【10月18日参加者募集&9月開催レポ】大人のための料理教室
こどももおとなも育つほんまもんの場所
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
大人のための料理教室9月は
弁当に使えるおかずシリーズ(さかな)
でした。
*さんまのひつまぶし
(アレンジ:だし茶漬け)
*鰺のフライ
*揚げ茄子と鮭のおろし和え
*大学いも
*豆腐のサラダ
毎日の弁当づくり。
冷凍食品もとっても便利になっているし、
サッと準備できるための環境は十分に整っている今、
(「冷凍枝豆」は常備^^)
あえて(枝豆をゆがく以外の)すべてを
自分でつくってみたらどうなる!?
これを、子どもたちの弁当づくりで繰り返し体験し、
8年の時が流れました。
今、常備菜がなくても、冷凍食品使わずとも、
食材からで「15分でつくれる技」が自然と身につきました。
ほんと、体験に勝る者なし、です^^
そして、
知っていることの繰り返し、ルーティン作業だと
「予防」にならないらしいですが、
料理って、毎回、食材が同じ状態ってわけでもないので、
工夫のしどころが満載!
なので、認知症予防にも効くらしいのです。
実際には、さらに数十年の時を重ねてみないと
効果のほどは分からないんだけど・・・^^
とにもかくにも、パッとひらめいて、ササッとつくって・・・
カンタン・手間なし・おいしい!そんな弁当づくりの日々
でございます。
そして、思いの外、弁当に重宝するのが「魚」です。
実は、お肉よりも、レパートリーがずいぶん広いですし、
弁当向きのメニューって、本当に幅広いんですよ^^
さんまを開いて、粉をはたいて、あまからのタレを絡めて・・・
さんまのひつまぶし☆
これからさんまはずっと脂が乗ってきますからね〜。
どんどん「うなぎ」に近づきますよー^^
うなぎの高騰は続き、
食べ盛りの子どもたちに「まともに」提供しようものなら、
家計は「うなぎ登り」・・・。
だけど、さんまで代用すると、家計にとっても優しい^^
弁当に入れると、とっても喜ぶんですよ。
だって美味しいから^^
・・みたいな話をしながら、大人の料理教室は進行していきます。
あじのフライ。
買ってくるのよりも、もっとずっと美味しいの,゜.:。+゜
フライもんのコツは色々あるんですが、
【これやったら、間違いなく美味しいー!】ってなことも
教室ではお伝えをしています。
その他、日頃から感じておられる・いまさらきけない
料理の疑問や質問などにお応えしながら、
レシピ本では知り得ない「え!それそうやったん!?」
みたいなコツを知り、勘をつかんでいきながら、
おうちの料理がおいしく楽しくなる。
家族に「美味しいよー!」と言われて、俄然やる気が湧いてくる!
そんなところを目指す、大人のための料理教室です。
次回は、10月18日(木)11時〜14時です。
ひゃーもう来週やーん!と思いつつ、
もしもご都合があう方がいらっしゃれば〜とお知らせです。
講師のデモンストレーションメインで進行し、
練習しておいたほうがよいなーという作業を少しやっていただく感じ。
料理経験があってもなくても、大丈夫ですよー。
テーマは
弁当に使えるおかずシリーズ(さかな)2
です。9月に続き、弁当のおかずに美味しい「魚」を料理しちゃいましょー!
*日程:10月18日(木)
*場所:講師自宅教室(茨木市学園町 詳しくはお申込み時にお知らせ)
*定員4名(先着順受付)
*参加費:5,500円くらい/名
(仕入れにより、数百円プラスもあり)
−−−お申込み方法ーーー
2)メール でのお申し込み
次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。
<件名>「大人のための料理教室10月希望」
<本文>
・氏名(ふりがな)
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)
・ご住所
*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*代理申込み不可です。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。
kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp から3日以内に「受付完了メール」
を送信します。受信可に設定して下さい。
※1)大人だけの料理教室です。
基本的にはお子様同伴は不可で、
授乳中の赤ちゃんやおんぶできるお子様は同伴可です。
以上です。
最後まで読んで下さってありがとうございます( ´▽`)
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵)
発行:太郎次郎社エディタス
- 2018.10.12 Friday
- 大人のための料理教室
- 11:14
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- by こどもキッチン