1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
3月のこどもキッチンでは「米粉蒸しパン」をつくっています。
▶3月こどもキッチンの残席状況(3/25現在)
・3月30日(土)午前クラス(残1)
・3月30日(土)午後クラス(残2)
3月のこどもキッチンメニュー
*カレーきのこの米粉蒸しパン
*温野菜サラダ(とうふディップ)
*じゃがいものポタージュ
*みかん寒天ゼリー(提供)
ここから、先に開催の3月のレッスン模様を写真&参加者アンケートで綴るレポートです。
今回の米粉パンは「カレーきのこ」を混ぜ込むタイプ。こどもたちに包丁でみじん切にしてもらったきのこ(エリンギなど)でつくるカレーきのこ。つくっている途中でもうすでにええ香りがしてきます〜。
★
普段きのこ類が苦手であまり食べない息子が、味見した時に「おいしい」と言っていてびっくりしました。
(4歳・母)
写真:エリンギをみじん切りにする(4歳)
★
とうふディップが想像以上においしかったので家でもつくります!! 蒸しパンもほぼ見守りだけで、子どもが1人でつくれたので、家でもまたつくってもらおうと思います!参加するようになり、子どもが台所をすきになり、毎日お手伝いをしてくれるようになりました!
(3歳・母)
写真:きのこをみじん切りにする(6歳、3歳)
★
今までで一番安心して娘の作業を見ることができました。ものすごく成長していて驚いています。特に包丁がすごかった!! 前はパッパッとテキトーに切っていたのが、今回は、落ち着いていて、見定めて切っていました。
(3歳・母)
写真:みじん切りの仕方、包丁についたきのこをどう処理するのかを子どもたちに伝えているところ
写真:米粉パンの生地を型にいれる(3歳)
★
米粉蒸しパン作り、子どもは楽しかったようで集中して取り組んでいました。蒸す前の米粉(生地)をペロペロなめてました。
(3歳・母)
→もうすでに生地段階で美味しですからね〜♪なめてみたくもなります!
写真:型に生地を入れる(3歳)
★
おままごと遊びが好きで「包丁」でよく遊んでいたので、それ(ままごと用の包丁)がよくないというのが衝撃でした。とても勉強になり参加してよかったです。
(3歳・母)
写真:試食タイム。蒸しあがり〜!いまからいただきます。
★
子どもが包丁を握っているところを初めて見た。先生の話に前のめりに聴いていたので、とても興味があったのだと思う。洗い物もスポンジを奪い取られるくらい率先してやってくれた。「これ、おうちでも作ってみるー」と言っているので、少しびっくりしました。家でも実践してみたいと思います。
(3歳・父)
写真:「おいしい!」と言いながらの試食タイム。じゃがいものポタージュもおいしいよー♪
★
米粉蒸しパンおいしかったです。きのこってのが意外だったけど、実際食べたらやみつきのお味!混ぜるだけでやし、家でもチャレンジします!蒸すカップ(型)を自分で作るの、いいですね。
(6歳・母)
写真:試食タイム。いまからいただきまーす。
★
料理の体験に、と思って来ましたが、子どもとの関わり方や子どもの良いところを伸ばすような色々大事なことをたくさん教えて頂けて、とっても貴重な時間を過ごさせて頂きました。先生の子どもへの接し方、対等の仕方、本当に学ばせて頂きました。参加できて本当に良かったです!!またぜひ参加したいです♡
(6歳・母)
カンタン・美味で、子どもの調理体験にぴったりメニューな米粉蒸しパン。ぜひ型もつくってみてくださいね。工作も楽しいですよ。
さてさて3月こどもキッチンは、残すところ2レッスンです!
お席の状況は…(3月25日現在)
===
3月
・30日(土)午前クラス…残1
・30日(土)午後クラス…残2
===
午後クラスは、少しはやめの晩ごはんな感じで試食になります。ご帰宅後はおにぎりくらいでよろしいかと(´▽`)♪
★3月のレッスン詳細・お申込み方法はこちら
次月、4月こどもキッチンは「いなり寿司」をつくりまーす。
いなり寿司(自家製すし酢/自家製いなりあげ/いなり寿司/かざりいなり寿司)
とうふとわかめのお吸い物、いちごゼリー(提供)
日程:4/6午前、4/14午前、4/14午後、4/21午前、4/21午後
★4月のレッスン詳細・お申込み方法はこちら
以上3月のこどもキッチン開催レポート(&3月・4月のご案内)でした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
3月期レッスンではあんこときなこのおはぎをつくってほうじ茶と合わせました。
2024年3月期のメニュー:米粉のレーズンクッキー&ほうじ茶
(たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール)
レッスンスタート!おはぎの作り方をみて、自分でやってみます(´▽`)♪
写真:米(もち米・うつち米)をたたいてつぶす(4歳)
今回はラップを使ってつくります。
写真:つぶしたごはんに「つぶあん」を包む(4歳)
きなこをまぶせば「おはぎ」の出来上がり!次にお茶を淹れます。
片手で急須を持ち、ふたをそっと押さえ、お茶をカップに注ぎます。
できました!いただきまーす♪お母さん分も子ども達が準備です。
甘さ控えめつぶあん。きなこに入れる砂糖の量も自分で加減できて、自分好みにできるのが自家製おはぎのいいところ(´▽`)♪
今日jもとってもおいしいおはぎができましたよー!
おはぎのことを調べてみると、春のお彼岸には「ぼたもち」、秋のお彼岸には「おはぎ」というそうで、「おはぎ」「ぼたもち」どちらも同じ食べ物。
今だと、春のお彼岸が近いですから「ぼたもち」なわけですが、個人的には「ぼたもち」という言葉を「棚からぼたもち」でしか使ったことがなく、いつでも「おはぎ」と言っているなぁ…と思っておりますw
3月のお彼岸にもぜひ!おうちでもトライしていただけるとうれしいです。
ままごとでは飽き足らない様子のわが子と一緒に参加してみてほんとによかったー!
子どもができるように見守るのは難しいです〜
などなど参加者の皆さんのご感想をお聞きしつつの試食タイムもワイワイ楽しく(´▽`)♪
午前のレッスンを終えて外に出てみますと…
新駅の前に芝生がひかれていて…
1週間後には開業!御堂筋線乗ったら最終駅。
来月のレッスン(4月27日)には、新駅も新しいお店もオープンでどんな様相になっているのだろうかととっても楽しみです。
以上、たのしいおやこの料理教室@みのおキューズモール(3月期)開催レポートでした!
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール(主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール)
満2歳〜未就学児(小学校入学前まで)の親子対象・60分完結型の体験レッスン
本レッスンは、みのおキューズモール内のお部屋・スペースの都合上、
1家族につき【大人1名・子ども1名の親子ペア参加】の受付に限らせていただいています。
【★注意★】兄弟参加・入室はできません。大人2人目追加・入室も不可です。
次回・4月期は 4月27日(土)午前クラス/午後クラス です。
4月期のメニュー:いちごクイックブレッド&ほうじ茶
そのまま食べてもおいしいイチゴをクイックブレッドに!その名のとおりクイック(速攻で)できちゃうパン。オーブンからいちごのいい香りが漂い、外ガリ・中しっとり。ほどよい甘さがほうじ茶に合います。失敗なくサッとできるので、大人もぜひなんどもリピートしてつくりたくなる一品。親子でぜひ楽しみにいらしてください♪
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール(4月期)参加募集中!
ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:〜4月20日まで。一般募集:4月21日〜)
▶くわしくは こちら
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXTは、参加対象が満6歳〜小学生親子のレッスン。
ほぼ子どもたちだけで調理!大人は子どもを見守りつつ、洗い物など
調理周りのサポート役に!試食タイムは、親子で一緒においしくいただきまーす!
初夏の特別編・参加者募集です。
*ただいま満席につきキャンセル待ち受付中(3月8日現在)
4月29日(月祝)10時30分〜14時。場所:茨木市東コミュニティセンター
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編「カフェランチをつくる日・オムライスのトマトソース添え」
こどもキッチンNEXT初夏の特別編メニュー
*オムライス(きのこと鶏ミンチのケチャップライス)
*自家製トマトソース
*ヨーグルトのいちごソース添え
*豆乳チャイ
きのこと鶏ミンチを炒めてつくるケチャップライスを卵で巻く。なつかしの昭和オムライス〜♪それだけでも十分に美味しいところに、さらに自家製トマトソースを添えて…グレードアップ↑↑↑↑↑↑↑
パスタにも使えるトマトソース!ごはんにも卵にもベストマッチ✧☆°˖✧☆彡✧˖°
豆乳と茶葉(紅茶)でつくる豆乳チャイ。見た目の地味さに反してめちゃ美味しいです。暑い季節には冷やしてもgoood♪おいしくて食後のひととき豊かにしてくれます。
ヨーグルトのいちごソース添え。自分でつくるとほんとにほんとに美味しいいちごソース。めっちゃカンタンにつくれて失敗しらず。つくるたび「おおぉ!おいしいよー!」とペロリです(笑)
★★台所仕事を通して子どもたちはこんな体験をします
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
*じぶんでつくるとおいしい!を体験
買ってくるのとも、食べに行くのとも違う。一から自分でつくったときのお味は格別!自分でつくるって「なんて美味しいんだろう!」を実感します。
*誰かのために役立るうれしさ!を体験
子ども1人で親子2人分をつくります。こどもは自分でできる!自分でやれた!といううれしい体験とともに誰かのために役立てることのうれしさも同時に体験します。大好きなお父さん、お母さんのために役立てたという事実が子どもを活き活きさせてくれます。
写真は以前のレッスン模様。こんな感じにあれこれやることたっぷりです〜。
見守る大人にとっては、「我が子が自分でやれるように、自分はどう関わればいいのかな?」ということを体験からつかんでいただいています。また「子どもは何ができるのか」を知っていると、子どもといっしょにおうちキッチンに立つ機会が確実に増える!
おいしい!うれしい!そして…大好きな人が食べてくれてうれしい!!自分と誰かのためにつくる料理にはハッピーがギュッと詰まっています♪
食べるって毎日のこと。そして自分でつくってみる料理には新しい発見がいっぱい!
親子でたのし・おいしの時間をぜひご一緒いたしましょう!
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6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT2024初夏の特別編
カフェランチをつくる日『オムライスのトマトソース添え』
==========================
●日程:
2024年4月29日(月祝) 10時30分〜14時
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●参加対象:小学生の子どもとその親の親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
なお、参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
●メニュー:
*オムライス(きのこと鶏ミンチのケチャップライス)
*自家製トマトソース
*ヨーグルトのいちごソース添え
*豆乳チャイ
※各メニューともアレルギー対応は行っておりません。ご了承下さい。
●参加費:5,900円/子ども1名あたり
(子ども1名・大人1名の親子試食つき)
(別途、冷房費100円を頂戴します)
*参加費は「こども1人あたり」です。子ども1人で「こども1名・大人1名」分を調理します。
*参加費は事前のお振込みをお願いしています。
*兄弟割引の設定はありません。
*こどもだけの参加はできません。
*参加対象外(6歳までの未就学児、中学生以上)の子どもの同席は原則不可(0歳児授乳中の赤ちゃん同席は可)
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii@kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセルポリシー:
・10日前までのキャンセルは無料
・9日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★持ち物(これに追加する持ち物があれば、別途連絡いたします)
<こども>
上靴、エプロン、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、三角巾、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
<おとな>
スリッパ、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
*会場には子ども用スリッパはありません。
*なお、大人の方には(東コミセンの)スリッパは数が少ないためご持参いただけると安心です。
「今日はおうちでカフェランチしよーーー♪わたしがつくるー!」なんてことを子どもたちが言ってくれたら…めっちゃええやん!と夢想しつつのゴールデンウィーク初日の小学生親子レッスン☆彡
ぜひぜひ親子で楽しみにいらしてください^^お待ちしてます。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
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(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
4月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
4月のこどもキッチンメニュー
*いなり寿司
・自家製すし酢/自家製いなりあげ/いなり寿司/かざりいなり寿司
*とうふとわかめのお吸い物
*いちごゼリー(提供)
4月のメインメニューは「いなり寿司」です。<買ってきたの>と<つくるの>では全く違うことを実感するメニューはいろいろありますが、『いなりお寿司』はその最たるものの一つ。「え!ぜんぜんちがーーう!おいしいー!」となること受けあい♪自分でつくるからこそ!の美味しさを実感です。
>>安全・安心・おいしい♪こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
いなり寿司2個、飾りいなり1個が1人分です。
飾りいなりは、枝豆ゴロゴロ◎星型にんじんキラキラ☆彡に。
子ども1人で2人分つくりますから、合計6個をつくってきます。
ボリューミーながらも、おそらく美味しくてパクパク食べれるかもと想像中(´▽`)♪
(写真は以前開催の様子です)
お吸い物。いりこ+こんぶで出汁をじっくりとひくとシンプルなのにとっても美味しい汁物が出来上がります。具はもめん豆腐とわかめです。
毎年4月恒例デザートのいちご寒天ゼリー。そのままで美味しいいちごをゼリーにするとおいしさも量も増してとってもうれしい!
こどもたちの作業は、切る(包丁)、抜型で抜く(にんじん)、枝豆をさやから出す、寿司飯をいなり揚げに詰める、具を飾る、味見をする、テーブルセッティング、洗い物や片付けまで多岐に渡ります。これら台所仕事や調理作業のすべてが、こどもたちにとってはワクワクする体験です。
大人の方には、わが子を見守る時のポイントのほか
✅こどもがやりたがる/できる台所仕事は何か
✅道具や食材の準備のポイント
✅こどもに伝わる伝え方
✅こどももおとなもおいしい食材の選び方
…などを体験から学ぶ機会となります。
桜が咲き、桜の花が散り新芽が芽吹きはじめる春本番4月。
やったー!できたー!のうれしいわが子の自信に満ちた顔を愛でつつの試食タイムめがけてGOGO!
大人にも子どもにも、おいしくて・たのしくて・実り多き体験の時間を過ごしにいらっしゃいませんか?
===4月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・4月6日(土)午前
・4月14日(日)午前
・4月14日(日)午後
・4月21日(日)午前
・4月21日(日)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,900円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*いなり寿司
・自家製すし酢/自家製いなりあげ/ふつうのいなり寿司/かざりいなり寿司
*とうふとわかめのお吸い物
*いちごゼリー(提供)
※小麦粉、乳製品、卵は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・10日前までのキャンセルは無料
・9日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
台所仕事・料理を通して、大人も子どももそれぞれに学び多き時間をぜひ楽しみにいらしてください(´▽`)♪
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
2月期レッスンでは米粉ベースのレーズンたっぷりクッキーをつくってほうじ茶と合わせました。
2024年2月期のメニュー:米粉のレーズンクッキー&ほうじ茶
(たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール)
クッキーづくりからスタート。まずはじめに…
写真:油と豆乳を泡だて器で混ぜる(4歳)
乳化してトロットしてきたら…
写真:さとうを加え混ぜ、粉類、レーズンを入れて混ぜる(2歳)
写真:スプーンを使って生地をペーパーにおいていく(3歳)
このあとオーブンで焼きます。焼いている間にお茶を淹れます。
写真:お茶を淹れました!いまからいただきます(3歳)
お茶を淹れていた2歳さん。
カップにお茶を注ぐやいなや「やったー!」と感嘆の声&満面の笑みでした。
<やりたい→やってみた→やれた→めちゃうれしい!>こういう感じええなぁ(´▽`)♪
写真:いただきまーす(3歳)
<ご参加のみなさんのご感想>
★市販のお菓子が甘すぎるので、手作りの甘さ控えめが本当によいなと、手作りの良さを再認識しました。(4歳・母)
★身近にある手に入る材料でカンタンにできて美味しいお菓子!(4歳・母)
★楽しかったです!自分の想定(わが子がやれのか心配…)よりも、すんなりとスタートできていてよかった(3歳・母)
★楽しかった!(うちの子が)こんなにやれるなんてー!(2歳・母)
★レッスン途中で「作業をしている子どもの集中が途切れる」と聞いてから、何も言わずに見守るようしてみたら、確かに子どもの様子が違う!と思いました(3歳・母)
こんな感じに親子でクッキーをつくりながら、
大人の方には、「子どもがで自分でできる見守りの具体」をご体験いただいたり…思いほかわが子が取り組む姿に「おおぉ!」となったり…それぞれに気づきや発見がおありだったご様子。
子どもたちは、最初は緊張の面持ちでも試食タイムには「おいしいー!」と笑顔に。「たのしかったー」とご感想伝えてくれたりも。「つくった!できた!食べたら美味しいー!」なんて、大人も子どももうれしい料理体験です。
さてさて、午前レッスンを終えて、外に出てみると…
お〜!なんかもう工事現場ではなくなっている!左奥が新駅。
あと35日で新駅開業!新しいお店も入ってどんな感じになるか楽しみ^^
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
満2歳〜未就学児(小学校入学前まで)の親子対象・60分完結型レッスン
本レッスンは、みのおキューズモール内のお部屋・スペースの都合上、
1家族につき【大人1名・子ども1名の親子ペア参加】の受付に限らせていただいています。
【★注意★】兄弟参加・入室はできません。大人2人目追加・入室も不可です。
次回・3月期は 3月16日(土)午前クラス/午後クラス です。
2024年3月のメニュー:あんこときなこのおはぎ&ほうじ茶
つくりたて最高!買ってきたのとは次元の違うおいしさが味わる!あんこときなこのおはぎをつくります。もち米とうるち米(普通の米)を半々で炊いたご飯。甘さ控えめあんこ。ええ香り漂うきなこでつくるおはぎ。お茶にめっちゃ合う!米をつぶす、形をつくる(丸める)など子ども達の大好きな作業もたっぷり〜♪
参加募集中!ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:〜3月9日まで。一般募集:3月10日〜)
▶くわしくは こちら
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール2月期の開催レポートと3月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
−−−−−−−−−−−−
ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
−−−−−−−−−−−−
◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXT特別編「バレンタインのお菓子をつくる日(ミニランチ付レッスン)」は2月12日(月祝)の開催でした!
小学生親子クラスで「お菓子をつくる」をメインに据える初のレッスン。ハンドミキサー(電動)を使うのも初めてのことで…ドキドキ…でしたが、
当日は【見た目どおりのおいしさ】に仕上がりまして、参加者の皆さんにとっても受けておりました♪
ここから、参加者アンケートと写真で綴る開催レポートはじまり〜はじまり〜です。
写真:ボウルにさとうを計り入れ、全卵を割り加え、ハンドミキサーで混ぜる(7歳・小1)
参加者アンケート(大人)です。
★
お菓子は少々ハードルが高くあまり作ったことがなかったのですが、今回のココアケーキは混ぜて焼くという作業だけでビックリでした。クリームもあんなにさっぱりと仕上がることに感動しましたー!!
(7歳小1・母)
試食分のケーキにはヨーグルトクリーム&キウィを添えて…。後味までとっても美味しい紅茶とともにいただくデザートタイム。
写真:卵、牛乳、さとうなどをハンドミキサーでいい感じに混ぜ、粉類を入れるところ(6歳)
★
初めて子どもといっしょにケーキを作りました!ミキサーも使いながら、たのしくつくることができました。そしてヨーグルトクリームがさっぱりしていていくらでも食べられる!!!キウイもおいしく、大満足でした。そしてシチューがとにかくおいしくて、さっそく家でもつくってみます。満たされましたーーーーーーーーーー♡
(9歳・6歳・母)
今回はミニランチつきレッスン。この2品もとっても好評でした♪
★
ルーを使わないホワイトシチューおいしかったです!子どもは料理を自分で作るのが楽しいと感じていたようだし、自分で作ったものをすべて食べて片付けまでできていました。料理を作るときの手際やどうすれば生地をうまく型に流し込めるか、手をムダに汚さずにできるかなどを実感・体感できたことなどが今日の収穫でした。そして、親子で参加できる料理教室で出会えたことも‼
(10歳小4・母)
写真:ホイッパーで生地を混ぜる(8歳・小2)
★
娘の将来の夢がパティシェなので行くしかない!!と思い、今日は参加できて本当に嬉しかったです。家ではゆっくり向き合えないけれど、今日は彼女のペースでじっくり取り組めたのが最高でした。味はもちろん!!安定の素晴らしいおいしさで、娘が一生懸命に話を聞いたり、作業する姿を間近で見られて幸せでした。
(8歳小2・母)
写真:生地にココアや粉類を入れ混ぜる(6歳)
★
作業工程が簡単で作りやすく、家でも実践しやすいと思いました。ケーキとクリームの相性がばつぐん!!本当においしかったです。
(6歳・母)
★
よくあるレシピは甘すぎるので、砂糖の量を半分にして作ったりしますが、夫が「素人なんだから勝手にレシピを変えるな」と言ってきますが、やはり半分くらいでいいんだなと勇気づけられました。
(8歳・母)
写真:オーブンでケーキを焼いている間にクリームの準備。生クリームを緩めに泡立てる(8歳・小2)
★
子どもはミキサーを使うのをとても楽しみにしていて、はりきっていました。が、スイッチを入れるとビューッと飛び散って…固まっていました(笑)そこからはとても慎重に、ミキサーをにぎりしめながら、がんばっていました。作ったケーキはお父さんへのバレンタインのプレゼントにする!といっています。
(8歳小2・母)
写真:生クリームは泡立てすぎず緩めに仕上げる(9歳・小3)
★
市販の甘すぎるケーキが苦手だったので、甘すぎない絶妙な味で本当においしく、毎日のおやつに食べたいくらいです。ただの生クリームと思いきやヨーグルトクリームで、これまたケーキとの相性抜群で感動しました。ランチのシチューも、おいしすぎて早速家でも作ります!!
(9歳小3・母)
このほか、
・子どもがシチューもとても気に入って苦手なキノコも喜んで食べていたのでびっくりした(小1・父)
・子どもが苦手で家でシチューは食べないのにパクパク食べていました☆とってもおいしかったです!(小1・母)
なんていうご意見もあって、おまけメニュー(シチュー)も大人気でした♪ちなみに…今回の具材は「じゃがいも、たまねぎ、にんじん、エリンギ」、お好みで添えたトッピングはセロリの葉の千切りでした。
「米粉ルーのホワイトシチュー」のレシピは「これならできる、こどもキッチン」に掲載してます。よろしければぜひ!(リアル書店、ネット書店で購入可能。図書館にもあるかも〜と思います)
ここから「こどもアンケート」紹介です。
作るのが大変でしたが、楽しかったです。キウイさい高‼(9歳・小3)
シチューとごはんがとてもおいしかったです。ココアケーキにキウイ、クリームもとてもおいしかったです。作るのはむずかしかったけど、とても楽しかったです。(10歳・小4)
・ケーキはおいしかったし、ケーキにかかっているソースは、かんたんにつくれておいしかったです。
・お母さんも『おいしい』とってくれて、うれしかったです。
・家にかえっても、つくりたいです。
・チョコをかたにいれるのがちょっとたいへんだった
・つくるのがたのしかったです。
・かえって、おねえちゃんやおとうさんにも、よろこんでもらえるとうれしいです。
(9歳・小3)
わたしは、おかしづくりが大すきだから、チョコのケーキはとても、おいしかったです。キウイもおいしかったです。しょうらい(の夢)は、ケーキやさんのパティシェです。とても、たのしかったです。
(8歳・小2)
★ケーキ屋さんをオープンしたらぜひお知らせください!買いに行きますー!
(石井より)
クリームシチューがおいしかった。ケーキをつくるのがむずかしかった。(かたにうつすこと)
(8歳・小2)
クリームをまぜるのがたのしかったです。とてもクリームがあまくておいしかったです。
ほんとはヨーグルトはきらいだったけど、さとうとクリームがまざっていておいしかったです。
かえったらケーキをつくります。おとうさんにたべさせます。
とてもとてもたのしかったです。またつくりたいです。
(7歳・小1)
…という感じに子ども・大人ともにおいしく・楽しかった感たっぷりだった「6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編「バレンタインのお菓子をつくる日(ミニランチ付レッスン)」でした。
開催レポ、最後までお読みいただきありがとうございます(´▽`)!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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小学生親子クラスのこどもキッチンNEXT特別編(単発クラス)は、特別編(単発クラス)、3回コース(春夏・秋冬の年2コース)があります。くわしくは こちら
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
2月のこどもキッチンでは「ワンタンスープ」をつくっています。
▶2月のこどもキッチンの残席状況(2/17現在)
・2月23日(金祝)午前クラス(残2)
・2月23日(金祝)午後クラス(残2)
2月のこどもキッチンメニュー
*ワンタンと春雨のスープ
*野菜のオーブン焼き
*七分づき米ごはん
*豆乳寒天ゼリー(シロップ添え)
ここから2月4日(日)レッスン模様レポートのはじまり・はじまり〜♪
こんな感じにレッスンしています。調理するのは子どもです。大人は「どう見守れば子どもが一人でできるのか」を体験する時間です。
参加者アンケートです。
★
口を出さずに見守ることが大切だなと思いました。
(2歳・母)
写真:包丁でしめじをみじん切りにする(4歳)
★
きのこ(子どもはこれまで)食べなかったのですが、今日はモリモリ食べていました。
(5歳・父)
きのこは、ワンタンスープに「しめじ(みじん切り)」、オーブン焼きに「エリンギ」を使っています。焼いても炊いてもええ味でるんですよね〜。
写真:切った「にんじん、さつまいも、エリンギ」にオイルを塗る(5歳)
これをオーブンで焼きます。焼きあがると70%くらいの大きさになります。その分うまみや甘みがギュッと凝縮されてめちゃ美味しい(´▽`)♪
写真:ワンタンの皮に具を包む(4歳)
こどもキッチンでは「初」のワンタンづくり♪真剣に…心の中では楽しい!が渦巻く子どもたちです♡
★
(こどもが)いつも以上にたくさん食べていました。ワンタンが美味しかった。
(5歳・父)
写真:ワンタンの4辺に指で水をつける(5歳)
★
家ではなんでも”ママやって〜”の息子が、今日は”自分でやるから”と意欲的に取り組んでいて、成長が見られて来てよかったです。下に妹がいるのですが、今日は息子との2人だけの時間が作れて、わたしも楽しかったし、良い時間になりました。また来ます。
(5歳・母)
写真:肉あんを包んだら、ワンタンを閉じる(3歳)
★
こどもが家でぎょうざをつくる前のいい練習でした。すべての行程を1人でできるようになっていて、びっくりでした。
(5歳・父)
→「お!できるようになってる!」みたいな、大人がみて明らかに、前回とは違った姿がみえる境目みたいな瞬間が、これまで何度もありましたね。最近では段取りや見通しがつくようになってきています。成長を間近に観れて光栄に思います(石井より)。
写真:ワンタンをどんどんつくります
★
ぎょうざよりも手軽で作りやすそう!(´▽`)豆乳ゼリーもおいしかったです。
(4歳・母)
写真:ワンタンスープの仕上げ!鍋に具を入れる(5歳)
(この後コンロにかけてサッと火を通します)
★
子ども2人ともが、かなり落ち着いて取り組めていたことにおどろきました。
(5歳、3歳・母)
寒い季節にぴったりなワンタンスープ!ワンタン皮、具、スープ、はるさめ、すべてがおいしくて〜♪さらにしめじのみじん切りを入れて炊くことで、出汁の味を上げる作戦です♪
2月のこどもキッチン、残すところあと2レッスン!
お席の状況は…(2月17日現在)
===
2月
・23日(金祝)午前クラス…残2
・23日(金祝)午後クラス…残2
===
*満席のクラスはキャンセル待ちをお受けしています
午後クラスは、少しはやめの晩ごはんな感じで試食になります。ご帰宅後はおにぎりくらいでよろしいかと(´▽`)♪
★2月のレッスン詳細・お申込み方法などは こちら
3月のこどもキッチンは蒸篭で「蒸しパン」をつくりまーす。
カレーきのこの米粉蒸しパン、じゃがいもポタージュ、温野菜とうふディップ、みかんゼリー
日程:3/20午前、3/20午後、3/24午前、3/24午後、3/30午前、3/30午後
★3月のレッスン詳細・お申込み方法などは こちら
以上、2月のこどもキッチン開催レポート(&2月・3月のご案内)でした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
1月のこどもキッチンでは「中華まん(ピザまん・あんまん)」をつくりました(´▽`)
2024年1月こどもキッチンメニュー
*生地からつくる中華まん(ピザまん・あんまん)
*ごぼうの豆乳ポタージュ
*にんじんナムル
*ほうじ茶ゼリー(自家製レモンシロップかけ)
では、ここから…
レッスン模様を写真と参加者アンケートで綴るレポートはじまり〜はじまり〜♪
写真:粉やイーストなどをボウルに入れて混ぜる(5歳)
写真:生地がまとまってきました(3歳)
★
”中華まん”なんて自分で作れるんだ!!しかもお店以上に美味しく‼と大人がビックリしてしまいました。
(5歳・母)
写真:生地を発酵させている間ににんじんを切ります(2歳)
★
子どもが自分で作った料理を食べて「たのしかったから またいく!!」と言っていました。初めての料理教室、最後までできるだろうか?と思っていましたが、まで楽しく参加できて、自分でつくった料理を嬉しそうに食べていて、私も嬉しかったです。親子で楽しい時間を過ごせて本当に良かったです。(2歳・母)
写真:にんじんをピーラーで薄切りにする(2歳)
★
上の子も下の子もいつもに比べて本当によく食べました。人参を食べさせるのに苦労していたのですが、2人とも人参のナムルをもりもり食べていたので、ぜひ家でもやってみようと思います。
(4歳、2歳・母)
写真:発酵後の生地をめん棒で伸ばす(6歳)
★
中華まんの生地がもちもちふわふわですごく美味しかったです!やっぱり、いい材料で、ていねいにつくって、できたてをたべるとこんなに違うんだと思いました。(4歳、2歳・母)
写真:具を包んで蒸篭にセット。今から蒸します(2歳)
★
ごぼうが少し苦手な娘なので、ポタージュにするとすごい勢いで食べていて嬉しかったです。先生の使われる材料は安心できるものを使われていて、そこも嬉しいです(´▽`)
(3歳・母)
写真:試食タイム!ふっくら大きい中華まんができました!
★
下の子が生まれて、なかなか上の事向き合う時間が取れていませんでしたが、久しぶりに参加して2人でリフレッシュできました。なるべく子どもに作業を任せてみると、思ったよりも子どもは自分で完結してできるようになっているなと感じました。中華まん、とっても美味しかったです!!
(5歳・母)
写真:できたて蒸したてをいただきまーす!
★
今日は初めての参加でした。普段は最初からお料理をつくることがないので、先生のお話を聞けるか、聞いたことが一人でできるか心配でしたが、ちゃんと集中してできていたことに驚きました。家でもぜったいにやらない洗い物も自ら進んでしてくれました。ピザまん、あんまんとってもおいしかったです!
(4歳・母)
以上、1月のこどもキッチン開催レポートでした!
こんな感じに月1ペースの月替わりメニューをご体験いただいています親子料理教室。
だいたい調理に2時間かけます。試食や洗い物などの片付けも経て全体で3時間のレッスンですから、子どもの体験としては相当分厚くなり、月1回の体験を重ねていくと、小学校入学ごろには相当いろんなことができるようになっています。
2月のこどもキッチンは、ワンタンスープがメインメニューです。
自家製スープにつくったワンタンを入れてさっと火を通せば、めっちゃ美味しー!のワンタンスープ完成!
★レッスン詳細・お申込み方法などは こちら
2月のこどもキッチンのお席の状況は…(2月2日現在)
===
2/4午前…満席
2/4午後…残2
2/11午前…残1
2/23午前…満席
2/23午後…残席あり
===
*満席のクラスはキャンセル待ちをお受けしています
午後クラスは、少しはやめの晩ごはんな感じで試食になります。ご帰宅後はおにぎりくらいでよろしいかと(´▽`)♪
★「最新」の残席数は こちら です。
3月のこどもキッチンも募集開始しましたー!
米粉のカレー蒸しパンがメインメニューの3月です。
★レッスン詳細・お申込み方法などは こちら
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
3月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
3月のこどもキッチンメニュー
*カレーきのこの米粉蒸しパン
*温野菜サラダ(とうふディップ)
*じゃがいものポタージュ
*みかん寒天ゼリー(提供)
きのこの旨みを存分に活かしてパンの味をグンと格上げする作戦!米粉のおいしさとカレーきのこ(自家製スプレッド)のうまみがめちゃ合います。
米粉パンの断面。つくりたて・蒸したてはやっぱり最高です(´▽`)♪
蒸したブロッコリーとにんじんに豆腐ディップを添えます。卵不使用・マヨネーズライクなディップ。
やさしい味わいのじゃがいもポタージュでホッと和み…
みかんゼリー(寒天・みかんストレート果汁100%)で食事をしめくくる。
肉魚を使わない野菜100%ながらもおいしくて大満足なメニュー構成です。
>>安全・安心・おいしい♪こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
こどもたちの作業は、切る(包丁)、生地を混ぜる、型に入れる、注ぐ、味見・味付け、テーブルセッティング、洗い物や片付けまで多岐に渡ります。これら台所仕事や調理作業のすべてが、こどもたちにとってはワクワクする体験です。
大人の方には、わが子を見守る時のポイントのほか
✅こどもがやりたがる/できる台所仕事は何か
✅道具や食材の準備のポイント
✅こどもに伝わる伝え方
✅こどももおとなもおいしい食材の選び方
…などを体験から学ぶ機会となります。
寒さが少し和らいで春の香りが漂いはじめる3月。
やったー!できたー!のうれしいわが子の自信に満ちた顔を愛でつつの試食タイムめがけてGOGO!
大人にも子どもにも、おいしくて・たのしくて・実り多き体験の時間を過ごしにいらっしませんか?
===3月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・3月20日(水祝)午前
・3月20日(水祝)午後
・3月24日(日)午前
・3月24日(日)午後
・3月30日(土)午前
・3月30日(土)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,900円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*カレーきのこの米粉蒸しパン
*温野菜サラダ(とうふディップ)
*じゃがいものポタージュ
*みかん寒天ゼリー(提供)
※小麦粉、乳製品、卵は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・10日前までのキャンセルは無料
・9日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。上着など防寒対策をお願いいたします。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXTは、参加対象が満6歳〜小学生親子のレッスンです。
ほぼ子どもたちだけで調理!大人は子どもを見守りつつ、洗い物など
調理周りのサポート役に!試食タイムは、親子で一緒においしくいただきまーす!
春の特別編・参加募集です。
3月2日(土)10時〜14時
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編「行楽弁当をつくる日」
(主催:こどもキッチン 共催:大阪成蹊短期大学)
こどもキッチンNEXT春の特別編メニュー
<行楽弁当>
*ごはん(自家製ふりかけ)
*とり肉のれんこんバーグ
*ブロッコリーのオイル炒め
*果物(りんご)(提供)
<汁もの>
*絹揚げと青菜のお吸い物
弁当にぴったりな「とり肉(ももミンチ)のハンバーグ」をつくります。
歯触りのよいれんこんをプラスしたハンバーグは美味しい♪
「冷めてもおいしい」が必須の弁当に使えるメニューです。
旬のブロッコリーをさらにおいしくするオイル炒め。
3月はブロッコリーの旬☆彡その美味しさをさらに引き出しますよー!
出汁を一からひいてつくるお吸い物もホッと心和む美味さ(´▽`)♪
ごはんの美味しさをアップする自家製ふりかけ°˖✧˖°°˖✧✧˖°
◎台所仕事を通して、子どもたちはこんな体験をします◎
↓↓↓↓↓↓
*じぶんでつくるとおいしい!を体験
歯触りのよいれんこんをプラスしたハンバーグ。旬のブロッコリーをさらにおいしくするオイル炒め。ごはんの美味しさをアップする自家製ふりかけなど弁当に使えるメニューをつくります。
「じぶんでつくってみたら…おおっ!おいしい!」そんなうれしい驚きを体験しましょう!
写真は以前のレッスンの様子です。
*誰かのために役立るうれしさ!を体験
子ども1人で自分と大人(親)分の2名分をつくります。あれやこれやの長き道のりを経ての試食タイム。こどもは、自分でできる!自分でやれた!という達成感とともに、自分自身が誰かのために役立てる存在であることを知ります。
見守る大人にとっては、
「我が子が自分でやれるように、自分はどう関わればいいのかな?」
ということを体験する機会となっています。
親子2人分の行楽弁当をつくります。
出来上がりは弁当箱に盛り込んでもよし。お皿に盛り込んでもよし。
写真:できたー!弁当の完成です(´▽`)
★こどもキッチンでは「安心・安全・おいしい」食材を使っています。食材調達先・お店リストは こちら
3月の週末のひとときを、楽しく・美味しいお弁当作りを通して、
親子それぞれに。おいしい・たのしい発見をたくさんしてみませんか?
ーーー
こどもキッチンNEXT春の特別編『行楽弁当をつくる日』
ーーー
●日程:
2024年3月2日(土)10時00分〜14時00分
●場所:
大阪成蹊短期大学(大阪市東淀川区相川3丁目10−82)
・阪急電車京都線相川駅から徒歩3分
・阪急相川駅から現地(実習室)までの行き方は こちら
●参加対象:満6歳〜小学生の子どもとその親の親子ペア 14組
●メニュー:
<行楽弁当>
*ごはん(自家製ふりかけ)
*とり肉のれんこんバーグ
*ブロッコリーのオイル炒め
*添え野菜
<汁もの>
*絹揚げと青菜のお吸い物
※各メニューともアレルギー対応は行っておりません。ご了承下さい。
●参加費:5,700円/子ども1名あたり(子ども1名・大人1名の親子試食つき)
*参加費は「こども1人あたり」です。子ども1人で「こども1名・大人1名」分を調理します。
*参加費は事前のお振込みをお願いしています。
*兄弟割引の設定はありません。
*こどもだけの参加はできません。
*6歳未満のお子さんの同席は原則不可(0歳児授乳中の赤ちゃん同席は可)
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii@kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・開催日から起算して11日前までのキャンセルは無料
・10日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★持ち物
<こども>
上靴、エプロン、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、三角巾、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
<おとな>
エプロン、三角巾、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
*弁当箱に詰めたい人は「弁当箱」
当日のできあがりの盛り込みは、「皿」でも「弁当箱」でもどちらでもOK!
「弁当箱」に詰める場合には、ご持参ください。
おいしいお弁当を自分でつくって、大好きなお母さん、お父さんの分もつくってみる。
親子で楽しく!おいしく!なチャレンジを、ぜひご一緒いたしましょう(´▽`)♪
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
1月期レッスンでは、トントン餅つき〜で甘みそもちをつくってほうじ茶と合わせました。
2024年1月メニュー:甘みそもち&ほうじ茶
(たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール)
すりこぎでもち米を叩いたら、形をつくります(3歳)
もちに甘みそをぬります(3歳)
お茶をカップに注ぐのも、子どもたちは好んでやります(2歳)
お茶を注ぐ顔つきは真剣!真剣!
いただきまーす!試食タイム♪さて、甘みそもちの出来栄えは!?
<ご参加のみなさんのご感想>
★おうち料理しているときには「つくりたい!」と訴えてくるけど、2歳でできるかな?
と思っていたがやれた感じにホッとしています(2歳・母)
★料理にすごく興味があって、今日来てみたら、すごく真剣にやってたので驚いた!(3歳・母)
★私はこのメニューを作りたくて…おいしかったー!(4歳・母)
…などなど、それぞれに得るところがおありだったご様子でした。
たのしく・みのり多き時間になったかしら〜と思います♪(´▽`)♪
自分でつくるとお味は自由自在!
おうちでも「甘みそもち」リピートして、もうちょっと甘くなどアレンジもお楽しみいただけましたらうれしく思います。
午前レッスンを終えて、外に出てみれば…今日は晴天!!!
空の色が美しく♪まぶしい(´▽`)☆彡
南側を見ますと、新駅からキューズモール新館へのプロムナード(かな?)が。
3月下旬オープンに向けてどんどん工事が進んでいっている様子にワクワク(´▽`)♪
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
満2歳〜未就学児(小学校入学前まで)の親子対象・60分完結型レッスン
本レッスンは、みのおキューズモール内のお部屋・スペースの都合上、
1家族につき【大人1名・子ども1名の親子ペア参加】の受付に限らせていただいています。
【★注意★】兄弟参加・入室はできません。大人2人目追加・入室も不可です。
次回・2月期は 2月17日(土)午前/午後です。
メニュー:米粉のレーズンクッキー&ほうじ茶
生地の甘さは控えめに。レーズンで全体のお味をおいしくまとめます。
気軽につくれて、お茶にもめっちゃ合いますよー♪^^♪
参加募集中!ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:〜2月4日まで。一般募集:2月5日〜)
▶くわしくは こちら
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール1月期の開催レポートと2月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
−−−−−−−−−−−−
ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXT(6歳〜小学生親子対象クラス)は、
こどもが1人で「和食の一汁ニ菜をつくれるようになる」を目指す親子レッスン。
11月・初回レッスンで「ごはん炊く、出汁をひく」など基本を押さえつつ、おかず(とうふと豚肉のすき煮など)をつくり〜
12月・2回目レッスンは「ごはん、大根とうすあげのみそ汁、魚の利休焼き、かぼちゃの煮物」をつくり…
2024年初の土曜(1月6日)は3回目のコースラストレッスンでした!
こどもキッチンNEXT秋冬コース(3回目)メニュー
・七分づき米のごはん
・卵豆腐
・とりのみそホイル焼き
・にんじんとじゃこの塩きんぴら
写真:米研ぎなどを済ませたら…講師卓に集合!やり方レクチャー中です。
写真:ピーラーでにんじんを薄切りにする(6歳・小1)
写真:エリンギを切る(8歳・小2)
参加者(大人)アンケートの紹介です。
★
今日もはりきって参加しました(´▽`)。鶏肉のそぎ切りは、感触がぐにゅっとして苦戦するかと思いましたが、子どもは集中して最後までやり切りました。食べる時「ちょうどいい大きさやな」と満足げでした。卵もおちついて扱えていて驚きでした。(初めて玉子どうふを食べました!)
(8歳小2・母)
写真:どんどん包丁で切っていきます。ねぎを斜め切りに(8歳・小3)
★
人参のピーラーと、特に、とり胸肉のそぎ切りが難しかったらしく苦戦していました。(子どもは)少し機嫌が悪くなってしまいましたが、苦労した分おいしかったのか、苦手な人参やきのこも、あっとい間に平らげ「もっと食べたい」と言っていました。今回の献立もどれもとても美味しく、人参もとりも弁当に使えそうです!
(8歳小3・母)
写真:鶏肉をそぎ切りにする。難易度高めな作業にもチャレンジ♪(9歳・小3)
★
とり肉のそぎ切りに初めて挑戦していました。難しいけれど、一生懸命に包丁を動かして全てを切ることができていました。少し難しいこともできるようになって、成長を感じることができました。ホイルやき…めっちゃおいしかったです。晩ごはんのレシピが一品増えました♡
(8歳小3・母)
写真:卵どうふをつくる。卵を泡立てないように混ぜます。
★
娘は人参が苦手なのに、一番始めに人参のきんぴらを食べだして、すぐに完食していることに驚きました!!スゴイ‼!!!!!!
(9歳小3・母)
写真:にんじんとじゃこの塩きんぴらを皿に盛り付け中(9歳小3・7歳小1)
★
偏食の息子が「おいしいおいしい」と完食しました。作る喜び、食べる楽しさを少しずつ実感しているのが分かりとてもうれしいです。ホイル焼きはいつも白身魚で作っていましたが、”鶏肉・みそ味”というのは目からウロコで、自宅でもこれからたくさん作ろうと思います。
(7歳小1・母)
写真:ホイルに甘みそだれや具を置く(9歳・小3)
★
久しぶりに参加できました。やっぱり素材がよくてすべての品がおいしかったです。鶏肉大好きな子ども喜んで食べてました。すぐ家で実践できそうなメニューばかりなので、子どもと早速つくってみます。あと、りんごの皮むきをさせたことがなかったのですが、やってみる機会をいただいたことがありがたかったです。
(9歳小3・母)
写真:りんごの皮むきレクチャー中。子どもたちは「どうやってやるのかな?」を知りたくて、めっちゃ真剣に観ています。
できましたー!盛り付け完成!今からいただきまーす!
写真:試食タイムの様子。3回コースの3回目、ということで「作業量多め、作業レベル高め」で設定したレッスンでしたが、子どもたち皆、ついてきてました。さすがです(´▽`)♪
ここから、こどもアンケート紹介です。
おいしかった、つくるのたのしかった(6歳・年長)
にんじんのきんぴら おいしかったです。(8歳・小3)
ぶじりょうりをたべれて、すごくよかった、とおもいました。とくにおいしかったものは、とりにくのみそやき です。ごはんとあいました。こんかいは、いつもはみそしるがあるのになくて なんでだろうとおもいました。おいしかったです。
(7歳・小1)
ぜんぶおいしかったです(6歳・小1)
ちゃわんむしが とてもおいしかったです。またたべたいです。ひさしぶりにきたので たのしかったです。
(9歳・小3)
にんじんきらいだけど、にんじんの塩きんぴらがおいしかった。また来たい。
(9歳・小3)
自分でつくったものはとてもおいしかった 肉がおいしかったから家でもつくてみたい
(8歳・小3)
子どもたち、おいしくて、苦手なものも完食できて、とっても喜んでいる様子。アンケートからひしひし伝わってきました!やはりはやり「おいしい」が最高にいいなぁ。和食の一汁二菜を子どもが一人でつくれるようになる、を目指す3回コース。秋冬は寒いシーズンにいただきたいメニューをつくりました!参加者のみなさま、おうちでもぜひぜひリピートしてくださいませ。またご一緒いたしましょう!
以上、こどもキッチンNEXT3回コース開催レポでした。
▶次期開催につきまして
こどもキッチンNEXT2024年春夏3回コースは5月、6月、7月を予定で、3月終わりごろに募集開始いたします。
▶ただいば募集中の「こどもキッチンNEXT(6歳〜小学生親子クラス)」
★3/2(土)6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT春の特別編「春の行楽弁当をつくる日」
共催・場所:大阪成蹊短期大学
自分でつくった弁当を持って遠足や家族のおでかけ(´▽`)♪なんてことを目論みつつの特別編レッスンです。れんこんたっぷり使ったハンバーグ、旬のブロッコリーのオイル炒めなど冷めておいしい弁当に使えるおかずをつくります。
*残席1(2月10日現在)
▶レッスン詳細は こちら
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXTは、参加対象が満6歳〜小学生親子のレッスンです。
ほぼ子どもたちだけで調理!大人は子どもを見守りつつ、洗い物など
調理周りのサポート役に!試食タイムは、親子で一緒においしくいただきまーす!
2月12日(月祝)はバレンタインデーにぴったり〜なお菓子ををつくります(´▽`)
お昼を挟んでのレッスン(ミニランチ付)♪
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編「バレンタインのお菓子をつくる日(ミニランチつき)」
10時30分〜14時。場所:茨木市東コミュニティセンター
<デザートメニュー>
・ピーカンナッツトッピングのしっとりココアケーキ
・ヨーグルトクリーム
・紅茶
<ミニランチ>
・米粉と豆乳のホワイトシチュー
・七分づき米のごはん
ピーカンナッツがしっとりココアにめっちゃ合います(´▽`)♪
甘さを控えたココアの味わい深さを感じる大人味にしあげます。紅茶にもコーヒーにも合う!
子ども一人につきケーキ型1本分つくり(一部試食、残り持ち帰り)です。
*ハンドミキサーを使います。お菓子づくりには必須の道具!手持ちのがある方は持参ください。レッスンでの貸与分もありますが、ご自宅で準備いただければお菓子づくりのハードルがめっちゃ下がりますよ。2000円くらいので十分かと(参考)。
米粉のホワイトシチュー&ごはん。ルーなしでできて美味しいの(´▽`)♪
ココアケーキにヨーグルトクリーム&キウイフルーツをのせて〜♪
家にある食材・すぐ手に入る食材でつくれて、買ってきたのとは雲泥の差を体感!
たくさん食べたいー!にも、もっと甘く!甘さ控えめなど味の調整も、おうちでつくるからこそ可能。
気軽につくれるお菓子メニューの引き出しを増やしてみませんか?
親子で楽し・おいしの時間をぜひご一緒いたしましょう!
==========================
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編
『バレンタインのお菓子をつくる日』ミニランチ付レッスン
==========================
●日程:
2024年2月12日(月祝) 10時30分〜14時
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●参加対象:小学生の子どもとその親の親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
●メニュー:
<デザートメニュー>
・ピーカンナッツトッピングのしっとりココアケーキ
・ヨーグルトクリーム
・紅茶
<ミニランチ>
・米粉と豆乳のホワイトシチュー
・七分づき米のごはん
※小麦粉、卵、乳製品を使用します。
なお、各メニューともアレルギー対応は行っておりません。ご了承下さい。
●参加費:5,900円/子ども1名あたり
(子ども1名・大人1名の親子試食付き)
*参加費は「こども1人あたり」です。子ども1人で「こども1名・大人1名」分を調理します。
*参加費は事前のお振込みをお願いしています。
*兄弟割引の設定はありません。
*こどもだけの参加はできません。
*参加対象外(6歳までの未就学児、中学生以上)の子どもの同席は原則不可(0歳児授乳中の赤ちゃん同席は可)
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii@kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・10日前までのキャンセルは無料
・9日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★持ち物(これに追加する持ち物があれば、別途連絡いたします)
<こども>
上靴、エプロン、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、三角巾、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
*ハンドミキサーを使います。手持ちのがある方は持参ください。(参考)。
<おとな>
スリッパ、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
*会場には子ども用スリッパはありません。
*なお、大人の方には(東コミセンの)スリッパは数が少ないためご持参いただけると安心です。
★★
実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
2月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
2月のこどもキッチンメニュー
*ワンタンと春雨のスープ
*野菜のオーブン焼き
*七分づき米ごはん
*豆乳寒天ゼリー(シロップ添え)
つつむ肉あんは鶏ミンチベースです。肉を直接触らずに扱える工夫も必見!ふんわり仕上がるよう少し捏ねて…大きめの皮で包みます。このワンタンの皮は、地粉(国産小麦)とかんすいで作られていて、もちもちとコシがあって美味(´▽`)♪
春雨とともにスープで炊いて熱々をいただきますよ。スープは【いりこ+こんぶ+野菜ブイヨン】のあっさりラーメン系!
野菜のオーブン焼きは、エリンギ、にんじん、さつまいもの予定。
オーブンで焼くと野菜の旨みがギュッと凝縮されます。副菜にもおやつにもよい一品♪
食事の締めくくりには豆乳寒天ゼリー。ほわっとした甘さと口当たりに心和むデザート。甘さ調整がシロップでできるので個々の好みにピッタリにできるのもよいところ(´▽`)♪
子どもたちは、オーブン焼きの野菜で包丁練習をします。
包丁はどこを持つのか、どこは触ってはいけないのか…やり方を見て、いざトライ!
こどもたちの作業は、野菜を切る(包丁)、はけで油をぬる、塩で調味する、肉あんをつくる、生地で包み形づくる、鍋で煮る(コンロの扱い)、味見・味付け、テーブルセッティング、洗い物や片付けまで多岐に渡ります。これら台所仕事や調理作業のすべてが、こどもたちにとってはワクワクする体験です。
大人の方には、わが子を見守る時のポイントのほか
✅こどもがやりたがる/できる台所仕事は何か
✅道具や食材の準備のポイント
✅こどもに伝わる伝え方
✅こどももおとなもおいしい食材の選び方
…などを体験から学ぶ機会となります。
寒い季節にぴったりなワンタンスープ、オーブン焼き。炊きたてごはんもホカホカ美味しく♪
調理プロセスをすべて通ったわが子の、自信に満ちた笑顔を愛でつつ、つくってくれたごはんを堪能する試食タイムです。
おいしくて・たのしくて・実り多き時間をぜひ親子で体験しにいらっしゃいませんか?
===2月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・2月4日(日)午前
・2月4日(日)午後
・2月11日(日)午前
・2月23日(金祝)午前
・2月23日(金祝)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
…当初予定しておりました「11日午後は開催なし」といたします(1/22付記)
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,900円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
2月のこどもキッチンメニュー
*ワンタンと春雨のスープ
*野菜のオーブン焼き
*七分づき米ごはん
*豆乳寒天ゼリー(シロップ添え)
※小麦粉使用。乳製品、卵は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・10日前までのキャンセルは無料
・9日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。上着など防寒対策をお願いいたします。
2月は一年で最も寒い時期です。つくりたてのワンタンをいただいて温まる^^おなかもこころも満たされる大満足のメニューをぜひ親子で楽しみにいらしてください(´▽`)♪
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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2024年のおせち。定番メニューで…
紅白なます。お雑煮(白みそ、だいこん、にんじん、うすあげ、三つ葉)
日本酒とノンアルスパークリング(ベルガモット)。
2024年はこんな感じで
子ども(社会人3年目)&子ども(大学生)と新年をお祝いをしました。
ちなみに、子ども(高校生)⇒初日の出をみて帰宅・爆睡中(笑)、だんな⇒今年は別行動(実家で年越しにつき)。それぞれでいいっていうのもまぁいいかなぁ〜と。
さてさて、今年はこんな年にします!と毎年、年始めのブログに書いているのですが、
身の回りにある環境を使って、
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
大晦日はのんびりおせち料理をつくってのんびりのんびり😚
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
どんどん美味しさが増していくさつまいもを使ったクリームをつくる12月期のレッスンでした!
2023年12月のメニュー:さつまいもクリームの食パンカップのせ
さつまいもをベースに、乳製品を使わずにクリームにします。自分でつくればクリームの固さや甘さも自由自在!!
今日のレッスンも、子どものやりたい作業も満載のこのメニュー♪♪楽しい時間になりましたよ^^
まずは、蒸し煮したさつまいもをマッシャーでつぶします。
マッシャーについたさつまいもをとっているところ(2歳)
つぶせたら、豆乳などを入れてよく混ぜてカップに詰めます(5歳)
仕上げにサツマイモの皮チップスを飾りつけ!(´▽`)!
それぞれの個性が光る盛り付け作業です☆彡(3歳)
お茶を注ぐ(6歳)
お茶をカップに注いだら試食タイムです^^
子どもたち真剣な顔が印象的で〜こういう作業はやっぱり楽しいみたいです。
ほんのりした甘さと塩かげんがお茶に合うメニューでした。
==
本日ご参加のみなさまへ
さつまいもは今とてもおいしい時期です。すぐ手に入る材料と子どもがやれる作業で出来上がる一品をぜひおうちでもリピートいただけるとうれしいです。そしてクリームの緩さ加減に変化をつけたりするのも楽しいですよ。ぜひお試しあれ〜。
==
こんな感じの入室→調理→退室までで60分完結型の親子料理ミニ体験レッスンです。
外に出てみれば…あいにくの雨模様。ですが屋内でじっくり取り組めるので、お料理にはうってつけの天気です♪
新しい棟にどんなお店が入るのかな?とっても楽しみ^^新駅開業と同じく3月にオープン予定♪
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
ワンコイン・60分完結型・ミニ調理体験レッスン
月1回・おもに土曜日・午前クラス・午後クラスでやってます。
2024年1月のメニュー甘みそもち&ほうじ茶
1月14日(日)午前/午後 です。
メニューは「甘みそもち&ほうじ茶」です。
1月はもち米を使って気軽につくれるお餅をつくります^^
甘みそもええ感じで〜♪お茶にもめっちゃ合いまーす!
参加募集中!ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:〜1月4日まで。一般募集:1月5日〜)
▶詳しくは こちら
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール12月期の開催レポートと1月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT2023年秋冬3回コース
今日は2回目(12月期)レッスンでした!
12月も和食の一汁二菜ランチメニュー♪
参加者アンケートです。
★
★
★
★
今期は年長が小3ながらも、3歳からスタートの未就学児クラス卒の方も多く手際がよいなぁ…と感心しております。
予定時間よりも20分早く試食タイムに入りまして(´▽`)♪
小学生から参加の方も、宿題の「家で米を研ぐのをやってくる」をみずから進んでやっておられたご様子。
子どもアンケートからも自身の伸びしろを実感している感がひしひし伝わってきます^^
今日のメニューもぜひお家でリピートして「もの」にしてくださればうれしく思います。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
12月のこどもキッチンでは「さつまいものニョッキ」をつくっています(´▽`)
▶12月のこどもキッチン:10(日)午前、10日(日)午後、24(日)午前があります。
ここから12月2日(土)開催のレッスン模様レポートのはじまり・はじまり〜♪
12月のこどもキッチンメニュー
*さつまいものニョッキ
*豆乳とチーズのホワイトソース(鮭&枝豆添え)
*にんじんのポタージュ
*パン(提供)
スープやニョッキのトッピング具材の準備からスタート!
写真は、蒸したにんじんを小さく切っている様子。
参加者アンケートです。
★
にんじんのスープを子どもが一番に飲んでいて気に入っていました!ニョッキも初めて食べました。とってもおいしくて、ホワイトソースも簡単で家でも作りたいです!久しぶりの参加でしたが、私も子どもも少し成長したのか、落ち着いて見守ることができてとても嬉しかったです。ありがとうございました!!来月も参加したいです。
(5歳・母)
写真:枝豆をさやから出して、焼き鮭をほぐしましたー!(5歳)
★
今回初めて洗い物をしました。いつもは「拭いて片づける」だけで「洗うのはママやって」だったのですが、スポンジに石けんをつけてきれいに洗ってくれました。1つできること、やったことが増えて良かったです。
(5歳・母)
写真:ニョッキの生地をつくる(5歳)
★
食材や調味料の選び方から、子どもの見守り方などとても勉強になります。
(6歳・3歳・母)
写真:生地をニョッキの形にする(4歳)
ギュッと圧力をかけて形をつくると、湯がいた時に崩れずにニョッキの形がキープされます^^
★
さつまものニョッキもにんじんスープも完食でした!いつも美味しくて家でも再現しやすく、レパートリーが増えて嬉しいです。(子どもは)さつまいもを丸める作業が楽しかったようです。いつもありがとうございます。
(4歳・母)
写真:ホワイトソースの準備をして、ニョッキを湯がきあがりを待ってます(5歳)
★
さつまいものニョッキ作りをとても丁寧にしていました。(湯がいた時に)くずれないようにするため力をこめて握り、とてもきれいに形を作っていました。ホワイトソース作りでも「ソースがふつふつ少ししたら、火を止める」という先生のポイントをよく聞き実践していました。大切なポイントを落とさず聴けるようになってきたなぁと思いました。
(5歳・母)
写真:湯がきあがり!湯からニョッキを引き上げます(5歳)
写真:ニョッキをホワイトソースに絡めています。
写真:皿に盛り付けてトッピングを飾る(4歳)
★
子どもが基本的に自分一人で作ったり、盛り付けできたことが収穫でした。自分自身が教えてもらったことがなく、子どもにどう教えたらいいか分からなかったので、今日は一緒にできてよかったです。
(4歳・母)
写真:いただきまーす!2時間のあれこれ調理を経てお腹もペコペコ…♪美味しい(´▽`)♪
★
さつまいもの甘みとホワイトソースが良く合ってめちゃくちゃおいしいホワイトソースニョッキでした。作る工程も、子どもが好きなねんどこねこねや丸める作業で、楽しかったらしく、いい感じのニョッキが出来上がり大満足でした。クリスマスメニューにぴったりなので、12月24日に作りたいです。今日も楽しくおいしい時間をありがとうございました!
クリスマスの食卓にもよいホワイトソースのニョッキですよー♪つくりたてが最高に美味しい(´▽`)♪
12月のこどもキッチンは、あと3レッスン!
お席の状況は…(12月2日現在)
===
12月
・10日(日)午前クラス…満席・キャンセル待ち受付
・10日(日)午後クラス…残席あり
・24日(日)午前クラス…残1
===
*満席のクラスはキャンセル待ちをお受けしています
午後クラスは、少しはやめの晩ごはんな感じで試食になります。ご帰宅後はおにぎりくらいでよろしいかと(´▽`)♪
★レッスン詳細・お申込み方法などは こちら
★「最新」の残席数は こちら です。
以上、12月のこどもキッチン開催レポート&残席数ご案内でした^^
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
2024年1月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
2024年1月こどもキッチンメニュー
*生地からつくる中華まん(ピザまん・あんまん)
*ごぼうの豆乳ポタージュ
*にんじんナムル
*ほうじ茶ゼリー(自家製レモンシロップかけ)
毎年1月のレッスンは、こどもキッチン恒例の中華まん!
中華まんの生地は、粉からこねていきますよー!体を使ってこねこね…これが楽しい^^
(写真は過去開催の様子)
この生地を使っての中華まん2種類つくります。
今回は、おいしいピザソースとチーズを包んだ「ピザまん」とつぶあん包んだ「あんまん」。どちらも鉄板のおいしさ(´▽`)♪
野菜を切る(ピーラー、包丁)、テーブルセッティング、洗い物や片付けまで多岐に渡ります。
いろんな台所仕事や調理作業のすべてが、こどもたちにとってはワクワクする体験です。
大人の方には、わが子を見守る時のポイントのほか
✅こどもがやりたがる/できる台所仕事は何か
✅道具や食材の準備のポイント
✅こどもに伝わる伝え方
✅こどももおとなもおいしい食材の選び方
…などを体験から学ぶ機会となります。
できるかな…"(-""-)"…ドキドキ…( ゚Д゚)…
見守りきった先には、出来たてほかほかの湯気にのぞく中華まんと自信に満ちた子どもの笑顔♪
ぜひ親子で楽しみにいらしてください♪(´▽`)♪
===1月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・1月8日(月祝)午前
・1月8日(月祝)午後
・1月13日(土)午前
・1月21日(日)午前
・1月21日(日)午後
・1月28日(日)午前
*今回は日程によって会場が違います。(詳しくは後述の「●場所」をご確認下さい)
・日程変更いたしました(12/11付記)
21日(日)午後→日程追加、28日(日)午後→開催取りやめ
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
1)1/8(月祝)と1/13(土)と1/28(日)
東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
2)1/21(日)
中津コミュニティセンター(大阪府茨木市桑田町13-29)
*両会場ともアクセスご案内は こちら にあります。
●場 所:
東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,900円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*生地からつくる中華まん(ピザまん・あんまん)
*ごぼうの豆乳ポタージュ
*にんじんナムル
*ほうじ茶ゼリー(自家製レモンシロップかけ)
※小麦粉、乳製品(チーズ)を使用します。卵は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
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(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・10日前までのキャンセルは無料
・9日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
茨木市内施設においてはマスクの着用は必須ではなくなりました。
なお実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
こどもキッチンは子どもの台所仕事を親子で楽しむ場です。
ご一緒できますこと楽しみにしています^^
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
秋深まりゆく時期においしくなっていくさつまいもを使ったスコーンをつくった
11月期のレッスンでした!
11月期メニュー:さつまいものスコーン&ほうじ茶
今回は米粉をベースにしたスコーン。外側の食感が「ガリッ」という感じおいしい♪この食感は米粉の特徴かと(´▽`)♪
まずは蒸したさつまいもをつぶします(3歳)
なたね油、豆乳、さとう、塩などを加えて混ぜて生地をつくり(3歳)
牛乳パックの型に生地をギュッと押し込んで四角い形にします(6歳)
このあとスケッパーで生地を4つに切り、オーブンでじっくり焼きます。
焼いている間に…
焼き上がりを待つ間にお茶を淹れます(4歳)
ふたを押さえて落ちないようにしながら淹れています。
焼けたよー!お茶とともに試食です。
楽しかったー!との子どもたちのご感想もあり。やはり「混ぜる」「丸める」「型に入れる」などの作業は楽しいみたいですね^^
==
本日ご参加のみなさまへ
今日はスコーンづくりのすべてのプロセスを体験しました。
子どもは一度体験したことは体で覚えいて、同じ状況があれば再現可能ですから、「家ではなかかなかやらせてあげることができない…」となっていた方も、ぜひ今日のメニューをおうちでもぜひお試しいただければ、今までとはまた違った子どもの姿がみえるかも!です。お試しあれ〜。
==
全体はこんな感じです。4組さま限定の少人数制でのミニ調理体験♪
午前の部を終えて外に出てみれば、快晴!秋の空は高いです!
新しい建物出現!(右側)新駅とつながる建物かな?
箕面萱野駅と箕面船場阪大前駅の2駅が開業なのですね。来年の3月23日・24日は開業イベントのポスター♪
ええ感じににぎわうとうれしいなぁ(´▽`)と楽しみ〜♪
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
ワンコイン・60分完結型・ミニ調理体験レッスン
月1回・土曜日・午前クラス・午後クラスでやってます。
12月16日(土)午前/午後 です。
メニューは「さつまいもクリーム(食パンカップのせ)とほうじ茶」です。
12月もさつまいもをつかった一品!クリームにしても美味♪
お茶にもめっちゃ合いまーす!
参加募集中!ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:〜12月2日まで。一般募集:12月3日〜)
▶詳しくは こちら
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール11月期の開催レポートと12月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
11月のこどもキッチンは「焼きコロッケ」をつくっています。
11月のこどもキッチン
*焼きコロッケ(カレーチーズ味)
*七分づき米のごはん
*具だくさん豚汁(とんじる)
*ゆずゼリー(提供)
揚げるよりもずっとカロリーが低い焼きコロッケ。マッシュしたポテトに加えるカレーパウダーとチーズのおかげで揚げなくてもめっちゃ美味しい!野菜とお肉と栄養たっぷりの豚汁も合わせて、パクパク食べる子どもたちの姿多々(´▽`)♪ほんといいですよー!
ここからは、先に開催したレッスン模様を写真&参加者アンケートで綴っていきます。
*11月のこどもキッチンは26(日)午後クラスにお席(残席2)があります。最新の残席数は こちら
写真:大根を切る(2歳)
豚汁の具材の大根、にんじん、うすあげ、こんにゃくで包丁練習します。
写真:じゃがいもの皮をむく
コロッケをつくります。蒸したじゃがいもの皮をむいて、芽があれば取り除いていきます。割と時間のかかる作業なのですが、子どもたちは楽しいみたいで、集中して作業していました(´▽`)
写真:じゃがいもの芽を取り除く(2歳)
参加者アンケートです。
★
回を重ねる毎に、作業もスムーズになってきました。今回は先生の説明を思い出し、私に聞くことなく「えっと、まずは〜…」と手順を考えていました。「見守り」でできることが増えたと感じています。私も少し「待てる」ようになりました。親子とも毎月楽しみにしています。コロッケ4つペロッと完食でした。
(4歳・母)
写真:じゃがいもをマッシュする(左:5歳、右2歳)
★
(子どもが)いつもはすっぱがって食べないゆずゼリーを今日は食べていました。「きっとこれは食べないだろう」と決めつけない方がいいなぁと感じました。豚汁は何も言わなかったらお野菜を食べていました。が、「すごい、人参食べれたんや!!」と声をかけた途端、食べなくなりました💦ほめたつもりがいらぬ一言でした。ああ…難しい…。
(4歳・母)
写真:具材を混ぜて丸い形にしたマッシュポテトに衣をまとませる(3歳)
★
今日もとても美味しく勉強になりました。ありがとうございます(´▽`)(´▽`)焼きコロッケ、ヘルシーでおいしくて、いいですね!やってみます。こんにゃくのアク抜きは全く知らないことを教わりました。
(4歳・母)
写真:衣をつける(5歳)
★
焼きコロッケ(これまでは)モノ足りないと思っていましたが、衣に油とチーズが入ると違いますね。作り方も簡単で、作ってみようと思えました。(5歳・母)
写真:できました!今から焼きます(4歳)
★
(子どもが)今日すごく野菜を食べていました!!(うれしい!!)
(5歳・2歳・母)
写真:試食タイム(´▽`)おいしい♪
★
(これまで)コロッケは大人でも成形〜衣つけが「大変・むずかしい」というイメージだったので、子どもでもカンタンに出来る方法ですごい!と思いました。また家でもやってみます。
(6歳・母)
写真:試食タイム。おいしい♪(´▽`)♪
焼きコロッケ、豚汁、ごはん、ゆずゼリー。どれも好評!!!^^!!!
おいしい笑顔がいっぱい広がるレッスン模様でした☆彡
さて11月のこどもキッチンは、あと2レッスン!冷たい風がふくシーズンにもおいしいメニューをおいしく・たのしくつくる時間でーす。
お席の状況は…(11月18日現在)
===
11月
・26日(日)午前クラス…満席・キャンセル待ち受付
・26日(日)午後クラス…残席2
===
*満席のクラスはキャンセル待ちをお受けしています
午後クラスは、少しはやめの晩ごはんな感じで試食になります。ご帰宅後はおにぎりくらいでよろしいかと(´▽`)♪
★レッスン詳細・お申込み方法などは こちら
★「最新」の残席数は こちら です。
以上、11月のこどもキッチン開催レポート&残席数ご案内でした^^
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT(6歳〜小学生親子対象クラス)は、
こどもが1人で「和食の一汁ニ菜をつくれるようになる」を目指す親子レッスンです。
和食ってほんとに美味しいっ!を体感する3回コース。
?11月11日、?12月9日、?1月6日(すべて土曜10時〜14時)です。
初回のレッスンメニューは…↓(´▽`)↓
こどもキッチンNEXT11月メニュー
・七分づき米のごはん
・厚揚げ(絹揚げ)とかぼちゃのみそ汁
・とうふと豚肉のすき煮
・かぶの浅漬け
すき煮は「すき焼き風煮」の略。甘辛味の出汁がとうふと豚肉に絡んで…good(´▽`)♪
みそ汁には「絹揚げ」を使って、とうふ・大豆のパワーたっぷりメニュー♪
先日、初回(11月11日)を終えました。写真&参加者アンケートで綴る開催レポートはじまり・はじまり〜。
コース初回は「出汁のひき方」「米のとぎ方」からスタート!
写真:米を研ぐ(小2)
美味しいご飯にするためにガシガシと音がするくらいしっかり研ぎます。
参加者アンケートです。
★
久しぶりの参加でしたが、(子どもが)集中して楽しく作業していました。すき煮も、おみそ汁もとてもおいしかったです。
(8歳小3・母)
写真:ねぎを斜め切りにする(小2)
★
今日は(子どもの)切る工程がスムーズで驚きました!ねぎの「ななめ切り」は苦戦しつつも、「斜めでなくなってきている」と自分で気づいて修正していました。(私は)口出しをぐっとこらえて、幅が太いのもこらえて(笑)、最後までやり切りました。
(7歳小2・母)
写真:かぼちゃを切る(小3)
★
子どもは回を重ねるごとにだんだん慣れて、作業での疲れもましになってきました。以前は包丁作業もヒヤヒヤしてみてたのが、少し安心して見守ることができました。
(8歳小2・母)
写真:かぶをくし型に切る(小3)
★
お米のとぎ方から、だしのとり方まで、最後まですべての工程を自分でやってみる、というのは、なかなか家では時間がなくてできないので、とても良い経験をさせていただきました。包丁の使い方にはヒヤヒヤしましたが、少しずつ家でもチャレンジしてやってみよう!と思えるようになってほしいなと思います。(中略)食材も新鮮で、とてもおいしく頂きました。娘の作ったごはんはおいしかったです♡
(9歳小3・母)
写真:コンロで調理。手前はすき煮、奥はみそ汁をつくっています。
★
(姉妹参加で)姉は家でも割と安心して一緒に料理を楽しんでいましたが、妹は料理に興味はあるものの、家ではこちらが上手くフォローできないシーン多々で、妹は今回初めて参加しました!
びっくりする位、先生の手元を集中して観察、硬いかぼちゃを切る時も、一度もこちらに「助けて」の視線を送ってこず、必死に自分で切っていました。食材によって包丁の動かし方がちがうことも、先生から教えていただけるのは、家では得られない体験で、私も子どもも楽しく料理出来ました。
こちらに掲載していないアンケートも含めてすべてうれしく読ませていただいています♪
(満6歳〜小学生親子クラス/場所・共催:大阪成蹊短期大学)
*お席あります(11/14現在)
?12月9日…残1、?2024年1月6日…残1(土曜/10時〜14時、単発参加可)
和食は料理の基本がいっぱい詰まっていて、体を元気にしてくれる元がたっぷり(´▽`)♪
ごはんが炊いて、味噌汁つくって、おかずを1〜2品つくる。
おいしく楽しいチャレンジをぜひご一緒いたしましょう!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
2023年10月29日(日)こどもキッチンNEXT秋の特別編(6歳〜小学生親子クラス)は
「おいしくごはんを炊こう&豚丼をつくる日」でした!
主催:こどもキッチン 協力:よつ葉ホームデリバリー
試食メニューは「豚丼、わかめのお吸い物、お漬物」でした(´▽`)
甘辛く焼いた豚肉をたっぷり乗せていただく豚丼♪
ごはんが美味しいと、豚丼も毎日のご飯もおいしく豊かになる!!!
というわけで、おいしく米をいただくためのコツあれこれをお伝えする時間をたっぷりとった今回のレッスン。
当日の開催模様を写真&参加者アンケートで綴る開催レポートのはじまり・はじまり(´▽`)
写真:米を研ぐ。米は「七分づき米(30%ぬかが残っている米)」です。
「ぬか」の栄養はすばらしく、レッスンではいつも七分づき米を使っています。
写真:玄米を「精米機」にかけ、削りたての「ぬか」の味を見てもらいました。
味わい深いのですよ。削ったぬかは「ぬか漬け」で活かすと栄養もいただけてGOOD!
水を何回入れ替えるか。とぎ汁の見た目で確認しています。
研ぎ方バッチリつかめたかな?ということで、子どもたちが研いだ米を炊飯器にセット!
浸水⇒炊飯の間に豚丼をつくりました。
写真:玉ねぎ&豚薄切り肉(今日は肩ロース肉)を炒め中
大人アンケートの紹介です。
★
お米の洗い方、研ぎ方、しっかりと知らなかったのでとても勉強になりました。あまり強く洗ってはだめ…?何回くらいが正しい??いろんな疑問がすっきりしてよかったです!
(9歳、5歳、母)
写真:ごはんが炊けました!丼に盛り付け中
★
これまで違いを強調している商品を口にする機会はありましたが、その違いはあまり感じられず…でしたが、今回はごはんがとても美味しく、TVのコメントでよく聞く「おかず無しで何杯でもいけるご飯」はこんな味だったのかと衝撃でした。そして納得でした。
(7歳・母)
写真:できた!今からいただきまーす!
★
娘が「たべんやろな〜」と思う量をペロリと食べた!ビックリ!!
(6歳・母)
写真:試食タイム。
ごはんと豚丼(豚肉と玉ねぎの甘辛)は別盛りにして好きな量を盛りつつ食べるスタイルに。
ごはんだけを味わってみて、研ぎ方や水かげんなどと美味しさとの関係性を実感いただきました。
★
洗い方から、炊けたあとまで、すべての手順がとても勉強になりました。白米ばかりでしたが、ぬかのすばらしさを実感したので、取り入れたいと思いました。
(6歳・母)
豚丼のお肉のお味は、ごはんがススム系。いつもにくらべて「味付け濃いめ」に仕上げました。
お米は「よつ葉ホームデリバリー」さんの「一年一作」の七分づき米でした。
玄米(無農薬米)を精米機で五分づきにしたのも炊いて味見していただきました(´▽`)
分づき米(七分づき、五分づき)はやっぱり美味しいなぁと改めて実感です。白米は、糖質の「甘み」をおいしいと感じるのですが、分づき米は、甘みに加えて、ぬか成分の「うまみ」が加わるので、奥深い美味しさに仕上がります。
こどもたちのアンケート紹介です。
とてもおいしかったし、作るのもたいへんでした。お母さんもおいしいといってくれてうれしかったです。でも作るのもたのしかったです。(8歳小2)
いち番おいしかったのは、ぶた丼です。(8歳・小3)
肉をやくとき どのくらいやけばいいのか すこしわからなかったけど、つくってみた後、食べてみたらおいしかったです。
(9歳・小4)
いしい先生へ ありがとうございました!とてもおいしかったです♪わかめが苦手でしたが、とてもおいしく感じました!給食で出たわかめは、食べませんでしたが、おいしく食べれました。次は何を作るのか、とても楽しみにしています。
(9歳・小3)
めっちゃおいしかったです。(6歳・小1)
ぶたどんが あじがこかったです。けれど おいしかったです。
(7歳・小2)
食べる前 ひさしぶりに色々なりょう理が作れてうれしかった
食べた後 お母さんが、「おいしいな」とよろこんでくれた。
(8歳・小2)
つくるのがとってもたいへんで、中でも にくをいためるのが たいへんでした。わたしは おこめが大すきです。いいらいかたをみにつけられました。つぎのおりょうりきょうしつも ぜったいいきます。つくるのがたいへんなのか たのしかったのか どっちかというと「たのしい」ほうです。
(6歳・小1)
おいしかったです。(7歳・小1)
おいしさのためのポイントは複数あります。
本を読むより、動画を見るより、実践が一番!と今回のレッスン企画でした。大人の方にも「お米のパワーってほんとすごい!」と新しい発見があったかもと思います^^
毎度、こどもキッチンで「おいしい!」と笑顔の試食タイムがあるのはよつ葉ホームデリバリーさんのおかげ。今回のイベントは食材ご協力をいただきました!ありがとうございます。
今回の収益の一部を 国際協力NGOワールド・ビジョン・ジャパン のクリスマス募金に寄付いたしました。
=
↓クリスマス募金についてWEBより一部抜粋↓
深刻な干ばつや長引く紛争による食糧不足から、飢餓人口が急拡大しています。十分に食べられず栄養不良に陥り、免疫力の低下で命を失う危険から子どもたちを守るため、水・食糧支援を届けます。
=
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT(小学生親子クラス)は、まもなく秋冬3回コースがスタートします。
●こどもキッチンNEXT2023秋冬コース(満6歳〜小学生親子クラス/場所・共催:大阪成蹊短期大学)
*お席あります(11/7現在)
?11月11日…残2、?12月9日…残1、?2024年1月6日…残2(すべて土曜/10時〜14時、単発参加可)
お米を研ぎ、出汁を一からひく。和食の一汁二菜をひとりでつくれるようになるを目指す3回コース。
まもなく開催!ご一緒できますこと楽しみにしています^^
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
12月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
12月のこどもキッチンメニュー
*さつまいものニョッキ
*豆乳とチーズのホワイトソース(鮭&枝豆添え)
*にんじんのポタージュ
*パン(提供)
さつまいものニョッキ。さつまいものほんのりした甘さとホワイトソース、鮭や枝豆のうまみが合わさってほんと美味しくて〜子どもにも大人にも大好評なニョッキ!
お皿に残ったソースをぬぐいながら食べることができるようにパンを添えて。
(12月レッスン提供のパンは、パラダイスアンドランチさんの。国産小麦・天然酵母・無添加のもの)
写真は過去開催のときの様子。ニョッキを湯がいています。
こどもたちの作業は、
包丁で切る、焼いた鮭をほぐす、枝豆をさやから出す、いもをつぶす、粉とまぜる、形づくる、湯がく、盛り付け、洗い物…と多岐にわたります。「うちの子、こんなこともできるんだ!」の発見がたくさんあるかも♪
大人の方には、こどもを見守りながら、
「子どもが自分でできるように見守るとはどういうことなのか」を体験からつかんでいただく時間です。
体験に勝るものなし!!!
暮れゆく2023年ラストの12月☆彡
クリスマスの食卓にも使えるメニューをレッスンでおいしくつくったら、おうちでリピートしてみたくなることうけあい!ぜひご一緒いたしましょう!!
>>こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
===12月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・12月2日(土)午前
・12月10日(日)午前
・12月10日(日)午後
・12月24日(日)午前
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
※当初予定の24日(日)午後クラスは開催なしに変更(11/20付記)
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,800円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*さつまいものニョッキ
*豆乳とチーズのホワイトソース(鮭&枝豆添え)
*にんじんのポタージュ
*パン(提供)
※小麦粉、乳製品(チーズ)を使用します。卵は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
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ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
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・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
茨木市内施設においてはマスクの着用は必須ではなくなりました。
なお実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
親子でおいしく・たのしい時間を通して、子どもが台所で育つきっかけをつかんでいただけましたらうれしく。ご一緒できますこと楽しみにしています^^
こどもキッチン主宰 石井由紀子
−−−−−−−−−−−−
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
10月新米のおいしいシーズン!ということで、炊きたてごはんを「焼きおにぎり」にしました。
10月期メニュー:甘みそ焼きおにぎり&ほうじ茶
みのおキューズモールCENER棟2階(フードコート横)のお部屋でのレッスンです。
写真は、ごはんをすりこぎでたたいてつぶしているところ。
写真:ごはんをラップにくるんで、おにぎりの形をつくる(2歳)
甘みそ(みそ・みりん・ごま油・しょうゆ・すりごま)をぬります(3歳)
おにぎりにみそをぬっています(3歳)
ラストに海苔を乗せます。細かくちぎって乗せたい2歳さん(右手前)
このあとオーブンで軽く焼きます。
焼きおにぎりがオーブンに入ったら、お茶を注ぎます(3歳)
ほうじ茶に合う一品な焼きおにぎりの完成です^^
いただきまーす!(3歳)
午前クラスを終えて外へ…さて、今日のお天気は!?
雨も少しパラりな曇天でしたー!
外は新駅工事中の景色です。早くできないかなぁ…とワクワク楽しみです(´▽`)♪
==
ご参加くださった皆様へ
「こどもと一緒にごはんをつくるの初めて」という参加者も複数あり、いい感じの親子料理のファーストステップとなったのでは?と拝見しておりました。「子どもが自分でやれる」様子をみることは、ほんのりうれしい気持ちが胸中をかけめぐる体験になりますよね。
お茶を注ぐのもできる&やりたい気持ちたっぷりなので、ぜひおうちでも急須などご準備いただき、「子ども=お茶担当」なんていうことになれば光栄です。また、10月は新米の出回るシーズン!おいしいごはんをさらにおいしくアレンジ!な焼きおにぎりをぜひおうちでもつくっていただけるとこれまたとてもうれしく思います。
このたびはご一緒くださいましたお時間をありがとうございました^^
==
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
ワンコイン・60分完結型・ミニ調理体験レッスン
月1回・土曜日・午前クラス・午後クラスでやってます。
11月18日(土)午前/午後 です。
メニューは「さつまいものスコーンとほうじ茶」!!!
収穫後どんどん甘味を増していくさつまいもをつかった一品。
もちろん、お茶にもめっちゃ合いまーす!
参加募集中!ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:〜11月4日まで。一般募集:11月5日〜)
▶詳しくは こちら
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール10月期の開催レポートと11月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
10月のこどもキッチンは「かぼちゃのフォカッチャ」をつくっています。
10月のこどもキッチンメニュー
*かぼちゃフォカッチャ
*たっぷり野菜とウィンナーのポトフ
*豆乳寒天の黒みつきなこ(提供)
秋が深まるにつれ美味しさを増すかぼちゃ。お味よし!ほんとに今いいですよー!
ここからは、10月7日(土)に開催したレッスン模様を写真&参加者アンケートで綴っていきます。
レッスンまずは、パン生地をつくるところからスタート!
写真はこねあがった生地を丸めているところ(右手前:3歳)
ここに至るまでには、イースト予備発酵⇒かぼちゃマッシュ⇒粉あわせる⇒生地こね…という長いプロセスあり。手こねで生地をこねるので、上腕をかなり使います。こどもキッチンでは、子どもがやりやすい方法でつくります。さて、どんな仕上がりになりますか!?楽しみです^^
参加者アンケートの紹介です。
★
子どもは料理に興味があるので、今日も楽しそうにしていたのが親としてよかったと思っています。あとは念願のパンづくり。親がパンづくりをしたことがなかったため、今まで避けてしまっていた部分もあるのですが、親もパンづくりしてみようかなと勇気が持てました。フォカッチャ本当においしかったです。(4歳・父)
写真:生地ができました!(3歳)
フォカッチャ生地はオーブンで発酵させます。その間に洗い物したり…ポトフの材料あれこれを包丁で切ったりしました。
かぼちゃは皮ごと使います。かぼちゃのおかげでほんとにええ色になる&味も上がります↑
★
回を重ねるごとに包丁や道具などの使い方に安定感が増してきたように思います。
今日はいつもなら嫌がる野菜たっぷりのポトフを完食✨嬉しかったです。日頃ついつい手頃なものを手にとってしまいますが、やはり子どもはほんとに、おいしいものを見分けているのかな…と考えさせられました。
(4歳・母)
ポトフは体が温まって寒くなる季節には本当においしいです。レッスンでは「粗びきウィンナー」を子どもたちが輪切りにしたのを野菜とともにコトコトと炊いています。「豚肉、塩、さとう、こしょう」と超シンプルな材料。まま食べてもめっちゃ美味なのですが、ポトフに入れてもめっちゃ美味です♪
写真:試食タイム!一口食べて「おいしーーーー!!!」と写真の表情^^
★
包丁、スパチュラ、マッシャーなど様々な道具を、最初はぎこちない動きから、少しずつ慣れてきて出来る様になる姿が見れて楽しかったです。自分で作る〜食べる体験を集中して、楽しそうに取り組んでいました(3歳・父)
かぼちゃフォカッチャ、具たっぷりポトフ、そして提供デザートの「豆乳寒天の黒みつきなこ」を含め、すべてこどもキッチン初メニュー!旬の食材たっぷり&作りたて・焼きたての美味しさは万人が認めるところですね。「おいしいー!」との声多々。
♪(´▽`)♪
さてさて10月のこどもキッチンは、あと4レッスン!どんなドラマが広がりますやら楽しみです^^
お席の状況は…(10月7日現在)
===
10月
・15日(日)午前クラス…満席・キャンセル待ち受付
・15日(日)午後クラス…残席あり
・22日(日)午前クラス…満席・キャンセル待ち受付
・22日(日)午後クラス…残席あり
===
*満席のクラスはキャンセル待ちをお受けしています
午後クラスは、少しはやめの晩ごはんな感じで試食になります。ご帰宅後はおにぎりくらいでよろしいかと(´▽`)♪
★レッスン詳細・お申込み方法などは こちら
★「最新」の残席数は こちら です。
以上10月のこどもキッチン開催レポート&残席数ご案内でした^^
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
11月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
11月のこどもキッチン
*焼きコロッケ(カレーチーズ味)
*七分づき米のごはん
*具だくさん豚汁(とんじる)
*ゆずゼリー(提供)
11月は、ほんのりカレー風味のマッシュポテトとチーズの相性抜群の焼きコロッケ!がメインメニュー。
おかずにも、おやつにも、弁当にもいろんなシーンで大活躍&カロリー控えめがうれしい焼きコロッケ☆彡
そのままで食べてもおいしー!!ケチャップ添えてもGOODーー!(´▽`)!
出汁を一からひいてつくる豚汁(とんじる)には、具材の大根、にんじん、うすあげ、豚肉からもええ味が染み出して…滋味深い味わい。子どもも大人も大好きな一品♪こんにゃくのあく抜きも万全に!「ぜんぶがおいしー!」で「これだけでごはんになるー!」な豚汁です。
子どもたちの包丁体験。豚汁の具材いろいろで基本の切り方を練習します。
★お料理をおいしくいただくために★
こどもキッチンでは、投薬のないお肉や昔ながらの製法でじっくりしょうゆやみりん。減農薬・無農薬の野菜などを使っています。
>>こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
写真は、蒸したじゃがいもの皮をむいているところ。ていねいさと集中力を要する作業ですが、こどもたちはこうした指先を丁寧に動かす作業が大好きです。
じゃがいもをつぶす⇒味をつける⇒丸める⇒衣をつける…どのプロセスもとっても楽しい!(´▽`)!
今回は卵を使わない衣のつけ方でつくります。
デザートのゆず寒天ゼリー。さっぱりとした甘さで食事のしめくくりによい!
大人の方には、こどもを見守りながら、
「子どもが自分でできるように見守るとはどういうことなのか」を体験からつかんでいただく時間です。
体験に勝るものなし!!!
わが子の真剣な眼差しをドキドキ見守った後には、
自分でできた!やれた!という自信に満ちたわが子の笑顔を愛でつつ、
つくってくれたお料理に舌鼓をうつ試食タイム。
大人も子ども、おいしく・たのしく・学び多き時間をぜひ体験しにいらっしゃいませんか?
===11月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・11月4日(土)午前
・11月12日(日)午前
・11月12日(日)午後
・11月26日(日)午前
・11月26日(日)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,800円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*焼きコロッケ(カレーチーズ味)
*七分づき米のごはん
*具だくさん豚汁
*ゆずゼリー(提供)
※小麦粉を使用します。卵、乳製品は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】
上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
茨木市内施設においてはマスクの着用は必須ではなくなりました。
なお実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
親子でおいしく・たのしい時間を通して、子どもが台所で育つきっかけをつかんでいただけましたらうれしく^^
子どもが「やりたいー!」「やらせてー!」と目を輝かせて台所にやってくるなら、今が成長のとき!
ぜひご一緒いたしましょう!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
2023年9月18日(月祝)こどもキッチンNEXT秋の特別編(6歳〜小学生親子クラス)は
「おうちお寿司をつくる日・ふくさ寿司」でした!
メニュー:
*ふくさ寿司/ちらし寿司(具:干ししいたけ甘煮、にんじん甘煮、枝豆)
*きのこのお吸い物
*水ようかん
自家製すし酢でつくる寿司飯は美味しいですよー!
自家製すし酢のお話、寿司飯の作り方、出汁(かつおぶし+こんぶ)の引き方、水ようかんの作り方
などのレクチャーを経て…今日お子どもたちのメインイベントは「薄焼き卵を焼く」です。
写真:薄焼き卵を焼く(小3)
薄焼き卵。卵1個ずつ割っては塩少々と混ぜる。フライパンで1枚ずつ焼いていきます。
なるべく面積広く、かつ、破かないように焼く。
これが、卵焼きよりも難易度高くなかなかにチャレンジングな作業なのです。
大人アンケートの紹介です。
★
子どもは卵が嫌いです。「やってみたい!」と言ったものの、いざ卵を割ってみようとするとなかなか思い切れないのかコツンと(殻をテーブルに当てることが)できず…。1回目に焼いたときは、白身がかたよってうまく広がりませんでした。ですが、自分で「混ぜるのがたりなかったのかも」と、じっくりじっくり卵をまぜて、2回目、3回目とみるみる上達しました。
びっくりしました!
いつもは見るだけでよけてしまう卵をパクパク「おいしい」とたべていて、それもびっくりでした!
自分で扱うって大切なことなんだなとおどろきました!
(7歳小2・母)
写真:菜箸を薄く焼いた卵に差し入れながら、ひっくり返します(小2)
★
薄焼き卵をひっくり返すのも4枚目にはマスターできました!
(8歳小2・母)
三つ葉はさっと湯がいて、ごはんを薄焼き卵をで包むときに使いますよー!
★
しいたけの甘煮へのハードルが低くなった!!子どもがしいたけをパクパクと食べていました。
(8歳小2・母)
写真:枝豆をさやからだす(7歳・小2)
お寿司の具の準備もあれこれ〜。枝豆(さやから出す)、にんじん(薄切り・湯がく)、しいたけの甘煮(軸を切り、薄切りにする)。これらとごまを寿司飯に混ぜ込みました。
写真:試食タイム。子ども1人でふくさ寿司2つ、ちらし寿司を2皿分をつくりました。
立ちっぱなしでの調理。卵が破けないように…と注意深く…精神集中ー!…
そんな3時間の長丁場を経ての試食タイム!
ええ具合にお腹もすいて、パクパク試食が進んでおりましたね。
★
薄焼き卵を作るのに苦戦していましたが、少しずつ上達してきているのが目に見えて分かりました。4度目(の薄焼き卵)は、一番きれいに焼けていたので、本人も満足そうでした。手助けのタイミングは親的には難しく、見極めがまだまだだなと思い反省です。ちらし寿司、ふくさ寿司、ようかん。味がどれもおいしかったので、家でもぜひつくってみようと思います。ありがとうございました。(8歳小2・母)
↓↓ここからは、こどもアンケート↓↓
あんこがおいしい。(小2)
水ようかん。この「あずき」がおいしかったのですね!小豆の一粒ずつを描いてくれました。
たまごをやくのが むずかしかった。ちらしすしと ふくさすしが おいしかった(8歳・小2)
試食タイムの図(7歳・小2)
左上から時計回りに、すまし汁⇒ちらし寿司⇒水ようかん⇒ふくさ寿司
たまごをうすくするとき やぶれないかどきどきしたけど、やぶれるのは、ちょっとさいばで、あけちゃったけど、じょうずにできてよかったです。(薄焼き卵の画「こんなちょっとのあな」)(9歳・小3)
上:ふくさずじの図。下:たまごをやくとき 3回あっつってなりました。(7歳・小2)
子どもたちも、それぞれに「これが美味しい」と好みがあるようで、どれを絵に描くかに現れてるかも〜です。
===
ご参加くださった皆様へ
少し昔(私が若いころ…)には、慶弔事にはおうちでお寿司を準備する習わしがありました。
子どものこどは、ふだんのご飯にもちらし寿司がちょくちょく出てきてました。
おうちで母がつくる「干ししいたけの甘煮」を味見(つまみ食い?)するのが大好きでした。
今は買ってきたり、出前だったりするかもなのですが、自分でつくるとお味も全然違いますよね。
一つひとつの具材を準備する手間があってようやく寿司になる。
いつもの具材で、いつもとは違う一品をつくるプロセスに面白みがあります。
おうちでお寿司をつくってみるのも、また楽しですよ!
ぜひ親子で楽しんでくださいね。薄焼き卵がどんどん上手になりますように^^
そして、またこどもキッチンNEXTでご一緒いたしましょう♪
こどもキッチン 石井由紀子
===
以上、こどもキッチンNEXT秋の特別編「おうちお寿司をつくる日」の開催レポでした!
これから開催予定の6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXTのお知らせ
★
10月29日(日)こどもキッチンNEXT秋の特別編2
「おいしくごはんを炊こう&豚丼をつくる日」(協力:よつ葉ホームデリバリー/場所:茨木市内コミセン)
▶詳しくは こちら
⇒(ただいま満席・キャンセル待ち受付中です。9/30現在)
★
こどもキッチンNEXT2023秋冬3回コース(共催・場所:大阪成蹊短期大学)
?11月11日、?12月9日 ?2024年1月6日(すべて土曜、10時〜14時、単発参加可)
▶詳しくは こちら
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
十五夜がまもなくなので、9月期は「みたらし団子」をつくりました!
9月期メニュー:とうふ白玉のみたらしあんかけ&ほうじ茶
団子づくりは、こどもたちが担当するところ(こねる、丸める等)と、大人が担当するところ(湯がく)があります。
ここから開催レポートのはじまりでーす。
写真:とうふをつぶして白玉粉と混ぜ、手でこねる(3歳)
子どもたちには扱いにくかったかも?(生地が固いので)ですが、
白玉粉の扱い方では「水かげん」が最大の難関なので、いつも水少なめの「安全策」でつくっています。
写真:団子を丸める(2歳)真剣に丸めてます…
写真:「できたよ!」と笑顔でお母さんにお知らせ中です。
写真:団子の形にしていきます(4歳)
出来た団子は大人の方に湯がいていただいて…子どもたちは水の中の団子を触ってツルツルに仕上げます。
写真:冷水につかった団子を水から引き上げる(2歳)
写真:団子を皿に盛り付けたら、みたらしあんをかけます(3歳)
写真:お茶をカップに注ぐ(3歳)
準備万端整えて…いただきまーす!
写真:試食タイムです。
ええ感じに弾力もあり、やわらかさもあるお団子になりました^^
しょうゆさとう味のみたらしあん、万人の好きな同じかと^^
キューズリビング(みのおキューズモールパステル調の明るいお部屋)でのレッスン♪
このお部屋はフードコートの入口右側にあります。
午前クラスを終えて外へ…さて、今日のお天気は!?
めっちゃ晴ー!スカイブルーが美しい!そして暑い(34℃)💦
月見団子にもいいなぁと9月は「みたらし団子&ほうじ茶でした!」
・(子どもが)どの工程も楽しんでいました(2歳8か月・母)
・(子どもが)3日前から「おだんごつくるー!」と張り切っていました(3歳2か月・母)
楽しみに待っていてくれて、今日楽しかった様子!
「おいしかったー!」と4歳さんのお声もあり、「ほうじ茶がおいしい」との2歳さんの声もあり、
それぞれに楽しみましたねー!
今年の十五夜は29日だそうです🌝
親子で手作りのみたらし団子を、美しい月を眺めながらいただくひととき…
お家でもリピートしていただけるとうれしいです♪
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
ワンコイン・60分完結型・ミニ調理体験レッスン
月1回・土曜日・午前クラス・午後クラスでやってます。
10月14日(土)午前/午後 です。
甘みそ焼きおにぎりをつくって、ほうじ茶とあわせていただきます!
10月はおいしい新米が出回るシーズン。
新米ならではの美味しいご飯をさらに特別な一品にしちゃおう!
もちろん、お茶にもめっちゃ合いまーす!
参加募集中!ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:〜9月30日まで。一般募集:10月1日〜)
▶詳しくは こちら
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール9月期の
開催レポートと10月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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石井由紀子です。
9月のこどもキッチンは「韓国海苔巻きキムパをつくっています。
9月のこどもキッチンメニュー
*キムパ(きゅうり、にんじんナムル、肉みそ、たくわん)
*春雨とえのきのスープ
*きゅうりのナムル風サラダ
*レモンゼリー(提供)
9月のこどもキッチン・レッスン残席数(9月14日現在)
24日午前(キャンセル待ち)、24日午後(残席あり)、30日午前(キャンセル待ち)
です。レッスンお申込み方法・詳細は こちら
ここからレッスン模様(9月10日実施分)を写真と参加者アンケートで綴るレポートです。
きゅうり(サラダ用)、えのきだけ(スープ用)などサイドメニューの材料を包丁切る(3歳)
参加者アンケートです。
★
家で一緒につくる時は、包丁がこわいので触らせたことがなかったのですが、今日は先生の話を自分で聞いてちゃんとカットできていて感動しました。きゅうりやにんじんも家ではよけるのに、ちゃんと食べて「おいしい!」と言っていたので、食育になったと思います。これから手を出し過ぎないように気をつけて自立を見守りたいです。
(3歳・母)
海苔巻きは1人で2本つくります。
キムパに巻き込む素材、今回は「にんじんナムル」「肉みそ」「きゅうり」「たくわん」です。
それぞれに美味しい!たとえば肉みそは、きゅうりにディップしたり、冷ややっこに少しのっけて食べたりもgood!
食感がまったく違う4つの素材を巻き込むことで、キムパを食べた時に「わ!おいしい!」となります。
★
こどもは2人とも、パクパク食べてあっという間に完食しました。キムパの素材がおいしくて参考にしたいと思いました。
(8歳・3歳・母)
写真:キムパ(2本目)を今から巻きます(4歳)
★
ピーラー(にんじんの薄切りに使用)を我が家では使ったことがないので、親も新鮮でした。はじめてでも、いろいろ試しながら上手ににんじんを薄切りにしていてビックリです。(中略)スープ、ちょっとラーメンのスープっぽくもあっておいしかったです!
(3歳・母)
レッスン模様。こんな感じでつくってます。
★
今回は2回目でしたが、前回より包丁の使い方が上手くなっていて驚きました。私も前回より余裕をもって見守りができたように思います。ピーラーでの作業がヒットしたようで集中してやっていました。食べながら本人も得意げに「あんなにできると思ってなった?」と聞いていたので、最後までやり切れて嬉しかったのだなと思いました。
(4歳・母)
***レッスンでつかっていますピーラーのご紹介***
子ども用ですがストレスなく切れて大人にも使いやすいです!
**************************
写真:巻きすで海苔巻きを巻いています。
キムパは普段のごはんにもいいし、お弁当に入れてもいい。いつもの材料を特別な一品にしてしまうキムパです。サラダやスープも含めると子どもにはたっぷり目な試食量になりますが、完食する子どもたち多々!「美味しい!」と好評です!
9月のこどもキッチン、残すところ3レッスン。
レッスン詳細・お申込み方法などは こちら
お席の状況は…(9月26日現在)
===
9月
・24日(日)午前クラス…満席
・24日(日)午後クラス…残席あり
・30日(土)午前クラス…残1
===
*満席のクラスはキャンセル待ちをお受けしています
★「最新」の残席数は こちら です。
子どもが「やりたい!」とキッチンにやってくるならば、今がチャンス!
こどもキッチンの機会を活かしていただけましたらうれしく^^
親子でおいしく・たのしく・みのり多き時間を過ごした後には、
きっと、それまでとは違った景色がおうちキッチンにも広がることでしょう。
ぜひご一緒いたしましょう!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
−−−−−−−−−−−−
◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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石井由紀子です。
10月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
10月のこどもキッチンメニュー
*かぼちゃフォカッチャ
*たっぷり野菜とウィンナーのポトフ
*豆乳寒天の黒みつきなこ(提供)
10月は、秋が深まるにつれどんどん美味しさが増す「かぼちゃ」を使ったフォカッチャがメインメニュー。
イーストを使った発酵系のパン。甘すぎない、おかずやスープにに合うフォカッチャ。焼きたて最高☆彡
かぼちゃの甘みと旨みがめちゃ美味しい♪こんなの、お店でもなかなか売ってないかも(*‘∀‘)
子どもがこねやすいこね方でパン生地をつくっていきます。
発酵後にフォカッチャの形にして、オーブンで焼きます。
野菜(根菜類)とウィンナーのポトフは、寒くなる季節にぴったり!
ほんとにシンプルな調理なのですが、具材のウィンナーと野菜からのええお味でおいしくなります^^
ホッと和むお味。子どもたちには、ポトフ材料を使って包丁練習をしてもらう予定です。
★お料理をおいしくいただくために★
こどもキッチンでは、投薬のないお肉や昔ながらの製法でじっくりしょうゆやみりん。減農薬・無農薬の野菜などを使っています。
>>こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
デザートは豆乳寒天ゼリーに黒みつときなこをかけまーす。美味(´▽`)
大人の方には、こどもを見守りながら、
「子どもが自分でできるように見守るとはどういうことなのか」を体験からつかんでいただく時間です。
体験に勝るものなし!!!
わが子の真剣な眼差しをドキドキ見守った後には、
自分でできた!やれた!という自信に満ちたわが子の笑顔を愛でつつ、
つくってくれたお料理に舌鼓をうつ試食タイム。
大人も子ども、おいしく・たのしく・学び多き時間をぜひ体験しにいらっしゃいませんか?
===10月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・10月7日(土)午前
・10月15日(日)午前
・10月15日(日)午後
・10月22日(日)午前
・10月22日(日)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
*今回は日程によって会場が違います。(詳しくは後述の「●場所」をご確認下さい)
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
1)10/7(土)と10/22(日)
東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
2)10/15(日)
中津コミュニティセンター(大阪府茨木市桑田町13-29)
*両会場ともアクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,800円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*かぼちゃフォカッチャ
*たっぷり野菜とウィンナーのポトフ
*豆乳寒天の黒みつきなこ(提供)
※小麦粉を使用します。卵、乳製品は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
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※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
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★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】
上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
茨木市内施設においてはマスクの着用は必須ではなくなりました。
なお実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
子どもが「やりたいー!」「やらせてー!」と目を輝かせて台所にやってくるなら、今が成長のとき!
親子でおいしく・たのしい時間を通して、子どもが台所で育つきっかけをつかんでいただけましたらうれしく^^
ぜひご一緒いたしましょう!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT秋の特別編「おいしくごはんを炊こう&豚丼をつくる日」
協力:よつ葉ホームデリバリー
※本イベント収益の一部は 国際協力NGOワールド・ビジョン・ジャパン に寄付いたします。
2023年10月29日(日)10時30分〜14時
場所:茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町)
こどもキッチンNEXT特別編「ご飯をおいしく炊こう&豚丼をつくる日」
メニュー:
・七分づき米のごはん
・甘辛たれの豚丼
・わかめのお吸い物*
・おつけもの*
(*印は教室からの提供となります。)
今回のこどもキッチンNEXT特別編は「お米を美味しく炊くためのコツ」に特化したレッスンです。
「こどもキッチンのレッスンで食べるご飯はめっちゃ美味しいのに、家だと何かが違う…」
というお声が寄せられたのが、今回のレッスンを企画するきっかけ。
ごはん(お米)がおいしく炊けると…
✅ごはんが炊きあがり、味見をしたら「おぉ!美味しい!」と感動…!
✅子どもも大人も思わずおかわりしたくなっちゃう…!
✅ごはんがおいしいと、おかずが一層美味しくなる〜!
…という感じに、毎食がとってもリッチになります^^
ごはんは炊飯器で炊きます。炊いている間に「豚丼の具」をつくります。
これがまた美味い☆彡
ごはんの上に甘辛く焼いた豚肉をたっぷり乗せていただく豚丼。
ごはんそのものが美味しいから、豚丼もめっちゃ味が上がります↑↑↑
今回は試食タイムに「ご飯の炊き方(復習レクチャー)」や「米ぬか」の栄養について知る時間を設けます。
「お米のパワーってほんとすごい!」なんていう新しい発見があるかも!
食欲の秋★新米がおいしい季節。
ごはんを美味しく炊くコツをつかみ豚丼をつくるおいしく実り多き時間です。
親子でぜひ楽しみにいらしてください(´▽`)
==========================
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT2023秋の特別編2
「おいしくごはんを炊こう&豚丼をつくる日」
協力:よつ葉ホームデリバリー
==========================
●日程:
2023年10月29日(日)10時30分〜14時
調理時間がいつもより短めになります。
10時30分集合・調理開始 ⇒ 12時すぎ試食・お米の炊き方(復習レクチャー)⇒片付け ⇒アンケート記入・14時終了
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*併設コインパーキングあり。最寄りバス停から徒歩2分。アクセスご案内は こちら にあります。
●メニュー:
・七分づき米のごはん
・甘辛たれの豚丼
・わかめのお吸い物*
・おつけもの*
*印は教室からの提供となります。ごはんに豚丼に合う品々です。お楽しみに^^
※各メニューともアレルギー対応は行っておりません。ご了承下さい。
●参加対象:
小学生の子どもとその親の親子ペア(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
※参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
●参加費:
4,700円/子ども1名あたり(子ども1名・大人1名の親子試食つき)
*参加費は「こども1人あたり」です。子ども1人で「こども1名・大人1名」分を調理します。
*本イベントは当日現金払いです。
*兄弟割引の設定はありません。
*こどもだけの参加はできません。
*参加対象外(6歳までの未就学児)の子どもの同席は不可。0歳児授乳中の赤ちゃん同席は同席可
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii@kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★持ち物(これに追加する持ち物があれば、別途連絡いたします)
<こども>
上靴、エプロン、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、三角巾、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
<おとな>
スリッパ、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
*会場には子ども用スリッパはありません。
*なお、大人の方には(東コミセンの)スリッパは数が少ないためご持参いただけると安心です。
★★
茨木市内施設においてはマスクの着用は必須ではなくなりました。
なお実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
ごはん(米)をおいしく炊けるようになって、
まいにちの食卓をおいしい笑顔でいっぱいにしちゃいましょう!
ご一緒できますこと楽しみにしています^^
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
8月は、みそとチーズのショートブレッドをつくりました。みそとチーズの塩っ気がお茶にとっても合います。
2023年8月期:みそとチーズのショートブレッド&ほうじ茶
写真:混ぜる(2歳)
みそと粉チーズと油と水などを混ぜたところに粉類を入れて生地していきます。
写真:生地を固める(3歳)
生地をある程度の大きさに固めておいてから、型に入れていきます。
写真:型に生地を入れたら、平らにならします(2歳)
写真:一口サイズにカットしたら、つまようじで穴を開けます(5歳)
オーブンでじっくりと焼いている間にお茶を淹れましょう!
写真:お茶を注ぐ(3歳)
さてさて、準備が整いまして…試食タイムです(´▽`)
写真:試食タイム(2歳)
カンタンなのに〜なんでこんなに美味しいんだろうー!って毎回思うショートブレッドです♪
こんな感じにワクワク楽しくやっております。
ご参加くださった方からは…
・家では何をやらせたらよいか分からないし、やらせてみたら結局口出しをしてしまうし、アドバイスの仕方も分からない…という感じでした。今日レッスンに参加してみて、つかめた色々なことを家でも実践してみようと思います(2歳・母)
・まったくないもできない、と思っていたわが子が、先生の手本をみて自ら取り組む姿を見て、こんなに出来るなんてー!と驚きました(2歳・母)
…なんていうお声もあり。実り多き時間になったり、うれしい驚きに包まれたり…参加者それぞれにいい時間になったのでは〜と思います☆彡
さてさて、午前クラスを終えて外に出てみると…めっちゃ晴れてました🌞
いい青空!そして暑い💦💦💦
新駅工事も着々♪北大阪急行の千里中央駅からさらに2駅増えてここが終点になります。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
ワンコイン・60分完結型・ミニ調理体験レッスン
月1回・土曜日・午前クラス・午後クラスでやってます。
9月16日(土)午前/午後 です。
メニューは「とうふ白玉のみたらしあん&ほうじ茶」です。
美しい月を見上げながら、親子でおいしくみたらし団子をいただく中秋の名月…
なんてことをイメージしてのレッスンです。ほうじ茶ともほんとよく合いますよー♪
参加募集中!ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:〜9月2日まで。一般募集:9月3日〜)
▶詳しくは こちら
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール8月期の
開催レポートと9月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
8月のこどもキッチンは「カレーひじきポテト春巻き」をつくっています。
8月のこどもキッチンメニュー
*カレーひじきポテト春巻き
*とうもろこしと枝豆のサラダ
*かぼちゃのポタージュ
*ごはん
*甘酢ミニトマト
とうもろこし、かぼちゃ、ミニトマト、枝豆など夏野菜を使ったサイドメニューもなかなかに好評なレッスン。
ここから、レッスン模様(8月5日実施分)を写真と参加者アンケートで綴るレポートです。
レッスンは「カレーひじきポテト春巻き」づくりからスタートします。
写真:春巻きの具をつくっているところ(6歳)
参加者アンケートです。
★
ひじきのカレー春巻き、作るのもたのしく、おいしかったので、またリピートしたいです。
トマトの湯むきの仕方を知れてよかったです。
トマトの甘酢は、大人も子どもも食べてすぐまたやってみようと思いました!
(子どもは)スープもサラダも完食でした!ごはんも甘くておいしい!とよく食べました。
(4歳・母)
ポテト春巻きは、生春巻きの皮を使います。オーブンで焼いて仕上げると食感がカリッとします^^
★息子は初めて包丁を使うことができ、カレースパイス風味の料理はこれまで苦手だったのに、美味しいと自分から食べてくれました。ついつい速く早くと言ってしまいがちなのですが、息子の世界やタイミングをもっと尊重しようと心新たにできました。息子が2歳前からずっと参加したかった講座に今回タイミングが合い、参加できて本当によかったです。
(4歳・母)
写真:じゃがいもをマッシュして具を混ぜ込む(5歳)
皮をむく、マッシャーで押してつぶす、具を入れる、混ぜる、味をみる、塩で味を決める。
春巻きの皮で巻きこむまでに、あれこれ〜やること満載で、それが子どもたちには楽しい(´▽`)♪
★
春巻きもトマトも子どもがたくさん食べてくれたので、また子どもと一緒につくってみたいです。
(4歳・父)
★
子どもが、春巻き包みがめっちゃ上手でびっくりしました。味は好みではなかったようですが💦サラダとスープは完食して嬉しそうでした。トマトの湯むきもスムーズで素早くて、手先がだいぶ使えるようになってきているのだなと感心しました。
(5歳・母)
写真:ミニトマトを湯むきし、甘酢につける(4歳)
★
甘酢ミニトマトがとても美味で、息子が普段は酢のもの系は「すっぱいからいらない」と言うのに、今日はパクパク食べていました。甘酢ミニトマトのシャーベットを家でぜひやってみたいと思います!
(6歳・母)
写真:はけで油を塗る(4歳)
★
みのおキューズモールでの体験講座を受けた前回よりも、今日は手を出さす、口を出さずにできたと思います。包丁ははじめてだったので、こわくて…そこは、いろいろと言ってしまいました。包丁も体験できてよかったです。
(4歳・母)
写真:枝豆をさやから出しているところ(3歳)
包丁できゅうりを切って、とうもろこし、枝豆とあわせて、塩とオイルで味つけ。
めっちゃカンタンなのですが、こういうシンプルな料理を好む子どもは多いような気がします。
★
子どもに火や包丁を扱わせることを急がなくてOK、子どもに大人が調理しているところを「見せる」のが大切、調理の一連のプロセス(洗って片づけるまでなど)が大事など、今回参加してみて、とても勉強になりました!ありがとうございました!
(5歳・3歳・母)
「ふだんは食べない野菜を食べた!」「おいしかったので家でもやってみます!」などのお声にホクホク♪(´▽`)♪
8月のこどもキッチンは、あと4レッスンあります!
レッスン詳細・お申込み方法などは こちら
お席の状況は…(8月16日現在)
===
8月
・20日(日)午前クラス…満席
・20日(日)午後クラス…若干名
・27日(日)午前クラス…満席
・27日(日)午後クラス…残席あり
===
★「最新」の残席数は こちら です。
子どもが「やりたい!」とキッチンにやってくるならば、今がチャンス!
こどもキッチンの機会を活かしていただけましたらうれしく^^
親子でおいしく・たのしく・みのり多き時間を過ごした後には、
きっと、それまでとは違った景色がおうちキッチンにも広がることでしょう。
ぜひご一緒いたしましょう!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
9月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
9月のこどもキッチンメニュー
*韓国巻き寿司キムパ
*春雨とえのきのスープ
*きゅうりのナムル風サラダ
*レモンゼリー(提供)
9月のこどもキッチンは、思い立ったらさっと作れるおにぎり感覚の巻き寿司キムパがメインメニュー。
海苔(日本の使います!)に、ごま風味のごはん。具はお好みでよし!なキムパ。今回の具は、肉みそ・にんじんナムル・たくわん・きゅうりです。いろんな具材の食感と味が一度に口に入る相乗効果で抜群の美味しさ!巻きすで巻いて切るとうずまきの断面!
なんだか楽しい♪そんな海苔巻きです。
★お料理をおいしくいただくために★
こどもキッチンでは、投薬のないお肉や昔ながらの製法でじっくりしょうゆやみりん。減農薬・無農薬の野菜などを使っています。
>>こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
包丁で切る、乗せる、混ぜる、味をみる、盛り付ける、運ぶなどなど子どもたちがやりたい作業満載のメニューな9月のこどもキッチンです。
大人の方には、こどもを見守りながら、
「子どもが自分でできるように見守る、とはどういうことなのか」を体験からつかんでいただく時間になっています。
わが子の真剣な眼差しをドキドキ見守った後には、
自分でできた!やれた!という自信に満ちたわが子の笑顔を愛でつつ、
つくってくれたお料理に舌鼓をうつ試食タイム。
大人も子ども、おいしく・たのしく・学び多き時間をぜひ体験しにいらっしゃいませんか?
===9月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・9月10日(日)午前
・9月10日(日)午後
・9月24日(日)午前
・9月24日(日)午後
・9月30日(土)午前
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,800円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
(別途、冷房費100円を頂戴します)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*韓国巻き寿司キムパ
(肉みそ・にんじんナムル・たくわん・きゅうり)
*春雨とえのきのスープ
*きゅうりのナムル風サラダ
*レモンゼリー(提供)
※卵、乳製品、小麦粉は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】
上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
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大人にはマスク着用をお願いしておりましたが
茨木市内施設においてはマスクの着用は必須ではなくなりました。
なお実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
小さい子どもはみな一様に、毎日キッチンにやってきては「てつだうー!」「なにかするー!」と言います。
台所仕事には、手や指先の細かい動きが要求されることが多く、
また視覚・味覚・触覚・嗅覚・聴覚の五感をフルに使う活動がたくさんあります。
子どもは、まだ器用には動かない手や指先を自分の思い通りに・自由自在に動かせるようになりたくて、五感をどんどん使いたくて、「鍛錬を積みたい!」と本能的な欲求に突き動かされて、真剣に・真摯にキッチンにやってくるのです。
つまり「成長したいんだ!」との大いなる決意を持ってキッチンに突進してきます。
✅いったい何をどうすればいいのやら…と困惑されている方
✅平日は時間がなさすぎてムリ…と機会をつくれずにおられる方
✅子どもが二人になってから、子どもを台所に立たせられなくなって残念な思いをされている方
✅自分はできないから子どもには料理が出来るようになって欲しい…とお思いの方
子どもが伸びるときを逃さず、料理や台所仕事を通して子どもが育つ機会をつくる場をぜひご体験いただき、日常に活かしてけたらとてもうれしいです。ぜひご一緒いたししょう!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
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★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
2023年7月29日(土)こどもキッチンNEXT夏の特別編(6歳〜小学生親子クラス)では、暑い季節には、暑い国の食べ物がとっても美味しいので、今回はタイ料理の「カオマンガイ」をつくりました!
こどもキッチンNEXT夏の特別編メニュー(2023年7月)
・カオマンガイ(タイ風チキンピラフ)
-もも肉のチキンピラフ
-自家製ソース
-じゃがいものスープ
・かぼちゃのココナツプリン
今日のカオマンガイは、皮、身、ゆで汁のすべてをそれぞれのお料理に展開しました。皮はパリパリに焼き上げ。皮の脂はごはんに活かして美味しくする作戦です(´▽`)
写真:お肉から「脂」をどう切り取るか。包丁の握り方をレクチャー中。
写真:肉から皮をはぎとる(7歳・小1)
これ↑けっこう指や腕の力が必要な作業です。みな臆せずトライしてました。
写真:皮や脂をそぎ切りします(10歳・小4)
大人アンケートの紹介です。
★
お肉、脂身をふだん、全く食べない子なのですが、今日は「おいしい」と言って食べていました。3時間の授業をよく頑張ったと思います。頑張って作った後には、こんな美味しい食事ができるんだ!!と感じてくれたかなぁと思います。
(8歳小3・母)
写真:とり皮をフライパンで焼きつけています。(7歳・小2)
皮はパリパリに、出てきた脂はごはんに使います。
写真:米を研ぐ(8歳・小2)
★
子ども達の成長ぶり(片付け、盛り付け、調理、聴講)をみることが出来たことや、とりもも肉1枚で、メイン&ライス、スープを堪能することが出来たのも収穫でした。
(8歳小2・母)
写真:とりの脂で炒めた米を炊飯器に入れる
★
子どもが楽しそうに料理に取り組んでくれました。夏休みの間に親子で取り組もうと思います。
(7歳小1・父)
写真:かぼちゃプリンをつくっているところ
★
娘には「自分でできるようになってほしい」と思いながらもついつい手も口も出してしまうので、この場ならこどものやる気を引き出してもらえるので(兄と過去に参加しての感想)、今回参加しました。長い調理時間でしたが、最後まで作ることができて、娘もとても満足していました!特にお肉を切るのは初!!
とってもおいしかったので、お家でも作ってもらおうと思います。
(7歳小2・母)
写真:後半のレクチャー中の様子。じゃがいもの「さいの目切り」をお伝え中
★
ソースがとてもおいしかったです。材料が意外と少ないのも良いなと思いました。レクチャー1回での情報量が多いように感じました。もう少し工程を区切っていただくと、子どもも覚えておけてさらに参加しやすくなると思いました。
(6歳小1・父)
写真:焼いたとり皮をハサミでカットしています
写真:きゅうりを飾り切りする(6歳・小1)
★
きゅうりを斜めに切るのがムズカシイらしく、だんだんとまっすぐになっていました。子どものころの自分と同じだなとにんまりしました。
(7歳小2・母)
★
お肉を調理するのは、ほぼ初めてのことで、皮をはいだり、そぎ切りにするのに手こずっていましたが、よい経験になりました!しっかりお腹もすいて、完食できました。盛りつけも一人でしてくれたので、助かりました。成長したなぁと思います。家でもたくさんお手伝いしてもらおうと思います☺
カオマンガイのソース。しょうがたっぷりなのに(子どもが)美味しいと言っていました!薬味好きなのは、家族で私ひとりだと思っていたので寂しかったのですが、これからは一緒に楽しもうと思います。
(9歳小4・母)
写真:盛り付けできました。今から試食タイムです。
写真:試食タイムです。
写真:今日のセミナーはカオマンガイの国「タイ」について。
ごちそうさま。タイ語で…
==
コップン サムラップ アハーン
ขอบคุณสำหรับมื้ออาหาร(K̄hxbkhuṇ s̄ảh̄rạb mụ̄̂x xāh̄ār)
==
…というのも教えてもらいました。言えたかな?(´▽`)?
ーーー
ご参加くださったみなさまへ
本日は貴重な夏休みのひととき、親子の休日のひとときをご一緒できましたこと心から光栄に思います。
3時間越えの長丁場を走りぬいた子どもたちでした!たのもしい!
料理って体力いることを、体験で知っていると強いです(´▽`)
オール和の食材でつくるカオマンガイ。
辛くないようにしつつ、和の調味料ベースなので、お口にもあったのではないかしらと思っています。
ぜひぜひ夏休み中におうちキッチンでリピートいただけるととてもうれしいです。
こどもキッチン石井由紀子
ーーー
以上、2023年7月29日(土)のこどもキッチンNEXT夏の特別編(6歳〜小学生親子クラス)開催レポートでした!
次回のこどもキッチンNEXT(6歳〜小学生親子クラス)は9月18日(月祝)に単発クラスをします。
9月18日(月祝)10時30分〜14時
こどもキッチンNEXT秋の特別編「おうちお寿司をつくる日・ふくさ寿司/ちらし寿司」
ただいま参加者募集中です。くわしくは こちら
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
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★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXTは、参加対象が満6歳〜小学生親子のレッスンです。
ほぼ子どもたちだけで調理!大人は子どもを見守りつつ、洗い物など
調理周りのサポート役に!試食タイムは、親子で一緒においしくいただきまーす!
こどもキッチンNEXT9月の特別編・参加募集です(´▽`)♪
2023年9月18日(月祝)10時30分〜14時。場所:茨木市東コミュニティセンター
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編「おうちお寿司をつくる日・ふくさ寿司」
メニュー:
*ふくさ寿司
*ちらし寿司
(具:干ししいたけ甘煮、にんじん甘煮、枝豆)
*きのこのお吸い物
*水ようかん
自家製すし酢でつくる寿司飯はとっても美味しい!買ってきたのとは全然違う感じのお味にうれしい驚きが広がります(´▽`)
合わせるお吸い物は、かつおぶしとこんぶでとった出汁、きのこからのおいしい出汁でつくります。
上品な美味しさでお寿司がより美味しくなります!
すべてを「ふくさ寿司」にしてもよいですし、例えば、ふくさ寿司2つで残りは錦糸卵で「ちらし寿司」にするのも一手。「包む」のと「散らす」のとでは、確実に味わいが違うのでそのあたりもぜひ、ご体験いただきたい‼…という感じに、一度で二度おいしいレッスンです^^
(写真は以前のレッスンです。)
食材調達先・お店リストは こちら
家にある食材・すぐ手に入る食材でつくれて、買ってきたのとは雲泥の差を体感!
おうちでつくるお寿司は、日常のご飯としてはもちろんのこと、お弁当にも、お祝いのテーブルにも…と大活躍します。
食事のラストには、和のデザート「水ようかん」。
「つぶあん」からつくります。あっさりした甘さで美味^^
★★台所仕事を通して子どもたちはこんな体験をします
↓↓↓
*じぶんでつくるとおいしい!を体験
買ってくるのとも、食べに行くのとも違う。一から自分でつくったときのお味は格別!
自分でつくるって「なんて美味しいんだろう!」を実感する体験になります。
*誰かのために役立るうれしさ!を体験
子ども1人で親子2人分をつくります。あれやこれやの長き道のりを経た後の試食タイム。
こどもは自分でできる!自分でやれた!といううれしい体験とともに
誰かのために役立てることのうれしさも同時に体験します。
台所仕事や料理にあるこのパワーがこどもを活き活きさせてくれます。
見守る大人にとっては、
「我が子が自分でやれるように、自分はどう関わればいいのかな?」
ということを体験する機会です。
食べるって毎日のこと。そして自分でつくってみる料理には新しい発見がいっぱい!
親子で楽し・おいしの時間をぜひご一緒いたしましょう!
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6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT2023秋の特別編
おうちお寿司をつくる日『ふくさ寿司・ちらし寿司』
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●日程:
2023年9月18日(月祝) 10時30分〜14時
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●参加対象:小学生の子どもとその親の親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
なお、参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
●メニュー:
*ふくさ寿司
*ちらし寿司
(具:干ししいたけ甘煮、にんじん甘煮、枝豆)
*きのこのお吸い物
*水ようかん
※各メニューともアレルギー対応は行っておりません。ご了承下さい。
●参加費:5,600円/子ども1名あたり
(子ども1名・大人1名の親子試食つき)
(別途、冷房費100円を頂戴します)
*参加費は「こども1人あたり」です。子ども1人で「こども1名・大人1名」分を調理します。
*参加費は事前のお振込みをお願いしています。
*兄弟割引の設定はありません。
*こどもだけの参加はできません。
*参加対象外(6歳までの未就学児、中学生以上)の子どもの同席は原則不可(0歳児授乳中の赤ちゃん同席は可)
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii@kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★持ち物(これに追加する持ち物があれば、別途連絡いたします)
<こども>
上靴、エプロン、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、三角巾、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
<おとな>
スリッパ、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
*会場には子ども用スリッパはありません。
*なお、大人の方には(東コミセンの)スリッパは数が少ないためご持参いただけると安心です。
★★
茨木市内施設においてはマスクの着用は必須ではなくなりました。
なお実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
おうちでつくるお寿司は、買ってきたお寿司、とはまったく別物!!!
手順を知れば「今日のごはんはお寿司にしよ!」と気軽にできるようになりまーす。
ぜひぜひ親子で楽しみにいらしてください^^お待ちしてます。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
7月は、食べれば100人力のパワー!もちきびだんごをつくりました!
7月期メニュー:もちきびだんご&ほうじ茶
写真:炊きあがった「もち米」と「もちきび」をすりこぎでトントンとつぶします。
写真:団子にきなこをまぶしていきます。
写真:お皿に盛り付け中!団子の大きさはお好みで^^
もちきびだんご(子どもの作業)は、
「たたく⇒スプーンですくう・丸める⇒きなこをまぶす⇒皿に盛る」です。
子どもたちはゆっくりと作業を進めますから、大人に比べるとなかなかに時間がかかります。
でも、その様子をじっと見守っていると、
すりこぎの使い方がうまくなっていったり、きなこのまぶしつけ方が手早くなったり…
などなど、子どもの成長プロセスが垣間見え、なんだか頼もしいなぁ〜とさえ思えるのです。
写真:いただきます間近!!お茶をカップに注ぎます。
大人は「ただ見守る」のをやってみると、次第にいつも自分が見えてくるようで…
参加者からは、次のようなお声がありました
↓
★
子どもと一緒に何かするときには、
ああ!それ違う!とか焦っている感じになってしまい、何をどうするのかを伝えきれてなかった。
まずは「やってみるから見ててね」と家でも伝えてみようかと思います。
(5歳・母)
★
自分が子どもに伝える時にはいつも「一つのプロセスごとに」やってたことにに気づいた。
子どもは一連のプロセス、複数のプロセスを一度に見て、実践できていました。
思ってた以上にわが子ができることにびっくり。
(3歳・母)
写真:お茶をカップに注ぐ。
写真:いただきまーす。ひとくち食べてみて…「おいしい!^^!」。
おいしいって幸せですよねー♪
「もちきびだんご。シンプルでおいしい!」とのお声多々でした〜!
さて午前クラスを終えて外に出てみました。今日の空模様は…!
曇天の中に青空がのぞく感じでした!日差しがきつくないのがよい!!
新駅の工事も着々な様子で、工事エリアが先月よりもずいぶんと広がっていました^^
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
ワンコイン・60分完結型・ミニ調理体験レッスン
月1回・土曜日・午前クラス・午後クラスでやってます。
次回は 8月19日(土)午前/午後 です。
メニューは「みそとチーズのショートブレッド」と「ほうじ茶」です。
暑い季節にめちゃおいしい塩気が効いたショートブレッド。
甘いだけじゃない!滋味深い味わい!が魅力です^^
さらに…。
おやつによし!行楽のおともによし!仕事の休憩時間にもよし!
といろんなシーンで大活躍な一品をほうじ茶とあわせます♪
参加募集中!ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:7月15日〜8月5日まで。一般募集:8月6日〜)
▶詳しくは こちら
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール7月期の
開催レポートと8月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXT(6歳〜小学生親子対象クラス)は、
こどもが1人で「和食の一汁ニ菜をつくれるようになる」を目指す親子レッスン。
5月・初回レッスンで「ごはん炊く、出汁をひく」など基本を押さえ…
6月・2回目レッスンは「しめじとえのきのみそ汁、かぼちゃの肉みそあんかけなど」をつくり…
7月9日は3回目のコースラストレッスンでした(´▽`)
こどもキッチンNEXT春夏コース(3回目)メニュー
・七分づき米のごはん
・かきたま汁
・夏野菜の焼きびだし
ー自家製つけつゆ
・ささみの白和え
出汁を引く、米と研ぐから仕上げまで、ほぼこどもたちだけで完成!!
を目指してスタートです。
初回に「米を研ぐ」「出汁をひく」のやり方をお伝えしておりますので
入室後すぐ、子どもたちで米研ぎ、出汁ひきをしてから講師席に集合!
写真:ズッキーニや茄子など野菜を切り、フライパンで炒めるのをお伝え中です。
ひととおり見て、つかんだら、自分のテーブルで調理します。
写真:野菜を切る(7歳・小1)
参加者(大人)アンケートです。
★
毎回おなかがペコペコになるくらい行程も多く、濃い時間なのですが、最初から最後まで楽しく清々しく過ごせています。
子どもたちがキッチンに前のめりになって、必死に話を聞いたり、観察している姿が素敵すぎます。
先生が本当〜に沢山、豆知識をもりこんで下さったり
「あ、こうやった方がいいね」と子ども目線でお話してくれたり、飽きずに楽しくお料理できています(´▽`)!!
(7歳小1・母)
写真:フライパンに油を入れて茄子で油を伸ばす(6歳・年長)
★
(未就学児クラスと比べて)やること爆増!!という感じで、今までとまた違うこどもキッチン、刺激的でいろいろ勉強になりました!娘は初めての場所で、ドキマギというかんじでしたが、すぐに慣れそうです。
お料理はすべて美味しく、また家でも活用しまくります!!
(6歳年長・母)
写真:焼き野菜。上下を返しています(6歳・小1)
★
”つけつゆ”思っていた味と違って、食べた瞬間「うまっ!!」となりました♡
子どもも気に入って(残ったつゆを)ごはんにかけてました。
(家でつくって、このつゆで)そうめんを入れて早く食べたいです!
集中力が持つのかな〜?と思い参加しましたが、ちゃんと話を聞けてお料理をしていました。
(同じテーブルの)お兄ちゃんもめちゃめちゃ優しくて、と〜っても楽しかったようで、私も嬉しかったです!
(6歳小1・母)
写真:焼きびたしの「つけつゆ」調味料をあわせています(7歳・小2)
★
全3回とても楽しく、そして勉強になりました!
今回の収穫はなんといっても「かき玉じる!」(中略)夏野菜の煮びたしもすごくおいしくできたし、ささみの白和えはささみがほんとにやわらかく、はじめて食べましたが、簡単だしできそうです。子どもこれを機会に料理を身近に感じて、日常でつくれるようになっていくといいなと思います。
(7歳小2・母)
写真:焼けたよ!なすとズッキーニをつけだれにつけています(7歳・小1)
★
集中力の持続が難しいですね。ですが前回よりも手早く進めることができるようになったなと感じました。なにより本人の「やりたい、楽しい」という気持ちを大切にしながら3回を終えることができて嬉しかったです。毎回、色んな方との出会いも、我々親子にとって素晴らしい経験となりました。(中略)
偏食で野菜を食べない息子が、えのきとしめじのみそ汁を大変気に入り、家でもよく作るようになりました。子どもの世界が少しずつですが、確実に広がっているのを毎回感じ、大変ありがたく思っております。
(7歳小1・母)
写真:後半作業をお伝え中。
かきたま汁は、出汁はぐるぐるうずまき・卵は細く流し入れるのがふんわり卵のコツ!!
こどもたち、けっこう必死でみてます。
写真:かきたま汁の調味(7歳・小2)
★
焼きびたしの油は少なくても、あのやり方でやれば十分おいしい。白和えもハードルが高くてなかなかチャレンジできなかったけれど、できる!楽しい時間でした。ありがとうございました。子どもも自信につながったと思います。
(7歳小2・母)
写真:いよいよ盛り付け!焼きびたしの野菜を皿に盛り込んでいます(8歳・小3)
写真:盛り付け中
ここから子どもたちのアンケート紹介です。
とてもおいしかったです。にびたしがおいしかった。(6歳・年長)
作るのが大変だった。(8歳・小2)
たのしい つかれた(米を研いでいる様子の絵)(7歳・小2)
たまごがおいしかったです。それに もりつけが きれいにできた(8歳・小3)
クイズでまちがったもんだいをたしてました。(スイカ)(7歳・小2)
自分でつくっておいしかった。ずっとたっとく(立っておく)のが大へんだった。つくってみてどんなあじかわからなくて、たべてみたらおいしかった(8歳・小3)
3回もこれてたのしかったです。
おこめのやり方
?水をいれる
?水をいれたらおこめをまぜる。
?水をながす。
?手のひらでぐりぐりっとおす。これをくりかえす。
(7歳・小2)
たべておいしかった。
(6歳・小1)
おかあさんが よろこんでくれた。
(7歳・小1)
今日の料理を作るのは、とても、むずかしかったです。
けれども、いつもみたいにとても楽しかったし、おいしかったです。
(9歳・小3)
おいしかった。(おとうとくんの紹介)(6歳・小1)
たのしかった ぜんぶおいしかったよ。(6歳・小1)
こどもたちアンケートからも、大人のアンケートからも、楽しい!おいしい!やったー!できたー!という感じがひしひしと伝わってきました〜。
ごはんを美味しく炊くためのコツや、出汁を一から引くと「汁もの」も「おかず」もグ〜〜ン!とおいしくなることを体験から知る機会を通して、子ども達の成長の機会になったなら本望です。
またの機会にぜひご一緒いたしましょう!
以上、こどもキッチンNEXT3回コース開催レポでした。
カオマンガイ(もも肉のチキンピラフ)とデザートのかぼちゃのココナツプリンなどをつくります。
▶くわしくは こちら
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
7月のこどもキッチンは「じゃがいものクイックブレッド」をつくっています。
7月のこどもキッチンメニュー
*じゃがいものクイックブレッド
*にんじんの夏スープ
*ささみと切干しのごまだれサラダ
*みかんゼリー(提供)
じゃがいものクイックブレッド。つくりたて・焼きたてがおいしくて〜^^
野菜たっぷりメニュー♪副菜もめちゃめちゃええ感じです。
ここから、レッスン模様(7月1日実施分)を
写真と参加者アンケートで綴るレポート、はじまり・はじまり〜。
最初にトマトを切ったり、蒸し人参を切ったりで包丁練習をしまして…
次!じゃがいものクイックブレッドづくりです。
蒸したじゃがいもの皮をむいたら、芽を取り除きます(4歳)
参加者アンケートです。
★
ささみサラダのドレッシングがおいしすぎました!!家で早速作ってみようと思います。
道具をつかってじっくりとじゃがいもの芽を取り除いています(4歳)
掻き出すのは、結構、集中力が要ります。みな丁寧に作業されてました^^
★
(子どもは)かなりの人見知りですが、こどもキッチンだけは、前々から「たのしみ〜」と言っています。昨日は「早くあしたになってよ〜」と泣いていました。今日は朝からルンルンでした。
家でも、洗いものや調理を以前よりしてくれます。毎回(子ども)本人は何かを吸収してくれていると感じています。
じゃがいもをマッシャーでつぶす(4歳)
★
前にやったことのある作業を覚えていて、上手にできていたのが嬉しかったです。もうすぐ夏休み。「またお家でやりたい」と言っていたので、家でもチャレンジしてみたいです。
にんじんスープを一気に飲み干していてビックリ。
(4歳・母)
豆乳や油を追加してよく混ぜる(4歳)
★
クイックブレッドがとってもおいしかったです♡調味料がよいものが知れて助かりました。
(4歳・母)
写真:粉類とあわせて混ぜた生地を形にしていきます(4歳)
★
クイックパンは、家でもすぐやってみれそうなので、ぜひまたします!
出汁(ささみの煮汁、切干の戻し汁)はスープに使える(!)こと、切干大根の使い方・ささみと合うこと!を知れたのが収穫でした。ごまだれもおいしかったので、作りたいです。
写真は、ささみと切干のごまだれサラダを盛り付け中(3歳)
ささみは「筋をとらずに」そのまま酒蒸し。いい感じに火がとおってふんわりささみに!
筋をとり、ささみを割いて、ごまだれ材料をを混ぜ混ぜして、ささみとあわせて、盛り付け。
これらは、子ども達にとっては、なかなかに楽しいプロセスなのです。
写真:さきに切っておいたミディトマトを乗せるところ(3歳)
★
今まで子どもに手伝ってもらうことがあまりなくて…(あっても混ぜてもらう、入れてもらうなどカンタンなもの)。包丁は初めてだったので、ドキドキしながら見ていましたが、なんとか使えてほっとしました。また家でも実践してみたいと思います。今日は楽しいレッスンをありがとうございました。
クイックブレッドも!
ささみと切干のサラダ・ごまだれドレッシングも!!
にんじんスープ!!!
おいしい!家でもつくってみます!のお声続々の7月のこどもキッチンです(´▽`)♪うれし♪
7月はあと4レッスンありまーす。
7月のこどもキッチンのレッスン詳細・お申込み方法などは こちら
お席の状況は…(7月6日現在)
===
7月
・9日(日)午前クラス…満席
・9日(日)午後クラス…残席2
・23日(日)午前クラス…満席
・23日(日)午後クラス…残席あり
===
★「最新」の残席数は こちら です。
週末のひとときを親子でお料理&台所仕事にしてみませんか?
わが子が「やりたい!」とキッチンにやってくるならば今がチャンス!
こどもキッチン機会を、ぜひ活かしていただけましたらうれしく思います。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
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石井由紀子です。
8月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
8月のこどもキッチンメニュー
*カレーひじきポテト春巻き
*とうもろこしと枝豆のサラダ
*かぼちゃのポタージュ
*ごはん
*甘酢ミニトマト
8月のこどもキッチンは「カレーひじきポテト春巻き」がメインメニュー!
ほんのりカレーの風味のマッシュポテトを生春巻きの皮で包んで、オーブンで焼き上げます!
ごはんに、弁当に、おやつに、おつまみに…いろんなシーンで大活躍してくれます。
写真は過去開催の様子です。
こんな感じにじゃがいもをマッシュして具を混ぜこみ(手前)、春巻きの皮にのせていきます(奥)。
そのままでおいしいミニトマトを甘酢でさらにおいしさアップします♪
★お料理をおいしくいただくために★
こどもキッチンでは、投薬のないお肉や昔ながらの製法でじっくりしょうゆやみりん。減農薬・無農薬の野菜などを使っています。
>>こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
写真:ひじきカレー入りのマッシュポテトを生春巻きで巻いているところ。
この後、オーブンでカリッと焼き上げます^^
きゅうりで包丁の練習をします。切ったきゅうりは、とうもろこしと枝豆とあわせてサラダに!
旬素材の美味しさを活かしたシンプルな味付けのサラダ^^
かぼちゃのポタージュも夏向きにひんやり冷やしても美味!
夏野菜たっぷりの副菜たちもお楽しみに〜♪
8月のこどもキッチンは(も)、
切る、つぶす、混ぜる、包む、ぬる、かける、むくなど、子どもたちがやりたい作業満載のメニューです。
大人の方には、こどもを見守りながら、
「子どもが自分でできるように見守る、とはどういうことなのか」を体験からつかんでいただく時間になっています。
わが子の真剣な眼差しをドキドキ見守った後には、
自分でできた!やれた!という自信に満ちたわが子の笑顔を愛でつつ、
つくってくれたお料理に舌鼓をうつ試食タイム。
大人も子ども、おいしく・たのしく・学び多き時間をぜひ体験しにいらっしゃいませんか?
===8月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・8月5日(土)午前
・8月20(日)午前
・8月20(日)午後
・8月27(日)午前
・8月27(日)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,800円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
(別途、冷房費100円を頂戴します)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*カレーひじきポテト春巻き
*とうもろこしと枝豆のサラダ
*かぼちゃのポタージュ
*ごはん
*甘酢ミニトマト
※卵、乳製品、小麦粉は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】
上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
大人にはマスク着用をお願いしておりましたが
茨木市内施設においてはマスクの着用は必須ではなくなりました。
なお実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
小さい子どもはみな一様に、毎日キッチンにやってきては「てつだうー!」「なんかするー!」と言います。
台所仕事には、手や指先の細かい動きが要求されることが多く、また視覚・味覚・触覚・嗅覚・聴覚の五感をフルに使う活動がたくさんあります。
子どもは、まだ器用には動かない手や指先を自分の思い通りに・自由自在に動かせるようになりたくて、五感をどんどん使いたくて、「鍛錬を積みたい!」と本能的な欲求に突き動かされて、真剣に・真摯にキッチンにやってくるのです。
つまり「成長したいんだ!」との大いなる決意を持ってキッチンに突進してきます。
✅いったい何をどうすればいいのやら…と困惑されている方も
✅平日は時間がなさすぎてムリ…と機会をつくれずにおられる方も
✅子どもが二人になってから、子どもを台所に立たせられなくなって残念…
✅自分はできないから子どもには料理が出来るようになって欲しい…そんな方も
子どもが伸びるときを逃さず、料理や台所仕事を通して子どもが育つ機会をつくる場をぜひご体験いただき、日常に活かしてけたらとてもうれしいです。ぜひご一緒いたししょう!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
6月期は、枝豆とチーズの米粉蒸しパンをつくりました〜!
こんな感じのメニューです↓
6月期メニュー:米粉蒸しパン(枝豆&チーズ)とほうじ茶
まずは、枝豆をさやから出します。
米粉、豆乳、油などをボウルに入れて混ぜる。
型に生地を入れる。
なかなか扱いにくい生地なのですが、カップに入れるところも、こどもたち根気よくやってました(^_-)-☆
出来たら蒸し器で蒸します!
お茶を注ぐ。ふたを押さえて持ち上げて…。
できた!試食タイムです。
お茶を注いで…「できた!(´▽`)!」とうれしい気持ちいっぱいに言う子どもの姿あり。
大人にはなんということのない作業でも、小さいこどもにとっては一大イベント!
そして、実際にやってみてできたら、ほんとうれしいですよね。始終笑顔の子ども達でした♪
大人参加者からは…
・家で子どもがやりたがるけど、なかなかさせてあげられなかったのでいい機会でした!
・口出ししないようにするいい練習になりました!
・家で子どもに調理をやらせてはいるけど、キッチンが汚れないであろう作業のみに限定していたことに気づきました。
などなどのご感想。それぞれにいろんな発見があったのかもと思います^^
さてさて、午前のクラスを終えて外に出てみれば…
曇天&やや暑め&蒸すお天気でした!
川の水で戯れる子どもたちの姿もあり^^みてるだけで癒されました〜。
そして、新駅の工事は着々と進んでいるようです。新しい建物ができるような?ワクワク☆彡
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
ワンコイン・60分完結型・ミニ調理体験レッスン
月1回・土曜日・午前クラス・午後クラスでやってます。
次回は 7月15日(土)午前/午後 です。
もちきびともち米でつくる「きびだんご」と「ほうじ茶」です。
参加募集中!ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:6月24日AM10時〜7月1日まで。一般募集:7月2日〜)
▶詳しくは こちら
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール6月期の
開催レポートと7月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
6月のこどもキッチンは「とりミンチの親子丼」をつくっています。
6月のこどもキッチンメニュー
*とりミンチの親子丼
*あげとえのきのみそ汁
*きゅうりの浅漬け
*豆乳もちの黒みつきなこ(提供)
レッスン詳細・お申込み方法などは こちら
写真:みそ汁用のえのきだけを切る(2歳)
参加者(大人)アンケートの紹介です。
★
(子どもは)卵をはじめて自分で割れたこと、きゅうりをたたいてちぎったり、親子丼も全部自分1人でできたことがすごく嬉しかった様子でした。全部自分でやるために先生の話を一生懸命聞いてる姿に、強いやる気と成長を感じました。
今まで全く食べなかった親子丼を「美味しい 美味しい」とおかわりもしてくれて♡
子どもの食べる!という気持ちは、味や見た目だけはなくて、楽しい!やできた!がとても食欲をそそるのだなぁと感じました。
(5歳・母)
写真:きゅうりをたたく(3歳)
きゅうりをたたいて手で割ってつくる浅漬けにします。「こうやってやるんだよー」とお伝えするときに、きゅうりをたたいてましたら、「うるさい〜」と子どもたちからクレームが(/ω\)
そうですよねー。でも今日はたたきますよー!ということで、たのしくドンドンたたいて…手で食べやすい大きさに分けます。
写真:きゅうりをたたいたら、手で適当な大きさに分ける(4歳)
「野菜嫌いが加速している娘ですが、きゅうりも玉ねぎも食べることができました」とのお声もあり^^シンプルな作業でグッときゅうりをおいしくする浅漬けです!ぜひおうちでも実践してほしいなぁ〜。
写真:親子丼の鍋に卵を流し入れる(5歳)
とり肉をそぎ切りにしてつくる親子丼を「ミンチ肉」を使っての親子丼にすると、めっちゃええ出汁がお肉からいっぱいですので、ごはんにしみこんで美味しくなる、という図式(^^♪ 肉を切る必要がないと料理のハードルめっちゃ下がってリピート率は上がるかなと、そんなところも目論んでおります。
★
親子丼の作り方を教えてもらったので、妻不在の時に子どもたちに出せるように練習したいと思います。
(4歳・父)
⇒ぜひぜひ〜!甘辛味の丼もんは、子どもも大人も大好きなお味ですし、家族のだれもが料理ができるとハッピーな時間はうなぎのぼりですよ!(石井より)
6月のこどもキッチンのレッスン詳細・お申込み方法などは こちら
お席の状況は…(6月13日現在)
===
6月
・17日(土)午前クラス…残席あり
・25日(日)午前クラス…残席1
・25日(日)午後クラス…残席あり
===
★「最新」の残席数は こちら です。
わが子が「やりたい!」とキッチンにやってくるならば今がはじめどき!
この機会を活かしていただけましたらうれしく思います^^
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXT(6歳〜小学生親子対象クラス)は、
こどもが1人で「和食の一汁ニ菜をつくれるようになる」を目指す親子レッスン。
2023春夏コースは、5月13日、6月10日、7月8日の3回コースです。
今日、6月10日(2回目)を開催いたしました。
そのレッスン模様を写真&アンケートで綴る開催レポート、はじまりはじまり〜。
メニューはこちら↓
メニュー
・七分づき米のごはん
・しめじとえのきのみそ汁
・かぼちゃの肉みそあんかけ
・ピーマンとじゃこの佃煮
・きゅうりのしょうゆ浅漬け
一汁ニ菜+浅漬けという構成。
出汁を引く、米と研ぐから仕上げまで「ほぼほぼ」こどもたちだけでやりましたー。
初回に「米を研ぐ」「出汁をひく」のやり方をお伝えしております(初回の様子はこちら)。
2回目以降は入室後すぐ、子どもたちで米研ぎ、出汁ひきをして、講師席に集合します。
今回は夏が旬の、かぼちゃやきゅうりやピーマンなど野菜をたっぷり使ったメニューです。
写真は、千切り、乱切りなどそれぞれにの切り方をお伝えしているところです。
大人アンケートです。
★
子どもは今回もやる気まんまんで「着いたらすぐお米といでいいの?」と言っていました。(中略)
カボチャを丸ごと切るのを説明中*、こちらをちらっと振り返っていました。
そして「丸ごとかぼちゃを切ってみたいなぁ」と一言。言うだろうなと思っていました。
最後まで切り終えて満足げでした!
(7歳小2・母)
*子どもたちはカット後のかぼちゃを一口大に切るのをしました。
写真:かぼちゃを切る(6歳・小1)
一度に切ろうとせず、なんどもなんども切り目をなぞるように切っていきます。
★
かぼちゃの切り方!子どもにかぼちゃを切らせるなんて考えたことなかったですが、あの切り方なら出来そうです。
肉みそは食べないかなと思っていましたが、おいしいと喜んで食べていたのもおどろきましたが、ピーマンとじゃこ(佃煮)も気に入って全部食べていました。親としてうれしい収穫です。
前回はじめて来て、それからお米はずっと毎回たいてくれるようになりました。
肉みそあんかけもピーマンの佃煮もまた家で作ってみます。
(7歳小2・母)
写真:ピーマンの種をとる(7歳・小2)
★
生まれて初めてピーマンを食べることができました!
(6歳小1・母)
写真:ピーマンを細切りにする(9歳・小3)
★
苦手のピーマンを「おいしい」と全部食べられたことが収穫です。
(6歳小1・父)
写真:鍋にピーマン、調味料類を入れ終え、今からちりめんじゃこを加えるところ(小2、小3)
写真:ピーマンとじゃこの佃煮をつくる(6歳・小1)
見た目地味、しかも苦手なピーマンたっぷり。内心「これはきっと食べないに違いない」の大人の予想を見事に裏切るクリーンヒットを飛ばした「ピーマンとじゃこの佃煮」(´▽`)♪こういう滋味深い味わい、こどもたちにも受けるんですよねー。冷蔵庫にぜひ常備したい一品です。
写真:出汁がひけました!だしがらを鍋から引き揚げているところ(小1、小1)
写真:肉みそあんをつくる。鶏ミンチ肉を入れます(小1、小1)
★
初参加でした。普段仕事をしていて家でゆっくりと子どもと料理なんてしたことがなく…本日は娘とマンツーマンで料理ができて貴重な時間になりました。かぼちゃの甘さに感動、おだしでとったみそ汁の味に感動しました。
おだしを取ったり、しょうががすったり…素材の香りに癒されました。ありがとうございました。
(8歳小3・母)
写真:すべての料理が出来上がりました。テーブルセッティングしています(7歳小1)
★
いつも楽しみにしてて、今日も楽しかったとよろこんでいました。
家でも手伝ってほしいとは思いつつ、忙しくてなかなかです。少しでも復習して…と思います💦
(8歳小3・母)
おうちではできずとも、だからこそレッスンの場がある!ということで^^
どうぞお気軽に〜♪(石井より)
写真:3時間の長丁場を経てようやくお料理の完成!いただきまーす!
★
初めて会うお友達と協力して頑張ることができたのが収穫でした。子どもも親もどきどきしながら、かたいかぼちゃを切るのに挑戦して、出来上がったお料理はとってもおいしかったです(´▽`)
(7歳小1・母)
ここからは↓こどもアンケートの紹介です。
かぼちゃが かたくて たいへんだった(6歳・小1)
つくるのがたのしかった(8歳・小3)
お料理の写真(7歳・小1)
おそらく「ピーマンとじゃこの佃煮」かと思われます。
おみそしるがおいしくて ちょっとからかった(8歳・小3)
⇒みそ汁を器によそった後に「塩」で味を調整していた彼。はやり塩からかったようです^^;
おいしかったです。(7歳・小2)
かぼちゃが、かたくて、切るのがむすかしかったです。
1回目より、2回目のほうが上手につくれたと、おもいます。
ピーマンとじゃこの佃煮を家でもつくりたいです。また、おしえてください。
(7歳・小2)
===
本日ご参加のみなさまへ
紙面の関係ですべてを掲載できませんが、アンケートはすべて拝読しております。
アンケートからは、ひしひしと楽しくも大変だった様子と食べてみたらおいしかった感じが伝わってきております。
大人の方にはドキドキ見守りをありがとうございました!
かぼちゃを切るのは、結構たいへんだったのではと思います。
でも、やる前からあきらめて手をつけないのではなく、難易度の高いことにも果敢にチャレンジし!子どもたちにはそんな体験からいろんな発見があったのでは?と想像します。「できない」とさじを投げたら分からないけれど、「どうやったらできるかな?」とやれる方法を試しながらやってみるとできる。そして結果、おいしいごはんが出来る(´▽`)
やれそうかどうかではなく、気楽にやってみよーという感じのチャレンジは、上達への最速ルートです。
それは、料理に限ったことではありません。
ぜひぜひまた一緒にお料理しましょう!^^!
(石井より)
===
以上、こどもキッチンNEXT2023春夏3回コース(2回目:6月期)開催レポートでした!
3回目は7月8日(土)です。次もぜひお楽しみに〜^^
(7月期はただいま満席・キャンセル待ち受付中。こどもキッチンNEXT3回コース開催概要は こちら )。
★★★ただいま募集中!★★★
7月29日(土)6歳からの料理塾こどもキッチンNEXT・夏の特別編(単発レッスン)
場所・共催:大阪成蹊短期大学
和の食材でつくるアジアンをテーマにタイ料理の「カオマンガイ」などをつくります。
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT夏の特別編メニュー
・カオマンガイ(タイ風チキンピラフ)
-もも肉のチキンピラフ
-自家製ソース
-じゃがいものスープ
・かぼちゃのココナツプリン
とりもも肉を使ったお料理で、ごはんもスープもとり肉のおいしいお味を活かしていきます。デザートのかぼちゃのプリンもめちゃ美味しいです(´▽`)
レッスン概要・お申込み方法などくわしくは こちら
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXTは、参加対象が満6歳〜小学生親子のレッスンです。
ほぼ子どもたちだけで調理!大人は子どもを見守りつつ、洗い物など
調理周りのサポート役に!試食タイムは、親子で一緒においしくいただきまーす!
夏の特別編・参加募集です。
7月29日(土)10時〜14時
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編「カオマンガイをつくる日」
(主催:こどもキッチン 共催:大阪成蹊短期大学)
メニュー
・カオマンガイ(タイ風チキンピラフ)
-もも肉のチキンピラフ -自家製ソース -じゃがいものスープ
・かぼちゃのココナツプリン
とりもも肉のおいしく炊いてカット!ソースを添えいただきます。
カオマンガイ、とり皮はそのままお肉につけておくのがメジャーな作り方かと思うのですが、
皮、身、ゆで汁のすべてをそれぞれのお料理に展開していきますよ!
炊いた出汁はスープに。皮はパリパリに焼き上げ。皮の脂はごはんに活かします。
とりもも肉から皮と脂を取り除く*以下、写真は以前開催のときの様子です
あれこれ調理を終えるころ、かぼちゃのココナツプリンがいい感じに焼きあがります。
つくるのたのし・たべておいしな「和の食材でつくるアジアン」です。
★こどもキッチンでは「安心・安全・おいしい」食材を使っています。
食材調達先・お店リストは こちら
タイ料理は辛いイメージがありますがカオマンガイは辛くないので安心!
子どもも大人もおいしくいただけるメニュー。
パクチーや魚醤(ナンプラー)を使うとグッと本場感が増すのですが、
今回は「和の食材でつくるアジアン」がテーマ。
家にある食材・すぐ手に入る食材でつくるのですが、
なぜか味わいはアジアンすっかり旅行気分(´▽`)♪
夏休み中におうちキッチンでリピートできるかと、そんなところも目論んでおります。
★★台所仕事を通して子どもたちはこんな体験をします
↓↓↓
*じぶんでつくるとおいしい!を体験
買ってくるのとも、食べに行くのとも違う。一から自分でつくったときのお味は格別!
自分でつくるって「なんて美味しいんだろう!」を実感する体験になります。
*誰かのために役立るうれしさ!を体験
子ども1人で親子2人分をつくります。あれやこれやの長き道のりを経た後の試食タイム。
こどもは自分でできる!自分でやれた!といううれしい体験とともに
誰かのために役立てることのうれしさも同時に体験します。
台所仕事や料理にあるこのパワーがこどもを活き活きさせてくれます。
見守る大人にとっては、
「我が子が自分でやれるように、自分はどう関わればいいのかな?」
ということを体験する機会です。
食べるって毎日のこと。そして自分でつくってみる料理には新しい発見がいっぱい!
夏休み!暑〜い季節にぴったりなメニューをつくるNEXT夏の特別編です。
ぜひ親子で楽し・おいしの時間を味わいにいらしてください
==========================
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT2023夏の特別編
和の食材でおいしいアジアン『カオマンガイをつくる日』
==========================
●日程:
2023年7月29日(土)10時00分〜14時00分
●場所:
大阪成蹊短期大学(大阪市東淀川区相川3丁目10−82)
・阪急電車(京都線相川駅から徒歩3分)
・阪急相川駅から現地(実習室)までの行き方は こちら
●参加対象:満6歳〜小学生の子どもとその親の親子ペア
●メニュー:
・カオマンガイ(タイ風チキンピラフ)
-もも肉のチキンピラフ・ソース
-じゃがいものスープ
・かぼちゃのココナツプリン
※各メニューともアレルギー対応は行っておりません。ご了承下さい。
●参加費:5,800円/子ども1名あたり(子ども1名・大人1名の親子試食つき)
*参加費は「こども1人あたり」です。子ども1人で「こども1名・大人1名」分を調理します。
*参加費は事前のお振込みをお願いしています。
*兄弟割引の設定はありません。
*こどもだけの参加はできません。
*6歳未満のお子さんの同席は原則不可(0歳児授乳中の赤ちゃん同席は可)
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii@kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★持ち物
<こども>
上靴、エプロン、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、三角巾、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
<おとな>
エプロン、三角巾、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
料理や台所仕事を通して子どもが育つ機会をつくる場をぜひご体験いただき、日常に活かしてけたらとてもうれしいです。
ぜひご一緒いたししょう!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
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(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
7月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
7月のこどもキッチンメニュー
*じゃがいものクイックブレッド
*にんじんの夏スープ
*ささみと切干しのごまだれサラダ
*みかんゼリー(提供)
7月のこどもキッチンは「じゃがいものクイックブレッド」がメインメニュー。
じゃがいもを使うパンは、外側ガリっ・中側フカッのやわらか食感。焼きたて最高!!
翌日にもやわらかさキープ。トースターでさっと温めなおすと焼きたてのおいしさがよみがえります。
常備菜のじゃがいもを美味しいパンに変身させる7月のレッスンです。
★お料理をおいしくいただくために★
こどもキッチンでは、投薬のないお肉や昔ながらの製法でじっくりしょうゆやみりん。減農薬・無農薬の野菜などを使っています。
>>こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
写真:生地を丸めてます(過去開催の様子)
じゃがいもパンは、「つぶす」「まぜる」「まるめる」の
子どもが大好きな作業オンパレードの楽しいレシピです。
サイドメニューの「ささみと切干し大根のサラダ」。
しっとりやわらかに仕上げるささみの酒蒸しを細かく裂き、味わい深い切干し大根とごまだれで和えます。
ボリューミー&ヘルシー。ご飯にもパンにも合うお味です。
今回のにんじんスープは、暑い夏にも飲みやすいサラッとあっさりめした仕上げにします。
にんじんや玉ねぎのほか、ささみを炊いた出汁や切干大根の戻し汁も使います。
素材の持つうまみを合わせると表面的ではない、奥深い味わいが生まれます。
小さいこどもたちがやりたい・やれる作業でできるメニューたち。
包丁で切る、手でさく、和える、皮をむく・つぶす・混ぜる・形づくる、盛り付け、運ぶ、洗いものをする、拭く、片づける…。
今月もこどもたちが大好きな台所仕事があれこれギッシリ!
大人の方には、こどもを見守りながら、
「子どもが自分でできるように見守る、とはどういうことなのか」を体験からつかんでいただく時間になっています。
わが子の真剣な眼差しをドキドキ見守った後には、
自分でできた!やれた!という自信に満ちたわが子の笑顔を愛でつつ、
つくってくれたお料理に舌鼓をうつ試食タイム。
大人も子ども、おいしく・たのしく・学び多き時間をぜひ体験しにいらっしゃいませんか?
===7月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・7月1日(土)午前
・7月9日(日)午前
・7月9日(日)午後
・7月23日(日)午前
・7月23日(日)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,800円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*じゃがいものクイックブレッド
*にんじんの夏スープ
*ささみと切干しのごまだれサラダ
*みかんゼリー(提供)
※小麦粉を使用します。卵、乳製品は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】
上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
大人にはマスク着用をお願いしておりましたが
茨木市内施設においてはマスクの着用は必須ではなくなりました。
なお実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
小さい子どもはみな一様に、毎日キッチンにやってきては「てつだうー!」「なんかするー!」と言います。
台所仕事には、手や指先の細かい動きが要求されることが多く、また視覚・味覚・触覚・嗅覚・聴覚の五感をフルに使う活動がたくさんあります。
子どもは、まだ器用には動かない手や指先を自分の思い通りに・自由自在に動かせるようになりたくて、五感をどんどん使いたくて、「鍛錬を積みたい!」と本能的な欲求に突き動かされて、真剣に・真摯にキッチンにやってくるのです。
つまり「成長したいんだ!」との大いなる決意を持ってキッチンに突進してきます。
✅いったい何をどうすればいいのやら…と困惑されている方も
✅平日は時間がなさすぎてムリ…と機会をつくれずにおられる方も
✅子どもが二人になってから、子どもを台所に立たせられなくなって残念…
✅自分はできないから子どもには料理が出来るようになって欲しい…そんな方も
子どもが伸びるときを逃さず、料理や台所仕事を通して子どもが育つ機会をつくる場をぜひご体験いただき、日常に活かしてけたらとてもうれしいです。ぜひご一緒いたししょう!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
5月のこどもキッチンは「さかなとやさいの和風マリネ包み焼き」がメインメニューでした!
5月こどもキッチンメニュー
*さかなと野菜和風マリネ包み焼き
*ミニトマトのマリネ
*じゃがいものカレー風味ポタージュ
*七分づき米のごはん
*ほうじ茶ゼリー(自家製レモンシロップかけ)(提供)
写真:包み焼き用の野菜(きのこ類、にんじん)を包丁で切る(3歳)
今回の魚は「鮭」を使いました。
骨と皮を取り除く。一口大に切る。そしてマリネ液に漬け込むわけですが、この作業を大人参加者にお願いしました!
鮭の骨・皮は包み焼きとは別にして、グリルでサッと焼きますと、これはこれでなかなか美味なのです^^
「鮭の皮を焼いたの」は子どもたちに受けてました。
大人アンケートの紹介
★
今日は大人の作業で、鮭の骨と皮取りがありましたが、魚は切り身のまま塩焼きが多かったので、上手な取り方を教えてもらい、案外、自分が出来ないことに気づき、大人も勉強になりました。鮭の皮焼き、おやつにめちゃ良いですね!焼いたあとハサミでチョキチョキ切るのは子どもにお任せ〜にして勝手に食べといてもらおうと思います。
(5歳・母)
写真:ホイルに具材を順に乗せ、包み込む(5歳)
大人アンケートの紹介です。
★
次男は初めての参加でしたが、話をちゃんと聞いて楽しそうに作業していたので嬉しかったです!
トマトのマリネもおいしく食べていました!
(4歳・母)
ミニトマトの湯むき準備中。
ミニトマトは皮ありと皮なしで食感が全く違うので、今回は湯むきしてのマリネです。
ヘタとり、爪楊枝で穴をあける、皮をむく。
単純な作業なのですが、指先の細かい動きを要求する作業に、子ども達は集中・集中!
静寂が訪れる時間です。ミニトマトのマリネの時はいつもそうなります。
この作業、こどもたち、めっちゃ楽しいようです^^
★
今日もおいしかったです。
(子どもが)トマト甘かった~!!!と言っていたので、家でプチトマトのマリネ作ってもらおうと思います。
ほうじ茶ゼリーもポタージュも気に入ってました。
(6歳・4歳・母)
以上、5月のこどもキッチン開催レポでした!
最後までお読み下さりありがとうございます。
==
ただいま募集中のレッスン(満2歳〜未就学親子クラス)
★6月のこどもキッチン詳細は こちら
6月のこどもキッチンは、小さい子どもから大人までみんな大好き甘辛味の「丼」がメインメニューです。
親子丼、みそ汁、浅漬け、豆乳もち…の「親子丼定食」。めちゃおいしいですよー!
お席の状況(5/29現在)
6/11午前…満席
6/17午前…残席あり
6/17午後…残席あり
6/25午前…満席
6/25午後…残席あり
★このほか、ただいま参加募集中の
こどもキッチンの全てレッスンご案内と「最新」の残席数は こちら です。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
−−−−−−−−−−−−
ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
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★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
5月期は、ころころきなこクッキーをつくって、ほうじ茶とともにいただきました^^
↓調理のスタートは「混ぜる」から
ボウルを左手で押さえつつ、スパチュラで混ぜる(3歳)
米粉、アーモンドプードル、きなこをベースに。隠し味にしょうゆも♪
生地を丸い形にする(3歳)
クッキーの形ができました!(2歳)
ふたを落ちないようにしながら、カップにお茶を注ぐ(2歳)
いただきまーす!お茶との相性がよいクッキーです^^
こどもたち、はりきってましたー!
生地を混ぜる・丸めて形をつくるというのは、子どもにとってやはり楽しい作業のようです♪
参加者の皆さんからは
・子どもが一人でできているのがみれてよかった
・クッキーがおいしくてびっくりした
・おいしかったし、カンタンだったので、これなら家でもできそう
などのご感想をいただきました。好評だったかと♪
==
ご一緒できましたみなさまへ
本日は貴重なお時間をミニ調理体験にあてていただきありがとうございました。
小さな子どもは一度体験すると、同じことはもうできちゃいますので、
ぜひおうちでもリピートしていただければうれしいですし、
子どもたちは、どんどん上達してきますよ。
またご一緒できます機会を楽しみにしています。
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さてさて今日の大阪府箕面市の空模様は…
めちゃ快晴でしたー!!!思ったほど暑くはなくいい感じ。
水辺の様子を見るだけで心和む(´▽`)♪
クレーン車など工事車両が活躍してました!新駅もどんどん出来上がっていってます!
完成はいつだろう?楽しみです^^
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
ワンコイン・60分完結型・ミニ調理体験レッスン
月1回・土曜日・午前クラス・午後クラスでやってます。
次回は 6月24日(土)午前/午後 です。
6月は、米粉蒸しパン(枝豆&チーズ)をほうじ茶とあわせます。
ただいま参加募集中!はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:5/20〜6/10。一般受付:6/11〜)
レッスン詳細・お申込み方法など くわしくは こちら をご欄ください。
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール5月期の
開催レポートと6月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXT(6歳〜小学生親子対象クラス)は、
こどもが1人で「和食の一汁ニ菜をつくれるようになる」を目指す親子レッスン。
2023春夏コースは、5月13日、6月10日、7月8日の3回コースです。
5月期・初回メニューは…
・七分づき米のごはん
・わかめとうすあげのみそ汁
・新じゃが豚肉じゃが
・きゅうりのおぼろこんぶ和え
…でした!
このほか出しがらの「いりこ」を使った一品「いりこするめ」も味見で提供しました^^
こちらは次回か次々回に(時間があれば)子どもたちに挑戦してもらおうかなーと思ってます。
さてここからは、当日はどんな様子だったのか!?
写真&アンケートで綴る開催レポートです。
写真:米を研ぐ(6歳・小1)
出汁の引き方、ごはんの炊き方を伝えます。
やり方をみてから、自分たちのテーブルで作業をします。
危険のないように火が扱えるようにするのには、
どうすれば安全なのか、何が危険なのかを知った上での実践が不可欠かと
初回は、ガスコンロの使い方(元栓の開け方、火のつけ方)もしっかり伝えています。
写真:にんじんを乱切りにする(7歳・小2)
大人アンケートです。
★
初めての小学生クラスでした。
作業工程も説明(講師デモンストレーション)の時間も、未就学児クラスと比べ物にならないなと感じましたが、息子が楽しめて良かったです。(小1・母)
⇒未就学児クラスと比較するとずいぶんとレベルがアップしますが、子ども自身は「大変だー」とはならず「そういうものかー」とあっさり新しい状況になじむことがことのほか多いかもと体験から実感するところです。それは、やはり、「料理をしたい」気持ちがムクムクとあるからこそ。その時期を逃さず、機会を活かしてくださってうれしく思います^^
(石井より)
写真:新たまねぎを切る(7歳・小1)
★
火のつけ方、包丁の使い方など、落ち着いて作業ができるようになったなぁ…と少し成長を感じることができました。石井先生の説明もだいたい聞いて理解もできていたようです(同じテーブルの)パートナーのTくんに、知っていることは伝えたりして、お兄さんの雰囲気が少しだけ感じられました。今日も楽しく、おいしかったです。ありがとうございました。
(8歳・小3・母)
2回目(6月10日)は若干お席あります。3回目(7月11日)はキャンセル待ち受付中です。
場所・内容・お申込み方法など くわしくは こちら
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
6月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
6月のこどもキッチンメニュー
*とりミンチの親子丼
*あげとえのきのみそ汁
*きゅうりの浅漬け
*豆乳もちの黒みつきなこ(提供)
6月のこどもキッチンは、小さい子どもから大人までみんな大好き甘辛味の「丼」がメインメニューです。
親子丼、みそ汁、浅漬け、豆乳もち…の「親子丼定食」。めちゃおいしいですよー!
★お料理をおいしくいただくために★
こどもキッチンでは、投薬のないお肉や昔ながらの製法でじっくりしょうゆやみりん。減農薬・無農薬の野菜などを使っています。
>>こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
包丁できのこやあげを切ります。(写真は以前のレッスンの様子)
卵を割り入れて…。具材の準備が整えば、出汁や調味料とともに親子丼に仕上げます。
小さめのフライパンでの調理です。
そのまま食卓に運び、丼鉢のごはんにお好みの量をかけていただく予定です。
「どのくらい火を通すとおいしい丼になるのかな?」
「しょうゆ、みりん、出汁で丼をつくるのははじめて!」
ってな感じに、大人の方も体験からおいしくするための調理の工夫をつかんでいただけるかもと思います^^
たたききゅうりの浅漬け。
きゅうりをたたいて割るのが楽しいし、こどもに完全にお任せできるレシピ!
旬に入ったら味がおいしくなり、お値段もお安くなり、いいことづくめですから。
夏本番を前に練習しちゃいましょう!
丼もみそ汁も「出汁」が決め手です。
いりことこんぶでじっくりひいた出汁をベースにすると、ほんっとに美味しい!!!
ぜひ体験いただきたい!!!
さっとできて美味しい和のおやつ。豆乳もち。
やさしい甘さとふんわり食感がgood♪子どもにも大人にも好評です♪
包丁で切る、すりこぎでたたく、もみこむ、卵を割る・混ぜる、加熱調理、盛り付け、運ぶ、洗いものをする、拭く、片づける…と、今月もこどもたちが大好きな台所仕事があれこれギッシリ詰まってます。
大人の方には、こどもを見守りながら、
✅何をどう準備すればよいか
✅どう伝えればこどもに伝わるか
✅素材をおいしくする料理の工夫やコツ
…など「こどもの台所仕事に必要なコツや勘どころ」をつかんでいただく時間です。
6月の週末を子どもにも大人にも、おいしく・たのしく・みのり多き時間にしてみませんか?
===6月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・6月11日(日)午前
・6月17日(土)午前
・6月25日(日)午前
・6月25日(日)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
※当初予定の11日午後クラスは都合により開催を取り止めました(5/8付記)
※当初予定の17日午後クラスは都合により開催を取り止めました(6/9付記)
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,800円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*とりミンチの親子丼
*あげとえのきのみそ汁
*きゅうりの浅漬け
*豆乳もちの黒みつきなこ(提供)
※卵を使用します。小麦粉、乳製品は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】
上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
大人にはマスク着用をお願いしておりましたが
茨木市内施設においてはマスクの着用は必須ではなくなりました。
なお実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
「やりたいー!」「やらせてー!」「なんかやるー!!!!」
そうやって、子どもが目を輝かせてキッチンに突進してくる時期は子どもがぐんぐん伸びるとき〜。
今がそのときなら、ぜひご一緒いたしましょう♪
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
4月のこどもキッチンはサッと手軽に出来る「クイックブレッド」がメインメニューでした!
*先に開催の4月レッスンレポートは こちら
4月こどもキッチンメニュー
*とうふクイックブレッド(チーズ)
*春のミネストローネスープ
*キャベツのごま風味サラダ
*いちごゼリー(提供)
4月のこどもキッチン(4/23)の開催模様を
写真&参加者アンケートで綴る開催レポートはじまりはじまり〜♪
写真:とうふをマッシャーでつぶす(3歳)
おとなアンケートです。
★
子どもは包丁の使い方など先生のやり方をよく観察していました。
いつもつい私が手伝ってしまうので、上手な教え方や見守り方が知りたくて参加しました。
パンをこねるのが特に楽しかったようなので、家でもやってみたいと思います。
(4歳・母)
写真:とうふに油や粉を加えて生地にする(4歳)
★
豆腐と小麦粉とオリーブオイルで、こんなにおいしいパンになることがびっくりでした。
オリーブオイルをつけて食べるとさらにおいしくて、まだらに見える生地もやくとしっとりした食感でした。
(4歳・母)
写真:パンにチーズをトッピング。できたらオーブンで焼きます!(4歳)
レッスンはこんな感じでやってます。
★
はじめての参加でしたが楽しくできました!!家でも(子どもに)少しお手伝いをしてもらっていますが、メニューをひととおり作ってもらうというのははじめてで、本人たちもとても楽しかったようです。うちは共働きで、父も母もごはんをつくることがありますが、これからは子どもたちにもたくさん手伝ってもらって戦力になってもらいます。
(5歳、3歳、父)
★
以上、4月のこどもキッチン開催レポ2でした!
最後までお読み下さりありがとうございます。
★このほか、ただいま参加募集中のこどもキッチンの
全てレッスンの「最新」の残席数は こちら です。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
4月期のメニューは旬の「いちご」を使った一品をお茶とあわせました^^♪
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
4月期メニュー「いちごの寒天ゼリー&ほうじ茶」
マッシャーで「いちご」をつぶしています。
いちごの形がみえなくなるまでつぶす(5歳)
しっかりつぶして、レモンのしぼり汁とあわせます(2歳)
お母さんと一緒に、いちごの寒天液を流し缶に注ぎ入れる(2歳)
寒天ゼリーは常温でも固まるのですが、氷水を張ったバットで冷やすとより早く固まります。
流し缶をゆらゆら揺らして、ゼリーを冷やす(2歳)
お茶も注ぎ終わり、ゼリーはそろそろ固まったかな?
いただきまーす!
・(子どもがゼリーを)ペロッと食べましたー!
・寒天ゼリーはつくるのがハードル高いと思っていたが、すぐに固まるし、これならできそう
・料理をやりたがる子どもにやり方を教えられなかったから、今日のこういう機会はありがたかったです
…などなど、ご参加の皆さんにご感想をお聞きしつつの試食タイムでした^^
そのまま食べてもおいしい「いちご」を
ゼリー化することでカサマシして、たっぷり食べれるおいしいおやつに大変身〜!
の4月レッスン。
いちごをマッシュするのも、ゼリーの液体がどんどん固まっていく姿をみるのも、
楽しんでいただけたかしら、と思います^^
午前レッスン後に外に出てみました。
どれどれ今日の箕面市の空模様は…
…雨☔〜でした。しかも結構寒い感じ(/ω\)…
そしてそして!
新駅をつくる工事は着々と進んでいる模様。先月とは違う景観の工事現場(´▽`)
以上、4月期(4月15日)の
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール・レッスン開催模様でした。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
毎月2レッスン。土曜日午前クラス・午後クラスでやってます。
次回は 5月20日(土)午前/午後 です。
5月期・たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
メニューは「ころころきなこクッキー&ほうじ茶」です。
ころころ丸めてオーブンで焼くときなこのいい香りがお部屋に充満しまーす♪(´▽`)♪
おいし・たのしの時間です。
ただいま参加募集中!はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:4/15〜5/6。一般受付:5/7〜)
レッスン詳細・お申込み方法など くわしくは こちら をご欄ください。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
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★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
満開の桜の花びらが風にひらひら舞い、新芽が枝先にチラッとみえる季節になりました。
4月のこどもキッチンはサッと手軽に出来る「クイックブレッド」がメインメニュー!
春の野菜の甘みとおいしさをミネストローネやサラダにしてパンとあわせていただきます。
4月こどもキッチンメニュー
*とうふクイックブレッド(チーズ)
*春のミネストローネスープ
*キャベツのごま風味サラダ
*いちごゼリー(提供)
先に開催の4月のこどもキッチン(2日)の様子を写真と参加者アンケートでお届けしまーす!
写真:とうふをつぶしてオイルとあわせ混ぜる(3歳)
大人アンケートです。
★
初参加以降(2回目からは)夫に付き添いをお願いしていたので、
今回、久々に参加して(子どもが)自分でできることが増えていることにびっくりしました。
いつもは野菜スープはあまり食べないのですが、今日のはすごく食べていてうれしい限りです。
(4歳・母)
写真:生地が出来たら、手のひらで平らに慣らす(3歳)
★
クイックブレッドがとにかくおいしくて驚きました!!是非お家でもつくってピクニックに行こうと思います。(スープの)春キャベツもトロトロで感激しました。やっぱり旬のものをつかうといいなと再認識しました。
(3歳・母)
写真:スパチュラを使い、生地を4等分にする(4歳)
★
(子どもは)キャベツを塩もみすると、ぱくぱく食べることが判明したので、
弟一緒にちぎらせて、野菜食べてもらいます。
(4歳・父)
写真:にんじんを切る(3歳)
★
息子は相変わらず自由(にふるまっています)ですが、ここの料理教室はとても好きなようで、出発前からルンルンで準備しています。自信にもなっているようです。いつもありがとうございます。
(3歳・母)
写真:クイックブレッドの生地を形にしてチーズをトッピング(4歳)
★
台所育児、全くしたことがなかったので、見ている方がドキドキでしたが、本人たちはとても楽しんでいました。「お料理教室たのしみ」とずっと言っていましたが、想像より楽しかったようです。
(6歳・4歳・母)
写真:できました!今から試食です。(4歳)
イースト系のパンとは全然違うタイプ。がりとした食感で食べ応えあり!
お気に召したら、ぜひぜひおうちでリピートしてみてくださいね(´▽`)
4月のこどもキッチンのレッスン詳細・お申込み方法などは こちら
お席の状況は…(4月17日現在)
===
・23日(日)午前クラス…満席・キャンセル待ち受付中
・23日(日)午後クラス…満席・キャンセル待ち受付中
===
★「最新」の残席数は こちら です。
わが子が「やりたい!」とキッチンにやってくるならば今がはじめどき!
この機会を活かしていただけましたらうれしく思います^^
ぜひご一緒いたしましょう!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
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]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
5月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
5月こどもキッチンメニュー
*さかなと野菜和風マリネ包み焼き
*ミニトマトのマリネ
*じゃがいものカレー風味ポタージュ
*七分づき米のごはん
*ほうじ茶ゼリー(自家製レモンシロップかけ)(提供)
ひさびさに「さかなの包み焼き」レッスンです^^
マリネしたさかなを包み焼きにすると、
素材と調味料のおいしさがスチームされてとってもおいしく仕上がります。
★お料理をおいしくいただくために★
こどもキッチンでは、昔ながらの製法でじっくりしょうゆやみりん。減農薬・無農薬の野菜などを使っています。
>>こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
さかなは、包み焼きにしておいしい「カジキマグロ、鮭、鯛」のいずれかを予定してます。
ミニトマトの湯むき作業は子どもにめちゃ受けます。生とは違った食感で美味しさアップ↑
じゃがいものポタージュはほんのりカレー風味にしあげでおいしく^^
ほうじ茶ゼリー。レモンシロップをかけた甘酸っぱさがお茶の香りに合います^^
包丁で切る、包む、皮をむく、盛り付ける、運ぶ、洗いものをする、拭く、片づける…
「つくる、たべる、片づける」の全プロセスを体験!
こどもたちにとっては、どの台所仕事もワクワクが詰まった体験です。
大人の方には、こどもを見守りながら、
✅何をどう準備すればよいか
✅どう伝えればこどもに伝わるか
✅素材をおいしくする料理の工夫やコツ
…などの「こどもの台所仕事に必要なコツや勘どころ」をつかんでいただく時間になっています。
5月の週末を子どもにも大人にも、おいしく・たのしく・みのり多き時間にしてみませんか?
===5月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・5月6日(土)午前
・5月7日(日)午前
・5月7日(日)午後
・5月28日(日)午前
・5月28日(日)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
*5月6日は午前クラスのみ。午後クラスの設定はありません。
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,800円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*さかなと野菜和風マリネ包み焼き
*ミニトマトのマリネ
*じゃがいものポタージュ
*七分づき米のごはん
*ほうじ茶ゼリー(自家製レモンシロップかけ)(提供)
※小麦粉、卵、乳製品は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】
上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
これまで大人にはマスク着用をお願いしておりましたが
茨木市内施設においてはマスクの着用は必須ではなくなりました。
なお実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
「やりたい」は「成長したい」の現れ!
わが子が「やりたい!」と目を輝かせてキッチンにやってくるなら今がチャンス!
継続の方にも、ひさしぶりの方にも、はじめての方にも、
この機会を活かしていただけましたらうれしく思います。
ぜひご一緒いたしましょう!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXTは
3回コース(春夏・秋冬の年2コース)とたまに開催の単発レッスンの「特別編」があります。
3月21日(火祝)春分の日は特別編「サンドイッチランチをつくる日」でした(´▽`)♪
こどもキッチンNEXT春の特別編メニュー
<サンドイッチランチ>
*サラダチキンと野菜たっぷりサンドイッチ
*卵サンド
*きのこのスープ
*添え野菜
*ほうじ茶豆乳チャイ
添え野菜(ミニトマト&菜の花のサラダ)とほうじ茶豆乳チャイは教室側からの提供で、
こどもたちには、2種類のサンドイッチとスープを担当してもらいました^^
では、ここから…。
アンケートと写真で綴る開催もようレポートのはじまり!はじまり〜〜!!
卵を割りまぜる(7歳・小1)
このあと「ふわふわしっとりスクランブルエッグ」にしました^^
コツを得て家でもぜひ実践してくださーい!
おとなアンケートです。
★
ふわふわたまごなのに、とても簡単にできて、
まぜたケチャップとパンに塗ったマヨネーズと合わさって、
すごく味がしっかりしておいしかったです。
サラダチキンもやわらかく、煮汁で作ったスープもやさしい味でおいしかったです。
大満足のランチでした(´▽`)
(8歳小3・母)
とり胸肉をゆでどりに。しっとりやわらかな仕上がり(8歳・小2)
★
サラダチキンはいつも(ささみで)水+酒でつくっていました。
むね肉で、さとうとお塩を入れた時の美味しさ!!
これは「してみよー!」と思いました♡
クッキングシートでサンドイッチを包みます(8歳・小3)
★
ふだんは「卵」の料理が苦手であまり食べない子なのですが、
またぜひご一緒いたしましょう!!!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
3月は米粉と粉チーズでつくるクッキーをほうじ茶にあわせました(´▽`)♪
たのしいおやこの料理時間@箕面キューズモール
3月期メニュー「米粉とチーズのクッキー&ほうじ茶」
米粉ベースの生地に粉チーズをイン!チーズの塩気がお米の感じとあいまって美味(´▽`)
若干ですが「おかき」のような噛み応えもあり、お米を使うので腹持ちのよいクッキーです。
粉類と粉チーズと油と豆乳を混ぜる(2歳)
生地を握って固める(3歳)
卵などを使わず、油や豆乳も少なめなので、
生地を「ぎゅっ!!」と握って圧力をかけることで形を作るときにつくりやすくなります^^
生地を手のひらでギュッと押して平らにする(3歳)
全体風景はこんな感じです^^
オーブンで焼いている間に、お茶の準備をします。
急須からカップにお茶を注ぎ淹れる(3歳)
いただきまーす!米粉とチーズのクッキー&ほうじ茶。
こどもたちからも「おいしかった!」とのお声が^^
つくるのも「たのしかったー!」とのお声もあり
米粉のクッキーづくり、好評でした♪
こんな感じの「たのし・おいし」の60分完結・ミニ調理体験レッスンです。
包丁を使わずできる。こどもがやりたいっ!!親子調理体験レッスン♪
今日の空模様は…
くもり空で少し肌寒い感じもありましたが、
ピンクの花をつけた木も見えたりして春を感じます^^
新駅の工事の様子も!1か月前よりも進んでいるー!
どんな感じになるのかたのしみ^^
以上、3月期(3月18日)の
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール・レッスン開催模様でした。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
毎月2レッスン。土曜日午前クラス・午後クラスでやってます。
次回は 4月15日(土)午前/午後 です。
4月期のたのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
メニューは「いちごの寒天ゼリー&ほうじ茶」です。
淡いピンク色がかわいい!お部屋にいちごのよい香りが充満♪(´▽`)♪
おいし・たのしの時間です。
参加募集は3月19日AM9:00〜です。
(はじめて参加の方受付優先期間3/19〜4/8。一般受付:4/9〜)
レッスン詳細・お申込み方法など くわしくは こちら をご欄ください。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
春一番!強く吹く風の中に草木が芽吹く香りがする季節になりましたね♪
3月のこどもキッチンは旬に入りました「春キャベツ」をたっぷり使った
「キッシュ風」メインメニューとして開催しています(´▽`)
3月こどもキッチンメニュー
*春キャベツととりミンチのキッシュ風
*七分づき米ごはん
*あげとエリンギのみそ汁
*みかんゼリー(提供)
3月のレッスンは、12日、19日、25日の午前・午後クラスです。
毎回「やりたい!」と真剣なまなざし&楽し気な様子で、
こどもたちがはりきってます。2歳、3歳、4歳、5歳、6歳。
それぞれのパワーをひしひしと実感するこどもキッチンです☆彡
ここから、先日(12日)の様子を写真と参加者アンケートで綴る開催レポートです♪
写真:エリンギを切る(3歳)
みそ汁に入れるエリンギやうすあげを切ったり、キッシュのキャベツ(の芯)を包丁で切ります。
春キャベツは、やわらかい葉は手でちぎります。芯も実はうま味がたっぷりなので切って使うとキッシュがおいしくなります^^
参加者アンケートです。
★
数か月ぶりの参加なのですが、包丁の使い方や手順などが以前よりも上達していて驚きました。
(3歳・母)
写真:卵を割って「白身を切るように」混ぜる(4歳)
★
卵の割り方も慣れてきていて、中に入ってしまった殻をさっと手で取り除くなど、
細かいことも見聞きする中で身に着けていることを実感しました。
(4歳・父)
写真:キッシュの具を器に盛り込む(3歳)
★
不思議なもので、先生からキャベツの芯がおいしいと言われると食べていました。
(4歳・父)
写真:器にキッシュの具を盛り込みました!今からオーブンで焼きます。(4歳)
★
キッシュ、(子どもが)すごい食べていました!
おうちでも是非つくろうと思います。
(3歳・母)
炒め玉ねぎはスタッフ側での準備ですが、それ以外は子どもたちにやってもらってます。
✅卵を割る時の力加減は?
✅キャベツを手でちぎる時にはどうしたらよい?
✅具をおたまで移すとき、こぼさないようにするためには?
そんなコツも会得しつつ、つくって楽しい!味わっておいしい!
おうちでつくるのにぴったりなうれしいメニューなのでおうちでリピートいただけるかなぁ(´▽`)と
ワクワクです。
3月のこどもキッチンのレッスン詳細・お申込み方法などは こちら
今のところのお席の状況は…
(3月16日現在)
===
19日(日)午前…満席・キャンセル待ち受付
19日(日)午後…残席あり(2組までお受け可能)
25日(日)午前…満席・キャンセル待ち受付
*25日は午前のみ、午後の設定はありません
===
★「最新」の残席数は こちら です。
以上、3月のこどもキッチン(2歳~未就学児親子クラス)開催レポートでした(´▽`)
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXTは
3回コース(春夏・秋冬の年2コース)とたまに開催の単発レッスンの「特別編」があります。
3月4日(土)は特別編「行楽弁当をつくる日」でした(´▽`)♪
こどもキッチンNEXT特別編(弁当をつくる日)メニュー
*三角おにぎり
*豆腐つくねバーグ
*手綱こんにゃく
*野菜のみそマヨ和え(にんじん・ブロッコリー)
*くずし豆腐とわかめのお吸い物
いろいろつくって盛り込む!いろんな作業が楽しいお弁当づくりです^^
ここから写真&アンケートで綴る開催レポートのはじまり〜はじまり〜。
写真:にんじんを切る(7歳・小1)
写真:こんにゃくを手綱にする(7歳・小1)
参加者アンケートです。
★
終わった後に「おかあさん、こんにゃく買って帰ろう!今日のメニュー妹に作りたい!」と言ってくれた子どもの一言がとても嬉しかったです。ぜひまた参加したいです。ありがとうございました。
(6歳・母)
写真:こんにゃくのあく抜き(湯がいて冷水にとる)
★
料理の段取り、流れなども教わることができてよかったです。
またコンニャクのアク抜きの必要性や(煮汁を)に煮つめすぎ注意など大人も勉強になりました!
(10歳・母)
写真:手綱こんにゃくを出汁・調味料を加えて炊く
写真:手綱こんにゃくをつくる。調味料をに含める。
★
久しぶりの参加で、最後までもつかな…と思っていましたが、各説明もソワソワしながらもよく見てよく聞いて、作り上げていました。家では(大人が子どもに)話している途中に作業をはじめようとして、「まってまって!!」という場面が多いのですが、今日は落ち着いていたなとおどろきです。
本人はおにぎりが一番おいしかった!と大満足でした。
(7歳・母)
写真:お吸い物をつくる。出汁に調味料を加える。
★
お弁当メニューが一つ増えました。次のお弁当の日には今日のメニューを作って入れます。
子どもは家族でどこかに行く時は作ってくれるそうです。楽しみです。
(9歳・母)
写真:おにぎりを握る(7歳・小1)
写真:おにぎりを握る(6歳・年長)
★
今日はやわらかいこんにゃくや固いんいんじん、白ネギのみじん切りと子ども達にはやや難易度の高い包丁仕事でした。ハラハラしましたが、先生のお手本をしっかり見ていたようで、やり遂げることが出来ました。(子どもは)いつになく積極的に作業に取り組み、洗い物もすすんでやるなど成長を感じました。お弁当というテーマ、すごく良かったです。どのおかずも美味しかったです。
(7歳・母)
写真:弁当箱に詰めて完成!(7歳・小1)
写真:できました!(6歳・年長)
ここから子どもアンケートです。
おべんとうづくりは けっこうじかんがかかったのを よそうどおりでした。
アンケートへのご記入をありがとうございます!
スペースの都合上、すべてを掲載しておりませんが、すべて拝読しております。
お出かけに、学校の遠足に。お弁当が必要なときにはぜひおうちでリピートしてくださればうれしいです^^
レッスンでまたぜひご一緒いたしましょう!!!
以上、こどもキッチンNEXT春の特別編「行楽弁当をつくる日」開催レポートでした!
★ただいまの6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT参加募集のご案内は こちら です。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
4月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
4月こどもキッチンメニュー
*とうふクイックブレッド(チーズ)
*春のミネストローネスープ
*キャベツのごま風味サラダ
*いちごゼリー(提供)
おかずに合うパンをこどもがつくってくれたらうれしいなぁ〜なんてことも目論みつつ…
ランチタイムに。行楽シーズンのお供に。いろんなシーンで使えるクイックブレッドです。
今回は「強力粉」使用のクイックブレッドです。
「薄力粉」とはまたひと味ちがった焼き上がり&おいしさにうれしい驚き(´▽`)♪
国産大豆の豆腐、セルロース不使用のシュレッドチーズ、国産小麦粉、アルミニウム不使用のベーキングパウダーなど素材にもこだわっています。
>>こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
キャベツ、にんじん、じゃがいも(新じゃが)…春のお野菜は独特のおいしさがギュッと詰まってます。
これらをミネストローネに。
春キャベツのごま風味サラダも、いちごゼリー(提供)も旬の美味しさを活かしたメニューです。
やりたい(^^)/ なにかやらせてー!(^^)!と目を輝かせてキッチンに突進してくる子どもたちは伸び盛り。
包丁で切る、手でちぎる、混ぜる、入れる、形をつくる、味見をする、洗い物をする、ふきんでふく、運ぶ、盛り付ける…。
たった一度の体験なのに、幅広く奥深い時間ですし、大人の方には、
子どもの料理が可能になるための環境や、子どもへの関わり方などを体験から学んでいただく機会です。
旬のおいしさを活かした野菜たっぷりの4月のこどもキッチンメニュー。
わが子の作業をじっと見守った先には、つくってくれたお料理に舌鼓をうつおいしい時間♪
4月の週末を、親子でたのしく・おいしい時間にしてみませんか?
===4月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・4月2日(日)午前
・4月2日(日)午後
・4月8日(土)午前
・4月23日(日)午後
・4月23日(日)午前
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
*4月8日は午前クラスのみ。午後クラスの設定はありません。
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,700円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,100円 *大人1人追加 2,100円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*とうふクイックブレッド(チーズ)
*春のミネストローネスープ
*キャベツの浅漬け
*いちごゼリー(提供)
※卵は使用しません。小麦粉、乳製品(チーズ)を使用します。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・8日前までのキャンセルは無料
・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】
上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
※
コロナ禍対策を実施しての開催となります。(3月1日現在)
・調理中のマスク着用(大人必須、子ども自由)、石鹸での手洗いをお願いいたします。
・実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
・発熱や咳など風邪症状がおありの場合はご欠席をお願いしています。
ご協力のほどどうぞよろしくお願いいたします。
以上、こどもキッチン参加者募集・ご案内でした。
たった一度の体験で多くをつかむ小さな子どもたちです。
はじめての方にも、参加経験のある方も、ぜひ機会を活かしていただけましたらうれしく。
おいしく・たのしく・実り多き時間をぜひご一緒いたしましょうー(´▽`)♪
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
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★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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