こどもキッチンホームページ


●ブログ内を検索

●こどもキッチンの本♪
こどもキッチンの本が出来ました。

●こどもキッチンFBページ


●カレンダー

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< June 2017 >>

●カテゴリー

●最近の記事

●リンク

●アーカイブ

others

mobile

qrcode

こどもキッチンNEXT特別編★おうちでつくるだしも麺も手作りうどん★開催の様子

 
2月22日(土)は、こどもキッチンNEXT特別編でした。

・手打ちうどん(うどんだし、うどん麺)
・手作りきつねあげ
・海老むすび
にチャレンジしました。

うどんを粉からこねる。うどん出汁をこんぶと混合ぶしからつくる。
うどんの全てを一から作ってみる、にチャレンジした子どもたち。

本当にお疲れ様でした(^-^)

特別編はいつも、あれも〜これも〜といろいろ盛り込みがちなのですが、
今回は本当に盛りだくさん過ぎて、かなり時間がおして、みんな体力消耗
しちゃいましたね。

その分、出来上がった時の感動はひとしおだったのではないかなぁ〜と
思います( ´▽`)


参加者アンケートです。

未就学児のこどもキッチンでうどんを作ったときは、親子で手分けしていましたが、
今回はのばす、切る・・・全て1人で出来たことに満足していました。
なかなかうまくいかないときは、くやしそうにしていましたが、いつも以上に
強い自立心や向上心をみて、成長を嬉しく感じました。
(6歳小1女子・母)

udon3.jpg
写真:うどんの生地を足でふみ、コシを出す(6歳・年長)



うどんを打つなんて、今まで思ってもみなかったですが、できるものなんですね!
子どももとても楽しみにしていました。足でふむという行為は今まで知らなかった
知識だったようです。おあげも買ってばかりでしたが、今度からは作ってみようと
思います。エビはやっぱり天然のものですね。すっごくおいしくて感動しました。
時間がかかりましたが、片付けの最後までできたので、ほめてあげたいです。
(7歳小2女子・母)



うどん作りは結構、大人が楽しめました。
(小4男子・父)

udon4.jpg
写真:
えびを焼く前に背わたをとったり、粉をまぶしたり・・・。ここでよく見ておかないと、
子どもたちが自分で作業するときに分からなくなってしまうので、かなり真剣に
覚えようとしています。

udon11.jpg
写真:うどんを切る(小2)

udon2mini.jpg
写真:うどんを切る(小4男子)

udon1.jpg
写真:うどんをゆがく(6歳年長女子)

こどもアンケートです。


お母ちゃんに「おいしいいやん!」と言ってくれて、うれしかったです。
(小2女子)


今日お料理をしてうどんがおいしかったです。とくにおいしかったのはうどんの
めんでした。しるもおいしかったです。(6歳・小1女子)


きょう りょうりをつくって とっても たのしかった おいしかった
またおうちでつくります。しるもとってもあまかったです。
これから だれか たんじょーびのときに つくります。
(6歳・年長女子)


つかれたけど 楽しかったです。(小2女子)


そうですね〜。長時間に渡り作業し続けた子どもたち、お疲れ様でした。
疲れるくらいいっぱい料理して、楽しかったですね。

こどもキッチンNEXT特別編、次は夏休み8月を予定しています。
こどもキッチンNEXT春夏4回コースはただいま募集中です(先着順受付・4/11〆切)

次回もおいしい時間をご一緒できますことを楽しみにしています( ´▽`)
感謝。

【募集】2月22日(土)こどもキッチンNEXT特別編・満6歳以上対象

6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXTはただいま秋冬4回コースの開講中。
ご飯、汁もの、おかず1〜2品をつくる毎回教室とおうちでの実践しています。
子どもたちの腕前はぐんぐんUP中です。

満6歳以上の単発教室・こどもキッチンNEXT特別編のご案内です。
2月22日(土)に開催です。

「きつねうどん」と「海老むすび」をつくります。

うどんは粉からこねて麺を打ち、うどん出汁もお手製。
自家製の甘〜いあげさんをのせて「ずるっちゅるるる〜〜〜〜♪」と
出汁のうまみとあげの甘みが麺に絡んで、本当においしいいんです( ´▽`)

・おうちにある、普段からよく使う食材で「うどん」を打つ。
・だしを自分で引いておいしいうどん出汁をつくる。

「おうちでつくるうどんが、最高ー!」と、家族みんなで盛り上がってしまいましょう。
来客時にも喜ばれるし、お休みの日に家族で作っても楽しいー

「海老むすび」は、天むすの超簡単バージョン。
天ぷらにはせず、サッと酒蒸しにしただけのえびのおむすびです。
大海原を泳いでいた天然の無投薬の海老は、おいしいー♪
カロリー低めで、直接海老のうまみがご飯に染みたりして、おいしいぃ〜( ´▽`)

今回も食材は関西よつ葉連絡会さん、パプアニューギニア海産さんなどからの調達です。
一年の中で、寒さが一番厳しい2月
温かいものをいただくと、それだけで幸せです

こどもクッキング〜こどもキッチンNEXT特別編〜
・・・手打ち&自家製出汁のおうちうどん・・・

主催:こどもキッチン
共催:大阪ガス(株)北東部リビング営業部コミュニティ室
協力予定:大阪成蹊短期大学

●日程
2014年2月22日(土)10時10分集合・受付、14時終了予定

●参加費
3,500円/子ども1人につき
(子ども1人、大人1人の親子ペアで試食)

●参加対象者
満6歳〜小学生のお子様とその保護者 12組

●メニュー
・手打ちうどん
・手作りきつねあげ
・簡単美味の海老むすび

※メニューはアレルギー対応等を考慮していません。ご了承ください。

●会場
大阪ガス生活誕生館ディリパ(大阪府吹田市千里万博公園1−1)

★お申込み方法
info@kodomo-kitchen.comまでメールにてお申込みください。
お申込み3日以内に「申込完了」メールが届きます。
万一届かない場合は、お手数をおかけいたしますが、再度メール送信願います。
なお、お申込みフォームからの申込も可能です。

○メール件名「2月22日こどもキッチンNEXT希望」

○メール件名
「2月22日こどもキッチンNEXT希望」

○メール本文
〇疚勝併劼匹癲法氏名(保護者)
∋疚召里佞蠅な(こども・保護者とも)
こどもの性別と生年月日
は⇒軅茵塀蚕蝓
ヅ渡暖峭罅兵宅と携帯電話の両方)
Ε瓠璽襯▲疋譽后 ※ドメイン @zpost.plala.or.jp からの受信可にしてください。

※先着順にて受付します
※代理申込不可・必ずご本人がお申込ください

●携帯からの申込フォームです

☆保護者の皆様には子どものお料理中に
「ディリパ館内ツアー」をご体験いただく予定です(15分程度)

ご案内は以上です♪
ご一緒できますこと楽しみにしています。
感謝。


【募集】3月2日(土)こどもキッチンNEXT特別編・満6歳以上対象

6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXTは現在秋冬4回コースの開講中。
じっくりご飯、汁もの、おかず1〜2品をつくれるように毎回教室で子どもたち、奮闘中です。
>おうちでの宿題も進んでるかな〜?(受講生たちへ・・・業務連絡・・・^^)

3月2日(土)に、こどもキッチンNEXT特別編(単発コース)を実施します。

「巻き寿司」と「いなり寿司」をつくります。

寿司酢も自分でつくると、本当においしくて、寿司飯のうまさに驚きます。
じゃんぼいなり寿司の「いなりあげ」もとっても美味。

巻き寿司は、「裏巻き」も体験します。

惣菜コーナーのパック寿司とは、全くの別物。
「おうちでつくるお寿司が、最高ー!」と、家族みんなで盛り上がってしまいましょう。

世界中でブームの日本食。
日本=寿司!? 外国の人たちには、そんな構図もあったり^^;

よくぞ日本に生まれにけり。

いつもの食材で、自分でつくる”おうちお寿司”を楽しむ春の一日を
親子で過ごしにいらっしゃいませんか?


6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編・・・おうちお寿司・・・
主催:こどもキッチン
共催:大阪ガス衙姪貮凜螢咼鵐葦超班凜灰潺絅縫謄室
協力:大阪成蹊短期大学 梅花女子大学短期大学部

●日程:
2013年3月2日(土)10時10分集合・受付 14時終了予定

●参加費:
3,500円※親子ペアで試食(子ども1人、大人1人)

●対象者:
満6歳〜小学生のお子様とその保護者 12組

●メニュー:
,い蹐い蹐寿司3種
・ジャンボいなり
・巻き寿司
・裏巻き寿司
⊆司にあう汁物
※メニューはアレルギー対応等、考慮していません。ご了承下さい。

●会場:
大阪ガス生活誕生館ディリパ(大阪府吹田市千里万博公園1−1)

★お申込方法★
info@kodomo-kitchen.comまでメールにてお申込下さい。
お申込3日以内に「申込完了」メールが届きます。万一届かない場合は、
お手数をおかけいたしますが、再度メール送信願います。

○メール件名「3月2日こどもキッチンNEXT希望」
○メール本文
〇疚勝併劼匹癲法氏名(保護者)
∋疚召里佞蠅な(こども・保護者とも)
こどもの性別と生年月日
は⇒軅茵塀蚕蝓
ヅ渡暖峭罅兵宅と携帯電話の両方)
Ε瓠璽襯▲疋譽
ドメイン @zpost.plala.or.jp からの受信可にしてください。
Ш8紊粒催連絡 必要・不要のいづれか

※先着順にて受付します
※代理申込不可・必ずご本人がお申込ください

●携帯からの申込フォームです


ご案内は以上です♪
ご一緒できますこと楽しみにしています。
感謝。

--------------------------------
ただいま募集中/こどもキッチンの教室♪
1歳半〜3歳までの親子料理教室・こどもキッチンfirst1月期【満1歳半〜3歳未満】
2013年1/31、2/14、2/28、3/14・隔週木曜4回・連続コース
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン1月【満2歳以上】
中華まん2種(ピザまん・中華あんまん)、ごぼうのベジタブルポタージュ
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編・・・おうちお寿司・・・【満6歳以上】
2013年3月2日単発開催・巻き寿司、裏巻き寿司、じゃんぼいなり、寿司にあう汁物
2012.12.9現在
--------------------------------


なつやすみのこどもキッチンレポート

夏休みがスタートしましたー♪

今日は 6歳〜11歳の子どもたちが、とっても新鮮な「するめいか」を一人一杯さばいて、
おいしいパエリアができましたー
いかのパエリアとトマトの冷たいスープ

【夏休みこどもクッキング】なつやすみのこどもキッチン
主催:こどもキッチン
共催:大阪ガス衙姪貮凜螢咼鵐葦超班凜灰潺絅縫謄室
協力:関西よつ葉連絡会淀川産直センター、 いかをさばく
いかの胴体を引きぬいています。

なすを切る
なすを切り・・・。

パエリア
フライパンでつくるパエリアです。いかのいい香り〜


お料理をした子どもたちのアンケートです。
子どもアンケート1
初めて1人で料理をつくって1番むずかしかったのは いかさばきです。
理由は、えんぺらをとるのとどうたいとあし(足)はなす(離す)のとかが
むずかしかったからです。

いかと夏野菜のパエリアはとってもおいしかったです。
一番おいしかったのはおつまみいかです。
その中でもみりんとしょうゆをまぜたいかです。

甘みがあってとってもおいしかったからです。
初めてこどもキッチンに参加してよかったです。楽しかったです。
(9歳・小4女の子)

子どもアンケート3
じぶんでつくったおりょうりには、おいしかったです。
とても、たのしかったです。
本とに今日は、おいしかったです。
(7歳・小2女の子)


子どもアンケート4
今日はパエリアや、スープや、いかのおつまみを作ってすごく楽しかったです。
いかをさばくのが少しむずかしかったけど、さいごまでできてよかったです。

おうちでも作ってみます!
お母さんにお願いして、またこどもキッチンに来たいです。
次まで楽しみにしてます!!
(9歳・小4女の子)

子どもアンケート
イカの料理の作り方がよく分かった。一人でもできそうだった。
(しょくざいがあったら)。イカはおもったよりベトベトしていた。
もっといかがすきになった。
(10歳・小5男の子)

洗い物
洗い物もみんなでします。

ガスコンロのそうじ
コンロ周りは火を使ってすぐの温かいうちに拭くと、きれいになりますよ。


保護者アンケートです。


はじめて参加しました。長い時間だったのに、ほんとうに楽しく過ごせました。
いかは私もさばいたことがなかったので、私も真剣に見ました!
娘は大胆にどんどんさばいていくので、はらはらしつつもたのもしいなぁと
感じました。ぜひ家でもやってもらいたいですね。
一番くいついていたのは、おつまみいか三種のデモ&試食でしたね。
やはり、いかの焼ける匂いは万人の食欲をそそりますね。
パエリア、ガスパチョ、いかのおつまみ、とも美味しかったです。
やはり、食材がよいのは、ほんと幸せです。
いしい先生のさばさばとしたお人柄も楽しかったです。
よい体験をさせていただきました。
(9歳・小4女の子母)


よつ葉さんからもイカ1ぱいで届いたことがありましたが、
私自身が正しいさばき方を知らず、
今日先生のやり方を見て、「へぇ〜!」と感動しました。
(自分では「キッチンばさみで分解」状態でしたので。)

家でも子どもと再チャレンジしてみようと思います。

フライパンでパエリア、結構簡単にできると分かり、
しかもとてもおいしかったので、
具材をいろいろ変えて家でもやってみようと思います。

約半年ぶりに参加させていただき、
以前は包丁をもつ手にもハラハラさせられていたのが、
今日は少し上達しており、あまり手を出さず、
遠目からみることができました!
(7歳・小2男の子母)



自分でやりとげて、料理ができると楽しい〜

さらに大好きなお母さん、お父さんが喜んでくれて
一緒に食べておいしくて〜最高の1日となりました


おうちでもぜひ作ってくださいね。

 
6歳以上の料理教室(4回コース)は、ただいま募集中です。
一人で料理できるようになりたい子どもたち!ぜひご一緒いたしましょう。
 6歳からの料理塾こどもキッチンNEXT 
10月13日(土)スタート・月1回の4回コースです。

-------------------------------
ただいま募集中/こどもキッチンの教室♪
6歳からの料理塾こどもキッチンNEXT【満6歳以上】
10月13日(土)スタート、土曜月1の4回コース・吹田教室
こどもキッチンfirst【1歳半〜3歳までの親子対象】
10月10日(水)スタート、隔週水曜4回コース・茨木教室
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン9月【満2歳以上】
いろいろお寿司3種・お寿司にあうお吸い物
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン8月【満2歳以上】
手打ちざるうどん・手作りめんつゆ・たたききゅうりとかりかりうすあげの中華和え
2012.8.8現在
--------------------------------
感謝。


【6歳以上小学生対象】7月26日(木)なつやすみのこどもキッチン

 夏休みこどもクッキング「なつやすみのこどもキッチン」のご案内ですぴかぴか(新しい)

---
ありがとうございます。
この教室は、満席となりましたので、ただいまキャンセル待ちを受付しています。
お申込み方法と同じ要領でご連絡ください。
感謝。7/13時点
---
いかのパエリアとトマトの冷たいスープ
【夏休みこどもクッキング】なつやすみのこどもキッチン

主催:こどもキッチン
共催:大阪ガス衙姪貮凜螢咼鵐葦超班凜灰潺絅縫謄室
協力:関西よつ葉連絡会淀川産直センター、
   大阪成蹊短期大学、梅花女子大学短期大学部

レストランお料理をする子どもたちへ
新鮮でうまい「いか」を、一人で丸ごと一匹さばきます。
自分でさばいた「いか」と無農薬のお米を、火と包丁を使ってお料理して、
スペイン料理・パエリアができたら・・・「やったーわーい(嬉しい顔)るんるん
自信たっぷりの夏休みになること間違いなし!
とってもおいしい「いかと夏野菜のパエリア」。
楽しんで料理して、お父さん・お母さんをおいしく喜ばせちゃいましょう♪

位置情報日時:7月26日(木)10時10分集合・受付 14時終了予定

位置情報対象:6歳〜小学生のお子様 先着24名

位置情報料金:3,000円(お子様1名につき)
(保護者は無料、親子ペアで試食『子ども1人・大人1人分』)

位置情報会場:大阪ガス生活誕生館ディリパ(大阪府吹田市千里万博公園1-1)
・大阪モノレール「万博公園駅」下車徒歩3分
・千里住宅公園第一駐車場利用の場合、無料になります。

●会場への行き方はこちら

位置情報メニュー:

・いかと夏野菜のパエリア
〜鮮度抜群のいか・サフランの香り・本格スペイン料理!〜

・ガスパチョ風冷たいトマトのスープ
〜暑い夏にぴったり・体が喜ぶスープ〜

・おつまみいか
〜いかをちょこっとアレンジで、めちゃうまいおつまみに〜


レストランお母さん、お父さん、保護者のみなさまへ
いかをさばく時、私たち人間は"命"をいただいて、生かされていることを実感します。
その体験で子どもたちは、言葉では表せない何かを獲得することでしょう。
そんな様子を見守りながら、子どものアシスタントをつとめながら(笑)、
試食タイムには、子どもたちのキラキラぴかぴか(新しい)と自信にあふれる笑顔と、
我が子のつくったお料理を、おいしく堪能しましょう♪

食材は、関西よつ葉連絡会(淀川産直センター)さんのご好意により
当日朝に食材を会場まで届けてくださいます。おいしいですよぉーうまい!
ご一緒できますこと楽しみにしていまするんるん

位置情報申込方法
info@kodomo-kitchen.comまでメールにてお申込ください。
お申込後3日以内に「申込完了」メールを送ります。

※メールでのお申込の場合・・・
件名に「7月26日なつやすみのこどもキッチン希望」とご記入ください
申込内容
・氏名(子)(ふりがな)、氏名(親)(ふりがな)
・こどもの性別と生年月日
・連絡先(住所)
・電話番号(自宅・携帯両方とも)
・メールアドレス

調味料を計量
位置情報備考:ディリパ来館が初めての保護者の方は「館内見学ツアー」をご案内します。どうぞご参加ください。

*こどもが一人で参加も可能ですが、料金には変更はありません。
*旬の食材を使いますので、メニューが若干変更される場合があります。ご了承ください。
*保護者の方には洗い物などのサポートをお願いしています。ご協力ください。



ピーラーでじゃがいもの皮むき

ひよこ「なつやすみのこどもキッチン」募集チラシ(PDFファイル)はこちら 

ひよここれまでの「なつやすみ・はるやすみのこどもキッチン」の様子はこちら 


夏休みのひととき、おいしい時間をご一緒できますこと楽しみにしています。
感謝わーい(嬉しい顔)
-------------------------------
ただいま募集中/こどもキッチンの教室♪
なつやすみのこどもキッチン【満6歳以上】
7月26日(木)吹田教室
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン7月【満2歳以上】
枝豆の春巻き・枝豆ごはん・枝豆のスープ・きゅうりの浅漬け
2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン8月【満2歳以上】
手打ちざるうどん・手作りめんつゆ・たたききゅうりとかりかりうすあげの中華和え
2012.7.1現在
--------------------------------

はるやすみのこどもキッチン宿題レポート発表♪

桜が満開に咲き誇っています。

入園、新入学、進級おめでとうございます。
街中では、社会人1年生の姿もちらほら・・・。新しいがいっぱいの季節ですね


・・・というわけで、春休みは終わっているわけですが、

3月26日の「はるやすみのこどもキッチン」の宿題

「今日作ったメニューをおうちで作りましょう」を実践し、レポートくださったお二組のレポートを
ここで紹介したいと思います お忙しい中での実践&レポートありがとうございます


【10歳・4年生女の子&6歳年長女の子】(3月26日時点)

はるやすみの宿題レポート1

(お母さんのコメント)

先日はとても楽しい企画をありがとうございました。
昨日、復習をしました。
と、いっても「ひろうすの野菜あんかけ」と「かつおぶしのふりかけ」の2品ですが・・・。
ひろうすは小さいものを使いました。

<子どもたちの感想>

・自分で作ったら、おいしすぎる〜

・切るのが楽しい

・にんじんを切るのが少し難しかった

・少しだけ、しょうゆを多めに入れたら、味がついて、おいしかった


3人で楽しくお料理できました。
上の子はお料理や、お菓子づくりに興味があり、すすんで手伝ってくれます。
また必ず参加します。



【6歳・年長の女の子】(3月26日時点)

はるやすみの宿題レポート2_1

(お母さんのコメント)

昨日作ってもらいました。

・白ごはん

・豆腐とわかめの味噌汁

・かつおぶしのふりかけ

本人いわく、全然難しくないから、また作ってくれるそうです(^-^)

こどもキッチンの実習で怖くてできなかった、手のひらでの豆腐切りができるようになりました。
面白かったようで、「もっとしたい」」って言っていましたよ。

はるやすみの宿題レポート2_2


以上、おいしそうな笑顔の宿題レポートでした。ありがとうございます。
---ただいま募集中のレッスン ----------------------------------
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT春夏コース【吹田教室】

1歳半〜3歳までの親子で料理&大人ワーク♪こどもキッチンfirst【5月期・上桂教室】

2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン5月

2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン4月
----------------------------------------------------------------

【募集】6歳以上小学生対象・はるやすみのこどもキッチン


春休みこどもクッキング「はるやすみのこどもキッチン」を開催いたしますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
6歳〜小学生対象のコースですわーい(嬉しい顔)


関西よつ葉連絡会(淀川産直センター)さんのご好意により
当日朝に食材を会場まで届けていただけることになりました。感謝でするんるん

自分の力で調理して、おいしい料理ができる。
その体験が子どもの成長をグーンと後押ししてくれますぴかぴか(新しい)

春休みの一日を、親子でおいしく楽しく過ごして
新しい春をスタートしましょう


【春休みこどもクッキング】はるやすみのこどもキッチン
主催:こどもキッチン 共催:大阪ガス衙姪貮凜螢咼鵐葦超班凜灰潺絅縫謄室
協力:関西よつ葉連絡会淀川産直センター、大阪成蹊短期大学、梅花女子大学短期大学部

位置情報日時:3月26日(月)10時10分集合・受付 14時終了予定
位置情報対象:6歳〜小学生のお子様 先着20名
位置情報料金:2,500円(お子様1名につき)
(保護者は無料、親子ペアで試食『子ども1人・大人1人分』)

位置情報会場:大阪ガス生活誕生館ディリパ(大阪府吹田市千里万博公園1-1)
・大阪モノレール「万博公園駅」下車徒歩3分
・千里住宅公園第一駐車場利用の場合、無料になります。

●会場への行き方案内はこちら


位置情報メニュー:
・赤飯のような古代米ごはん
〜ほんのり桜色桜・無農薬米でめちゃおいしーい〜

・ひろうす(飛龍頭)とかぶの野菜あんかけ
〜出汁をたっぷり含んだひろうすと野菜あんが絶妙!〜

・豆腐とわかめのみそ汁
〜出汁をひき、豆腐を切る。よくぞ日本にうまれにけり〜

・ごはんにぴったり・ふりかけ
〜こんぶ&かつおぶしのふりかけでご飯がススム〜


位置情報申込方法
info@kodomo-kitchen.comまでメールにてお申込ください。
お申込後3日以内に「申込完了」メールを送ります。

件名に「3月26日はるやすみのこどもキッチン希望」とご記入ください
申込内容
・氏名(子)(ふりがな)、氏名(親)(ふりがな)
・こどもの性別と生年月日
・連絡先(住所)
・電話番号(自宅・携帯両方とも)
・メールアドレス


※携帯専用申込フォーマットからもお申込可能です。



位置情報備考:
ディリパ来館が初めての保護者の方は「館内見学ツアー」をご案内します。
どうぞご参加ください。

*こどもが一人で参加も可能ですが、料金には変更はありません。
*旬の食材を使いますので、メニューが若干変更される場合があります。ご了承ください。
*保護者の方には洗い物などのサポートをお願いしています。ご協力ください。

以上です。




「自分でできた!」料理で自身をつけて、キラキラ春をスタートさせましょう♪
ぜひぜひ親子で楽しみにいらしてください。

ひよこ「はるやすみのこどもキッチン」案内チラシはこちら(PDFファイル)

ひよこなつやすみのこどもキッチン(2011年8月)の様子はこちら 

じゃがいもピーラー
2011年夏。なつやすみのこどもキッチン。

---ただいま募集中のレッスン ----------------------------------
6歳以上小学生対象・はるやすみのこどもキッチン・3/26

1歳半〜3歳までの親子で料理&大人ワーク♪こどもキッチンfirst・4/24スタート

2歳〜未就学児のための親子料理教室・こどもキッチン3月

こどももの台所仕事を可能にする大人のためのワークショップ・3/15、3/20
----------------------------------------------------------------


なつやすみのこどもキッチン宿題レポート発表ー♪

8月4日(木)開催の「なつやすみこどもキッチン」 では、宿題が出ました。
(もちろん、強制ではなく(笑)、自由課題です。)

 峅撞戮瀉罎砲發Π貪戞∈F作ったメニューを作ってみる」
◆屬弔ってみて、どんなだったかをおしえてください(レポート、写真等)」

この2つを夏休み期間中にやってみよう〜♪という宿題です。

お家でつくった時の様子のレポートや写真を提出くださった方、ありがとうございました。
レポート提出していないけれど、お家で作ってみました、という方もお話も伺っています。
それぞれのおうちキッチンで、料理を通じて、親子で。どんなドラマが展開されたのでしょう〜

レポートいただいたのは3組、6名の子どもたちでした。では、早速レポート発表です

●【10歳・5年生女の子、6歳・年長男の子】

教室の2日後には作られて、すぐレポートをいただきました。
その行動力に脱帽です花火を見ながらのカレー。いいですね〜♪
花火、カレー、屋上、ビール(あっ、これは書かれてませんでした(汗))
夏ですね!思わず顔が緩みます。(石井)

−−−レポート内容−−−

石井先生へ
4日はお世話になり、ありがとうございました\(^O^)/
早速、宿題をがんばりましたのでメールします。
今日は淀川の花火大会でした。屋上でカレーパーティーでした。
(お母さん)


山ほど野菜を切って・・・


真剣な目つき、しっかりした手つきで・・・


できました♪
--------


●【5歳年中・男の子】
5歳の彼は2年半前、3歳からこどもキッチンにご参加くださっています。
5月のワークショップにもご参加いただきました。
夏休み期間中にお家で、子どもさんがいろいろと体験できるよう実践され
ているそうです。ルーを使わないカレー作りから、多くのことを、実際の
体験を通して吸収されてるご様子。成長を感じます。(石井)


−−−レポート内容−−−

遅ればせながら、先日のディリパでのこどもキッチンでは大変お世話になり、
ありがとうございました。
今回は従来とは異なり、環境(場所)も、年上の小学生たちと共同で作業する
という点に於いても、とても新鮮で貴重な体験をさせていただくことができま
した。(すべてのメニューがほんとうに美味しかったです!)
 
その後、夫の休日に復習に取り組んでみました。
メニューはカレーとナンの2品だけに絞りましたが、「いただきます。」と
手を合わせるまでに2時間半もかかってしまいました。

しかし、今回のように、材料チェックしてから買い物〜作成〜完成するまで、
子どもがほぼすべての場面に関わって取り組んだことは初めてでしたので、
これだけでも進歩したことだと思います。以下は息子本人のつぶやきです。
 
<玉葱のみじん切り>
「とにかく目が痛かった」(始めだけ包丁でざく切りに。)
「続きをフードプロセッサーでやったとき、(スイッチを長く押しすぎてしまったので)
大根おろしみたいにドロドロになっちゃった。」
 
<にんにくの皮を剥いてみじん切り>
「手がベタベタした」(においは気にならなかったようです)

<じゃがいものサイコロ切り>
「まず、フライドポテトみたいに細長く切ってから次に(横にして)サイコロみたい
に切ればいいことがわかった」

また、包丁で切るとき
「小さいひとは、(刃の上部を左手で)上から押さえて切るやり方もある」ことを
先生から教わったようです。 
 
<トマト缶詰の蓋開け>
教室でお友達と半分ずつ初めてトライしましたが、「おうちでは最後まで
ボクひとりでできたよ!」
 
<豆腐のナン>
教室で作ったときもとても美味しかったようで、今回も焼き加減を自分で
気にしながら仕上げていました。
後日、ビデオをみるととてもリラックスした表情で「ボク、お料理大好き」
とか色々おしゃべりしながら料理していました。
よほど大好きなメニューなんですね。 
 
<親しての全体の感想>
親からみるに、長丁場をよくがんばって取り組んでいたと思います。
しかし、彼にとって料理することはがんばって取り組むものではなく、
遊びの延長なのかもしれませんね。
 
ひとつ、気になる点が。
特に包丁の扱いに関して。作業のペースが速すぎて簡単に扱い過ぎて
いるように見受けられます。
息子は割りと動作が早く大胆な性質な方だと思いますが、時にはゆっくりと
ひとつひとつ時間をかけて取り組んでほしいと思うこともあります。
自分に自信を持つことは良い事ですが、殊に危険物を取り扱うことの関しては
「自分はこんなこともカンタンにできちゃうんだ!」などと思い込んで
怪我に繋がらないかと心配でもあります。

怪我を恐れすぎていては台所育児などできませんから、これまで私自身が
怖さを感じないよう取り組んできました。
しかし、痛い目に遭わねばわからないこともあるのでしょう。
それも踏まえての台所育児なのかと思います。

ちなみに今回は、台所の中だけではなく、リビングのローテーブルでも
作業を行うようにしました。台所とリビングを往復する手間や、カセットコンロで
微妙な火力調整が大変だったりの不便さもありますが、
狭い空間からの開放は安全面だけでなく精神的にも良い影響があると実感
しました。
 
料理終了後は家族3人とも、つかれた〜、でもやったぞ!という気持ちでした。
頂いたカレーとナンは格別に美味しかったです!
以前より夫は、市販のカレールウでなく本格的なスパイスで作ったカレーを
食べたい!と言っていましたが、息子の手作りで味わうことができたと
喜んでいました。(カレー粉は朝岡の瓶入りのものを使用)
(以上、お母さんからのレポート)
--------

●レポート【9歳・小4男の子、6歳・小1男の子】
「全く料理をさせたことがないです。」からのご参加で、このレポートの状態に。
ものすごい成長を感じ、ただただ感動 手書きレポートは、とても迫力があり、
リアルに「玉ねぎが目にしみたり」「うれしい出来上がり」などの様子が伝わってきます。
(石井)

−−−レポート内容−−−

石井先生
先日はありがとうございました。宿題をしましたので、レポートを送付いたします。
食材の買い物も自分達で行きました(初めてです。)
一番大変だったのは玉ねぎを刻むことだったようです。目が痛くならないように
工夫していました。次男は皮むきで指を切ったので、皮むきはやりたくない!と。
少しだけしましたが。野菜を刻むのは喜んでしていました。長男は野菜を刻むの
から、調味料の計量、もりつけまで全てしていました。楽しそうでした。
家族全員で食べて「おいしい!!」と聞くと誇らしげでうれしそうでした。
作った本人たちは、大・大・大満足だったようです。
カレー粉もたくさんあるので、また作る!とはりきっていました。(お母さん)


<こどもたちのレポート*1枚目>
カレー作り
・ぼくはこの前教わったカレーを作りました。右の写真はカレー作りで使った材料です。
家族が多いので大量です。(8人前)

・最初に「いため玉ねぎ」を作りました。まず玉ねぎの皮をむきました。次に切りました。
目が痛くなったのでゴーグルをしました。すると痛いのがなおりました。

・その他にいろいろな野菜を切りました。
・しめじを切ったとき、やわらかかった。
・ナスを切ったとき、意外とやわらかかった。



<こどもたちのレポート*2枚目>
・切った野菜をなべに入れました。
・ヨーグルトも入れました。

40分後・・・・

・カレーの出来上がり!!ナンも出来上がり
・自分で作ったカレーはおいしかった。ナンはおいしかった。
・いただきまーす。
・すごくおいしかったです。


以上が「なつやすみのこどもキッチン」の宿題レポートです

6歳以上対象の料理塾・こどもキッチンNEXTは、生活誕生館ディリパ(吹田市)で11月開講予定。
9月上旬に告知&募集開始します。
秋・冬も教室を通じて、おうちキッチンで、新しいドラマをつくりましょう。
お楽しみにー


なつやすみのこどもキッチンレポ

今日は生活誕生館ディリパでこどもクッキングでした。
はじめての場所でドキドキでしたが、たくさんのこどもたちと楽しい時間を過ごしました

「なつやすみのこどもキッチン」
主催:こどもキッチン
共催:大阪ガス衙姪貮凜螢咼鵐葦超班凜灰潺絅縫謄室
協力:関西よつ葉連絡会淀川産直センター

インド風カレー、サラダ、ドレッシング、お豆腐ナン。
デザートはバナナスムージー。
よつ葉さんが朝、持ってきてくださった新鮮食材で、おいしいー!メニューをつくります。

いため玉ねぎ以外は、全てこどもたちにお願いしました。
5歳〜10歳までの20人のこどもたち。
4人ずつのグループに分かれて、リーダーとサブリーダーが決まりました!
お料理スタートです。


じゃがいもの皮むき。ピーラーで丁寧にむいていきます。



自分で計量していきます。すりきれ1杯。


チームワークもあり。


お豆腐ナンを焼いています。


いただきます。大変だったけど、できたら「おいしいし、あー楽しかった。」


デザートのバナナスムージーはリーダーにつくってもらいました。

参加者アンケートを一部ですが紹介いたします。

●大人●
本当に参加して良かったです!親がつきっきりでなく、少し離れたところで見守りながら
他人に教えていただくというところもよかったです。(家でお手伝いさせると、ついつい口
うるさく言ってしまうので)。料理に付随する様々なこと(インドに関する知識、材料の量、
水の量、火加減)、机上の勉強をするより実践的で家族で広がりそうです。
最後の大阪ガスさんからの野菜のクイズもどんなことを考えながら、話しながら
お料理をすればいいのか、なるほどと思いました。
(6歳 男の子母)


●子ども●
自分で作ったカレーはすごくおいしかった。夏休みにもまた作りたいです。
ナンは作るのがむずかしかったけど、すごくおいしかったです。また作りたいです。
(10歳 男の子)

ゆうこがつく(っ)たら、たべたらおいしかった
(4歳 女の子)

ナンをやくところがおもしろかったです。またやりたいです。
(5歳 男の子)

さらだがおいしかった。パンお(を)こねこねして、ずうとこねこねしてると
べとべとねとねとしてきもちわるかった。たのしかった。
(5歳 女の子)


「手の感触が気持ち悪く」もあり楽しくもあり、
「難しい」けど、「また作りたい」気持ちもあるんだなぁーと。
指を切ってしまった人は「痛かった。楽しかった」と書いてくださっていました。

子どもたちのアンケートを読むと、一人のこどもの中にもいろんな気持ちがあって
それを懸命に表現くださってるのをとてもうれしく思いました。

自分の手や指先や五感をフル活動する台所仕事。
「おもしろくて、楽しい」とどのお子さんも感じてらっしゃったようです。


ご参加くださったみなさま本当にありがとうございました。
スタッフ一同、お会いできてとてもうれしかったです。


夏休みの間に、もう一度作ってみてくださいね!

暑い日がまだ続きますが、カレー食べて、汗かいて、クールダウン!
涼しく過ごしましょう〜(^0^)/

ご提出いただいた宿題レポートは8月26日(水)にブログ掲載予定しています。
感謝。


【募集】5歳〜小学生対象★なつやすみのこどもキッチン

インド風カレーとナン

***こちらのクラスは満席となりました。
***ただいま、キャンセル待ちにてお受けいたしております。


このたびご縁をいただき、大阪ガス生活誕生館ディリパにて
夏休みこどもクッキング「なつやすみのこどもキッチン」をいたしますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
5歳〜小学生対象のコースですわーい(嬉しい顔)


五感をフル稼働させ、取り組むクッキング。こどもたちだけで料理を最後まで作り上げます。
試食は保護者の方もご一緒にどうぞ♪


関西よつ葉連絡会(淀川産直センター)さんのご好意により
当日朝に食材を会場まで届けていただけることになりました。
本当に新鮮で安心な食材を、おいしく調理して、楽しむ。
そんな夏休みの1日をこどもと一緒に過ごしてみませんか?

食事を「自分でつくる」ことのパワフルさを体感してみましょう!


【夏休みこどもクッキング】なつやすみのこどもキッチン

晴れ日時:8月4日(木)10時10分受付 10時20分〜14時
晴れ対象:5歳〜小学生のお子様 先着16名
晴れ料金:1人 2,000円(大人1人・子ども1人分の試食付)
メニュー:
・インド風カレー
〜とり肉といため玉ねぎでおいしーい〜

・お豆腐ナン
〜手軽にできるクイックブレッド〜

・夏野菜たっぷりサラダ
〜いろんな野菜を切りましょう〜

・バナナスムージー
〜いつでも作れる手軽さとおいしさ〜


晴れ主催:こどもキッチン
晴れ共催:大阪ガス衙姪貮凜螢咼鵐葦超班凜灰潺絅縫謄室
晴れ協力:関西よつ葉連絡会淀川産直センター

晴れ備考:ディリパ来館が初めての保護者の方は「館内見学ツアー」をご案内します。どうぞご参加ください。

*こどもが一人で参加も可能ですが、料金には変更はありません。
*旬の食材を使いますので、メニューが若干変更される場合があります。ご了承ください。

晴れ会場:大阪ガス生活誕生館ディリパ(大阪府吹田市千里万博公園1-1)
・大阪モノレール「万博公園駅」下車徒歩3分
・千里住宅公園第一駐車場利用の場合、無料になります。
・チラシに会場までの行き方や駐車場の場所の図があります↓
http://kodomo-kitchen.com/20110804/20110804summervacation.pdf 

晴れ申込方法
info@kodomo-kitchen.comまでメールにてお申込ください。
お申込後3日以内に「申込完了」メールを送ります。

件名に「8月4日なつやすみのこどもキッチン希望」とご記入ください
申込内容
・氏名(子)(ふりがな)、氏名(親)(ふりがな)
・こどもの性別と生年月日
・連絡先(住所)
・電話番号(日中連絡のつく電話番号)
・メールアドレス
・【こども単独参加】の場合はその旨もあわせてご記入ください


以上です。

ルーをつかない本格カレーなのでおいしですよぉー♪
ピン!と来た方は、ぜひ夏の1日をご一緒しましょう。

最後までお読みくださりありがとうございます。


<< | 2/2PAGES |