焦った後、
 
まてよ。
今、これに集中して、これを確実にしよう!

って、

今やることだけに集中する
 
 
 
さて、結果どうなるでしょう〜?
 
 
 
 
実は・・・
 
 
 
何回試しても
<2>を選んだ時には、早く確実に終っている、んです。
 
 
「急がば、回れ」
私は、そんな風に、このことわざを試しています。
 
 
「私も、やってみようかしら〜?」
そんなことが、浮かんできたら、ぜひっ( ´▽`)♪
 
試してみられた感想なども、お待ちしております!
ーーー

でした,゜.:。+゜


明日は「時間」の大人ONLY土日コース(大阪・茨木市)
楽しみ♪♪〜( ´▽`)〜♪ ♪

単発参加「可」なので、「おっ」と思われた方は、ぜひ。
事前にメールにて、参加申込みください。

詳しくは↓
【ご案内】コミュニケーション講座「時間」



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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座
---------------------------------------------------------------------------
★毎月の親子料理教室:単発参加可★
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け

★子どもの「食べない」に悩む親のためのワークショップ

★大人のためのスペシャリティ珈琲講座&こどものおいしい調理体験


★1歳半からの親子対象♪大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
コミュニケーション5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】
1.親子対象・子ども調理体験あり【時間】5/19、6/2、6/16、6/30
.大人対象・土日コース・調理体験なし【時間】5/30、6/20、7/5、9/5 
 
★子育ち食育実行委員会主催:夏休みこどもクッキング
7月26日(日)「会話がはずむ子育て術」場所:大阪ガスハグミュージアム(京セラドーム前)
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2015.6.21現在 

今日のおやつはこんなのよ♪

これっ、これ、これっ。


フランスパンサンド,゜.:。+゜

自家製オイルサーディン、
ミニトマト、きゅうり、サニーレタスをはさんだだけ〜。

がっつり系のサンド。


オイルサーディンをこしらえては、冷蔵庫に入れてますんで、
食べよかな…と思い立ったら、すぐに出来ちゃう♪


これ、これが…たまらなく、おいしい〜♪( ´▽`)♪


で。

自家製とかできへん。買わんとあきまへん!っていう時は…
これ、これっ。


缶つまプレミアムのオイルサーディン
日本海でとれたいわしで作っている、らしい。


薬品めいた変な味がしなくて、シンプルにおいしい,゜.:。+゜


オイルサーディンのオイルは
ドレッシング代わりにもなる。今日はパンに塗りました。
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座
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★毎月の親子料理教室:単発参加可★
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け

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コミュニケーション5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】
1.親子対象・子ども調理体験あり【時間】5/19、6/2、6/16、6/30
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2015.6.18現在 

自分と対話してみたら( ´▽`)♪

【自分をそのまま表現することへの抵抗】ってないですか?


「これ言ったら、どう思われるのだろう?」


そうやって、他人を軸にしていると
言いたいことは言えなくなってしまう。



【当たり障りのない、核心ではない部分は表現する】


けど…


【本当に言いたいことは、言わないまま】



そんななのに


【察して欲しい】って、どうなのかな?



その人の中に何があるのか


例えば…
思い、考え、喜び、哀しみ、
助けて欲しいのか、自分でやるのか

それらは、表現されるまでの間は、
周りからは見えないこと、なんだよね。




そして…
他人を軸にしている間に、いつのまにか、


自分ですら、


自分の本当の核心に
触れることを「しない」ようになってしまう。





今朝、父とのちょっとしたトラブルが元で、
石のように固まってしまった長男、14歳。
−−−
あと20分やで!
ご飯たべて!
あれして!
これして!

遅刻しないで!
ちゃんとやって!
しっかりして!

どうしてこんなことになるの!?
動いて〜!!!
−−−

そんな言葉を、
言いたかった自分もいたけど、


それを言っても、
何もならないことも分かっている自分もいて、

私は黙ったまま
 
自分のイケテナさを感じ、
自分と子どもとの間の境界線を

しっかりと感じるに徹してみた。



しばらくすると…


子どもはサッと食事を済ませて、
いつもどおり学校へ出発。

 

子どもの事を察してるつもりで、
何も察してやれず


何かしてやれるつもりなのに、
何もしてやれない。


 
子どもには子どもの軸があり、
それは私とは違う。

 
理解もできない、納得もいかない
でも、それでもいいかなって、

ただ、命あれば、それでいいかなって、
最近、よくそう思う。

 

誰よりも、自分に一番近い存在である自分自身が、


そのままの自分の気持ちを表現して、
それをそのまま、受けとる。


「そうだよね」って。


どんなにイケてなくてもいい。
繕わないで。
いいかっこしないで。
うまくやろうとしないで。



あなたの、今の、そのままの自分は
何をどう感じていますか?
 

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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座
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★毎月の親子料理教室:単発参加可★
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け

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★1歳半からの親子対象♪大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
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★子育ち食育実行委員会主催:夏休みこどもクッキング
7月26日(日)「会話がはずむ子育て術」場所:大阪ガスハグミュージアム(京セラドーム前)
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2015.6.17現在 

最近の弁当&ご飯たちー♪

梅雨に入りました☆彡

これから夏場にかけての弁当の腐敗防止。
保冷剤もいいけれど、


「梅干し」が最高にパワーを発揮してくれます,゜.:。+゜
(うちは、夏だけじゃなくて、年がら年中入れてるけど(^^;;)


「梅、塩、赤しそ」の昔ながらの梅干しがおすすめ−!
DSC00019mini.jpg
・ご飯(かつおふりかけ、梅とひじきふりかけ、梅干し)
・白身魚としめじのソテー
・枝豆
・きゅうりの塩もみ
・ミディトマト



DSC00024mini.jpg
・ご飯(梅干し、ひじき)
・いわしのぬか煮
・カレーサモサ
・きゅうりのごま和え
・にんじんと干しぶどうのサラダ


☆きゅうりのごま和え・・・
きゅうり、いろんなバージョンを展開してます。
でも、ごま和えにしたのは、この日が初めて☆彡

塩もみした後に、すりごまで和えるだけ( ´▽`)


☆いわしのぬか煮・・・
大人の教室で紹介したヤツ。やっぱり子どもに大好評,゜.:。+゜)
ごはんのお供に、最高〜っ♪




・ごはん(ちりめんじゃこ、ひじき、梅干し)
・いわしのぬか煮
・卵焼き
・ソーセージ
・うす揚げとズッキーニと赤ピーマンの炒めもん
・にんじんと干しぶどうのサラダ
・みかん


この日は小4次女の社会見学で弁当もち。

本当は早く起きて、
いろいろしたかったらしいのですが、

寝坊により断念。「おにぎり」を懸命ににぎり、
母作のおかずを詰めて、出かけていきました( ´▽`)


で。

このソーセージは、
来月7月こどもキッチンのミネストローネに使う
関西よつ葉連絡会のおいしいヤツです。


弁当にサッと焼いて入れたら、もうそれはそれは・・・(*´艸`)

スープに入れても、もう、本当に・・・(^_^)b


で。

この弁当の前の日の晩ご飯。
IMG_9585mini.jpg
手前から・・・
・大根とえのきとじゃがいもとそうめんバチの煮物(小4・次女作)
・イタリアン風いためもん
・だいこんときゅうりのころころサラダ

この日は帰りが遅くなりそうだったので、
自宅にいた次女に

「米を精米&研ぐのと、おかずを1品作るのお願い!」
と、電話で依頼。


帰宅後・・・
この茶色い、いかにも「おふくろの味」的な皿をみて
ビックリしましたΣ(゜д゜


サラダ作る、って言ってたし・・・。
冷蔵庫の中を見て、これ、にしたそうです。


材料のチョイスも作り方も、全て、次女オリジナル。
この「そうめんバチ」がちゅるるっとしてて、意外とおいしく( ´▽`)
発想がやわらかくて、その点は学びたいなと、思いました。


☆イタリアン風いためもん
・なすをオリーブオイルで炒める
・いわしのオイルサーディン、赤ピーマン、マッシュルーム、
ソーセージ、蒸したじゃがいもを加えてオイルサーディンを
漬けたオイルをたっぷり入れて、塩こしょう。


IMG_9583mini.jpg
ハヤシライス
サモサ
野菜炒め



IMG_9445mini.jpg
マッシュルームとミニトマトのチーズパスタ
大根とささみのサラダ
春雨と卵のスープ

好評すぎたパスタ。
思いつきの適当さが、ちょうどいい加減のおいしさを生み出す。


さ〜て。また明日から弁当づくりの日々!
またの「弁当&ご飯たち」をお楽しみに( ´▽`)


読んでくれて、ありがとう,゜.:。+゜
また来てね〜♪
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座
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★毎月の親子料理教室:単発参加可★
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け

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コミュニケーション5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】
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2015.6.14現在 

【6月・開催レポ-その2】2歳〜未就学児のための親子料理教室こどもキッチン

梅雨の晴れ間の今日。
2歳からの親子料理教室でした( ´▽`)♪

IMG_9629mini.jpg
きのこ・ミディトマト・魚のホイル蒸しをつくります。
切って、切って、いろいろ切ります☆彡



IMG_9624mini.jpg
ミディトマトを切っています。



これ、トマトを押さえる左手の
指と包丁がと〜〜〜〜〜っても近い!



押さえる部分が少ないから仕方ないんだけど・・・
見ている大人は、ドキドキ・・・


大人の心の内とはうらはらに、
子どもたちは平然とやってのけます。



IMG_9642mini.jpg
包むのが思いの外、ムズカシイ。


IMG_9615mini.jpg
余裕の表情(^^♪



「包丁を初めて使わせての料理で、どこまで出来るのかと
思ったのですが、けっこう出来てて、びっくりしました。


子どもはすごく成長しているなぁと感じました。


また料理だけでなく、先生や皆さんの子育て中の悩み話も聞けて
自分の収穫にもなりました。


子育て中は、こんな育て方でいいのか・・・などいろいろ悩み多く、
でも、ここで色々相談できたりも、とっても嬉しく・・・」



とは、3歳女の子のお母さんのアンケート。
子どもの成長、私も、うれしい〜〜っ,゜.:。+゜



この日の洗い物では、
おもわず手がすべり、皿が割れちゃった人も。


これは・・・
「割れたものを片付ける仕方」を教えるチャンス!



失敗しない、いつでも成功。
そんな人、世の中には1人もいない。


教室では、割れてしまった時には、どうしたらいいか、を
片付けを一緒にしながら、子どもに伝えています。


おうちでも、年に数回訪れる

(キャー!ガラスのコップが割れた−!)とか
(茶碗落としちゃった−!)といったチャンスを

ぜひ活かしてほしいなぁ( ´▽`)




台所仕事やコミュニケーションから子どもの自立をつくる
そんな観点満載の教室です゜.:。+゜

7月のこどもキッチン(7/4、7/12)ただいま参加者募集中ー!



最後までお読み下さりありがとう,゜.:。+゜
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座
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★毎月の親子料理教室:単発参加可★
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け

★子どもの「食べない」に悩む親のためのワークショップ

★大人のためのスペシャリティ珈琲講座&こどものおいしい調理体験


★1歳半からの親子対象♪大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
コミュニケーション5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】
1.親子対象・子ども調理体験あり【時間】5/19、6/2、6/16、6/30
.大人対象・土日コース・調理体験なし【時間】5/30、6/20、7/5、9/5 
 
★子育ち食育実行委員会主催:夏休みこどもクッキング
7月26日(日)「会話がはずむ子育て術」場所:大阪ガスハグミュージアム(京セラドーム前)
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2015.6.14現在 

【募集】7/7(火) もう悩まない!こどもがパクパク食べる食卓の魔法♪

参加者募集です☆彡
7/7(火)もう悩まない!こどもがパクパク食べる食卓の魔法♪

子どもの食事に、こんな思いを持ってはいませんか?
 
□せっかく作ったのにぃ・・・なんで食べてくれないの・・・(´д`)
□パクパク食べて欲しいのに、食が細くて…
□遊んだり、一口食べたりを繰り返して、いつも1時間も食事に時間をかけるので、困っている
□いつも食卓をぐちゃぐちゃにされて、毎食の片付けが憂鬱
□野菜をあまり食べないのが心配
□子どもが自分で食べようとしない。いつまで離乳食のように親が食べさせても大丈夫なの?
 
子どもがその食べ方をするのは、なんでかな〜?
実は【理由】があるんです。
 
子どもの心の本当のところと、食にまつわる大人の価値観。

両者の溝を明確にみていくと・・・
今悩んでいることのほとんどすべてが、
あっさりと消えてしまうかも知れません。


何を食べるのか も大切。
どう食べるのか は思っている以上にもっとずっと大切。


IMG_1264mini2.jpg
1日3回訪れるご飯タイムを楽しむ器を、手に入れてみませんか?

−−−−−−−−−−−−−
*『おいしいご飯と汁物』をワークで実践゜,゜.:。+゜
−−−−−−−−−−−−−−
土鍋とガス火で炊くご飯、出汁のうまみをしっかり引きだしてつくるみそ汁。
シンプルなのに、心も体もホッとほころぶ「基本のご飯」をワークで体験しましょう。
(試食つき)

−−−−−−−
*大人のみの講座。お子様の同席はできません。
−−−−−−−
本講座は、日頃の悩みの具体を、その全てを出し切ることから、スタートします。
子どもは小さくとも、言われていることのほぼ全てを、分かっています。
 
「自分が食べない」ことを「お母さんやお父さんは悩んでいる」という言葉をきけば、
子どもは「自分が悪い」と、とってしまう可能性があります。
その危険性を回避するため「子ども同席不可」といたします。
(なお、授乳中の0歳児は同席OK) −ご協力をお願いしたします(^-^)
 
−−−−−−−
想定される子どもの年齢
−−−−−
普通食に移行した子ども(1歳)〜小学校低学年(9歳)

IMG_1265mini2.jpg
もう悩まない!こどもがパクパク食べる食卓の魔法♪ 
いつもの・かんたん・シンプル。おうちご飯は「手間なくフツー」が一番!

◇日程:7/7(火)10時30分〜13時00分

◇参加費:4,500円/大人1名

◇定員:5名(大人のみ・先着順)

◇場所:茨木教室(講師自宅)

茨木市学園町 詳しくはお申込み後にお知らせ

◇持ち物:筆記用具、ノート

◇申込み方法: 
件名に「子どもの食講座」と記入し、 
本文に次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.comまでメールにてお申込ください。 
・氏名
・こどもの生年月日と性別 
・連絡先(住所・電話番号【携帯・自宅の両方】・メールアドレス) 

※受付後、返信メールを送付いたします(3日以内)
※ドメイン@zpsot.plala.or.jpからの受信可に設定してください。

◇講師 親子料理教室こどもキッチン主宰 石井由紀子 
…プロフィールはこちら 


写真はイメージです


ご案内は、以上です( ´▽`)
 
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座★お申込みはお早めに(^∀^)ノ
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★大人のためのスペシャリティ珈琲講座&こどものおいしい調理体験


★1歳半からの親子対象♪大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
コミュニケーション5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】⇒単発参加者・募集中ー♪
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2015.6.14現在 

コミュニケーション講座<コア講座>4月期完了しました( ´▽`)

今日は、コア講座・完了回。
子どもたちの成長ぶりに、驚きました。
まぶしいやら、うれしいやら・・・
4月の初回から、まだ2ヶ月も経ってないや〜ん!

なのに、こんなにも、大きく違う,゜(*´艸`).:。+゜

☑言葉がよく出るようになり、自分を表現する
☑こちらの思いがよく伝わり、子どもの思いもこちらによく伝わる
☑友だちと遊ぶことに興味が湧いて、一緒に遊ぶようになる

ほんと「成長」しました( ´▽`)

そんな様子をみて、私は「心の中で半泣き状態」でしたね。
うれしくって,゜.( ´▽`):。+゜



写真:「枝豆とじゃがいもの茶巾」をつくりました,゜.:。+゜


参加者アンケートです。(年齢はスタート当初)


食事
いかに「子どもをコントロールしようとしているか」に気がつきました。
(2歳10ヶ月男の子母)



食事
毎回の講座で考えることが多く、ツラかったです。
今もまだ出来ずで、未だしんどいなぁと思ったりもします(笑)

ですが、息子の落ち着きぶりと、単語数の急増にとても驚いています。
また次回も引続き、よろしくお願いいたします。
(1歳10ヶ月男の子母)




じゃがいもの皮をていねいに、真剣に、むきむき〜♪

コア講座は「核心に迫る」講座。
「核心=一番土台になるところ」をしっかり作っておくと、
その後、めっちゃええ感じに作用していきます。

コア講座、次回は秋スタート(9月か10月)を予定( ´▽`)
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座★お申込みはお早めに(^∀^)ノ
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★毎月の親子料理教室:単発参加可★
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン6月【満2歳以上】
白身魚とミディトマトとキノコのホイル蒸し、じゃがいもの冷たいスープ、無農薬七分づき米のごはん、みかんゼリー
 
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け
 
★大人のためのスペシャリティ珈琲講座&こどものおいしい調理体験
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2015.6.11現在 

【募集中】カフェサボローゾ×こどもキッチン★2015夏休みコラボ

7月29日(水)は、カフェサボローゾ×こどもキッチン*夏休みコラボです。
-------
お申込をありがとうございます( ´▽`)
午後枠にキャンセルがでました。7/23現在
【午前】 満席(キャンセル待ち受付中)
【午後】 残1組(大人1名・子ども1名)★
-------

ほんまもんがうまい!かぼちゃ×アイスコーヒーの夏
参加者募集でーす( ´▽`)♪


カフェサボローゾ濱崎さんのセレクトの豆、絶妙に焙煎して、しかも鮮度抜群♪
カフェサボさんのWebサイト

これが、ほんっと、いいんです( ´▽`)
鑑定士・世界2位のタイトルは、ほんまもんやわぁ〜を実感します。

・・・の割には

濱崎さんはとってもフレンドリーな方。
コービーにまつわる疑問・質問・なんでも解消しちゃいましょうー♪
気楽に、わいわい楽しく、美味しい、珈琲好きにはたまらない講座です☆彡

で。

今回は、アイス珈琲の淹れ方をバッチリマスターします。
さらに・・・3種類のアイスコーヒー飲み比べ
淹れ方によって、どのくらい味が違うのか、ぜひ味わっていただきたいっ。


子どもたちの調理は、かぼちゃのクイックブレッド。
プレーンと、お好みの具を入れるの2種類をつくります☆


IMG_9508mini.jpg
お好みの「具」は、ただ今、調整中。

干しぶどう、チーズ、ごま、かぼちゃの種、ココナツパウダー、
ちりめんじゃこやアンチョビ・・・などなどを何種類か組み合わせます。

IMG_9477mini.jpg

具材を、どう組み合わせるといいのかな?
味見しながら、子どもが自分で組み合わせる
をやっちゃいます( ´▽`)♪


どんな味に仕上げるのかな?お楽しみにっ,゜.:。+゜

IMG_9524mini.jpg

珈琲ゼリー&豆乳練乳ソースも、めっちゃ美味しくて、毎日食べたーい( ´▽`)♪
くらいの仕上がりです。


珈琲大好きな大人、今までおいしい珈琲を飲んだことがない大人の方、
ぜひ親子で楽しみにいらしてください。

 
ホットコーヒー日程:2015年7月29日(水)
午前の部:10時00分〜12時30分
午後の部:14時00分〜16時30分

ホットコーヒー募集人数:各回10組(親1名、4歳〜小学生の子ども1名のペア)


ホットコーヒー受講費:1組4,000円(子ども追加 1,500円、大人追加2,500円)

※子どもなし・大人のみの受講も可能☆彡
この場合はお一人3,000円(クイックブレッド・ゼリーの試食つき)です。


ホットコーヒー内容:
●大人のためのスペシャリティ珈琲講座
「アイスコーヒーの淹れ方がバッチリになるレッスン」

 
●子どものおいしい調理体験
「かぼちゃのクイックブレッド(プレーン&好みの味♪)」


ホットコーヒーメニュー
・かぼちゃのクイックブレッド
・珈琲ゼリーの豆乳練乳ソースがけ
・ドリンク:アイスコーヒー(大人)
     :豆乳カフェオレ(子ども)
 
※コーヒー・カフェオレで
「カフェインレス」をご希望の方は、お申込みの際にお知らせください。
 
ホットコーヒー場所:茨木市東コミュニティセンター
(大阪府茨木市学園町4-18)
(JR茨木市、阪急茨木市駅からバス利用、京阪バス「学園町」下車徒歩約300メートル)


ホットコーヒーお申込方法:
メール件名に「7月29日午前(もしくは午後)夏休みコラボイベント希望」とし、
本文に次の内容を記入しinfo@kodomo-kitchen.comまでメール送信下さい。

・氏名(ふりがな) ・子ども生年月日 ・子ども性別 ・連絡先住所 
・電話番号 (自宅・携帯とも) ・メールアドレス
・カフェインレスのご希望あればご記入下さい。
(例:大人カフェインレス希望、子どもカフェインレス希望)

 

*キャンセル料金について:
前日には食材等準備しますので、前日〜当日のキャンセルにつきましては
半額のキャンセル料金をお振込みにてお支払いいただきます。
(手数料もご負担ください。)
その場合、レシピは後日送付いたします。
 
※※※
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。
※※※


春休み、夏休み。半年に1度のペースの「カフェサボローゾ×こどもキッチンコラボイベント」
過去開催の様子は
こちらまで♪



親子で楽しむ「ほんまもん」DAY。
ゆっくり、じっくり、おいしい時間を親子で過ごしましょうー♪
ご一緒できますこと楽しみにしています。
感謝。

【6月・開催レポ】2歳〜未就学児のための親子料理教室こどもキッチン

梅雨の晴れ間の土曜日。
暑くもなくちょうどいい加減の気候に恵まれました( ´▽`)♪

IMG_1506mini.jpg
6月のこどもキッチン
魚とキノコとミディトマトのホイル蒸し
無農薬米のご飯、じゃがいもの冷たいスープ
みかんゼリー
です。

今回は、みかんゼリーの粉寒天の調理方法を
お母さんたちに、しっかりとご紹介( ´▽`),゜.:。+゜

添加物フリー・自家製みかんゼリー。

みかんストレート100%(濃縮還元じゃない)でつくる。
あっさり味で、食事のシメにぴったり,゜.:。+゜

6月のこどもキッチン
6月13日(土)午前・午後ともにお席あります☆彡

IMG_9412mini.jpg
写真:冷たいジャガイモのスープを仕上げ

子どもたちのメイン作業は「包丁」。

にじ
久しぶりの参加でしたが、包丁の使い方が前より
上手になっていてびっくりしました。
(4歳男の子母)

今回は、包丁作業の中でも、結構ムズカシイ方だな・・・と
想定していたのですが、やれちゃってました( ´▽`)♪



まわりを見て、まわりを見て、まわりを見て・・・で、
作業の手がすすんでないよ〜(^^;;
という、ゆっくりさん。3歳からスタートして5歳に
なりました。

彼、2ヶ月くらい前から、少しずつ変化の兆しを見せていました。

今回、突然・急に
「作業に集中して、ささっと難なく作業をこなして、おいしく試食ー♪」
というスムーズさに。

いつ開花するのか、なんて、人によって違うし、ほんと誰にも分からない。
大人は、やることやったら、あとは見守るのみ、なんだなぁ・・・。

を、またもや実感させられました。


★子どもを軽く見ない
対等なままで、大人から伝えることは、伝わるように伝える。

★できても、できなくてもどちらでもOK。見ていられれば、上出来。
でも、危険なこと、環境や自分や人をキヅつける行為はNG。
(NG行為のハードルも、ギリギリいっぱい下げる)


子どもの前で、親(大人)としてどうあればいいんだろう〜?
なかなか「答え」ってないんだけど、

子どもたちの様子を「みる」ことから、つかめることって、
実は、いろいろあります,゜.:。+゜

IMG_9417mini.jpg
写真:きのこをラップごと切る

ミディトマトを切るときには、
見ている大人はヒヤヒヤ〜(´Д`)〜
ですが、子どもたちは慎重にやってます。


IMG_9422mini.jpg
写真:できたー!試食中( ´▽`)

IMG_9426mini.jpg
写真:じゃがいものスープを飲む。
カップに「いっぱい入れて−!」という子どもたち。
うれしいリクエスト☆彡


今はまだ梅雨寒の6月ですが、本格夏になれば、
このじゃがいもの冷たいスープは大活躍ですよ。

今からちょこちょこリピート練習しましょう〜♪



6月のこどもキッチン
6/13(土)午前・ 残3 午後・定員10・ 残5 
はじめての方も、どうぞお気軽に☆彡( ´▽`)☆彡
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座★お申込みはお早めに(^∀^)ノ
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★1歳半からの親子対象♪大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
コミュニケーション5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】⇒単発参加者・募集中ー♪
1.親子対象・子ども調理体験あり【時間】5/19、6/2、6/16、6/30
.大人対象・土日コース・調理体験なし【時間】5/30、6/20、7/5、9/5 

★毎月の親子料理教室:単発参加可★
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン6月【満2歳以上】
白身魚とミディトマトとキノコのホイル蒸し、じゃがいもの冷たいスープ、無農薬七分づき米のごはん、みかんゼリー
 
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け
 
★大人のためのスペシャリティ珈琲講座&こどものおいしい調理体験
---------------------------------------------------
2015.6.8現在 

最近の弁当たち〜( ´▽`)〜♪

最近の弁当たちの紹介でーす♪
IMG_9027mini.jpg
つくねバーグ
かぼちゃ蒸したのん、ミニトマト
手綱こんにゃく(かつおぶしまぶし)
卵焼き(ひじき煮入り)
ご飯(鰹節のふりかけ、わかめのふりかけ)
夕方の軽食用おにぎり


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枝豆入り玉子焼き、ひじき煮
ハッシュドポテト、枝豆
ご飯(かつおふりかけ、わかめとちりめんふりかけ)
夕方用の軽食おにぎり


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焼きコロッケ
黒豆(これは作り置きー♪)

オムライス

IMG_9226mini2.jpg
空豆とチーズの春巻き
ミニトマト・枝豆・卵焼き
ご飯(わかめと桜エビのふりかけ)


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長男、中間テストの日。
「カツ」に「喝」を入れて、テストに「勝つ!」

ごはん(かつおぶしふりかけ、のりのふりかけ)
きつねコロッケ
ネギ入り玉子焼き
薄切り豚肉のトンカツ
ミニトマト
デザート(みかんゼリー)


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卵焼き
鰺と紫玉ねぎのマリネ
ホウレンソウのごま和え
ミニトマト・オレンジ
ごはん(梅干し、かつおのふりかけ、梅干しとひじきのふりかけ)

−−−
最近、高2長女が

部活終了後⇒ダイレクト塾へ⇒家路というハードなスケジュールで
ヘトヘトな夜に
「みそ汁のみたい−!」
と言いいます。

帰りが遅くなる日に
「おなか空くから、おにぎり作っといて〜!」
と言います。

「お母さんのおにぎりが、おいしいから( ´▽`)」

って、あんまり言うてくれへんけど、
たま〜にこういうええこと、言うてくれます(感涙)



おにぎりは、必ず、梅干しのおにぎり。
そろそろ梅仕事のシーズンやなぁ・・・。


「うわぁ,゜.:。+゜おいしそぉ〜( ´▽`)〜♪」って、
目をきらきらさせながら、感動の言葉を浴びせてくれていた幼少期。

今となっては、懐かしい思い出。

今、冷蔵庫をパタパタ何度も空けては、
「腹へったぁ・・・」「なんかない〜?」が合い言葉の中高生となりました。

そして、
気持ちいいくらいに、豪快に食べちゃって、次々となくなっていく。
皿が空っぽに、弁当箱が空っぽに・・・( ´▽`)♪

す、すごい食欲。
(しょ、食費が・・・(´Д`)・・・って、若干心配になるけど・・・)

きらきらな目で、「うわぁ,゜.:。+゜」とは、言われないけど、

キレイ〜に空っぽな弁当箱をみるたびに、静かに感動゜.:。+゜

毎日、ご飯を、弁当をつくる人だけが味わえる、醍醐味です☆彡

弁当づくりの日々のみなさま
今日もまた、明日もまた、作りつづけましょうね☆彡
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座★お申込みはお早めに(^∀^)ノ
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★1歳半からの親子対象♪大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
コミュニケーション5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】⇒単発参加者・募集中ー♪
1.親子対象・子ども調理体験あり【時間】5/19、6/2、6/16、6/30
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★毎月の親子料理教室:単発参加可★
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン6月【満2歳以上】
白身魚とミディトマトとキノコのホイル蒸し、じゃがいもの冷たいスープ、無農薬七分づき米のごはん、みかんゼリー
 
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け
 
★大人のためのスペシャリティ珈琲講座&こどものおいしい調理体験
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2015.6.8現在 

【募集中】おからとココナツのクイックブレッド☆7月のこどもキッチン

7月のこどもキッチン募集者募集です♪
(満2歳〜未就学児親子対象・単発)
IMG_9163mini.jpg
7月はおからとココナツのクイックブレッドです。
びっくりするほどシンプルな材料で簡単に、サクッとつくります♪

『おから』の概念がくつがえっちゃう美味しさ( ´▽`)

焼き上がりにはココナツのいい香りが広がります。
外カリッ・中ふわっの食感もたまりませ〜ん。
甘さ控えめで、朝食やランチに使えるお味に仕上げていきます。
 
ミネストローネは、トマトベースのうまみたっぷりのスープ。
玉ねぎ、じゃがいもなど常備菜の他、ウィンナーや枝豆やチーズをプラス。

これ、本当においしいの。バテがちな夏にも野菜がたっぷりとれます。
(乳製品を控えたい方は、トッピングのチーズなしで。卵不使用)
 
包丁デビューにもってこいの「きゅうりの浅漬け」も体験しましょう。
 
「自分でできた!」の自信あふれる我が子の笑顔( ´▽`)♪
「できた!しかも、美味しい!」「お母さん食べて!」「お父さんどうぞ!」
そんな気持ちの子どもたち。
 
夏の週末を、子どもとのうれしい時間にしちゃいませんか?

++2歳〜小学校入学前までのこどもがお料理をする教室です+++
リラックマVer.2日 時:

7月4日(土)10:15-13:00/14:15-17:00
7月12日(日)10:15-13:00/14:15-17:00

リラックマVer.2場 所:
◇茨木教室(東コミュニティセンター)
大阪府茨木市学園町4番18号*有料駐車場あり
地図
阪急茨木市駅・JR茨木駅からバス利用のご案内 
京阪枚方市駅からバス利用のご案内 

リラックマVer.2対 象:2歳以上の未就学児とその親

リラックマVer.2参加費:4,000円(こども1人・同行する大人1人の親子ペア)
*こども1人追加 2,500円
ご兄弟参加・同席についてのお願いをご確認ください

*大人1人追加 1,500円
→試食大人1人分付き

★ご兄弟参加・同席についてのお願い★
対象年齢のご兄弟には「ご参加」をお願いしています。満2歳までは
同席(参加せず、同席)は可能です。対象年齢のご兄弟にご参加を
お願いする背景や、「小学生の兄弟参加は?」など、よくあるご質問
について、詳しくはこちら♪
 
リラックマVer.2メニュー:

*おからとココナツのクイックブレッド
*野菜のミネストローネ            
*きゅうりの浅漬け

※こどもキッチンの主な食材調達先はこちら( ´▽`)
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりませんので、御了承ください。

リラックマVer.2申し込み方法:
メールの件名に
「こどもキッチン7月●日午前(もしくは午後)希望」と日程をご記入ください。

本文には次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。
・氏名(親・子ども) ふりがなをお願いします。
・子どもさんの生年月日と性別
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)
・ご住所

*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*申込締切は開催3日前です。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。

★キャンセル料金について:
前日〜当日のキャンセルにつきましては、参加料の半額をキャンセル料
としてお受けいたします。手数料もご負担ください。
レシピは後日送付いたします。

★お願い
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。

♪こどもたちの様子や参加者アンケートはこちら,゜.:。+゜
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座★お申込みはお早めに(^∀^)ノ
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★1歳半からの親子対象♪大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
コミュニケーション5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】⇒単発参加者・募集中ー♪
1.親子対象・子ども調理体験あり【時間】5/19、6/2、6/16、6/30
.大人対象・土日コース・調理体験なし【時間】5/30、6/20、7/5、9/5 

★毎月の親子料理教室:単発参加可★
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン6月【満2歳以上】
白身魚とミディトマトとキノコのホイル蒸し、じゃがいもの冷たいスープ、無農薬七分づき米のごはん、みかんゼリー
 
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け
 
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6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT★5月開催の様子

5月らしい気持ちのよい晴天の日が続いています。

こどもキッチンNEXTの5月期には、
少し早めに「かぼちゃ」を使いました( ´▽`)♪
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・分づき無農薬米のごはん
・かぼちゃとみつばのみそ汁
・ささみのしそロール
・かぼちゃの煮物

メインは「ささみ」だったのですが、
かぼちゃ好きの子どもたちに「かぼちゃ」が大好評( ´▽`)♪

「砂糖入れてないのに、甘くて・・・おいしい!」と。

おうちでも、ぜひリピートしてください!
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写真:ささみの筋取り

一週間前の授業で
「1人で70本、もうささみ見たくないくらい」に
ささみの筋取り名人と化した、学生スタッフさん。

あまりにも美しい手つきで作業されるので、
子どもたちにデモンストレーションでお伝えいただきました。
さすが大阪成蹊短大さん,゜.:。+゜

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写真:ささみに酒水をかけておく

参加者アンケートです。
♪
今日、はじめてかぼちゃを切ることができました。
かたくて大変そうでしたが、すべて切ることができました。

ささみのすじとりも、家だったら、私がやってしまいそうな
ところを、案外上手に一人ですることができました。

少し本人の能力よりも難しいことをさせてあげることができて
よかったです。
(7歳小2女子・母)


IMG_9318mini.jpg
写真:ささみを上下返す

♪
前回に引続き、見てるだけのもどかしさ、いかに口や手を
出し過ぎているのか再確認しました。自立を目ざし、
子どもを信じて見守っていきます。

前回のメニューも家庭でとても活躍しています。
にんにくしょうゆ漬けやだしのとり方、今回はお肉の調理など
自分にとっても学びや収穫が多くて、ありがたいです。
次回も楽しみです。
(6歳小1女子・母)


IMG_9347mini.jpg
写真:出来ました( ´▽`)♪

♪
ささみを酒と水にひたしたり、だしは沸騰させずに
長時間かけてとったりと、ひと手間かけるだけで、
料理はすごくおいしくなるんだと感じました。
(10歳小5女子・母)


IMG_9350mini.jpg
学生スタッフによる「クイズ」です( ´▽`)
・「ささみ」は何の肉?
・「ささみ」はどこの部位?

以上、開催レポートでした。

4月期のメニューをおうちで作ってくれたこどもたち、ありがとう。
送って下さったレポート紹介です☆彡



遅くなりましたが、前回の宿題です。
教室の翌日すぐと、先週の母の日に作ってくれたものです。

最初に生わかめの塩抜きがヌルヌルがなかなか取れなくて
苦労してワカメが嫌になってしまったようです(*_*)
母の日のお味噌汁は大根と油揚げになりました^^;


2回とも、買い物から1人で行ってくれ、おネギを買い忘れる
ハプニングなどもありましたが、洗い物まで完結してくれ
とても嬉しい夕食になりました(≧∇≦)
(11歳小6女子・母)



IMG_0022.JPG
前回の頂いた資料を元に娘と作ってみました!
きゅうりは、高価なので…一回しか登場しませんでしたが…


IMG_0021.JPG
ごはんを炊く。お豆腐の焼き煮は、もう、
自分のモノになりつつあります。
(小1女子・母)


おうちでのリピートをありがとうございます。
何回もつくることから、本当に腕前をあげいっている
様子が伝わってきます。

さすがです,゜.:。+゜

今月5月のかぼちゃ&ささみメニューも。
リピート&リピート!( ´▽`)!
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最近のご飯たち( ´▽`)♪

最近のご飯たちでーす☆彡
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小4次女によるサラダ。

家族の誰かが手を伸ばす度に…
「おいしい?どう?」と確認。

「キャベツ、もっと上に置けばよかった〜」
次回は工夫するのだそう。

IMG_9047mini.jpg
中3長男によるパスタ

休日の昼間。
「なんか、つくったろか〜」で、つくってくれた
きのこと小松菜の和風パスタ。

見た目に反して、味はおいしい( ´▽`)

IMG_9002mini.jpg
晩ご飯です。

焼きコロッケ、豚肉じゃが、そうめん
暑くなると、そうめんが食べたくなるー♪


続きまして…
最近の弁当たちー♪
IMG_1591mini.jpg
ご飯、ひじき煮入り玉子焼き
なすと豚肉のいためもん、枝豆
ミニトマト、みかんゼリー(デザート)

IMG_9043mini.jpg
ごはん、鮭のムニエル、こんにゃくの煮物
ハッシュドポテト、かぼちゃの煮物

詰め方がいまいちで、ぐちゃっとなってますが、
そんな姿であろうが、なんだろうが、
弁当箱は必ず空っぽにして、帰ってくる。

おなかが空いてしかたがない、ようです( ´▽`)


IMG_9113mini.jpg
ご飯、卵焼き、春巻き、ウィンナー
トマト、きゅうりの浅漬け、にんじんのサラダ


朝、早めに起きると、気持ちにも余裕が生まれます。
寝坊する日もあるけれど、

早寝、早起き。朝ご飯、弁当づくりで、
子どもたちをサポートしていこう♪
って、今はこれでいきます。
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宿題レポート( ´▽`)☆こどもキッチンNEXT4月期

6歳からの料理塾こどもキッチンNEXTは春夏コースがスタートしています。

IMG_1143mini.jpg
4月は豆腐を使ったこんなメニューでした。
4月の教室の様子はこちら☆彡

子どもたちには
「おうちでも、同じメニューを作ってみようー!」
っていう宿題が出ています。


おうちでの実践の様子を写真でいただきましたので
紹介いたします。

−−−

きゅうりを叩いています。


豆腐をごま油で焼いて…


出来ましたー♪

お母さまからのコメントは
「ニンニク醤油がとても美味しかったです。」
でした♪

「しょうゆに、ニンニクを入れておく」
ただそれだけのことなのに…本当においしくなります。

サラリとレポートしましたが、7歳の小学2年生です,゜.:。+゜
子どもたちは、経験を重ねるごとに、自信をつけていきます。

次回5月期も、ヘルシー&おいしい和食です。
ちょっとだけ、いつもとは違う「包丁使い」をします。
お楽しみに,゜.( ´▽`):。+゜
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【5月・開催レポ】2歳からの未就学児のための親子料理教室こどもキッチン

5月最初の土曜日は、まさしく「五月晴れー♪」のぴっかぴかの晴天( ´▽`)

5月のメニューは…


焼きコロッケです( ´▽`)♪,゜.:。+゜
海苔のスープやきゅうりの中華風もご飯も…。
やっぱり、ええ感じに、おいしかったです!

初参加のこどもたちも含めて、「蒸しじゃがいもの皮」をむくときは…


シーン…と静か( ´▽`)

「手に集中すると、口、使えない」のですね。


親指と人差し指のええ訓練になりますし、新じゃがのシーズンに
入りますので、皮つきのままでも、おいしいんですが、あえて、
皮をむいてもらっても、おもしろいかも♪



写真:衣をつけて、オーブンへ…♪

参加者アンケートです。

にじ
きゅうりを食べたこと!
ほとんどお野菜を食べないのですが、今日は自分で作った
きゅうりのお漬け物を食べてくれました。

周りのお母さんが、子どもの料理に全然手出ししないことに
びっくりしました。
(5歳男の子・0歳男の子母)



写真:こんがり色づいたコロッケー♪

にじ
手作りコロッケは、あっさりしているイメージが
あったのですが、一口食べてビックリしました。

パン粉の香ばしさと、しっかり味のついたじゃがいもの
味がとても美味しかったです。
(6歳女の子・4歳男の子母)



写真:いただきまぁーす


衣はあっさりだけど、中身のお味がしっかり美味しいコロッケ♪
焼きたて最高ー♪弁当にも使えるー♪

そして何より…
子どもたちができる作業満載で、楽しい,゜.:。+゜

5月のこどもキッチンは17日があります( ´▽`)

ただいまのお席は…
5月17日(日)午前・満席(キャンセル待ち)
5月17日(日)午後・残席1組
(5/3現在)

以上、レポート&ご案内でした(*´艸`)
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2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン6月【満2歳以上】
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【募集中】白身魚とミディトマトとキノコのホイル蒸し☆6月のこどもキッチン

6月のこどもキッチン募集者募集です♪
(満2歳〜未就学児親子対象・単発)
IMG_1506mini.jpg
6月は、うまみを引きだす下処理をした「白身魚」を
トマトやきのことあわせるホイル蒸しです( ´▽`)

包丁で切ったり、並べたり、調味料をかけたり、ホイルを閉じたり…と、
子どもたちが大好きな作業もいっぱい♪
 
魚のうまみ、きのこの味わい、トマトの酸味。
お好みでレモンをギュっと絞りましょう。
ご飯に合う美味しさがお口いっぱいに広がります。

「さわら」や「鮭」など…魚種は当日のお楽しみ(^-^)
 
暑い季節にもゴクゴク飲めちゃうスープ、デザートのみかんゼリーと
満足のプレート。
 
我が子がつくるおいしいご飯を楽しむ週末のひとときを
過ごしにいらっしゃいませんか?


++2歳〜小学校入学前までのこどもがお料理をする教室です+++
リラックマVer.2日 時:

6月6日(土)10:15-13:00/14:15-17:00
6月13日(土)10:15-13:00/14:15-17:00

リラックマVer.2場 所:
◇茨木教室(東コミュニティセンター)
大阪府茨木市学園町4番18号*有料駐車場あり
地図
阪急茨木市駅・JR茨木駅からバス利用のご案内 
京阪枚方市駅からバス利用のご案内 

リラックマVer.2対 象:2歳以上の未就学児とその親

リラックマVer.2参加費:4,000円(こども1人・同行する大人1人の親子ペア)
*こども1人追加 2,500円
ご兄弟参加・同席についてのお願いをご確認ください

*大人1人追加 1,500円
→試食大人1人分付き

★ご兄弟参加・同席についてのお願い★
対象年齢のご兄弟には「ご参加」をお願いしています。満2歳までは
同席(参加せず、同席)は可能です。対象年齢のご兄弟にご参加を
お願いする背景や、「小学生の兄弟参加は?」など、よくあるご質問
について、詳しくはこちら♪
 
リラックマVer.2メニュー:

*白身魚とミディトマトとキノコのホイル蒸し
*じゃがいもの冷たいスープ
*無農薬七分づき米のごはん
*みかんゼリー

※こどもキッチンの主な食材調達先はこちら( ´▽`)
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりませんので、御了承ください。

リラックマVer.2申し込み方法:
メールの件名に
「こどもキッチン6月●日午前(もしくは午後)希望」と日程をご記入ください。

本文には次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。
・氏名(親・子ども) ふりがなをお願いします。
・子どもさんの生年月日と性別
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)
・ご住所

*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*申込締切は開催3日前です。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。

★キャンセル料金について:
前日〜当日のキャンセルにつきましては、参加料の半額をキャンセル料
としてお受けいたします。手数料もご負担ください。
レシピは後日送付いたします。

★お願い
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。

♪こどもたちの様子や参加者アンケートはこちら,゜.:。+゜
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2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン6月【満2歳以上】
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6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT★4月開催の様子

新年度がスタートしました( ´▽`)♪

6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT(共催:大阪成蹊短期大学)も
春夏コースがスタートしました。


4月はご飯と出汁のひき方をマスターして、豆腐でメイン料理をつくりました。
IMG_1143mini.jpg
4月のメニュー
・七分づきの無農薬米ごはん
・豆腐とわかめのみそ汁
・豆腐の焼き煮
・きゅうりの海苔和え

こんな4品をつくりました( ´▽`)♪
IMG_1595mini.jpg
写真:教室の様子はこんな感じ( ´▽`)♪

未就学児のクラスで「海苔」メニューを登場させています。
こちらのクラスでも、きゅうりの「海苔」和えとして使いました。

成長期である10代は、人生の中で、鉄分がとても必要な時期なのだとか。
食品の中でも、ひじきやのりは、鉄分が多い。

海苔は「寿司」や「おにぎり」に使うイメージが強いですが、
野菜と和えて使う、卵焼きに入れる、スープに入れるなど
いろいろ展開できるので、ぜひ常備して使いたい食材やなぁと思います。

貧血になると、ぼーっとしちゃいますから、いっぱい食べましょう,゜.:。+゜

小さな子どものおやつにも、
「焼き海苔を適当な大きさに切って、持ち歩く」
なんていうのもいいかも、です♪


写真:豆腐の手の平切り

参加者アンケートです( ´▽`)
にじ
にんにくじょうゆが、とてもおいしかったです。
お豆腐を焼いただけなのに、にんにくじょうゆを使うと
とてもおいしくなり、お肉類がなくても満足できると思いました。

前回の秋冬コースより、手出し・口出しをすることを減らす努力を
してみました。息子も少しは慣れてきたようで、言われなくても
できることが増えたので、手出し・口出しを減らすことができたと
思います。

家でもできるだけ家事に参加させたいと思いつつ、
食器や料理を並べてもらうぐらいになってしまいます。休みの日に
じっくり向き合って、料理を一緒にする時間をとっていきたいと
思います。
(7歳小2男子・母)



IMG_1674mini.jpg
写真:ねぎの小口切り

にじ
夜のビールのあてにGOODなメニューで、さっそく
今夜からはりきって作らはりそうです。
(9歳小4女子・母)


IMG_1713mini.jpg
写真:ごまを指でつぶしながら加える

にじ
うちでも なるべくさせていたつもりでしたが、
手を出さないようにと意識すると、いかに日頃から
手を出していたか感じました。もっと待つ、見守る
ことをしていこうと思いました。

そして、年上のお姉さんと組ませていただいたことで、
コミュニケーションのいい経験ができました。
(6歳小1女子・母)


IMG_1727mini.jpg
写真:豆腐の焼き煮をつくっています

子どもたちアンケートです( ´▽`)

(6歳・小1男子)

<石井より>
水道、道具、野菜、炊飯器、コンロと火、引き出し、扉…
今日の体験を全て絵で表現♪ありがとうございます♪



つくるのが たのしかった
とうふのやきにが おいしかったです
さすが せんせいです
(6歳・小1女子)

<石井より>
ありがとうございます( ´▽`)♪
やはり、にんにくしょうゆパワーは、小1女子にも
届いたようで、何よりです,゜.:。+゜






きょうのりょうりを おとうさんに つくってあげるつもりです。
おとうさんが よろこぶと おもいます。
(7歳・小2男子)

<石井より>
「おとうさんにつくってあげる」と心に決めて教室を後にする、
あなたの心意気に感動しています,゜.:。+゜つくってあげた後の
おとうさんの感想なども、また教えてくださいね( ´▽`)

−−−
大人アンケートも、子どもたちのアンケートも、楽しみに拝見しています。
アンケートが、事前準備や当日の教室の疲れも、一気に吹き飛ばしてくれます,゜.:。+゜

「習うより、慣れろ!」

我が子が通う塾の先生が
「短期記憶から長期記憶に移行するのに、3回は同じことをやる必要がある。
だから反復復習がとても大切です( ´▽`)」
とおっしゃっていました。


これは料理も同じ事。
まだ体が覚えているうちのリピートすれば、もっと楽しく・ずっとおいしい☆彡

子どもたちの記憶力はスゴイ!いつも感心しています。
宿題をされた方は、レポートをお送りくださると、大変うれしいです♪


最後に、子どもアンケートで質問をお受けしましたので、この場で回答します( ´▽`)

ーーー
Q1:先生が好きな料理は何ですか?その理由は?

A1:
好きな料理は、いろいろあります。
まずは「ご飯」です。お米を食べると、力が出るので、毎日たくさん
食べています。「玄米」を精米器にかけて「分づき米」にするところから
スタートします。白米もおいしいけれど、「ヌカ」部分が味があっておい
しいので、おいしく食べたいから、NEXTの教室でも「分づき米」を使っています。

それから今は「かつおのたたき」が大好きです♪

今が「旬」なので、味がおいしくて、
残ったら「角煮」にしたり、「漬け」にして、また新しい味が楽しめるの
ですが、今は子どもたちが大きくて、とてもたくさん食べますので、
食卓に出すと、すぐになくなってしまいます。


かつおの赤い身は、血の色です。
「血合いの多い魚」は貧血対策になります。先生は長い間ずっと貧血気味
なので、どうやったらいいののか、いつも探究しています。


高槻市にいい魚屋さんを見つけました。
魚は鮮度が命。いつ買いに行っても、間違いなく「新鮮でおいしい魚」
が売っているので、楽しいです。


「茶碗蒸し」も大好きです。
食感、味わい、「中にどんな具が入ってるのかな?」と想像するのが好きです。
具は「ゆりね」が一番好きです。子どもの頃は、あまり好きではなかった
のですが、今は、茶碗蒸しの具に「ゆりね」が合うなぁと思います。



Q2:先生の好きな料理道具は何ですか?その理由は?

A2:
鉄製の中華鍋です。
これが炒め物、煮物、揚げ物、蒸し物など、いろいろな料理に使える上、
フライパンと違い、鍋のどの部分も均一な温度になるらしく料理の仕上がりに
差が出るように感じています。

「鉄でできた鍋で調理すると、鉄分がとれるらしい」
というお話をきいてから、フライパンも中華鍋も「鉄製」です。


(補足:鍋の鉄は既に酸化している「酸化鉄」なので、そのままでは体に
吸収されませんが、レモンやじゃがいもなどビタミンCが豊富な食材とともに、
鉄製の鍋で料理したものをいただくと、鉄の吸収がよいかと、そのようにして、
貧血対策をしています( ´▽`))



Q3:よく使う調味料は何ですか?その理由は?

A3:
しょうゆ、みりん、酒、酢、塩、みそをよく使います。
油はなたね油、ごま油、オリーブオイルをよく使います。

一番使うのは「しょうゆ」かなと思います。

すまし汁には「うすくちしょうゆ」。豆腐の冷や奴には「こいくちしょうゆ」など
「しょうゆだからおいしい料理」をよく作るというのも、その理由ですし、


実はスパゲティの「トマトソース」などにも、しょうゆを「隠し味」に入れます。
「しょうゆ」には天然のうまみ成分がたっぷり含まれています。

大豆をつぶして、仕込んで、2年・3年と経つうちに、うまみ成分がじわぁ〜っっと
「しょうゆ」の中に生まれてくる。


「昨日仕込んで、はい!今日できました!」みたいな、さっさと出来るしょうゆや
みそには、やはり、うまみ成分が少ないようで、物足りなさを感じます。
場合によっては「おいしく感じる何か」を、混ぜているものも売られているようです。


裏のパッケージをみてみましょう。原材料が「大豆・小麦・塩」で、長い時間かけて
つくらえた「しょうゆ」なら、本当においしいんですよ( ´▽`)♪

自分でつくる「ドレッシング」や「タレ」にも「しょうゆ」をよく使います。

今回は「にんにくしょうゆ」で、
さらに料理に幅を持たせる「しょうゆ使い」をお伝えしました。
ぜひお家でも試してみて下さいね♪
−−−
みなさま、次回お会いできますことを楽しみにしています( ´▽`)
ステキなゴールデンウィークをお過ごしください。
感謝。
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座★お申込みはお早めに(^∀^)ノ
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★1歳半からの親子対象♪大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
コミュニケーション5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】⇒単発参加者・募集中ー♪
1.親子対象・子ども調理体験あり【時間】5/19、6/2、6/16、6/30
.大人対象・土日コース・調理体験なし【時間】5/30、6/20、7/5、9/5 

★毎月の親子料理教室:単発参加可★
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン6月【満2歳以上】
白身魚とミディトマトとキノコのホイル蒸し、じゃがいもの冷たいスープ、無農薬七分づき米のごはん、みかんゼリー
 
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け
 
★大人のためのスペシャリティ珈琲講座&こどものおいしい調理体験
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2015.6.8現在 

朝日ファミリー掲載記事☆子どもの食事・好き嫌いをなくすには?

子どもの好き嫌いをなくすためのいろいろを取材いただきました。

地域情報紙「朝日ファミリー」2015年4月24日の
阪神版と北摂版の5ページに、掲載いただいています( ´▽`)


http://asahi-family.com/ebook/20150424k/#page=5


こどもキッチンでは、
もう悩まない!こどもがパクパク食べる食卓の魔法♪
という、大人のための講座を開催していますが、

ここにご参加下さった方々のお悩みは、
実は愛に溢れているんですよね。

子どものために食事を用意してるのに、
なぜか、思ったほど食べてくれない。


食事の支度をする側からすれば、
シンプルに、残念。

これが毎食続くと、
本当に、苦痛。


そして・・・「なんでやろ?」を解消したくて
ご参加下さった方々は受講後、
晴れやかなお顔で、教室を後にされます。


参加動機・そのお悩みは、
微妙にお一人お一人違っているのですが、


子ども側に、共通して言えるのは、
【子どもは大人が想像する以上に少食である】
ということ。

(もちろん、
たくさん食べるタイプのお子さんもいらっしゃいますので、
これも一概には言えないところですが。)


あめ玉一個でも、食べたら・・・
「もう晩ご飯は食べられない(´Д`)」
これが2歳や3歳さんの姿です。


だから、何はともあれ、
まずは【おなかをすかせているかどうか】の確認が
一番のチェックポイントです!


子どもに「別腹」は存在しません。
子どものおなかは「ただ一つ」( ´▽`)♪


食事の先でも、後でも、
おやつやジュース類を与えている習慣がある方は、
それを一旦止めてみる( ´▽`)♪


子どもがあまり体を動かさず、家でじーっとしてることが多い場合には
外を散歩したり、ボール投げしたりして、体を動かしてみる( ´▽`)♪



まだまだ体が小さい、胃袋もも小さな子どもたちに
□食べ物をたくさん提供しすぎてませんか〜?
(特に甘い物・市販のお菓子・ジュース・果物類)


「おなかすいたー!」の状態で食卓についてみると、
それだけで、悩みが解消されるかもー♪


・・・ま、実は他にも、いろいろ原因があったりしますけれど、
ともかく、まずは「おなかすいた−!」からですよ。


もう悩まない!こどもがパクパク食べる食卓の魔法♪
3名以上お集まりの場合には開催いたします。
お気軽にご連絡を( ´▽`)
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★1歳半からの親子対象♪大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
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1.親子対象・子ども調理体験あり【時間】5/19、6/2、6/16、6/30
.大人対象・土日コース・調理体験なし【時間】5/30、6/20、7/5、9/5 

★毎月の親子料理教室:単発参加可★
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン6月【満2歳以上】
白身魚とミディトマトとキノコのホイル蒸し、じゃがいもの冷たいスープ、無農薬七分づき米のごはん、みかんゼリー
 
おからとココナツのクイックブレッド、野菜のミネストローネ、きゅうりの浅漬け
 
★大人のためのスペシャリティ珈琲講座&こどものおいしい調理体験
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2015.6.8現在 

カフェサボローゾ×こどもキッチン2015春のコラボなレポート♪

寒さが少し戻りましたが、今日は晴れた日でした( ´▽`)
4回目を迎えました「カフェサボローゾ×こどもキッチンのコラボイベント」

今回もバッチリ、おいしく♪
香り高い珈琲の淹れ方講座(大人)×子どもの肉まんづくり、でした♪

IMG_1195mini.jpg
大人はじっくりと講座受講♪
今回は「ドリッパーの違いでの味の違い」など一歩踏み込んだ内容に( ´▽`)
講座スタート後には、珈琲のいい香りが部屋中に漂います,゜.:。+゜

IMG_1191mini.jpg
子どもたちは肉まんの生地を混ぜて、こねていきます。

参加者アンケートです。

にじ
親子共々大満足でした。
コーヒー大好きなのに、おいしくいれる事が出来ない。
ノウハウがわからず、本を読みますが・・・。
それが今日で、自分の何が間違っていたのかを
確認出来て、とても嬉しかったです。
今日帰って早速やってみようと思います。
(9歳女の子・母)


IMG_1214mini.jpg
生地発酵後に、肉あんを丁寧に包んでいきます。


にじ
コーヒーの味の違いにびっくりしました。
いれ方であんなに味が違ってくるなんて・・・!

家で今日教えていたことを思い出しながら、
練習してみたいと思います。

肉まんもとてもおいしかったです。
味がすっきりしているというか、体にスッと
入ってくる感じがします。
普段食べているものが、いかにきついか・・・。
反省です。

またがんばれそうです。
ありがとうございました。

(7歳女の子・4歳男の子母)
IMG_1199mini.jpg
大人の珈琲の淹れ方講座は順調に進み・・・


にじ
コーヒーがとても美味しくて、何杯飲んでも
胃もたれしたりしないことに、驚きました。
今回のコラボ企画は初めての参加でしたが、
自分も集中して楽しめて、有意義な時間を過ごせました。
ありがとうございました。
(5歳女の子・母)

IMG_1220mini.jpg
子どもたちは、自分用の豆乳カフェオレを準備して、
テーブルセッティング☆彡
お母さんやお父さんの椅子も運んできて完成♪


せっかく飲むなら、ほんまもん!
おいしい・楽しい・いい香りー♪
自宅で、めちゃ本格的に・おいしく・ハンドドリップーーーーー!


珈琲好きな人のための、親も子もそれぞれにおいしいコラボイベント♪
次回は なつやすみコラボ を企画中♪

お楽しみに( ´▽`)
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室・講座★お申込みはお早めに(^∀^)ノ
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★1歳半〜3歳親子対象♪「イヤ・自分で!」が口癖で「台所が好き!」の子どもたちの
ための、おうちでの台所仕事やお料理のコツを参加者ご自身で編み出していく4回コース

こどもキッチンfirst【1歳半〜3歳親子】
・火曜コース5/12スタート ・水曜コース5/20スタート
 
★1歳半からの親子対象・大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
コミュニケーション講座4&5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】
1.火曜コース【時間】5/19スタート
2.水曜コース【コア講座】4/22スタート
3.大人対象・土日コース【時間】5/30スタート

★毎月の親子料理教室:単発参加可★
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン4月【満2歳以上】
のりおにぎり、わかめのお吸い物、季節の野菜のせいろ蒸し&豆腐ディップ、いちごゼリー(提供)
 
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン5月【満2歳以上】
じゃがいもの焼きコロッケ、たたききゅうり中華風、のりの韓国風スープ、無農薬七分づき米のご飯
 
★6歳〜小学生親子:和食の一汁二菜が1人でつくれるを目指す4回コース
6歳からの料理塾こどもキッチンNEXT2015春夏コース【満6歳〜小学生】
4/25・5/23・6/27・7/18の土曜4回コース・満席*キャンセル待ち受付中♪
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2015.4.1現在

カフェサボローゾ×こどもキッチン★2015春休みコラボ

来月末、3月25日は、カフェサボローゾ×こどもキッチン春休みコラボイベントです。
「ほんまもんdeおいしい春♪」
ーーー
お申込をありがとうございます( ´▽`)
ただいま
午前枠は残席1(大人1名、子ども1名
午後枠は残席1(大人1名、子ども1名
となっています。3/19現在
ーーー



今回の子どもの調理体験は「肉まん」です。


子どもたちがつくる「肉まん」
粉からこねて、包んで、蒸し上げる・・・。
蒸籠の湯気の中から、ほわぁぁっと現れる時のドキドキ感が、
たまりませ〜ん( ´▽`)おいしいよぉ。


デザートには「こしあん×珈琲」の2層のゼリー。

サボローゾ濱崎氏曰く
「餡と珈琲の組み合わせは、てっぱんの味やね」
こちらもお楽しみにー♪

毎月の料理教室とは違い、
大人は
珈琲の淹れ方を、プロにバッチリ学び&習う時間を

子どもは
生地をコネコネしたり、肉あんを包んだり、
カフェオレをいれたり、テーブルセッティングしたりする時間を

それぞれに楽しむ教室です。

ちなみに、親子ともに同じ部屋です。
大人と子どもの作業テーブルが、それぞれ別になっていて、

試食タイムに、親子それぞれの結果を持ち寄る感じです( ´▽`)


今回の珈琲淹れ方講座のテーマは
”おうちでのコーヒーの淹れ方がバッチリになる”です。

いつもマシーンに任せて、自分で淹れたことのない初心者さんは、
自分の手で淹れる「ハンドドリップ」をバッチリマスターしましょう。

リピート受講の方には、さらにワンランク上の
「味わいを自由自在にする淹れ方」をお伝えしちゃいます。

日程:平成27年3月25日(水)
午前の部:10時00分〜12時30分
午後の部:14時30分〜17時00分

募集人数:各回10組(親1名、4歳〜小学生の子ども1名のペア)

受講費:1組4,000円(子ども追加 1,500円、大人追加2,500円)

内容:
●大人のためのスペシャリティ珈琲講座
「おうちでの珈琲の淹れ方がバッチリになるレッスン」
 
●子どものおいしい調理体験
「肉まん&こしあんと珈琲のマリアージュゼリー」

メニュー
・大人ドリンク(ホットコーヒー)
・子どもドリンク(豆乳カフェオレ)
子どもたちの肉まんとゼリーをいただきましょう。
※コーヒー・カフェオレで「カフェインレス」をご希望の方は、
お申込みの際にお知らせください

場所:茨木市東コミュニティセンター
(大阪府茨木市学園町4-18)
(JR茨木市、阪急茨木市駅からバス利用、京阪バス「浪商学園前」下車徒歩約300メートル)

お申込方法:
メール件名に「3月25日午前(もしくは午後)春休コラボイベント希望」とし、
本文に次の内容を記入しinfo@kodomo-kitchen.comまでメール送信下さい。

・氏名(ふりがな) ・子ども生年月日 ・子ども性別 ・連絡先住所 
・電話番号 (自宅・携帯とも) ・メールアドレス
・カフェインレスのご希望あればご記入下さい。
(例:大人カフェインレス希望、子どもカフェインレス希望)

贅沢すぎる春休みの一日を、親子で過ごしにいらっしゃいませんか?
卒園・卒業・入学・進級の春に、ご一緒できますこと楽しみにしています。
感謝。

☆これまでの様子は「カフェサボローゾ×こどもキッチンコラボイベント」はこちらまで♪

【募集】3/5(木)と3/18(水)子どもの台所仕事を可能にする大人のためのワークショップ

春はもうすぐそこですね!
草木が芽吹き、花がつぼみをつけはじめる3月。
何かをスタートするにふさわしい春に、

今までとは違う角度から、子どもと子どもの台所仕事を探って、
毎日に違いをつくってみませんか?

このワークショップは 
さな子どもの台所仕事を考える時、最初に触れて欲しい入り口の講座です。 
参加の多くが「もっと早く知りたかった…」とつぶやく…子どもとの日常生活に
活かせるセンス満載( ´▽`)♪
毎月の料理教室に参加の方もぜひ♪違いがぐんと出ます。お試しください
 


小さな子どもの不思議な行動・なぜそれをするの?
どうして頼んでもいないのに、コップにお茶を注ごうとするのか。
はじめたら、そればっかりやって、終わっても繰り返しやり続けようとするのか。
終わらない子どもの作業にもう我慢できなくて「はい!おしまいっ!」って止めたら、
子どもが怒っちゃって、もう大変!なんてことないですか?
こうした大人には理解できない小さな子ども特有の行動。その背景にある「自分で
自分を育てる力」の存在を知って、環境を整えていくと『台所仕事』が、子どもにも
大人にも楽しくて甲斐のあるものになります。



おうちの台所はみんな違うから、一人ずつ考える 
全てが大人サイズで、火や包丁など危険を伴う場所である「おうちキッチン」を 
子どもが使っても、安全で安心な場所にするための環境の整え方をみていきます。
 
真っ白な紙に描き出すと、課題や「こうしたい!」という思いやあるべき姿が 
見えてきます。一人だとなかなかできないことも、目的を同じくする誰かがいると 
はかどる上に、より現実化します。 


Q&Aタイムもバッチリ活かしてください 
「今までは言うこと聞いてくれてたのに、子どもの『イヤ!自分で!』に困ってるー。」 
そんな「イヤイヤ期」に直面真っ最中の方も、そうでない方も 
「子どもにはどんな道具やメニューがいいのかな?」 
解決したい疑問・課題がおありの方も、もやもやした日頃の思いもそのまま 
持ってきてください。ワーク後のQ&Aタイムでスッキリさせちゃいましょう♪ 

 
開催日程
【茨木教室】
3月5日(木)、3月18日(水)
いずれも10時30分〜13時00分 
 
開催場所 
茨木教室:講師自宅
(茨木市学園町・東コミュニティセンタ近く、詳細はお申込後に連絡) 
※お車の場合、東コミュニティセンタ駐車場などをご利用ください。 

定員:6名(先着順) 

参加費:大人1名3,000円(ご夫婦の場合2名で3,500円) 

持ち物:筆記用具(ノート、鉛筆) 

申込み方法: 
件名に「●月●日ワークショップ申込み」と記入し、 
本文に次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.comまでメールにてお申込ください。 
・氏名(ご夫婦の場合は2人とも) 
・こどもの生年月日と性別 
・連絡先(住所・電話番号【携帯・自宅の両方】・メールアドレス) 
※受付後、返信メールを送付いたします(3日以内)。 

講師 石井由紀子 
親子料理教室こどもキッチン主宰 
子どもの台所仕事研究家 
モンテッソーリ教員有資格者 
消費生活アドバイザー 
コミュニケーションコーチ 
一男二女の母。 
プロフィールはこちら 


【Q&A】 
Q:こどもを連れての参加は可能ですか? 

A:可能です。ただし、保育はありませんので「しっかり集中したい!」と 
いう場合は、お子さんを預けてのご参加かもしくは、こどもに付き添う大人と 
一緒でのご参加をお勧めします。 


Q:当日、料理はしますか? 

A:料理はしません。 
自宅キッチンでこどもが料理することを想定しての「ワークショップ」です。 
紙と鉛筆でおうちキッチンの全容を明らかにしていきます。 


Q:ワークショップではこどもの台所仕事を可能にすることを目的として 
いますが、そのこどもの対象年齢は何歳くらいでしょうか? 

A:想定している年齢は2歳〜6歳くらいです。実際には1歳半くらいの 
お子さんをお持ちの方にも十分役立つ内容ですし、上は小学生のお子さんを 
お持ちの方にも共通する点も多く、過去の参加者の方からはご好評をいただ 
いています。あまり年齢が低すぎると(0歳児等)、こども本人がする台所仕 
事をイメージしにくいようですので、対象年齢まで待ってのご参加をお勧めし 
ます。 

【参加者アンケート】
台所仕事は調理だけではないんだと気づかされました。
手洗い、配膳など一連の流れも1人で出来るように教えていこうと思います。
子ども用の調理道具や、こどもにあわせた教え方、環境作りなど参考になりました。
(1歳11ヶ月女の子母)

具体的に何をしたらいいのかが分かってよかったです。特に、子どもサイズ、
手に届く高さなど、家でもすぐ実践できそうな事など、自分の家での対処も、
考えられてよかったです。(5歳、3歳、0歳母)
 
(後日いただいたメールより)
カウンター下に子ども用の作業台を設置しました。
そこに炊飯器を置き、下に箸や茶碗など、息子が作業できそうな食器類を置きました。
すると・・・必要に積極的にお米研ぎから、配膳から、親が「こんなこともできたの!?」
と思うこともやってくれます。もちろん、その日の気分によりますが。

これから一緒に、どんなことができるのか日々考え試行錯誤することが楽しいです。
(2歳8ヶ月男の子母)

 
☆子どもと一緒に料理したいなぁ〜でも…何から始めたらいいのか分からない(´Д`)
☆子ども、兄弟2人ではなんだかうまくいかなくて・・・困ってる(´Д`)
☆「我が子に料理のできる大人になって欲しいなぁ( ´▽`)」と思う。
などなど、想いをそのままに、いらしてください。

ご自身ににとっての必要を、ワークで見つけて、帰ったら早速実践!
結果をつくるのが、楽しくなっちゃうかも〜です。
お会いできますこと楽しみにしています。 
感謝。
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★1歳半〜3歳親子対象・おうちキッチンで「子どもの台所仕事」を可能にする大人のための4回コース
こどもキッチンfirst【1歳半〜3歳親子】
・火曜コース5/12スタート ・水曜コース5/20スタート
 
★1歳半からの親子対象・大人のみの参加も可。親子で同じ空間にいながら学ぶ4回コース
コミュニケーション講座4&5月期【1歳半以上親子 または 大人のみ】
1.火曜コース【時間】5/19スタート
2.水曜コース【コア講座】4/22スタート
3.大人対象・土日コース【時間】5/30スタート

★毎月の親子料理教室:単発参加可★
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン4月【満2歳以上】
のりおにぎり、わかめのお吸い物、季節の野菜のせいろ蒸し&豆腐ディップ、いちごゼリー(提供)
 
NEW★大人対象:子どもの進学、新学期の新しいステージを前にした春休みに。
どもが伸びる「だし×えほん」の魔法♪学び力シフティング講座
食×コミュニケーションのコラボ企画。3/21(土)&4/4(土)の2回コース。和歌山県岩出市。

 
★大人のためのスペシャリティ珈琲講座&こどものおいしい調理体験・3/25(水)
 
★6歳〜小学生親子:和食の一汁二菜が1人でつくれるを目指す4回コース
6歳からの料理塾こどもキッチンNEXT2015春夏コース【満6歳〜小学生】
4/25・5/23・6/27・7/18の土曜4回コース
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2015.3.17現在 

カフェサボローゾ×こどもキッチン2014夏のコラボなレポート♪

★2016夏コラボは 8月2日です。午前午後ともにお席があります。
お申込み方法・詳細は こちら まで( ´▽`)
以下、2014年夏コラボの記事です。
−−−
夏休みの7月29日(火)はぴっかぴかに晴れた一日となりました。
カフェサボローゾ×こどもキッチンのコラボイベント。
今回で3回目となります。
なんだか、もう10回くらいやってるつもりになってましたが、
数えてみたら、まだ3回目でした。
毎回濃いんで・・・(*´艸`)
今回も、今まで以上に、大人と子どもとそれぞれに、
学び多き時間となりました。
同じお部屋の中ですが、大人と子どもに分かれてスタートです。
IMG_5902mini.jpg
子どもたちはこんな感じで、
じゃがいもを使ったクイックブレッドをつくっていきます。
一方、大人は・・・
IMG_5937mini.jpg
カフェサボローゾの濱崎さんからレクチャーを受けてます。
一人ずつハンドドリップの練習も・・・( ´▽`)
参加者アンケートです。
コーヒー、とてもおいしかったです。
家で自分で入れたときと、全く違う味でした。
(豆も違うとは思いますが)
これなら、毎日入れて飲みたいです。
早速やってみます。
ありがとうございました。
じゃがいもパン、おいしかったです。
ボリュームもあり、おやつにちょうどいいですね。
息子も「簡単だった」と言っていたので、兄弟に教えて
もらおうと思います。
豆乳プリンも作ってみたいです。
いつも、おいしいレシピありがとうございます。
(小2男子・母)
IMG_5955mini.jpg
子どもたちは自分で豆乳カフェオレをつくります。
IMG_5963mini.jpg
子どもたちは、自分の順番でない時にも、とても真剣に
豆乳カフェオレをつくる人の様子をうかがっています。
味見して、甘み、うまみ、苦みを確認します。
必要に応じて、手作りのさとうシロップを加えたりして、
自分の好みの味にします。
コーヒー用具の違い、むらしやお湯の量など、今まで
”適当”にやっていたことが、いかにダメだったか・・・
目からウロコでした!!
こんなにお湯の入れ方で、味が変わるとはビックリです。
家でも前よりおいしく入れられそうです。
子どもより・・・じゃがいもパン、たのしかった。
(6歳年長男の子・母)
IMG_5964mini.jpg
できました( ´▽`)
テーブルセッティングや椅子の準備も、子どもたちで♪
いつも何気なく 淹れていたコーヒーですが、
先生に教えていただいた後の味の違いにびっくり!!
本当におどろきました。
家庭でも、主人にふるまって、びっくりさせたいと思います。
丁寧に淹れると、ちゃんと返ってくるんだ・・・と感じました。
(もちろん、素材がまず大切ですが)
子どもの作ってくれたじゃがいもパンも、とーってもおいしかったです。
一歳の弟にも作ってあげると、はりきっています(^-^)
ありがとうございました!!
(小1男子・母)
試食タイムに♪大満足の笑顔(*´艸`)
せっかく飲むなら、
ほんまもんを、めちゃおいしく淹れてしまおう♪
いい焙煎具合の新鮮な豆を
自分でハンドドリップで淹れることができたなら・・・
至福のひとときが自分と淹れてあげた相手に訪れます。
どうせいただくなら、ほんまもん。
簡単にできて、コーヒーにあうじゃがいもパン♪
乳製品、卵不使用なのに、プリン以上に美味しい豆乳プリン♪
おうちでも、リピートして、得意メニューにしちゃいましょう。
「夏休みの毎日を、ほんまもんではじまる毎日に!!」
夏休みコラボ親子イベント、開催レポートでした( ´▽`)
またの機会をお楽しみに♪
感謝。
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室                 
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★2016夏コラボは 8月2日です。午前午後ともにお席があります。
お申込み方法・詳細は こちら まで( ´▽`)

7月のこどもキッチンレポ【2歳〜未就学児親子】

お元気ですか〜?(´▽`)ほんと、蒸しますねぇ〜。
7月も下旬に入り、本格的な夏になってきました。

今日が終業式のお家も多かったのではないでしょうか?
夏休みは「お昼ごはん」の手間が一つ増える時期ですね。

7月はそんな「お昼」のために、びっくりするくらいササッとできちゃう、
しかも、めっちゃおいしいー♪蒸しパンメニューです。

ほんとに暑いですから〜♪
7月のメニュー
・米粉のカレーきのこ蒸しパン
・じゃがいもの冷たいスープ
・豆乳プリンの黒糖ソース添え

これからの夏本番にめっちゃ合うメニューばっかり(´▽`)
ひんやり冷たいスープ、暑い日にどうぞ。

教室ではこんな様子でした。
DSCF2127MINI.jpg
蒸しパンの具のきのこを切る

参加者アンケートを紹介します。
蒸しパンというと”甘い”おやつ、というイメージだったのですが、
カレーとチーズがマッチして、とってもおいしかったです。
休日のお昼ごはんにもいいですね。
(7歳女の子、3歳男の子母)

写真:生地を型に移す。「どうやってやるのかな?」真剣(^^♪

(今回2回目で) 前回より説明をきいたとおりに、少しできる
ようになっていた。
人見知り、場所見知りもあるので、回数ごとになれていくのも
楽しみです。
(2歳女の子母)


DSCF2153MINI.jpg
写真:生地を型に移す(4歳)

きのこの味、香り。
普段食べないのに、今日はちゃんと食べました。

(食べない原因が)食材によるものだったり、調理方法だったりで、
ちゃんとたべられるようになるんだ、とよくわかりました!
(6歳男の子、3歳男の子母)

DSCF2143MINI.jpg
写真:生地を入れる。慎重な作業(4歳)

パンはあまり好きじゃないのに、今日はパクパク食べてて
よかったです。
(3歳男の子母)


ホットケーキのように大きな場所に、生地を置いていくのは
とても簡単なのだけれど、

パウンド型のような狭い場所に入れる時には、
とっても難しい作業になります。

だから…
この作業が、他のどんな作業よりも、一番時間がかかります。

ゆっくり丁寧に作業される子どもたちをお父さん、お母さん方は
待ってくださいました。
ありがとうございます(^_-)-☆

アツアツじゃなくても、冷めても、gooood♪な蒸しパンでした。
以上、7月のこどもキッチンレポでした♪

−−−
8月は「冷やしうどん」です。
自分の足で踏んで、しっかり伸ばして、包丁で切る。

打ち立て、湯がきたてで、さらに、自分でつくったら、
めっちゃ「お美味しい!」をしっかり体験できる、8月うどん。

冷やして、おいしくいただきます。つゆも手作り。
全部自分で作ったら、当たり前だけど、添加物「0(フリー)」。
めっちゃめちゃうまいんです。
8月2日(土)は午前、午後ともに残席あり♪
8月10日(日)は午後に残席あり♪
−−−

ではまた( ´▽`)
感謝。
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2014.7.18現在

完了レポート★コミュニケーション講座6月期*聴くを深める

「聴くを深める2回コース」2014年6月期が完了しました( ´▽`)

6月期は、茨木自宅教室と出張教室(大人のみバージョン)の2コース開催。
それぞれに特徴や利点があります(^-^)
お一人ずつに、いろいろな結果が創作されました。

IMG_5287mini.jpg
バナナ蒸しパンをつくります(2歳女の子)


参加者アンケートです。

自分を無にして話を聴くということを、初めてしてみました。
子どもの話が長いので、ストレスがたまるか…と心配でしがが、
逆に、気が楽になったように感じています。

子どもの方も、少しイライラするのが、少なくなったような…。
前より甘えてくるようになったと思います。

弟ができてから、たくさんがまんしてくれていたのが、私が
聴くようにしたせいか、娘の方も素直な気持ちを出してくれた
のかも知れません。

まだまだカチンとくることが多く、うまく聴けませんが、
意識して聴くようにしようかと思います。
(小3女の子、5歳男の子の母)


下の子は「まだ小さい」と、まだ分からない、理解できないと
思ってしまっていたことに気づきました。
(10歳女の子、4歳男の子母)

IMG_5295mini.jpg
豆乳を注ぐ(2歳女の子)

今まで自分でも、片手間で(聞いているだけで)全然きけていないなと
感じていたので、この講座のお話を聞いたことで、少しイライラも減った
かなと思うので、これからも意識して、聴くを続けていきたいと思います。
(2歳女の子母)

IMG_5296mini.jpg
豆乳を注ぐ(2歳女の子)

自分の感情と相手の行動は別なのを学べた。イライラしても、
その感情にとり込まれずに、客観的に自分を見れて、楽になる
気がします。

できるだけ有りのままの、家族の姿を見ていられるようになり
たいと思います。
(2歳女の子母)


「できない」「難しい」と感じていることも、
「うまくいかない」「失敗ばかり」となっていても、

毎日、試し続ければ、いずれ自分のものになっています♪

失敗することがあって良し。
成功することがあって良し。

どちらの結果も、あっていい。
これからも、ただ試してみましょう♪

−−−
これからのコミュニケーション講座(予告)
9月期・水曜コース「時間」:9/17、10/1、10/15、10/29
10月期・火曜コース「コア講座」:10/7、10/21、11/4、11/18
募集開始は来週初めを予定♪
−−−

ではまた( ´▽`)
感謝。
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2014.7.15現在

最近の弁当☆彡


6月30日(月)
・ご飯(梅干)
・揚げなすの肉味噌(NEXT3回目のレシピです。弁当にも合うよー!)
・ポテトのチーズ焼き
・ミニトマト


7月1日(火)
・ご飯(こんぶの佃煮、いりこするめ、梅干し)
・ネギ入り玉子焼き
・ズッキーニのいためたのん
・ハムのいためたのん
・にんじんのサラダ*

*にんじんのサラダ
無農薬のにんじんは甘くてうまみが深い。
千切りにして、塩を少しあてて、しんなりさせる。
酢とオリーブオイルをかけて、完成♪
簡単美味&弁当にも、サンドイッチにも合うー!

7月3日(木)
・ご飯(梅干)
・ネギ入り玉子焼き
・なすのしぎ焼き*
・いんげんのごま和え
・カレーきのこ(7月の蒸しパンに入れてるヤツ。そのままで弁当にもいいよー!)
・ミニトマト

*なすのしぎ焼き
なすをごま油で炒めて、みそとみりんを加える

弁当紹介は、以上♪

また明日から弁当作りの日々がスタートです( ´▽`)
なすとチーズのコロッケ、ズッキーニとチーズのコロッケにしよっかなぁ・・・。
梅雨寒なので、フライもんも、おいしく感じます。
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2014.7.6現在

【お知らせ】7月26日(土)午後 "弁当の日"食育情報交換会

お勧めイベントのお知らせです☆彡

☆彡
第4回 ”弁当の日"食育情報交換会

日時:2014年7月26日(土)13時〜17時
場所:大阪成蹊短期大学(阪急相川駅東へ200m)
対象:食育、教育関係者、一般
会費:1,000円

第一部 竹下和男先生の「とっておきのスライドショー」
第二部 "弁当の日"事例発表
第三部 グループワーク“弁当の日”ワールドカフェ、と盛りだくさん♪

いつもの講演会とはひと味もふた味も違います。
自分の中にある、大切な・素敵な何かをいっぱい発見する一日になることでしょう。

詳しい内容や申込用紙は "子育ち食育実行委員会のブログ" まで( ´▽`)
石井は、午前にディリパで寿司づくり⇒片付けたら、すぐ駆けつける予定ーーー♪


☆彡
昇幹夫先生のお話からスタートして「笑い」パワー炸裂♪
おもいっきり力づけられちゃいましょう♪
−−−
子育て交流 おしゃべり会『わーるどかふぇ』

日程 2014年7月10日(木)10時〜
場所 生活誕生舘ディリパ(大阪モノレール万博公園駅下車徒歩3分)
参加費 無料

第1部:10:20〜12:00
【人生を変える食と笑いの力】講師:昇 幹夫氏(医師、日本笑い学会副会長)
⇒【情報&意見交換会】ワールドカフェ形式 フリードリンク4種類つき
第2部:12:10〜13:40 「エコ・クッキング」体験・試食

詳しい内容や申込用紙は "子育ち食育実行委員会のブログ" まで( ´▽`)
こちらにも朝から参加予定ですー♪

以上、お知らせでした。
最後まで読み下さりありがとうございます。
感謝。
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2014.7.6現在

こどもキッチンfirst5月期、参加者アンケート紹介

本日は、こどもキッチンfirst5月期,隆偉参鵑任靴( ´▽`)

早速アンケートの紹介です。

この講座に参加させてもらって、今までどれだけ自分の
都合で動いてきたか、見守りたいと思いながら、全然
子どもに寄り添えてなかった事に気づかされました。

敏感期や子どもの思いについて、教えていただいたのが、
自分の中で、とてもわかりやすく響いたので、今までよりは
見守ることができ、子どもの変化も感じる事ができました。

お料理も、今まで何を一緒にしようか?と構えていたのが、
講座の中で、たくさんヒントをもらって、気軽に取り入れる事が
できるようになりました。

今のこの時期に、この講座に参加させてもらうことができて、
よかったです。
ありがとうございました。
(2歳3ヶ月女の子母)
*年齢はコーススタート当初

おはぎをつくる(1歳10ヶ月)


「こどもへの語りかけ」と思い、どんな時でも
話しかけていました。

今考えると、集中して遊んでいる時にも話しかけ、
子どものペースではなく、
いつもママのペースになっていたと思います。

こどもの時間を大切にするようになりました。
(2歳6ヶ月男の子母)



子どもたち同士も、4回ですっかり仲良くなりました。

試食後の積み木やお絵描きタイムは、大人ワークの時間ですが、
子どもたち同士でのコミュニケーションを観る(見守る)、にも
絶好の機会です。

また毎月の料理教室などでお会いできますことを楽しみにしています。
日々、気負わず、気楽に、こどもの台所仕事を試し続けましょう( ´▽`)

以上です(^-^)
感謝。
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2014.7.6現在

6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT★6月開催の様子

とってもいい天気に恵まれた6月28日(土)は
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT春夏コースの3回目でした。

子どもに「がんばれ!」と声をかけるよりも、
必要以上に声をかけずに、信じて見守ることの方が、力づけになるなんて
大人側からすると「こんなんで、ええのかな?」と物足りない感じもします。

そして・・・

この【消極的な関わり】が、いい感じに機能することも、結構あります。
この教室では、大人の方にそんな体験もしていただいています。

・・・と、長い前置きはこのくらいにして・・・(*´艸`)


こどもキッチンNEXT6月メニューは「なす」を使ったメニュー♪
・七分づき無農薬米のご飯
・えのきのみそ汁
・なすのとり肉みそあん(レタス包み)
・きゅうりのレモン和え


IMG_5127mini.jpg
なすの乱切り(左:小1、右:小3)

IMG_5128mini.jpg
玉ねぎのみじんぎり(小1)

参加者アンケートです( ´▽`)
玉ねぎのみじん切り。
家では「目が痛くなる」と、私がしていても逃げていくのに、
思ったよりも細かくできていました。

ここに来ると、集中してできていて「すごいなぁ」と思います。

きゅうりは、レモンでさっぱりして、とても食べやすかったです。
(小3男子:母)

IMG_5147mini.jpg
なすを炒める(左:小1、右:小3)

先生から昨日いただいたメールを読んで、
「今回はお母さんは、洗い物も今日はしないから、がんばってみてね」と
話をしてきました。

いつもは(子ども本人が)作業しやすい環境を整えてあげよう!と思い、
片付けたり、洗ったり、拭いたり、スキをみて動いていました。

今回は、本当に手も口も出さずに見守ってみました。
ここまで手、口を出さなかったのは、初めてです。

意外と・・・できるものですね。

こどもキッチンNEXTに初めて参加してから3年。
作業自体が手早くできるようになってきたことで、空いた時間に、道具や
作業スペースをきれいにすることも、できるようになっていました。

ずっと見てきていたつもりでしたが、母が思っていたよりも、全体を通して
レベルアップしていたことに、ちょっと驚きでした。

継続は・・・ですね。
(小3男子:母)

IMG_5184mini.jpg
できた( ´▽`)

きゅうりがとてもおいしかったです。

簡単で子どもが作れてすごいおいしいレシピ、
いつも感謝です。

玉ねぎのみじん切り、かなり大変でした。
家でもがんばります。
(小1男子:母)

IMG_5205mini.jpg
大阪成蹊短期大学の学生スタッフによるプラム☆ミニセミナー
「この花はどんな野菜の花かな〜?」

さくさくっと回答しちゃう子どもたち(*´艸`)
「どこで、野菜の花を、見てるんだ!?」と、
いつも感心しちゃいます。

子どもたちアンケートです。
0602_7歳女子m.jpg
とてもたのしかったけど たまねぎでなみだがでて
きりにくかった。
(小1女子)

0603_6歳男子m.jpg
おいしかった(ぜんぶ)
つくるのが たのしかった
(小1男子)
ーーー
↑上の絵、目から涙が出てますね・・・。
おそらく玉ねぎのしわざでしょう。
ーーー

0604_6歳女子m.jpg
たまねぎをきっているときに めがいたくなりました。
おもしろかったです。
たまねぎはおいしかったです。またつくりたい。
(小1女子)

0701_7歳女子m.jpg
きゅうりをたたのくのが楽しかったです。
玉ねぎのみじん切りがむずかしかったです。
目があんまりいたくなりませんでした。
きっと早く切れたからだと思います。
なすのとり肉みそあんがきにいりました。
(小2女子)


IMG_5217mini.jpg
片付けも子どもたちによる連携プレーです( ´▽`)

ご飯が炊けて、みそ汁がつくれて、
玉ねぎのみじん切りが、ささっと出来たなら、

今からずっと、大人になってからも、
ご飯づくりは【苦】ではなく、【楽に・楽しいもの】なりますよ♪

そうなったなら、それは子どもにとっての、生涯の財産です。

春夏コース、残すところあと1回となりました。
次回はどんなメニューとなりますか、お楽しみにー♪

今回の宿題レポートも楽しみに待っていますよ。
ではまた( ´▽`)
感謝。
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2014.7.6現在

こどもキッチンNEXT宿題レポート♪

6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT春夏コースはただいま開講中♪
残すは7月、あと1回となりました。

5月の「教室でのメニューをおうちで作ってみる」の宿題に、
多数、チャレンジ下さっていました。
↑5月メニューはこんな感じ↑

写真やレポートをいただくたびに、心温まります。
ありがとうございます( ´▽`)
ーーーー
h1m.jpg
家で宿題をしました。
小学生になり帰宅時間が遅くなり、習い事も増え…
三ヶ月がたちようやく親子ともにペースが掴めて
きたとはいえ、いままで以上にハードな毎日。

負担にならないように、小分けでしました。
h2m.jpg
☆彡豚肉とゴボウの甘辛煮。
パパがいる日の夕方だったので、1歳の弟が眠くて、ぐずり出したのを見て

『ママは弟とお風呂入ってあげて!こっちはぼくとパパに任せて!』

というとっても頼りになる一言(^-^)
お風呂から上がると出来ていました。

パパは横で見ていただけのようですが、2人で【隠し味に!】
ゴマをたっぷり入れてくれていました。
h3m.jpg
そして別の日にごはんを炊いてくれました。
三合でいいのに、張り切って四合していました(笑)

今回はこれだけでしたが、
相変わらず私が豆腐を使おうとすると
すかさずやってきて手切りしてくれます。

『包丁はギコギコしない…真っ直ぐおろす…。』と
口ずさみながら。
(小1男子:母)

<石井より>
本当に頼りになるー♪うれしい限りです。

・自分が大好きな人のために役立たこと
・お父さんと一緒に協力できたこと

他にもいろいろなことを、うれしく感じておられる
彼なのだろうなぁと想像しています。

教室での様子を拝見しても、安心感がグッと増しました。

おうちでの実践、経験の積み重ねも、きっと影響していることでしょう。
忙しい中での実践をありがとうございます。
今後もますます楽しみです。
ーーーー
pict2m.jpg
先月の宿題です。
今回は私が不在で主人が付き添ってクッキングしてました。
帰宅すると、「美味しくできたから食べて〜」と、自信満々。
ホント、美味しかったです\(^o^)/
(小1男子)

<石井より>
「美味しくできたから」という自信。
味見」をちゃんとしたのだろうなぁ・・・と思います(*´艸`)

うれしそうな、自信に満ちた顔。
父と息子のクッキング( ´▽`)最高です♪
毎回の実践をありがとうございます。
−−−
s1.jpg
こちらは、昨日の教室で直接写真をいただきました。
ありがとうございます。

↑上の写真は、ごぼうのささがきですね。
下の写盛りつけた感じも、美味しそうぉ( ´▽`)♪

s2.jpg
【子どもに台所を譲ること】
そこから得られるものの大きさは計り知れません。

料理をすることで、誰かのための食事を自分で作ることで、
子どもたちの中に芽生え育っていくものは、
料理以外の他のものでは、補完できないのかも知れません。

貴重なお時間を、今、それに使うこと。
それは「今」と「未来」に実りをもたらせます。


以上、宿題実践レポートでした。
感謝。
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6月のこどもキッチンレポ【2歳〜未就学児親子】

子どもたちは6月も元気に、大好きなお母さん・お父さんと一緒に
教室に来て下さいました( ´▽`)

6月のこどもキッチンは「きつねコロッケ」でした。
簡単にできる和食ランチを親子で楽しみました。

早速、参加者レポートです。

「"きつねコロッケ"って、どんな感じのものなのかな〜?」と
思っていましたが、普通のコロッケより、揚げない分簡単で、
しかも、とってもおいしかったです。

作業としては、おあげをフライパンの上でひっくり返すのが、
思った以上に上手に出来ていて、びっくりしました。

多分、お姉ちゃんがするのをいつもじっと見ているからだと思い、
料理って見るのも含めて、経験のつみ重ねなんだなぁと思いました。

(子どもが)「見して、見して〜!見たい」と、来るのを、
少し「うっとおしいなぁ」と思っていた部分もあったのですが、

「いろんなことを覚えたくて、来てるんだな、今だけなんだし」
と思って、今後は対応したいと思います。
(3歳男の子、7歳女の子母)


DSC_1151mini.jpg
できたコロッケを包丁で切る(3歳)


よつ葉のおあげさんは、汁物の中に入れる事が多かったですが、
焼くのも、とっても美味しいですね。レパートリーが増えました。
小学生の姉にもやってもらいたいメニューでした。
(3歳男の子、5歳女の子、小1女子・母)
IMG_4642mini.jpg
ミニトマトの皮をむくのは、指先でつまむ力が必要。
湯むきは、楽しくて小さい子どものやりたい作業の一つです。

久しぶりの参加でドキドキしていましたが、本人もとても楽しく作っていて、
また改めてこどもキッチンに行きたい、と言っていました。
(子どもが)包丁を使う時、私自身も見守ることを忘れていたように思います。
石井先生ありがとうございます。
今日もとても美味しかったです。
(5歳男の子、2歳男の子母)


「うす揚げ」のおいしさで、じゃがいもと枝豆の美味しさがグレードアップ♪
そのままでも美味しいし、醤油やしょうが醤油で少しアレンジしても良し( ´▽`)

このレシピ、小学校に入る前に、
「誰にも手伝ってもらわなくても、自分で一人でできるメニュー」の一つです。

おうちでもぜひリピートして「これ、つくれるぅ〜♪」の得意メニューに
してしまいましょう♪

感謝。
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こどもキッチンNEXT宿題レポート( ´▽`)

ポストを開けると、6歳からのクラスに参加中の小3男子からのお手紙が( ´▽`)
お手紙を手にとった瞬間、心が和みます。

写真:にんじんを切る

写真:ごぼうを切る

メニュー
・七分ずき米ごはん
・うすあげとにんじんのみそ汁
・ぶたにくとごぼうの甘辛煮
・にんじんのごま酢和え

みそ汁はしっかりとだしがでてて、おいしかったです。

甘辛煮は、ぶたにくのいい味がでて、ごぼうしゃきしゃ
きしてて、おいしかったです。

ごま酢和えは、にんじんとごまと酢とオリーブオイルが
はいってて、いい味でした。

切るりょうが多かったのでたいへんでした。
次は材料とちょう味りょうをさいしょによういしてから
はじめてみたいです。
(8歳・小3男子)

ご本人にはお手紙にてお返事をお送りいたしました。
切手、封筒、便せん、ポスト。
このスローなコミュニケーションがたまりませ〜ん(*´艸`)

おうちの方へ…
ありがとうございます。
貴重なお時間を、おうちでの実践にあてて下さり、うれしく思います。
春夏コース3回目は来週、夏野菜を使ったおいしいメニューをつくります。
お楽しみに( ´▽`)

現在開講中の6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXTの様子はこちら

♪ただいま募集中♪
えびの押し寿司、いなり寿司、お吸い物をつくります。
いつもの食材で、おもてなしの一品☆彡
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★子どもの台所仕事を可能にしたい大人のための講座★レイアウトや道具面から探究!
7月7日(月)こどもキッチンワークショップ7月【大人対象】 
茨木講師自宅教室・7/7(月) ・募集中♪

★親子で楽しむ★子ども調理☆毎月開催・単発参加☆いっぱい体験できて・おいしくてニコニコ♪
きのこカレー蒸しパン、じゃがいもの冷たいスープ、豆乳プリンの黒糖ソース添え   ・募集中♪

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2014.6.22現在

今週の弁当(*´艸`)

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6月9日(月)
ご飯(こんぶの佃煮、いりこするめ、うめぼし)
豚肉と新玉のすき焼き風煮
ニラのごま和え
こんにゃくのうま煮(かつおぶし)
ミニトマト

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6月11日(水)
ご飯(かつおぶしとこんぶのふりかけ、梅干、ごま)
ニラ玉(甘酢あん)
鶏肉のハーブ炒め
スナップえんどう

0612.jpg
6月12日(木)
「おにぎりがいい( ´▽`)」とのリクエストに応えて。

おにぎり(かつお、こんぶ、うめ)
えび(塩ゆでしただけ)
ブロッコリー(塩ゆでしただけ)
きゅうり(切って塩しただけ)

15分でできた・・・。
弁当をみた長男は「うまそぉ!」といいました。
15分でいいのか・・・。

「いいなー!おにぎり食べたい!」と
朝食を済ませたはずの次女小3。

onigiri.jpg
のりで顔をつくってみた。

帰宅後、中2長男から「今日の弁当うまかったわぁ」と。

作った時間、どれだけ凝るか、ということと満足度は
必ずしも比例しないのかも、知れない。

0613.jpg
6月13日(金)
ご飯(ちりめんじゃこ、梅干)
玉子焼き
大根の唐揚げ
かつおの唐揚げ※
きゅうり

※かつおの唐揚げ
晩ご飯の「かつおのたたき」を数きれ取り置く。
酒+しょうゆ+しょうがの絞り汁をまぶし、冷蔵庫へ。
翌日、衣をつけて、揚げる

以上、今週の弁当でした( ´▽`)
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2014.7.6現在

コア講座2014年4月期★完了レポート( ´▽`)

本日、コミュニケーション講座・コア講座が完了

子どもの調理体験つきのコミュニケーション講座。

おはぎ作ったり、米粉のパンを好きな形に成型したり。
子どもたちの作業も楽しく、試食もおいしく♪
そして、大人のワークも楽しく&深く ゜.:。+゜.:。+゜( ´▽`)

おはぎが出来た( ´▽`)(4歳)


参加者アンケートです。

「子どもの自主性」と思いながら、
子どもの意思をきけていなかったことに気づきました。

自分の思い通りに、ことを運ぼうと
していたことが分かり、

自分と息子の意見を合わせて、ではどうするか、と
考えて行動するよう心がけたいです。

講座の宿題内容を主人に言って、一緒に考えてみたり、
具体的なことについて話すきっかけになり、良かったです。

我が家は「きく」ことも「話す」ことも
機会が少なかったんだと思います。

子どもだけでなく、大人どうしのコミュニケーションを
考えられた講座でした。

ありがとうございました。
(3歳男の子母。こどもキッチンfirst・コア講座受講者)

おはぎ最高♪お口にきなこがついて・・・( ´▽`)


私自身、とにかく自分の話が多く、
思ったことをだまっておくことも苦手で、

気がつくと他の周りの人の話を聞いていないことが、
多くありました。

『聴く』を学び、実行してみて、心から感動しました。

子どもたちや周りの大人の変化に、ただただ
びっくりしました。

もともとよくしゃべる長男は、さらによく話すように。
次男はたくさん笑うように。

周りの人からは相談されることが多くなりました。
(6歳、4歳男の子母。コア講座受講者)

IMG_4266mini.jpg
パンの成形(3歳)

過去にも、未来にも生きず、「今」だけを生きる小さな子ども。
彼らは、口にする言葉は少なくとも、本当によく聴いています。

言葉にならない、心のうちまでも、聴こえているかのよう。

小さな子どもとともに過ごす時間。

この限られた貴重な時間を、
すれ違わず、ダイレクトに聴き、等身大を観れば、
宝物のような時間が、日常生活の中に溢れる、かも知れません( ´▽`)

4回の完了後も、生活の中で、折に触れて実践し、
たくさんの数え切れないほどの結果を創作しましょう♪

以上、完了レポートでした( ´▽`)


ーーー今後のコミュニケーション講座ーーー
おいしくて、楽しくて、大人の学びもほんまにいいことたっぷり。
子どもと一緒に場にいながら大人が学ぶ、コミュニケーション講座です。

★コア講座(4回コース)の次回は9月期を予定。
火曜か水曜で設定予定。7月下旬募集。

6月期(6/25&7/9)⇒満席:キャンセル待ち受付中♪
6月期出張版(6/20&7/4)(神戸・垂水)⇒残2:募集中♪

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2014.7.6現在

今週の弁当( ´▽`)

 
IMG_3928mini.jpg
6/2 月曜日
ご飯(こんぶの佃煮、梅干し)
ねぎ入り玉子焼き
しゃけの甘辛焼き
塩ゆで空豆
ミニトマト

IMG_4157mini.jpg
6/3 火曜日
ご飯(こんぶの佃煮、梅干し、ごま)
鶏肉と新たまねぎのすき焼き風煮
ブロッコリーの塩ゆで
トマト
空豆
もやしのカレー炒め

6/5 木曜日
ご飯(梅干し、ごま)
ネギ入り玉子焼き
きゅうりとハムの酢のもの
梅マヨブロッコリー

IMG_4203mini.jpg
6/5 金曜日
ご飯(いりこするめ、ごま)
ウィンナーとキャベツの炒めもん
いなりあげ
空豆の塩ゆで
ミニトマト
スナップエンドウ

IMG_4204mini.jpg
6/7 土曜日
豆ご飯
鳥の唐揚げ
じゃがいもとスナップエンドウのサラダ
(スパイシーマヨ味)
ピーマンの炒めもん

「うわぁ〜( ´▽`)とりの唐揚げやぁ」と感嘆の声があがる。

6/8 日曜日 オムライス弁当 高一長女作。

日曜も部活で弁当持ちの休みがない高校生。お疲れ様です(´ω`)
「日曜は自分で作ってね!」と言ってみたら、「うん!」と快い返事。
朝、ご飯を炊くのが間に合わず、冷蔵庫の冷ご飯を利用した模様。

この調子で、毎週日曜日に自分で作ってくれるといいな・・・と
期待を胸に秘め・・・明日からの弁当づくりにいそしみます( ´▽`)

今日も読んで下さってありがとうございます♪
ーーーー
「ただいま募集中・・・」のお知らせ、リンク先を数カ所誤っておりました↓↓↓
修正しましたので、今は大丈夫かと思います。失礼いたしました。

ご一緒できますこと、お会いできますことを楽しみに準備中です。
「ピン!」と来たら、ぜひいらしてください↓↓↓
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2014.6.7現在

【募集】7月26日(土)こどもキッチンNEXT特別編・満6歳以上対象

6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXTはただいま春夏コースの開講中。
4月、5月と2回の教室を終えて、子どもたちの腕前はぐんぐん上昇中( ´▽`)

夏休みのこどもクッキング〜満6歳以上の単発教室・こどもキッチンNEXT特別編〜
ご案内です。7月26日(土)に開催です。


いろいろお寿司(えびの押し寿司、いなり寿司)と
寿司にあうお吸い物をつくります。

おいしさがぎっしり詰まった「天然えび」つくる押し寿司です。
大海原を泳いでいた天然の無投薬の海老は、おいしいー♪
さっと調理して、素材のうまみを活かします。

いなり寿司も自分で「いなり揚げ」からつくると本当においしい!
庶民的な食材を、調理することでおいしいおもてなしの一品に
しあげていきます。

寿司飯、すし用の海老、いなり揚げ。
一つひとつ丁寧に準備したら、最後に『寿司』の形にしていきます。
これがとっても楽し〜い作業なんです( ´▽`)

子どもたちの作業を大人は見守りつつ、試食タイムには我が子のつくった
極上の一品を楽しみましょう。
おいしくて、幸せな夏休みのひとときを過ごしにいらしてください。


今回も食材は関西よつ葉連絡会さん、パプアニューギニア海産さんなどからの調達です。

こどもクッキング〜こどもキッチンNEXT特別編〜
・・・おもてなし★おうちお寿司・・・

主催:こどもキッチン
共催:大阪ガス(株)北東部リビング営業部コミュニティ室
協力予定:大阪成蹊短期大学

●日程
2014年7月26日(土)10時10分集合・受付、14時終了予定

●参加費
3,500円/子ども1人につき
(子ども1人、大人1人の親子ペアで試食)

●参加対象者
満6歳〜小学生のお子様とその保護者 16組

●メニュー
・いろいろお寿司(えびのお寿司、いなり寿司)
・寿司にあうお吸い物

※メニューはアレルギー対応等を考慮していません。ご了承ください。

●会場
大阪ガス生活誕生館ディリパ(大阪府吹田市千里万博公園1−1)
・大阪モノレール「万博公園駅」下車徒歩3分 
・千里住宅公園第一駐車場利用の場合、無料になります。 


★お申込み方法
info@kodomo-kitchen.comまでメールにてお申込みください。
お申込み3日以内に「申込完了」メールが届きます。
万一届かない場合は、お手数をおかけいたしますが、再度メール送信願います。
なお、お申込みフォームからの申込も可能です。

○メール件名「7月26日こどもキッチンNEXT希望」

○メール本文
〇疚勝併劼匹癲法氏名(保護者)
∋疚召里佞蠅な(こども・保護者とも)
こどもの性別と生年月日
は⇒軅茵塀蚕蝓
ヅ渡暖峭罅兵宅と携帯電話の両方)
Ε瓠璽襯▲疋譽后 ※ドメイン @zpost.plala.or.jp からの受信可にしてください。

※先着順にて受付します
※代理申込不可・必ずご本人がお申込ください

●携帯からの申込フォームです

☆保護者の皆様には子どものお料理中に
「ディリパ館内ツアー」をご体験いただく予定です(15分程度)


さてさて。
3年前の夏休みからスタートしました大阪ガス生活誕生舘ディリパでの教室。
ディリパ閉館に伴い、こどもキッチンNEXT秋冬コース(10月スタート)からは
大阪成蹊短期大学さんの実習室へと場所を移してのリスタートを予定しています。

というわけで、
万博公園駅前すぐのディリパでの開催は今回が最後になります。
なんだか感慨深いです( ´▽`)

ご案内は以上です♪
ご一緒できますこと楽しみにしています。
感謝。
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★子どもの調理体験+試食タイム付きの、親子が同じ空間にいながら、大人が学ぶ講座です。
6/25、7/9 すべて水曜2回コース、茨木教室・募集中・残2♪
6/20、7/4 すべて金曜2回コース、神戸出張版・大人のみVer募集中・残1♪

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七分づき無農薬米のごはん、うすあげたっぷりみそ汁、きつねコロッケ、ミニトマトのマリネ  ・募集中♪

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2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン7月【満2歳以上】  
きのこカレー蒸しパン、じゃがいもの冷たいスープ、豆乳プリンの黒糖ソース添え   ・募集中♪

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2014.6.7現在

カフェサボローゾ×こどもキッチン★夏休みコラボ

 カフェサボローゾ×こどもキッチン夏休みコラボイベント

お待ち下さっていた方、お待たせしました♪
初めてコラボイベントをご覧いただいた方、はじめまして♪

1年ぶりの開催☆夏休みコラボ親子イベント:ほんまもんではじまる毎日に!! 
のご案内です。
大人もおいしく、子どもも楽しい、贅沢すぎる夏休みコラボイベントです( ´▽`)

○大人のためのスペシャリティ珈琲講座
「コーヒーの最もおいしい淹れ方レッスン」

ロハスフェスタでは30秒に1杯ずつのペースで提供しても一日中長蛇の列が途切れる
ことがないという、日本屈指のスペシャル珈琲、カフェサボローゾ。

珈琲は・・・
どの豆を選ぶか(鑑定)
どんな風に焙煎するか(焙煎)
いかに豆を組み合わせるか(ブレンド)が美味しさのためにとっても重要。

そして…
どのようにお湯を注いで淹れるのか(ドリップ)が、美味い珈琲のための最後の砦。
「素人がほんまにうまい珈琲を淹れる」を目指す実践講座。
「うまいっ!」と飲んだ人をうならせてしまう珈琲をおうちで淹れられちゃう幸せ…
ぜひご自身のものにしてください( ´▽`)

○子どものおいしい調理体験
子どもたちがつくる「じゃがいもパン&豆乳プリン」
さくっと作れて、朝食にもおやつにも、珈琲にめっちゃ合います。
豆乳プリンは珈琲シロップをかけていただきます。

*ほんまもんのうまいコーヒーをじっくり味わいたい&自分で淹れてみたい大人
*子どもがめっちゃうまいパンを自分で作ってくれて、笑顔で「どうぞ!」なんて言ってくれたらいいなと思う大人
*なんかこれ読んだらピンと来たわ〜と思った
ぜひご一緒いたしましょう♪

日程:平成26年7月29 日(火)
午前の部:10時00分〜12時30分
午後の部:14時30分〜17時00分

募集人数:各回10組(親1名、4歳〜小学生の子ども1名のペア)

受講費:1組4,000円(子ども追加 1,500円、大人追加2,500円)

内容:
●大人のためのスペシャリティ珈琲講座
「コーヒーの最もおいしい淹れ方レッスン」

●子どものおいしい調理体験
「じゃがいもパン&豆乳プリン」

メニュー
・大人ドリンク(アイスコーヒー&ホットコーヒー)
・子どもドリンク(豆乳カフェオレ)
子どもたちのつくったじゃがいもパンと豆乳プリンをいただきましょう。l

※コーヒー・カフェオレで「カフェインレス」をご希望の方は、
お申込みの際にお知らせください


場所:茨木市東コミュニティセンター
(大阪府茨木市学園町4-18)
(JR茨木市、阪急茨木市駅からバス利用、京阪バス「浪商学園前」下車徒歩約300メートル)

お申込方法:
メール件名に「7月29日午前(もしくは午後)夏休コラボイベント希望」とし、
本文に次の内容を記入しinfo@kodomo-kitchen.comまでメール送信下さい。

・氏名(ふりがな) ・子ども生年月日 ・子ども性別 ・連絡先住所 
・電話番号 (自宅・携帯とも) ・メールアドレス
・カフェインレスのご希望あればご記入下さい。
(例:大人カフェインレス希望、子どもカフェインレス希望)

贅沢すぎる夏休みの一日を、親子で過ごしにいらっしゃいませんか?
ゆっくり、じっくり、おいしく親子で過ごしましょうー♪
ご一緒できますこと楽しみにしています。
感謝。
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中2男子のラーメンづくり♪

昨日の話です。

夕方から体調を崩してしまった私・・・。
中2長男が早めの帰宅だったので、晩ご飯づくりを頼んでみると・・・
「いいよー!」と快諾( ´▽`)
玄米ラーメン(インスタントです)を湯がくところ

できたー!(写真は次女撮影)

私は床に伏せたままで、食すことは叶わなかったが・・・
おいしかったそうです。
小3次女のお手紙。朝起きたら枕元にありました( ´▽`)

朝、弁当をつくろうとキッチンに行くと、昨晩使った調理道具や食器は
全て洗い終えて、元通りにしまってありました。

大感動☆彡

"お母さん"が、いつでも元気!いつでも完璧!というわけもなく、
疲れた時はお休みしたい。

子どもや、だんなさんや、家族の誰もが、ご飯や家事ができて当たり前になったら
お母さんはいつでもゆっくり寝込める!

・・・って、もちろん、元気なのに超したことないんですけど、
元気じゃない時にも、絶対に休めないってかなりのプレッシャーなんですよ。
きっと。そういう方、多いんじゃないかなぁ・・・

子どもが独立した後も、自炊できそうだな・・・とか、そんな安心感もありますし、
いいこと尽くめです。子どもの台所仕事。やっぱり、お勧めです☆彡
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【募集】7/7(月)子どもの台所仕事を可能にする大人のためのワークショップ

夏休みを前に、おうちのキッチン環境を整えて「おうちキッチンで親子で料理」の
夏休みにしてみませんか〜?( ´▽`)

7月7日(月):子どもの台所仕事を可能にする大人のためのワークショップのご案内です。

このワークショップは 
さな子どもの台所仕事を考える時、最初に触れて欲しい入り口の講座です。 
参加の多くが「もっと早く知りたかった…」とつぶやく…子どもとの日常生活に
活かせるセンス満載( ´▽`)♪
毎月の料理教室に参加の方もぜひ♪違いがぐんと出ます。お試しください
 



小さな子どもの不思議な行動・なぜそれをするの?
どうして頼んでもいないのに、コップにお茶を注ごうとするのか。
はじめたら、そればっかりやって、終わっても繰り返しやり続けようとするのか。
終わらない子どもの作業にもう我慢できなくて「はい!おしまいっ!」って止めたら、
子どもが怒っちゃって、もう大変!なんてことないですか?
こうした大人には理解できない小さな子ども特有の行動。その背景にある「自分で
自分を育てる力」の存在を知って、環境を整えていくと『台所仕事』が、子どもにも
大人にも楽しくて甲斐のあるものになります。

おうちの台所はみんな違うから、一人ずつ考える
全てが大人サイズで、火や包丁など危険を伴う場所である「おうちキッチン」を
子どもが使っても、安全で安心な場所にするための環境の整え方をみていきます。

真っ白な紙に描き出すと、課題や「こうしたい!」という思いやあるべき姿が
見えてきます。一人だとなかなかできないことも、目的を同じくする誰かがいると
はかどる上に、より現実化します。

Q&Aタイムもバッチリ活かしてください
「今までは言うこと聞いてくれてたのに、子どもの『イヤ!自分で!』に困ってるー。」
そんな「イヤイヤ期」に直面真っ最中の方も、そうでない方も
「子どもにはどんな道具やメニューがいいのかな?」
解決したい疑問・課題がおありの方も、もやもやした日頃の思いもそのまま
持ってきてください。ワーク後のQ&Aタイムでスッキリさせちゃいましょう♪ 

 
開催日程
【茨木教室】
7月7日(月)10時00分〜12時30分

開催場所
茨木教室:講師自宅
(茨木市学園町・東コミュニティセンタ近く、詳細はお申込後に連絡)
※お車の場合、東コミュニティセンタ駐車場などをご利用ください。

定員:6名(先着順)

参加費:大人1名3,000円(ご夫婦の場合2名で3,500円)

持ち物:筆記用具(ノート、鉛筆)

申込み方法:
件名に「7月ワークショップ申込み」と記入し、
本文に次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.comまでメールにてお申込ください。
・氏名(ご夫婦の場合は2人とも)
・こどもの生年月日と性別
・連絡先(住所・電話番号【携帯・自宅の両方】・メールアドレス)
※受付後、返信メールを送付いたします(3日以内)。

講師 石井由紀子
親子料理教室こどもキッチン主宰
子どもの台所仕事研究家
モンテッソーリ教員有資格者
消費生活アドバイザー
コミュニケーションコーチ
一男二女の母。
プロフィールはこちら


【Q&A】
Q:こどもを連れての参加は可能ですか?

A:可能です。ただし、保育はありませんので「しっかり集中したい!」と
いう場合は、お子さんを預けてのご参加かもしくは、こどもに付き添う大人と
一緒でのご参加をお勧めします。


Q:当日、料理はしますか?

A:料理はしません。
自宅キッチンでこどもが料理することを想定しての「ワークショップ」です。
紙と鉛筆でおうちキッチンの全容を明らかにしていきます。


Q:ワークショップではこどもの台所仕事を可能にすることを目的として
いますが、そのこどもの対象年齢は何歳くらいでしょうか?

A:想定している年齢は2歳〜6歳くらいです。実際には1歳半くらいの
お子さんをお持ちの方にも十分役立つ内容ですし、上は小学生のお子さんを
お持ちの方にも共通する点も多く、過去の参加者の方からはご好評をいただ
いています。あまり年齢が低すぎると(0歳児等)、こども本人がする台所仕
事をイメージしにくいようですので、対象年齢まで待ってのご参加をお勧めし
ます。


Q:今回のワークショップ終了後、同じ内容のワークショップ開催の予定はあり
ますか?
A:具体的には決まっていませんが、1年に数回開催したいと考えています(^-^) 


【参加者アンケート】
子どもとはいえ、やれることがたくさんあるな、と思いました。というより、
本当は色々やりたいのに、大人が結構な割合で、制限させているなと思って、
ビックリしました。
自分は子どもをのびのびとさせたりはしても、「育てる」というところまで
考えや行動がいっていなかったけれど、少し意識して行動してみようと思います。
子どもができる範囲を大人が決めてはいけないな、と思いました。
(3歳男の子父)


上の子は台所仕事が好きでよく手伝うのですが、その間は上の子にかかりっきりに
なってしまい、下の子にやってもらうことを見つけられずにいました。
2歳の子に必要な道具のヒントなどをたくさんいただけました。
☆子どもと一緒に料理したいなぁ〜でも…何から始めたらいいのか分からない(´Д`)
☆子ども、兄弟2人ではなんだかうまくいかなくて・・・困ってる(´Д`)
☆「我が子に料理のできる大人になって欲しいなぁ( ´▽`)」と思う。
などなど、想いをそのままに、いらしてください。

ご自身ににとっての必要を、ワークで見つけて、帰ったら早速実践!
結果をつくるのが、楽しくなっちゃうかも〜です。

お会いできますこと楽しみにしています。
感謝。
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2014.6.7現在

【募集】2歳からの親子料理教室・7月のこどもキッチン

 
7月のこどもキッチンは、暑〜い★夏休みにおうちで子どもたちとリピートしたい
メニュー。ほんのりカレーの香り漂う、ターメリックの黄色が鮮やかな米粉の蒸し
パンです。炒めきのこでうまみをプラス♪

水分をしっとりと含んだ蒸しパンを、冷たいじゃがいものスープとあわせて、
おいしくいただきまーす♪

豆乳プリンは、ふるるんとした食感でそのまま食べても美味しいし、黒糖ソースと
あわせるとまた違った味わいになります。卵も乳製品も不使用プリン。
お鍋でできちゃう手軽さが魅力(*´艸`)

切ったり、混ぜたり、注いだり。調理作業も、洗い物も、台ふきも、最後の絵本まで、
しっかり楽しむ子どもたちです。

我が子がお料理する様子とおいしいメニューを堪能する夏の日を過ごしにいらっしゃ
いませんか?

+++2歳〜小学校入学前までのこどもがお料理をする教室です+++

日 時:
茨木教室(講師自宅)
7月3日(木) 9:45-12:30

茨木教室(東コミュニティセンタ)
7月5日(土) 9:45-12:30/13:45-16:30
7月13日(日) 9:45-12:30/13:45-16:30

場 所:
茨木教室:茨木市東コミュニティーセンター
(大阪府茨木市学園町4番18号 
地図 *有料駐車場あり) 

阪急茨木市駅・JR茨木駅からバス利用のご案内 

京阪枚方市駅からバス利用のご案内 

対 象:2歳以上の未就学児とその親

参加費:4,000円(こども1人・同行する大人1人の親子ペア)

*こども1人追加 2,500円 
(※対象年齢のお子さんにはご参加をお願いしています) 
(※対象年齢に満たないお子さんや赤ちゃん連れもOKです)

*大人1人追加 1,500円 
(試食大人1人分付き) 

★ご兄弟参加について 
「小学生の兄弟は?」「満2歳になったら?」など「ご兄弟参加」については、
後述していますのでご覧ください( ´▽`)  


メニュー:

*米粉のきのこカレー蒸しパン

*じゃがいもの冷たいスープ

*豆乳プリンの黒糖ソース添え


申し込み方法:

メールの件名に
「こどもキッチン7月●日午前(もしくは午後)希望」と日程をご記入ください。

本文には次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。
・氏名(親・子ども) ふりがなをお願いします。
・子どもさんの生年月日と性別
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)
・ご住所
・参加の教室名(講師自宅・東コミセン*)

*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*申込締切は開催3日前です。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。
*東コミセン=東コミュニティセンターの略

★キャンセル料金について:
前日〜当日のキャンセルにつきましては、参加料の半額をキャンセル料
としてお受けいたします。手数料もご負担ください。
レシピは後日送付いたします。

★お願い
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。

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★ご兄弟参加について
※1)
対象年齢のお子さんは同じ年齢の子どもたちが調理をしている横で
自分だけ何もしないでじっと待っていることがかなり難しいため、
満2歳〜未就学児のご兄弟については「ご参加」をお願いしています。
この場合、ご兄弟一緒に作業をするのではなく、他のお子さんたち
同様に「子ども一人ずつに一つずつの道具や作業」を準備しています。

 

※2)
赤ちゃん連れや対象年齢に満たないお子さんの同席は可能です。
この場合、ご兄弟の作業を途中で交代したり、一緒に作業したりは
できません。安全のため、また子どもが作業にしっかり集中できる
ますよう、ご協力をお願いいたします。


※3)
対象年齢のお子さんの「ご兄弟の小学生」のお子さんが参加する
ことが可能です。この場合、他のお子さん同様お一人ずつの道具や
作業を準備いたします。お申込みの際にあわせてお申込み下さい。


 2歳〜未就学児親子対象のこどもキッチンでの
こどもたちの様子や参加者アンケートはこちら♪
過去開催の様子・これまでのこどもキッチン

感謝  

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ただいま募集中のこどもキッチンの教室                 
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★子どもの台所仕事を可能にしたい大人のための講座★レイアウトや道具面から探究!
7月7日(月)こどもキッチンワークショップ7月【大人対象】 
茨木講師自宅教室・7/7(月) ・募集中♪

★子どもの調理体験+試食タイム付きの、親子が同じ空間にいながら、大人が学ぶ講座です。
6/25、7/9 すべて水曜2回コース、茨木教室・募集中・残2♪
6/20、7/4 すべて金曜2回コース、神戸出張版・大人のみVer募集中・残1♪

★親子で楽しむ★子ども調理☆毎月開催・単発参加☆いっぱい体験できて・おいしくてニコニコ♪
七分づき無農薬米のごはん、うすあげたっぷりみそ汁、きつねコロッケ、ミニトマトのマリネ  ・募集中♪

★親子で楽しむ★子ども調理☆毎月開催・単発参加☆いっぱい体験できて・おいしくてニコニコ♪
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン7月【満2歳以上】  
きのこカレー蒸しパン、じゃがいもの冷たいスープ、豆乳プリンの黒糖ソース添え   ・募集中♪

★大人のためのスペシャリティ珈琲講座&こどものおいしい調理体験

★なつやすみのこどもキッチン*おもてなし★おうちお寿司
えびの押し寿司、いなり寿司、お寿司にあうお吸い物 吹田教室・募集中♪
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2014.6.7現在

今週の弁当たち( ´▽`)

もうすぐ6月になろうとしていますね。
高校生になった長女も「最近、学校に慣れてきたー!」と言ってます。
新しい出会いが、日常になる、そんな時期なのですね。

月曜の弁当
・胚芽米のご飯(こんぶの佃煮+梅干し+ごま)
・揚げなすのだししょうゆ漬け
・にんじんのごま酢和え
・ニラ入り玉子焼き(ケチャップ添え)

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火曜の弁当
・ご飯(昆布の佃煮、梅干し、アミエビと海苔のふりかけ)
・キャベツとハムの炒めもん
・ピーマンの炒めもん
・玉子焼き
・スナップエンドウとミニトマトのごまマヨネーズ

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水曜の弁当
・ご飯(昆布の佃煮、梅干し、アミ海老とのりのふりかけ)
・海老フライ
・肉じゃが
・枝豆
・ミニトマト

「めっちゃおいしかったわー!」とのうれしいお言葉に喜びつつ、
「海老フライ、それも3尾だから。そりゃぁ〜さぞかしうまかったろう(´ω`)」と
心の中でつぶやいた。

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木曜の弁当
・ご飯(ご飯のお供は今週はずっと同じだな・・・)
・三つ葉入り卵焼き
・ハムとキャベツの炒めもん
・鮭の利休煮
・枝豆

「冷蔵庫開けてからメニューを決める⇒つくる⇒弁当箱に詰める手前」
までに要した時間30分。すごい!記録更新!

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金曜の弁当
・ご飯(昆布の佃煮、梅干)
・ねぎ入り玉子焼き
・新玉ねぎとにんじんのかき揚げ
・きゅうりとミニトマト

以上、今週の弁当でした( ´▽`)
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6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT★5月開催の様子

今日はこどもキッチンNEXT春夏コースの5月期でした。
ピカピカの晴天の気持ちのいい土曜日。
2回目の教室も元気よくスタートしました( ´▽`)
5月のメニュー
・無農薬七分づき米ご飯
・うすあげとにんじんのみそ汁
・豚肉とごぼうの甘辛煮
・にんじんのごま酢和え

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写真:だしの水を計量し、注ぐ(小1)

入室後、エプロンをつけて、手を洗ったら、早速作業スタート♪
出汁を引いたり、米を研いだり、ごまをすったり・・・。

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ごぼうのささがき(小3)

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にんじんを切る(手前:小1、奥:小3)

ピーラーでごぼうやにんじんをうすくひいていく。力加減や刃の傾け方などは
自分の手や指の感覚が頼りです。「料理」って、やってみるから分かることばかり。

頭で「分かった!」と思うのと、実際にやってみて「できた!分かった!」と
つかむのとでは天と地ほどの差があります。

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写真:みそ汁の具(にんじん)を湯がく(小2)

参加者アンケートです。
ピーラーを使うのが、初めてだったので最初は力加減を手の位置など
戸惑っていましたが、使い続けるにつれて、恐怖心も消えて上手に扱える
ようになり、嬉しそうでした。家でもこれからどんどん使ってもらおうと
思います。手を出さずに見守る・・・これが私自身の一番気をつけないといけ
ないことだと改めて感じました。
(6歳・小1男子母)


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写真:ごぼうに味付けをする(小1)

ごぼうのささがきの時、最初とても苦労していて「こうしたら?」と言ってみたら、
(子どもに)怒られました。自分がやりたいように考えながら、やっていることに
改めて気づきました。最後はきれいに仕上がっていたので、口出ししなければ
よかったなと思いました。洗い物などは前よりもうんと手際がよくなっているなぁと
思います。
(8歳・小3男子母)


IMG_3342mini.jpg
写真:ぶた肉も入れて炒める

前回の宿題を『母の日』につくってもらいました。はりきってつくり出したの
ですが、すべて自分ひとりでする事がはじめてだったので、相当つかれたみたい
です。一からすべて一人でつくってみた本人の感想は

「ママってすごいね。いつもありがとう」

でした。今までもキッチンでの『お手伝い』はしていたのですが、こうして
自分ひとりで仕上げるのは、はじめてで『ママ』の苦労が分かったみたいです(笑)
私も、思いもよらない娘の言葉に、うれしくなりました。
(7歳・小2女子の母)


子どもたちアンケートです。
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おみそしると しろごはんが おいしかったです。
ほかにもぶたにくとごぼうのいため きゅうちとにんじんのさらだも
おいしかったです(6歳・小1女子)

002.jpg
食べておいしかったです。作るのがさいしょはたいへんでしたが
とちゅうでむずかしくなったり たのしくなったりして さいごは
たのしくおもわれました。あらいものもたのしかったです。
わたしのとおばんは あらったものをふいていました。ふくのも
たいへんでした。
おかあさんに おいしいって ゆってくれてうれしかったです。
わたしがさいしょからさいごまでひとりでしたのがはじめてでした。
でもおもしろいし たのしかったです。
(7歳・小1女子)

001.jpg
いちばんたいへんだったことは ごぼうをむくことです。でもにんじんをむくのは
楽しかったです。一ばんおいしかったのは ごぼうとぶたにくのあまからにでした。
にんじんはだいぶすっぱかったです。米をあらうのも楽しかったです。
(7歳・小2女子)


お父さん、お母さん方には、宿題の実践にお時間と手間をかけて下さって
ありがとうございます( ´▽`)
確実に、めきめきと腕前を上げてくる子どもたちに感心しています。

やってみないと、分からないことばかり。
やってみたら、できるようになることばかり。

次回もおいしく楽しい場をご一緒いたしましょう。
感謝。
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ただいま募集中のこどもキッチンの教室                 
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★子どもの台所仕事を可能にしたい大人のための講座★レイアウトや道具面から探究!
7月7日(月)こどもキッチンワークショップ7月【大人対象】 
茨木講師自宅教室・7/7(月) ・募集中♪

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6/25、7/9 すべて水曜2回コース、茨木教室・募集中・残2♪
6/20、7/4 すべて金曜2回コース、神戸出張版・大人のみVer募集中・残1♪

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2014.6.7現在

【募集】コミュニケーション講座6月期*聴くを深める2回コース

こどもキッチンコミュニケーション講座『6月期』「聴くを深める」2回コース
茨木教室(講師自宅):前編6/25(水)・後編7/9(水)満席となりました(6/9現在)
ありがとうございます。ただいまキャンセル待ち受付中です。

☆出張講座(神戸市垂水区)のご案内はこちら♪残席2です(6/9現在)

コミュニケーションはノウハウやテクニックで「する」ものではなく、人と人がいれば
「自然に起こってくる」もの。「子どもが何も話してくれない」「イヤ!ばかりで困る」
「子どもの気持ちはどこにあるの?」「話が通じない人がいる」。人は聴いているつもり
でも、実は聴けていないことが多い。相手の全てが聴けたら、今の悩みの多くはあっさり
と消えてしまうかも知れません。

職場で、日常生活で、実際に活かしながら学ぶ講座です。
ご自身のコミュニケーションの質に変化を作ってみませんか?
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子どもの調理体験+試食タイム付きの、親子が同じ空間にいながら、大人が学ぶ講座です。
こどもキッチンコミュニケーション講座『6月期』
今回は 「聴くを深める」2回コース 募集です。
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参加対象:1歳半〜のお子さんがいらっしゃる大人
(親1人、子1人のペア参加 または 大人のみの参加)(2日とも参加できる方)

日程:6月25日(水)・7月9日(水)10時30分〜12時30分


定員:6組
(各コース3組以上集まりましたら開講いたします)
(各コースとも開始日程の3日前が募集〆切。先着順受付

━━ こどもキッチンコミュニケーション講座・当日の流れ ━━

【1】エプロン・手洗い・ご挨拶

【2】お母さんと一緒にメニューをつくる 

 簡単にできる一品を子どもがつくります。何をつくるかは当日のお楽しみ♪       卵乳製品不使用メニュー。                            

【3】親子で試食タイム &大人の講座タイム

【4】試食後 大人の講座タイム(子どもは積み木やお絵描きなどをして過ごします)