1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
3月期レッスンではあんこときなこのおはぎをつくってほうじ茶と合わせました。
2024年3月期のメニュー:米粉のレーズンクッキー&ほうじ茶
(たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール)
レッスンスタート!おはぎの作り方をみて、自分でやってみます(´▽`)♪
写真:米(もち米・うつち米)をたたいてつぶす(4歳)
今回はラップを使ってつくります。
写真:つぶしたごはんに「つぶあん」を包む(4歳)
きなこをまぶせば「おはぎ」の出来上がり!次にお茶を淹れます。
片手で急須を持ち、ふたをそっと押さえ、お茶をカップに注ぎます。
できました!いただきまーす♪お母さん分も子ども達が準備です。
甘さ控えめつぶあん。きなこに入れる砂糖の量も自分で加減できて、自分好みにできるのが自家製おはぎのいいところ(´▽`)♪
今日jもとってもおいしいおはぎができましたよー!
おはぎのことを調べてみると、春のお彼岸には「ぼたもち」、秋のお彼岸には「おはぎ」というそうで、「おはぎ」「ぼたもち」どちらも同じ食べ物。
今だと、春のお彼岸が近いですから「ぼたもち」なわけですが、個人的には「ぼたもち」という言葉を「棚からぼたもち」でしか使ったことがなく、いつでも「おはぎ」と言っているなぁ…と思っておりますw
3月のお彼岸にもぜひ!おうちでもトライしていただけるとうれしいです。
ままごとでは飽き足らない様子のわが子と一緒に参加してみてほんとによかったー!
子どもができるように見守るのは難しいです〜
などなど参加者の皆さんのご感想をお聞きしつつの試食タイムもワイワイ楽しく(´▽`)♪
午前のレッスンを終えて外に出てみますと…
新駅の前に芝生がひかれていて…
1週間後には開業!御堂筋線乗ったら最終駅。
来月のレッスン(4月27日)には、新駅も新しいお店もオープンでどんな様相になっているのだろうかととっても楽しみです。
以上、たのしいおやこの料理教室@みのおキューズモール(3月期)開催レポートでした!
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール(主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール)
満2歳〜未就学児(小学校入学前まで)の親子対象・60分完結型の体験レッスン
本レッスンは、みのおキューズモール内のお部屋・スペースの都合上、
1家族につき【大人1名・子ども1名の親子ペア参加】の受付に限らせていただいています。
【★注意★】兄弟参加・入室はできません。大人2人目追加・入室も不可です。
次回・4月期は 4月27日(土)午前クラス/午後クラス です。
4月期のメニュー:いちごクイックブレッド&ほうじ茶
そのまま食べてもおいしいイチゴをクイックブレッドに!その名のとおりクイック(速攻で)できちゃうパン。オーブンからいちごのいい香りが漂い、外ガリ・中しっとり。ほどよい甘さがほうじ茶に合います。失敗なくサッとできるので、大人もぜひなんどもリピートしてつくりたくなる一品。親子でぜひ楽しみにいらしてください♪
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール(4月期)参加募集中!
ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:〜4月20日まで。一般募集:4月21日〜)
▶くわしくは こちら
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXTは、参加対象が満6歳〜小学生親子のレッスン。
ほぼ子どもたちだけで調理!大人は子どもを見守りつつ、洗い物など
調理周りのサポート役に!試食タイムは、親子で一緒においしくいただきまーす!
初夏の特別編・参加者募集です。
*ただいま満席につきキャンセル待ち受付中(3月8日現在)
4月29日(月祝)10時30分〜14時。場所:茨木市東コミュニティセンター
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編「カフェランチをつくる日・オムライスのトマトソース添え」
こどもキッチンNEXT初夏の特別編メニュー
*オムライス(きのこと鶏ミンチのケチャップライス)
*自家製トマトソース
*ヨーグルトのいちごソース添え
*豆乳チャイ
きのこと鶏ミンチを炒めてつくるケチャップライスを卵で巻く。なつかしの昭和オムライス〜♪それだけでも十分に美味しいところに、さらに自家製トマトソースを添えて…グレードアップ↑↑↑↑↑↑↑
パスタにも使えるトマトソース!ごはんにも卵にもベストマッチ✧☆°˖✧☆彡✧˖°
豆乳と茶葉(紅茶)でつくる豆乳チャイ。見た目の地味さに反してめちゃ美味しいです。暑い季節には冷やしてもgoood♪おいしくて食後のひととき豊かにしてくれます。
ヨーグルトのいちごソース添え。自分でつくるとほんとにほんとに美味しいいちごソース。めっちゃカンタンにつくれて失敗しらず。つくるたび「おおぉ!おいしいよー!」とペロリです(笑)
★★台所仕事を通して子どもたちはこんな体験をします
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
*じぶんでつくるとおいしい!を体験
買ってくるのとも、食べに行くのとも違う。一から自分でつくったときのお味は格別!自分でつくるって「なんて美味しいんだろう!」を実感します。
*誰かのために役立るうれしさ!を体験
子ども1人で親子2人分をつくります。こどもは自分でできる!自分でやれた!といううれしい体験とともに誰かのために役立てることのうれしさも同時に体験します。大好きなお父さん、お母さんのために役立てたという事実が子どもを活き活きさせてくれます。
写真は以前のレッスン模様。こんな感じにあれこれやることたっぷりです〜。
見守る大人にとっては、「我が子が自分でやれるように、自分はどう関わればいいのかな?」ということを体験からつかんでいただいています。また「子どもは何ができるのか」を知っていると、子どもといっしょにおうちキッチンに立つ機会が確実に増える!
おいしい!うれしい!そして…大好きな人が食べてくれてうれしい!!自分と誰かのためにつくる料理にはハッピーがギュッと詰まっています♪
食べるって毎日のこと。そして自分でつくってみる料理には新しい発見がいっぱい!
親子でたのし・おいしの時間をぜひご一緒いたしましょう!
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6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT2024初夏の特別編
カフェランチをつくる日『オムライスのトマトソース添え』
==========================
●日程:
2024年4月29日(月祝) 10時30分〜14時
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●参加対象:小学生の子どもとその親の親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
なお、参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
●メニュー:
*オムライス(きのこと鶏ミンチのケチャップライス)
*自家製トマトソース
*ヨーグルトのいちごソース添え
*豆乳チャイ
※各メニューともアレルギー対応は行っておりません。ご了承下さい。
●参加費:5,900円/子ども1名あたり
(子ども1名・大人1名の親子試食つき)
(別途、冷房費100円を頂戴します)
*参加費は「こども1人あたり」です。子ども1人で「こども1名・大人1名」分を調理します。
*参加費は事前のお振込みをお願いしています。
*兄弟割引の設定はありません。
*こどもだけの参加はできません。
*参加対象外(6歳までの未就学児、中学生以上)の子どもの同席は原則不可(0歳児授乳中の赤ちゃん同席は可)
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii@kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセルポリシー:
・10日前までのキャンセルは無料
・9日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★持ち物(これに追加する持ち物があれば、別途連絡いたします)
<こども>
上靴、エプロン、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、三角巾、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
<おとな>
スリッパ、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
*会場には子ども用スリッパはありません。
*なお、大人の方には(東コミセンの)スリッパは数が少ないためご持参いただけると安心です。
「今日はおうちでカフェランチしよーーー♪わたしがつくるー!」なんてことを子どもたちが言ってくれたら…めっちゃええやん!と夢想しつつのゴールデンウィーク初日の小学生親子レッスン☆彡
ぜひぜひ親子で楽しみにいらしてください^^お待ちしてます。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
4月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
4月のこどもキッチンメニュー
*いなり寿司
・自家製すし酢/自家製いなりあげ/いなり寿司/かざりいなり寿司
*とうふとわかめのお吸い物
*いちごゼリー(提供)
4月のメインメニューは「いなり寿司」です。<買ってきたの>と<つくるの>では全く違うことを実感するメニューはいろいろありますが、『いなりお寿司』はその最たるものの一つ。「え!ぜんぜんちがーーう!おいしいー!」となること受けあい♪自分でつくるからこそ!の美味しさを実感です。
>>安全・安心・おいしい♪こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
いなり寿司2個、飾りいなり1個が1人分です。
飾りいなりは、枝豆ゴロゴロ◎星型にんじんキラキラ☆彡に。
子ども1人で2人分つくりますから、合計6個をつくってきます。
ボリューミーながらも、おそらく美味しくてパクパク食べれるかもと想像中(´▽`)♪
(写真は以前開催の様子です)
お吸い物。いりこ+こんぶで出汁をじっくりとひくとシンプルなのにとっても美味しい汁物が出来上がります。具はもめん豆腐とわかめです。
毎年4月恒例デザートのいちご寒天ゼリー。そのままで美味しいいちごをゼリーにするとおいしさも量も増してとってもうれしい!
こどもたちの作業は、切る(包丁)、抜型で抜く(にんじん)、枝豆をさやから出す、寿司飯をいなり揚げに詰める、具を飾る、味見をする、テーブルセッティング、洗い物や片付けまで多岐に渡ります。これら台所仕事や調理作業のすべてが、こどもたちにとってはワクワクする体験です。
大人の方には、わが子を見守る時のポイントのほか
✅こどもがやりたがる/できる台所仕事は何か
✅道具や食材の準備のポイント
✅こどもに伝わる伝え方
✅こどももおとなもおいしい食材の選び方
…などを体験から学ぶ機会となります。
桜が咲き、桜の花が散り新芽が芽吹きはじめる春本番4月。
やったー!できたー!のうれしいわが子の自信に満ちた顔を愛でつつの試食タイムめがけてGOGO!
大人にも子どもにも、おいしくて・たのしくて・実り多き体験の時間を過ごしにいらっしゃいませんか?
===4月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・4月6日(土)午前
・4月14日(日)午前
・4月14日(日)午後
・4月21日(日)午前
・4月21日(日)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,900円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*いなり寿司
・自家製すし酢/自家製いなりあげ/ふつうのいなり寿司/かざりいなり寿司
*とうふとわかめのお吸い物
*いちごゼリー(提供)
※小麦粉、乳製品、卵は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・10日前までのキャンセルは無料
・9日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。上着など防寒対策をお願いいたします。
台所仕事・料理を通して、大人も子どももそれぞれに学び多き時間をぜひ楽しみにいらしてください(´▽`)♪
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
2月期レッスンでは米粉ベースのレーズンたっぷりクッキーをつくってほうじ茶と合わせました。
2024年2月期のメニュー:米粉のレーズンクッキー&ほうじ茶
(たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール)
クッキーづくりからスタート。まずはじめに…
写真:油と豆乳を泡だて器で混ぜる(4歳)
乳化してトロットしてきたら…
写真:さとうを加え混ぜ、粉類、レーズンを入れて混ぜる(2歳)
写真:スプーンを使って生地をペーパーにおいていく(3歳)
このあとオーブンで焼きます。焼いている間にお茶を淹れます。
写真:お茶を淹れました!いまからいただきます(3歳)
お茶を淹れていた2歳さん。
カップにお茶を注ぐやいなや「やったー!」と感嘆の声&満面の笑みでした。
<やりたい→やってみた→やれた→めちゃうれしい!>こういう感じええなぁ(´▽`)♪
写真:いただきまーす(3歳)
<ご参加のみなさんのご感想>
★市販のお菓子が甘すぎるので、手作りの甘さ控えめが本当によいなと、手作りの良さを再認識しました。(4歳・母)
★身近にある手に入る材料でカンタンにできて美味しいお菓子!(4歳・母)
★楽しかったです!自分の想定(わが子がやれのか心配…)よりも、すんなりとスタートできていてよかった(3歳・母)
★楽しかった!(うちの子が)こんなにやれるなんてー!(2歳・母)
★レッスン途中で「作業をしている子どもの集中が途切れる」と聞いてから、何も言わずに見守るようしてみたら、確かに子どもの様子が違う!と思いました(3歳・母)
こんな感じに親子でクッキーをつくりながら、
大人の方には、「子どもがで自分でできる見守りの具体」をご体験いただいたり…思いほかわが子が取り組む姿に「おおぉ!」となったり…それぞれに気づきや発見がおありだったご様子。
子どもたちは、最初は緊張の面持ちでも試食タイムには「おいしいー!」と笑顔に。「たのしかったー」とご感想伝えてくれたりも。「つくった!できた!食べたら美味しいー!」なんて、大人も子どももうれしい料理体験です。
さてさて、午前レッスンを終えて、外に出てみると…
お〜!なんかもう工事現場ではなくなっている!左奥が新駅。
あと35日で新駅開業!新しいお店も入ってどんな感じになるか楽しみ^^
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
満2歳〜未就学児(小学校入学前まで)の親子対象・60分完結型レッスン
本レッスンは、みのおキューズモール内のお部屋・スペースの都合上、
1家族につき【大人1名・子ども1名の親子ペア参加】の受付に限らせていただいています。
【★注意★】兄弟参加・入室はできません。大人2人目追加・入室も不可です。
次回・3月期は 3月16日(土)午前クラス/午後クラス です。
2024年3月のメニュー:あんこときなこのおはぎ&ほうじ茶
つくりたて最高!買ってきたのとは次元の違うおいしさが味わる!あんこときなこのおはぎをつくります。もち米とうるち米(普通の米)を半々で炊いたご飯。甘さ控えめあんこ。ええ香り漂うきなこでつくるおはぎ。お茶にめっちゃ合う!米をつぶす、形をつくる(丸める)など子ども達の大好きな作業もたっぷり〜♪
参加募集中!ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:〜3月9日まで。一般募集:3月10日〜)
▶くわしくは こちら
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール2月期の開催レポートと3月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
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石井由紀子です。
こどもキッチンNEXT特別編「バレンタインのお菓子をつくる日(ミニランチ付レッスン)」は2月12日(月祝)の開催でした!
小学生親子クラスで「お菓子をつくる」をメインに据える初のレッスン。ハンドミキサー(電動)を使うのも初めてのことで…ドキドキ…でしたが、
当日は【見た目どおりのおいしさ】に仕上がりまして、参加者の皆さんにとっても受けておりました♪
ここから、参加者アンケートと写真で綴る開催レポートはじまり〜はじまり〜です。
写真:ボウルにさとうを計り入れ、全卵を割り加え、ハンドミキサーで混ぜる(7歳・小1)
参加者アンケート(大人)です。
★
お菓子は少々ハードルが高くあまり作ったことがなかったのですが、今回のココアケーキは混ぜて焼くという作業だけでビックリでした。クリームもあんなにさっぱりと仕上がることに感動しましたー!!
(7歳小1・母)
試食分のケーキにはヨーグルトクリーム&キウィを添えて…。後味までとっても美味しい紅茶とともにいただくデザートタイム。
写真:卵、牛乳、さとうなどをハンドミキサーでいい感じに混ぜ、粉類を入れるところ(6歳)
★
初めて子どもといっしょにケーキを作りました!ミキサーも使いながら、たのしくつくることができました。そしてヨーグルトクリームがさっぱりしていていくらでも食べられる!!!キウイもおいしく、大満足でした。そしてシチューがとにかくおいしくて、さっそく家でもつくってみます。満たされましたーーーーーーーーーー♡
(9歳・6歳・母)
今回はミニランチつきレッスン。この2品もとっても好評でした♪
★
ルーを使わないホワイトシチューおいしかったです!子どもは料理を自分で作るのが楽しいと感じていたようだし、自分で作ったものをすべて食べて片付けまでできていました。料理を作るときの手際やどうすれば生地をうまく型に流し込めるか、手をムダに汚さずにできるかなどを実感・体感できたことなどが今日の収穫でした。そして、親子で参加できる料理教室で出会えたことも‼
(10歳小4・母)
写真:ホイッパーで生地を混ぜる(8歳・小2)
★
娘の将来の夢がパティシェなので行くしかない!!と思い、今日は参加できて本当に嬉しかったです。家ではゆっくり向き合えないけれど、今日は彼女のペースでじっくり取り組めたのが最高でした。味はもちろん!!安定の素晴らしいおいしさで、娘が一生懸命に話を聞いたり、作業する姿を間近で見られて幸せでした。
(8歳小2・母)
写真:生地にココアや粉類を入れ混ぜる(6歳)
★
作業工程が簡単で作りやすく、家でも実践しやすいと思いました。ケーキとクリームの相性がばつぐん!!本当においしかったです。
(6歳・母)
★
よくあるレシピは甘すぎるので、砂糖の量を半分にして作ったりしますが、夫が「素人なんだから勝手にレシピを変えるな」と言ってきますが、やはり半分くらいでいいんだなと勇気づけられました。
(8歳・母)
写真:オーブンでケーキを焼いている間にクリームの準備。生クリームを緩めに泡立てる(8歳・小2)
★
子どもはミキサーを使うのをとても楽しみにしていて、はりきっていました。が、スイッチを入れるとビューッと飛び散って…固まっていました(笑)そこからはとても慎重に、ミキサーをにぎりしめながら、がんばっていました。作ったケーキはお父さんへのバレンタインのプレゼントにする!といっています。
(8歳小2・母)
写真:生クリームは泡立てすぎず緩めに仕上げる(9歳・小3)
★
市販の甘すぎるケーキが苦手だったので、甘すぎない絶妙な味で本当においしく、毎日のおやつに食べたいくらいです。ただの生クリームと思いきやヨーグルトクリームで、これまたケーキとの相性抜群で感動しました。ランチのシチューも、おいしすぎて早速家でも作ります!!
(9歳小3・母)
このほか、
・子どもがシチューもとても気に入って苦手なキノコも喜んで食べていたのでびっくりした(小1・父)
・子どもが苦手で家でシチューは食べないのにパクパク食べていました☆とってもおいしかったです!(小1・母)
なんていうご意見もあって、おまけメニュー(シチュー)も大人気でした♪ちなみに…今回の具材は「じゃがいも、たまねぎ、にんじん、エリンギ」、お好みで添えたトッピングはセロリの葉の千切りでした。
「米粉ルーのホワイトシチュー」のレシピは「これならできる、こどもキッチン」に掲載してます。よろしければぜひ!(リアル書店、ネット書店で購入可能。図書館にもあるかも〜と思います)
ここから「こどもアンケート」紹介です。
作るのが大変でしたが、楽しかったです。キウイさい高‼(9歳・小3)
シチューとごはんがとてもおいしかったです。ココアケーキにキウイ、クリームもとてもおいしかったです。作るのはむずかしかったけど、とても楽しかったです。(10歳・小4)
・ケーキはおいしかったし、ケーキにかかっているソースは、かんたんにつくれておいしかったです。
・お母さんも『おいしい』とってくれて、うれしかったです。
・家にかえっても、つくりたいです。
・チョコをかたにいれるのがちょっとたいへんだった
・つくるのがたのしかったです。
・かえって、おねえちゃんやおとうさんにも、よろこんでもらえるとうれしいです。
(9歳・小3)
わたしは、おかしづくりが大すきだから、チョコのケーキはとても、おいしかったです。キウイもおいしかったです。しょうらい(の夢)は、ケーキやさんのパティシェです。とても、たのしかったです。
(8歳・小2)
★ケーキ屋さんをオープンしたらぜひお知らせください!買いに行きますー!
(石井より)
クリームシチューがおいしかった。ケーキをつくるのがむずかしかった。(かたにうつすこと)
(8歳・小2)
クリームをまぜるのがたのしかったです。とてもクリームがあまくておいしかったです。
ほんとはヨーグルトはきらいだったけど、さとうとクリームがまざっていておいしかったです。
かえったらケーキをつくります。おとうさんにたべさせます。
とてもとてもたのしかったです。またつくりたいです。
(7歳・小1)
…という感じに子ども・大人ともにおいしく・楽しかった感たっぷりだった「6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編「バレンタインのお菓子をつくる日(ミニランチ付レッスン)」でした。
開催レポ、最後までお読みいただきありがとうございます(´▽`)!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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小学生親子クラスのこどもキッチンNEXT特別編(単発クラス)は、特別編(単発クラス)、3回コース(春夏・秋冬の年2コース)があります。くわしくは こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
2月のこどもキッチンでは「ワンタンスープ」をつくっています。
▶2月のこどもキッチンの残席状況(2/17現在)
・2月23日(金祝)午前クラス(残2)
・2月23日(金祝)午後クラス(残2)
2月のこどもキッチンメニュー
*ワンタンと春雨のスープ
*野菜のオーブン焼き
*七分づき米ごはん
*豆乳寒天ゼリー(シロップ添え)
ここから2月4日(日)レッスン模様レポートのはじまり・はじまり〜♪
こんな感じにレッスンしています。調理するのは子どもです。大人は「どう見守れば子どもが一人でできるのか」を体験する時間です。
参加者アンケートです。
★
口を出さずに見守ることが大切だなと思いました。
(2歳・母)
写真:包丁でしめじをみじん切りにする(4歳)
★
きのこ(子どもはこれまで)食べなかったのですが、今日はモリモリ食べていました。
(5歳・父)
きのこは、ワンタンスープに「しめじ(みじん切り)」、オーブン焼きに「エリンギ」を使っています。焼いても炊いてもええ味でるんですよね〜。
写真:切った「にんじん、さつまいも、エリンギ」にオイルを塗る(5歳)
これをオーブンで焼きます。焼きあがると70%くらいの大きさになります。その分うまみや甘みがギュッと凝縮されてめちゃ美味しい(´▽`)♪
写真:ワンタンの皮に具を包む(4歳)
こどもキッチンでは「初」のワンタンづくり♪真剣に…心の中では楽しい!が渦巻く子どもたちです♡
★
(こどもが)いつも以上にたくさん食べていました。ワンタンが美味しかった。
(5歳・父)
写真:ワンタンの4辺に指で水をつける(5歳)
★
家ではなんでも”ママやって〜”の息子が、今日は”自分でやるから”と意欲的に取り組んでいて、成長が見られて来てよかったです。下に妹がいるのですが、今日は息子との2人だけの時間が作れて、わたしも楽しかったし、良い時間になりました。また来ます。
(5歳・母)
写真:肉あんを包んだら、ワンタンを閉じる(3歳)
★
こどもが家でぎょうざをつくる前のいい練習でした。すべての行程を1人でできるようになっていて、びっくりでした。
(5歳・父)
→「お!できるようになってる!」みたいな、大人がみて明らかに、前回とは違った姿がみえる境目みたいな瞬間が、これまで何度もありましたね。最近では段取りや見通しがつくようになってきています。成長を間近に観れて光栄に思います(石井より)。
写真:ワンタンをどんどんつくります
★
ぎょうざよりも手軽で作りやすそう!(´▽`)豆乳ゼリーもおいしかったです。
(4歳・母)
写真:ワンタンスープの仕上げ!鍋に具を入れる(5歳)
(この後コンロにかけてサッと火を通します)
★
子ども2人ともが、かなり落ち着いて取り組めていたことにおどろきました。
(5歳、3歳・母)
寒い季節にぴったりなワンタンスープ!ワンタン皮、具、スープ、はるさめ、すべてがおいしくて〜♪さらにしめじのみじん切りを入れて炊くことで、出汁の味を上げる作戦です♪
2月のこどもキッチン、残すところあと2レッスン!
お席の状況は…(2月17日現在)
===
2月
・23日(金祝)午前クラス…残2
・23日(金祝)午後クラス…残2
===
*満席のクラスはキャンセル待ちをお受けしています
午後クラスは、少しはやめの晩ごはんな感じで試食になります。ご帰宅後はおにぎりくらいでよろしいかと(´▽`)♪
★2月のレッスン詳細・お申込み方法などは こちら
3月のこどもキッチンは蒸篭で「蒸しパン」をつくりまーす。
カレーきのこの米粉蒸しパン、じゃがいもポタージュ、温野菜とうふディップ、みかんゼリー
日程:3/20午前、3/20午後、3/24午前、3/24午後、3/30午前、3/30午後
★3月のレッスン詳細・お申込み方法などは こちら
以上、2月のこどもキッチン開催レポート(&2月・3月のご案内)でした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
1月のこどもキッチンでは「中華まん(ピザまん・あんまん)」をつくりました(´▽`)
2024年1月こどもキッチンメニュー
*生地からつくる中華まん(ピザまん・あんまん)
*ごぼうの豆乳ポタージュ
*にんじんナムル
*ほうじ茶ゼリー(自家製レモンシロップかけ)
では、ここから…
レッスン模様を写真と参加者アンケートで綴るレポートはじまり〜はじまり〜♪
写真:粉やイーストなどをボウルに入れて混ぜる(5歳)
写真:生地がまとまってきました(3歳)
★
”中華まん”なんて自分で作れるんだ!!しかもお店以上に美味しく‼と大人がビックリしてしまいました。
(5歳・母)
写真:生地を発酵させている間ににんじんを切ります(2歳)
★
子どもが自分で作った料理を食べて「たのしかったから またいく!!」と言っていました。初めての料理教室、最後までできるだろうか?と思っていましたが、まで楽しく参加できて、自分でつくった料理を嬉しそうに食べていて、私も嬉しかったです。親子で楽しい時間を過ごせて本当に良かったです。(2歳・母)
写真:にんじんをピーラーで薄切りにする(2歳)
★
上の子も下の子もいつもに比べて本当によく食べました。人参を食べさせるのに苦労していたのですが、2人とも人参のナムルをもりもり食べていたので、ぜひ家でもやってみようと思います。
(4歳、2歳・母)
写真:発酵後の生地をめん棒で伸ばす(6歳)
★
中華まんの生地がもちもちふわふわですごく美味しかったです!やっぱり、いい材料で、ていねいにつくって、できたてをたべるとこんなに違うんだと思いました。(4歳、2歳・母)
写真:具を包んで蒸篭にセット。今から蒸します(2歳)
★
ごぼうが少し苦手な娘なので、ポタージュにするとすごい勢いで食べていて嬉しかったです。先生の使われる材料は安心できるものを使われていて、そこも嬉しいです(´▽`)
(3歳・母)
写真:試食タイム!ふっくら大きい中華まんができました!
★
下の子が生まれて、なかなか上の事向き合う時間が取れていませんでしたが、久しぶりに参加して2人でリフレッシュできました。なるべく子どもに作業を任せてみると、思ったよりも子どもは自分で完結してできるようになっているなと感じました。中華まん、とっても美味しかったです!!
(5歳・母)
写真:できたて蒸したてをいただきまーす!
★
今日は初めての参加でした。普段は最初からお料理をつくることがないので、先生のお話を聞けるか、聞いたことが一人でできるか心配でしたが、ちゃんと集中してできていたことに驚きました。家でもぜったいにやらない洗い物も自ら進んでしてくれました。ピザまん、あんまんとってもおいしかったです!
(4歳・母)
以上、1月のこどもキッチン開催レポートでした!
こんな感じに月1ペースの月替わりメニューをご体験いただいています親子料理教室。
だいたい調理に2時間かけます。試食や洗い物などの片付けも経て全体で3時間のレッスンですから、子どもの体験としては相当分厚くなり、月1回の体験を重ねていくと、小学校入学ごろには相当いろんなことができるようになっています。
2月のこどもキッチンは、ワンタンスープがメインメニューです。
自家製スープにつくったワンタンを入れてさっと火を通せば、めっちゃ美味しー!のワンタンスープ完成!
★レッスン詳細・お申込み方法などは こちら
2月のこどもキッチンのお席の状況は…(2月2日現在)
===
2/4午前…満席
2/4午後…残2
2/11午前…残1
2/23午前…満席
2/23午後…残席あり
===
*満席のクラスはキャンセル待ちをお受けしています
午後クラスは、少しはやめの晩ごはんな感じで試食になります。ご帰宅後はおにぎりくらいでよろしいかと(´▽`)♪
★「最新」の残席数は こちら です。
3月のこどもキッチンも募集開始しましたー!
米粉のカレー蒸しパンがメインメニューの3月です。
★レッスン詳細・お申込み方法などは こちら
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
3月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
3月のこどもキッチンメニュー
*カレーきのこの米粉蒸しパン
*温野菜サラダ(とうふディップ)
*じゃがいものポタージュ
*みかん寒天ゼリー(提供)
きのこの旨みを存分に活かしてパンの味をグンと格上げする作戦!米粉のおいしさとカレーきのこ(自家製スプレッド)のうまみがめちゃ合います。
米粉パンの断面。つくりたて・蒸したてはやっぱり最高です(´▽`)♪
蒸したブロッコリーとにんじんに豆腐ディップを添えます。卵不使用・みそマヨな雰囲気のディップ。
やさしい味わいのじゃがいもポタージュでホッと和み…
みかんゼリー(寒天・みかんストレート果汁100%)で食事をしめくくる。
肉魚を使わない野菜100%ながらもおいしくて大満足なメニュー構成です。
>>安全・安心・おいしい♪こどもキッチンで使用の食材・調達先は こちら
こどもたちの作業は、切る(包丁)、生地を混ぜる、型に入れる、注ぐ、味見・味付け、テーブルセッティング、洗い物や片付けまで多岐に渡ります。これら台所仕事や調理作業のすべてが、こどもたちにとってはワクワクする体験です。
大人の方には、わが子を見守る時のポイントのほか
✅こどもがやりたがる/できる台所仕事は何か
✅道具や食材の準備のポイント
✅こどもに伝わる伝え方
✅こどももおとなもおいしい食材の選び方
…などを体験から学ぶ機会となります。
寒さが少し和らいで春の香りが漂いはじめる3月。
やったー!できたー!のうれしいわが子の自信に満ちた顔を愛でつつの試食タイムめがけてGOGO!
大人にも子どもにも、おいしくて・たのしくて・実り多き体験の時間を過ごしにいらっしませんか?
===3月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・3月20日(水祝)午前
・3月20日(水祝)午後
・3月24日(日)午前
・3月24日(日)午後
・3月30日(土)午前
・3月30日(土)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,900円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
*カレーきのこの米粉蒸しパン
*温野菜サラダ(とうふディップ)
*じゃがいものポタージュ
*みかん寒天ゼリー(提供)
※小麦粉、乳製品、卵は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・10日前までのキャンセルは無料
・9日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。上着など防寒対策をお願いいたします。
初春3月は一年で最も寒い時期です。つくりたてのワンタンをいただいて温まる^^おなかもこころも満たされる大満足のメニューをぜひ親子で楽しみにいらしてください(´▽`)♪
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXTは、参加対象が満6歳〜小学生親子のレッスンです。
ほぼ子どもたちだけで調理!大人は子どもを見守りつつ、洗い物など
調理周りのサポート役に!試食タイムは、親子で一緒においしくいただきまーす!
春の特別編・参加募集です。
3月2日(土)10時〜14時
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編「行楽弁当をつくる日」
(主催:こどもキッチン 共催:大阪成蹊短期大学)
こどもキッチンNEXT春の特別編メニュー
<行楽弁当>
*ごはん(自家製ふりかけ)
*とり肉のれんこんバーグ
*ブロッコリーのオイル炒め
*果物(りんご)(提供)
<汁もの>
*絹揚げと青菜のお吸い物
弁当にぴったりな「とり肉(ももミンチ)のハンバーグ」をつくります。
歯触りのよいれんこんをプラスしたハンバーグは美味しい♪
「冷めてもおいしい」が必須の弁当に使えるメニューです。
旬のブロッコリーをさらにおいしくするオイル炒め。
3月はブロッコリーの旬☆彡その美味しさをさらに引き出しますよー!
出汁を一からひいてつくるお吸い物もホッと心和む美味さ(´▽`)♪
ごはんの美味しさをアップする自家製ふりかけ°˖✧˖°°˖✧✧˖°
◎台所仕事を通して、子どもたちはこんな体験をします◎
↓↓↓↓↓↓
*じぶんでつくるとおいしい!を体験
歯触りのよいれんこんをプラスしたハンバーグ。旬のブロッコリーをさらにおいしくするオイル炒め。ごはんの美味しさをアップする自家製ふりかけなど弁当に使えるメニューをつくります。
「じぶんでつくってみたら…おおっ!おいしい!」そんなうれしい驚きを体験しましょう!
写真は以前のレッスンの様子です。
*誰かのために役立るうれしさ!を体験
子ども1人で自分と大人(親)分の2名分をつくります。あれやこれやの長き道のりを経ての試食タイム。こどもは、自分でできる!自分でやれた!という達成感とともに、自分自身が誰かのために役立てる存在であることを知ります。
見守る大人にとっては、
「我が子が自分でやれるように、自分はどう関わればいいのかな?」
ということを体験する機会となっています。
親子2人分の行楽弁当をつくります。
出来上がりは弁当箱に盛り込んでもよし。お皿に盛り込んでもよし。
写真:できたー!弁当の完成です(´▽`)
★こどもキッチンでは「安心・安全・おいしい」食材を使っています。食材調達先・お店リストは こちら
3月の週末のひとときを、楽しく・美味しいお弁当作りを通して、
親子それぞれに。おいしい・たのしい発見をたくさんしてみませんか?
ーーー
こどもキッチンNEXT春の特別編『行楽弁当をつくる日』
ーーー
●日程:
2024年3月2日(土)10時00分〜14時00分
●場所:
大阪成蹊短期大学(大阪市東淀川区相川3丁目10−82)
・阪急電車京都線相川駅から徒歩3分
・阪急相川駅から現地(実習室)までの行き方は こちら
●参加対象:満6歳〜小学生の子どもとその親の親子ペア 14組
●メニュー:
<行楽弁当>
*ごはん(自家製ふりかけ)
*とり肉のれんこんバーグ
*ブロッコリーのオイル炒め
*添え野菜
<汁もの>
*絹揚げと青菜のお吸い物
※各メニューともアレルギー対応は行っておりません。ご了承下さい。
●参加費:5,700円/子ども1名あたり(子ども1名・大人1名の親子試食つき)
*参加費は「こども1人あたり」です。子ども1人で「こども1名・大人1名」分を調理します。
*参加費は事前のお振込みをお願いしています。
*兄弟割引の設定はありません。
*こどもだけの参加はできません。
*6歳未満のお子さんの同席は原則不可(0歳児授乳中の赤ちゃん同席は可)
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii@kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・開催日から起算して11日前までのキャンセルは無料
・10日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★持ち物
<こども>
上靴、エプロン、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、三角巾、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
<おとな>
エプロン、三角巾、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
*弁当箱に詰めたい人は「弁当箱」
当日のできあがりの盛り込みは、「皿」でも「弁当箱」でもどちらでもOK!
「弁当箱」に詰める場合には、ご持参ください。
おいしいお弁当を自分でつくって、大好きなお母さん、お父さんの分もつくってみる。
親子で楽しく!おいしく!なチャレンジを、ぜひご一緒いたしましょう(´▽`)♪
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール♪
満2歳〜未就学児親子対象のミニ体験レッスンは、
ーーー
1.包丁を使わないレシピでできるお茶にあう一品をつくり
↓
2.お茶を淹れる体験をして
↓
3.親子でおいしい試食タイム
ーーー
という流れの60分完結型の体験レッスン。
1月期レッスンでは、トントン餅つき〜で甘みそもちをつくってほうじ茶と合わせました。
2024年1月メニュー:甘みそもち&ほうじ茶
(たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール)
すりこぎでもち米を叩いたら、形をつくります(3歳)
もちに甘みそをぬります(3歳)
お茶をカップに注ぐのも、子どもたちは好んでやります(2歳)
お茶を注ぐ顔つきは真剣!真剣!
いただきまーす!試食タイム♪さて、甘みそもちの出来栄えは!?
<ご参加のみなさんのご感想>
★おうち料理しているときには「つくりたい!」と訴えてくるけど、2歳でできるかな?
と思っていたがやれた感じにホッとしています(2歳・母)
★料理にすごく興味があって、今日来てみたら、すごく真剣にやってたので驚いた!(3歳・母)
★私はこのメニューを作りたくて…おいしかったー!(4歳・母)
…などなど、それぞれに得るところがおありだったご様子でした。
たのしく・みのり多き時間になったかしら〜と思います♪(´▽`)♪
自分でつくるとお味は自由自在!
おうちでも「甘みそもち」リピートして、もうちょっと甘くなどアレンジもお楽しみいただけましたらうれしく思います。
午前レッスンを終えて、外に出てみれば…今日は晴天!!!
空の色が美しく♪まぶしい(´▽`)☆彡
南側を見ますと、新駅からキューズモール新館へのプロムナード(かな?)が。
3月下旬オープンに向けてどんどん工事が進んでいっている様子にワクワク(´▽`)♪
たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール
主催:こどもキッチン 共催:みのおキューズモール
満2歳〜未就学児(小学校入学前まで)の親子対象・60分完結型レッスン
本レッスンは、みのおキューズモール内のお部屋・スペースの都合上、
1家族につき【大人1名・子ども1名の親子ペア参加】の受付に限らせていただいています。
【★注意★】兄弟参加・入室はできません。大人2人目追加・入室も不可です。
次回・2月期は 2月17日(土)午前/午後です。
メニュー:米粉のレーズンクッキー&ほうじ茶
生地の甘さは控えめに。レーズンで全体のお味をおいしくまとめます。
気軽につくれて、お茶にもめっちゃ合いますよー♪^^♪
参加募集中!ただいま、はじめて参加の方受付優先期間です。
(はじめて参加の方優先受付期間:〜2月4日まで。一般募集:2月5日〜)
▶くわしくは こちら
以上、たのしいおやこの料理時間@みのおキューズモール1月期の開催レポートと2月期のお知らせでした!
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
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こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
]]>1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
こどもキッチンNEXT(6歳〜小学生親子対象クラス)は、
こどもが1人で「和食の一汁ニ菜をつくれるようになる」を目指す親子レッスン。
11月・初回レッスンで「ごはん炊く、出汁をひく」など基本を押さえつつ、おかず(とうふと豚肉のすき煮など)をつくり〜
12月・2回目レッスンは「ごはん、大根とうすあげのみそ汁、魚の利休焼き、かぼちゃの煮物」をつくり…
2024年初の土曜(1月6日)は3回目のコースラストレッスンでした!
こどもキッチンNEXT秋冬コース(3回目)メニュー
・七分づき米のごはん
・卵豆腐
・とりのみそホイル焼き
・にんじんとじゃこの塩きんぴら
写真:米研ぎなどを済ませたら…講師卓に集合!やり方レクチャー中です。
写真:ピーラーでにんじんを薄切りにする(6歳・小1)
写真:エリンギを切る(8歳・小2)
参加者(大人)アンケートの紹介です。
★
今日もはりきって参加しました(´▽`)。鶏肉のそぎ切りは、感触がぐにゅっとして苦戦するかと思いましたが、子どもは集中して最後までやり切りました。食べる時「ちょうどいい大きさやな」と満足げでした。卵もおちついて扱えていて驚きでした。(初めて玉子どうふを食べました!)
(8歳小2・母)
写真:どんどん包丁で切っていきます。ねぎを斜め切りに(8歳・小3)
★
人参のピーラーと、特に、とり胸肉のそぎ切りが難しかったらしく苦戦していました。(子どもは)少し機嫌が悪くなってしまいましたが、苦労した分おいしかったのか、苦手な人参やきのこも、あっとい間に平らげ「もっと食べたい」と言っていました。今回の献立もどれもとても美味しく、人参もとりも弁当に使えそうです!
(8歳小3・母)
写真:鶏肉をそぎ切りにする。難易度高めな作業にもチャレンジ♪(9歳・小3)
★
とり肉のそぎ切りに初めて挑戦していました。難しいけれど、一生懸命に包丁を動かして全てを切ることができていました。少し難しいこともできるようになって、成長を感じることができました。ホイルやき…めっちゃおいしかったです。晩ごはんのレシピが一品増えました♡
(8歳小3・母)
写真:卵どうふをつくる。卵を泡立てないように混ぜます。
★
娘は人参が苦手なのに、一番始めに人参のきんぴらを食べだして、すぐに完食していることに驚きました!!スゴイ‼!!!!!!
(9歳小3・母)
写真:にんじんとじゃこの塩きんぴらを皿に盛り付け中(9歳小3・7歳小1)
★
偏食の息子が「おいしいおいしい」と完食しました。作る喜び、食べる楽しさを少しずつ実感しているのが分かりとてもうれしいです。ホイル焼きはいつも白身魚で作っていましたが、”鶏肉・みそ味”というのは目からウロコで、自宅でもこれからたくさん作ろうと思います。
(7歳小1・母)
写真:ホイルに甘みそだれや具を置く(9歳・小3)
★
久しぶりに参加できました。やっぱり素材がよくてすべての品がおいしかったです。鶏肉大好きな子ども喜んで食べてました。すぐ家で実践できそうなメニューばかりなので、子どもと早速つくってみます。あと、りんごの皮むきをさせたことがなかったのですが、やってみる機会をいただいたことがありがたかったです。
(9歳小3・母)
写真:りんごの皮むきレクチャー中。子どもたちは「どうやってやるのかな?」を知りたくて、めっちゃ真剣に観ています。
できましたー!盛り付け完成!今からいただきまーす!
写真:試食タイムの様子。3回コースの3回目、ということで「作業量多め、作業レベル高め」で設定したレッスンでしたが、子どもたち皆、ついてきてました。さすがです(´▽`)♪
ここから、こどもアンケート紹介です。
おいしかった、つくるのたのしかった(6歳・年長)
にんじんのきんぴら おいしかったです。(8歳・小3)
ぶじりょうりをたべれて、すごくよかった、とおもいました。とくにおいしかったものは、とりにくのみそやき です。ごはんとあいました。こんかいは、いつもはみそしるがあるのになくて なんでだろうとおもいました。おいしかったです。
(7歳・小1)
ぜんぶおいしかったです(6歳・小1)
ちゃわんむしが とてもおいしかったです。またたべたいです。ひさしぶりにきたので たのしかったです。
(9歳・小3)
にんじんきらいだけど、にんじんの塩きんぴらがおいしかった。また来たい。
(9歳・小3)
自分でつくったものはとてもおいしかった 肉がおいしかったから家でもつくてみたい
(8歳・小3)
子どもたち、おいしくて、苦手なものも完食できて、とっても喜んでいる様子。アンケートからひしひし伝わってきました!やはりはやり「おいしい」が最高にいいなぁ。和食の一汁二菜を子どもが一人でつくれるようになる、を目指す3回コース。秋冬は寒いシーズンにいただきたいメニューをつくりました!参加者のみなさま、おうちでもぜひぜひリピートしてくださいませ。またご一緒いたしましょう!
以上、こどもキッチンNEXT3回コース開催レポでした。
▶次期開催につきまして
こどもキッチンNEXT2024年春夏3回コースは5月、6月、7月を予定で、3月終わりごろに募集開始いたします。
▶ただいば募集中の「こどもキッチンNEXT(6歳〜小学生親子クラス)」
★3/2(土)6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT春の特別編「春の行楽弁当をつくる日」
共催・場所:大阪成蹊短期大学
自分でつくった弁当を持って遠足や家族のおでかけ(´▽`)♪なんてことを目論みつつの特別編レッスンです。れんこんたっぷり使ったハンバーグ、旬のブロッコリーのオイル炒めなど冷めておいしい弁当に使えるおかずをつくります。
*残席1(2月10日現在)
▶レッスン詳細は こちら
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
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★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
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石井由紀子です。
こどもキッチンNEXTは、参加対象が満6歳〜小学生親子のレッスンです。
ほぼ子どもたちだけで調理!大人は子どもを見守りつつ、洗い物など
調理周りのサポート役に!試食タイムは、親子で一緒においしくいただきまーす!
2月12日(月祝)はバレンタインデーにぴったり〜なお菓子ををつくります(´▽`)
お昼を挟んでのレッスン(ミニランチ付)♪
6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編「バレンタインのお菓子をつくる日(ミニランチつき)」
10時30分〜14時。場所:茨木市東コミュニティセンター
<デザートメニュー>
・ピーカンナッツトッピングのしっとりココアケーキ
・ヨーグルトクリーム
・紅茶
<ミニランチ>
・米粉と豆乳のホワイトシチュー
・七分づき米のごはん
ピーカンナッツがしっとりココアにめっちゃ合います(´▽`)♪
甘さを控えたココアの味わい深さを感じる大人味にしあげます。紅茶にもコーヒーにも合う!
子ども一人につきケーキ型1本分つくり(一部試食、残り持ち帰り)です。
*ハンドミキサーを使います。お菓子づくりには必須の道具!手持ちのがある方は持参ください。レッスンでの貸与分もありますが、ご自宅で準備いただければお菓子づくりのハードルがめっちゃ下がりますよ。2000円くらいので十分かと(参考)。
米粉のホワイトシチュー&ごはん。ルーなしでできて美味しいの(´▽`)♪
ココアケーキにヨーグルトクリーム&キウイフルーツをのせて〜♪
家にある食材・すぐ手に入る食材でつくれて、買ってきたのとは雲泥の差を体感!
たくさん食べたいー!にも、もっと甘く!甘さ控えめなど味の調整も、おうちでつくるからこそ可能。
気軽につくれるお菓子メニューの引き出しを増やしてみませんか?
親子で楽し・おいしの時間をぜひご一緒いたしましょう!
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6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編
『バレンタインのお菓子をつくる日』ミニランチ付レッスン
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●日程:
2024年2月12日(月祝) 10時30分〜14時
●場 所:
茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●参加対象:小学生の子どもとその親の親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
●メニュー:
<デザートメニュー>
・ピーカンナッツトッピングのしっとりココアケーキ
・ヨーグルトクリーム
・紅茶
<ミニランチ>
・米粉と豆乳のホワイトシチュー
・七分づき米のごはん
※小麦粉、卵、乳製品を使用します。
なお、各メニューともアレルギー対応は行っておりません。ご了承下さい。
●参加費:5,900円/子ども1名あたり
(子ども1名・大人1名の親子試食付き)
*参加費は「こども1人あたり」です。子ども1人で「こども1名・大人1名」分を調理します。
*参加費は事前のお振込みをお願いしています。
*兄弟割引の設定はありません。
*こどもだけの参加はできません。
*参加対象外(6歳までの未就学児、中学生以上)の子どもの同席は原則不可(0歳児授乳中の赤ちゃん同席は可)
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii@kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・10日前までのキャンセルは無料
・9日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★持ち物(これに追加する持ち物があれば、別途連絡いたします)
<こども>
上靴、エプロン、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、三角巾、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
*ハンドミキサーを使います。手持ちのがある方は持参ください。(参考)。
<おとな>
スリッパ、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
*会場には子ども用スリッパはありません。
*なお、大人の方には(東コミセンの)スリッパは数が少ないためご持参いただけると安心です。
★★
実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
2月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。
2月のこどもキッチンメニュー
*ワンタンと春雨のスープ
*野菜のオーブン焼き
*七分づき米ごはん
*豆乳寒天ゼリー(シロップ添え)
つつむ肉あんは鶏ミンチベースです。肉を直接触らずに扱える工夫も必見!ふんわり仕上がるよう少し捏ねて…大きめの皮で包みます。このワンタンの皮は、地粉(国産小麦)とかんすいで作られていて、もちもちとコシがあって美味(´▽`)♪
春雨とともにスープで炊いて熱々をいただきますよ。スープは【いりこ+こんぶ+野菜ブイヨン】のあっさりラーメン系!
野菜のオーブン焼きは、エリンギ、にんじん、さつまいもの予定。
オーブンで焼くと野菜の旨みがギュッと凝縮されます。副菜にもおやつにもよい一品♪
食事の締めくくりには豆乳寒天ゼリー。ほわっとした甘さと口当たりに心和むデザート。甘さ調整がシロップでできるので個々の好みにピッタリにできるのもよいところ(´▽`)♪
子どもたちは、オーブン焼きの野菜で包丁練習をします。
包丁はどこを持つのか、どこは触ってはいけないのか…やり方を見て、いざトライ!
こどもたちの作業は、野菜を切る(包丁)、はけで油をぬる、塩で調味する、肉あんをつくる、生地で包み形づくる、鍋で煮る(コンロの扱い)、味見・味付け、テーブルセッティング、洗い物や片付けまで多岐に渡ります。これら台所仕事や調理作業のすべてが、こどもたちにとってはワクワクする体験です。
大人の方には、わが子を見守る時のポイントのほか
✅こどもがやりたがる/できる台所仕事は何か
✅道具や食材の準備のポイント
✅こどもに伝わる伝え方
✅こどももおとなもおいしい食材の選び方
…などを体験から学ぶ機会となります。
寒い季節にぴったりなワンタンスープ、オーブン焼き。炊きたてごはんもホカホカ美味しく♪
調理プロセスをすべて通ったわが子の、自信に満ちた笑顔を愛でつつ、つくってくれたごはんを堪能する試食タイムです。
おいしくて・たのしくて・実り多き時間をぜひ親子で体験しにいらっしゃいませんか?
===2月のこどもキッチン(満2歳〜未就学児親子クラス)===
●日 時:
・2月4日(日)午前
・2月4日(日)午後
・2月11日(日)午前
・2月23日(金祝)午前
・2月23日(金祝)午後
*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
*参加組数が3組に満たない場合、開催を取りやめる場合があります。
…当初予定しておりました「11日午後は開催なし」といたします(1/22付記)
※ただいまのお席の状況について
最新のお席の状況は こちら をご欄ください!
●場 所:
東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)
*アクセスご案内は こちら にあります。
●対 象:2歳以上の未就学児とその親
●参加費:4,900円/親子ペア
(親子ペア:こども1名と同行する大人1名)
*原則、申し込み後1週間以内のお支払い(振込)
*こども1人追加 3,200円 *大人1人追加 2,200円(試食付き)
◎大人追加について
ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。
前日までにお申込み下さい(2組様まで限定・先着順)。
なお、大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。
◎子ども追加・同席について
・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。
・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です
●メニュー:
2月のこどもキッチンメニュー
*ワンタンと春雨のスープ
*野菜のオーブン焼き
*七分づき米ごはん
*豆乳寒天ゼリー(シロップ添え)
※小麦粉使用。乳製品、卵は使用しません。
※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。
●申し込み方法:
・申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら
*先着順受付
*代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。
ishii★kodomo-kitchen.com からのメールを「受信可」に設定下さい。
(★は@に変えてください)
※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。
ご連絡先は こちら
★キャンセル料金について:
・10日前までのキャンセルは無料
・9日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします
・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします
・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください
・当方から参加費の一部(参加費ーキャンセル料)を返金する場合、振込料を差し引いての返金となります
★お願い
教室では<写真撮影>はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。
なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。
★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶
【大人用】上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし
※大人・子どもともに「上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。
★★
実習室は、換気を十分に行うため窓を開けています。上着など防寒対策をお願いいたします。
2月は一年で最も寒い時期です。つくりたてのワンタンをいただいて温まる^^おなかもこころも満たされる大満足のメニューをぜひ親子で楽しみにいらしてください(´▽`)♪
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら
こどもキッチンへのお問い合わせ・お仕事のご依頼は こちら
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◎◎こどもキッチンの本◎◎
★好評発売中〜♪第7刷!おかげさまでロングセラー,゜.:。+゜
こどもができる・おやこでたのしい18レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
★台所にまつわる「こどもあるある」をひも解く親子で料理な一冊〜♪
こどもができる・おやこでたのしい21レシピ
(発行:太郎次郎社エディタス)
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2024年のおせち。定番メニューで…
紅白なます。お雑煮(白みそ、だいこん、にんじん、うすあげ、三つ葉)
日本酒とノンアルスパークリング(ベルガモット)。
2024年はこんな感じで
子ども(社会人3年目)&子ども(大学生)と新年をお祝いをしました。
ちなみに、子ども(高校生)⇒初日の出をみて帰宅・爆睡中(笑)、だんな⇒今年は別行動(実家で年越しにつき)。それぞれでいいっていうのもまぁいいかなぁ〜と。
さてさて、今年はこんな年にします!と毎年、年始めのブログに書いているのですが、
身の回りにある環境を使って、
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
こどもキッチン主宰 石井由紀子
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
大晦日はのんびりおせち料理をつくってのんびりのんびり😚