こどもキッチンホームページ


●ブログ内を検索

●こどもキッチンの本♪

★本の概要とオンライン書店
★amazonはこちら



●こどもキッチンFBページ


●カレンダー

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< November 2018 >>

●カテゴリー

●最近の記事

●リンク

●アーカイブ

others

mobile

qrcode

【11月参加者募集&10月開催レポ】大人のための料理教室

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

−−−
えーぇぇぇ・・・(;o;)今日、パスタぁ〜?(>_<。) 

 

が、

 

え?(^^)今日、パスタぁ♪(^0^)♪

 

−−−
−−−
ええぇーー!?(=_=)今日、さかなぁ〜?(=_=)

 

が、

 

え?(^。^)今日、さかな?!(・∀・)!

 

−−−

家族の食卓が変化しちゃう

おとなキッチン(大人のための料理教室)です。

 

 

9月の「さんまのひつまぶし」

とってもヒット!

だし茶漬けにして〆るという趣向も

家族に受けた!

 

 

との報告に、ほくほく,゜.:。+゜(・∀・),゜.:。+゜

いやーまた楽しくなっちゃいました〜!

 

 

今日は、

「弁当につかえるおかずシリーズ(さかな・2)」

でした。

IMG_8248mini.jpg

*生鮭のバジルフリッター

(タルタルソース・黒こしょう)

*さわらのムニエル(ごま味噌たれ添え)

*ブリの照り焼き(弁当用)

*ごはん

*白菜の豆乳スープ

 

<おまけメニュー>

*レンコンフリッター&れんこんチップス

*ささがきごぼうサラダ

*蒸しかぼちゃのサラダ

 

 

メインを「魚」にして、野菜も弁当に入れました^^

スープジャーも各社充実してきていますから、

寒い季節に、あったかいスープを、という提案も含めて、

ヘルシー&おいしー弁当用おかずのレッスンでした。

IMG_8241mini.jpg
「さわら」の「ごま味噌たれ添え」が美味しくて

「えー!」と言う声が上がってましたよ。

 

「さわら」=「塩焼き」という枠があると、

「さわら」=「ムニエル」でまず驚きます。

 

さらに、この、自家製ごま味噌、が

「ご飯にとってもあう味」なもんで、

「淡泊な白身の味」という枠はどこかにふっとんじゃう

絶品さなんです^^

 

というわけで、「魚」はその扱い方を知ると、

レパートリーがグン!と増える、うれしい食材です。

 

レシピの行間の、書いてないけど一番肝心なところ。

そんなことをお伝えしながらの、おとなキッチンです。

IMG_8254mini.jpg

参加者のご感想:

魚をお弁当に使えるメニュー、まずは「おいしい」。

次に「なんてぜいたくなお弁当」と思えました。

 

ご飯がすすむ味付けでした。

おまけメニューがまたまたおいしかったです。

 

 

ごまみそ、感動!!です。

これがお弁当に入っていたら・・・

 

フリッター、初めて作ります。

フワフワで家族の反応がたのしみ。

 

照り焼き、秒単位での調理に驚きました。

これまでかなり火を入れすぎていた・・・。

余熱ってスゴイ!!

 


 

おとなキッチン(大人のための料理教室)は、

5品くらい+おまけレシピと品数多く展開しています。

 

講師のデモンストレーションメインで進行し、

練習しておいたほうがよいなーという作業を少しやっていただく感じ。

料理経験があってもなくても、大丈夫ですよー。

 

 

次回、11月のテーマは

和食の基本「出汁」をしっかり活かした

「自家製そばだし」&「煮物」

 

メイン1つ目は、

「年越しそば」の「自家製出汁づくり」をします。

買ってきたそば出汁も美味しいんだけど、

自分でつくると、おいしさ数段アップ↑アップ↑^^

お味おいしく体の芯まであたためてくれる、

愛情たっぷりの年越しそばで、新年を迎える家族の幸せを

ぜひ〜!

 

メイン2つ目は、

「煮物」です。「煮物の味がいまいち決まらない」という

課題を払拭すべく、失敗なくめちゃ美味しい煮物(肉じゃが等)で

コツをつかんじゃいましょう〜!
 

11月のおとなキッチン(大人のための料理教室)

−−

*日程:11月29日(木)

*場所:講師自宅教室(茨木市学園町 詳しくはお申込み時にお知らせ)

*定員4名(先着順受付)

*参加費:5,500円くらい/名

(仕入れにより、数百円プラスもあり)

 

−−−お申込み方法ーーー

1)申込みフォーム でのお申し込みは こちら

 

2)メール でのお申し込み

次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。

<件名>「おとなキッチン11月希望」

 

<本文>

・氏名(ふりがな)
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)
・ご住所


*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*代理申込み不可です。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp から3日以内に「受付完了メール」

を送信します。受信可に設定して下さい。

 

※1)大人だけの料理教室です。

基本的にはお子様同伴は不可で、

授乳中の赤ちゃんやおんぶできるお子様は同伴可です。

 

 

最後まで読んで下さってありがとうございます( ´▽`)

こどもキッチン主宰 石井由紀子

−−−−−−−−−−−−

ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

こどもキッチンの教室・講座一覧は こちら

お問い合わせは こちら

−−−−−−−−−−−−

★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス