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【開催レポ】6歳からの料理塾こどもキッチンNEXT4月

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。


こどもキッチンNEXT春夏コースがスタートしました。

2018年春夏コースは、

*土曜の和食ランチ *ちょっと早めのばんごはんの

2コース開催です。(★単発参加者募集中★残席数は こちら

 

4月21日(土)に第一回目(土曜の和食ランチ)を開催しました。

4月のこどもキッチンNEXTメニューは

・七分づき無農薬米のごはん

・新じゃがときのことみそ汁

・たまご巾着と春野菜の煮物

・スナップえんどうのおひたし

 

見た目地味なんですけど、子どもたちに(もちろん大人にも)

めちゃくちゃ好評でした^^

 

やっぱり「出汁」を一から引くと本当に美味しいんですよね。

汁物、主菜、副菜、全てに出汁を使ってます。なので美味しくないハズないし、

子どもたちって味覚が敏感ですから、試食タイムにはパクパクニコニコでした^^

 

初参加のお母さんからは

「子どもだけで、こんなに美味しい和食ができるんですね。」

驚きの声も上がりました^^v

 

たまご茶巾は、つくるプロセスがとっても面白いんです。

NEXTちょっと早めの晩ごはん(4月28日)もこれします。

参加者の皆さん、どうぞお楽しみに,゜.( ´▽`):。+゜

 

参加者アンケート紹介します。

 

にじ 

家で料理を手伝ってもらいたい気持ちはありますが、

保守的なところがあり、あまりさせなかったりもしましたが、

先生の説明だけで、1人で切る、味付け、片づけ等を自主的に

やれることにすごく驚きました。

あれこれ口を挟まなくても、取組むことができるのだなと

思いました。初対面のお友達と自然に分担して取組んでいて、

とても意義ある1日になったと思います。「見守る」の意味がすごく

理解できました。

(初参加・6歳女の子お母さん)

 

 

DSC08534mini.jpg

写真:子どもに伝えつつ、ちょっとした料理の「コツ」は

大人の方にもお知らせしてます。

 

にじ

今日は同じ班で我が子が初の先輩だったので、

親の方が「うまく進むかな(汗)」と焦っていましたが、

子が意外にしっかりと段取りよく動いていたのを見て、

嬉しい驚きでした。

(前回からの引続き受講・7歳女の子母)

 

DSC08551mini.jpg

写真:キャベツを切る(7歳)

 

にじ

こんぶといりこで出汁をとって食べるのがはじめてだったので、

本当の味が味わえてうれしかったです。

(初参加:9歳男子母)

 

こどもアンケートです。

a08F.png

きょうは おりょうりをして とっても たのしかったです。

たいへんなところもありました。でも いっぱいおりょうりをできて

たのしかったです。一ばんおいしかったのは おみそしるです

自ぶんであまりつくったことがなかったので ちょっとドキドキしました

でも 先生たちが いっぱいおしえてくれたから できました。

(8歳女子)

DSC08590mini.jpg

写真:うすあげを開き、卵を入れて、楊枝で止める(8歳)

 

n08F.png

1りで作るのは、はじめてだったけど、いっぱいつくれてよかったです。

みそしるのみそが一番おいしかったです。つくるのが いっぱいあったので、

どれがどこに、・・・がわからなくなった。

でも 食べたらとってもおいしかったです。おうちでも、また、作って、

見たいです。

(8歳女子)

 

DSC08554mini.jpg

写真:にんじんをいちょう切りに。うすくスライス(8歳)

 

y08F.png

たまごきんちゃくが こげちゃったけど カリッとしていて

とてもおいしかったです。わたしは たまごのきみがきらいだけど

これだったら食べれました。おみそしるのじゃがいもがやわらかかったです。

 

スナップエンドウのおひたしは ななめ切りに切ったけれど まぜると

ぜんぶひらいちゃったので 家で作るときは 全部ひらけとこうと

思いました。あらいもので こげ をとるのがむずかしかったです。

(8歳女子)

 

 

yu08F.png

今日お料理をして大へんだったし 楽しかったです。

食べた時は、お母さんがよろこんでくれたし、自分もおいしいと

思いました。家に帰ってまた作ろうと思いました。またきます。

(8歳女子)

 

 

8歳・小2〜小3の子どもたちのアンケートでした。

 

初回から作業量が多めだなぁ〜とちょっと心配してたんですが、

やってみたら、そんな心配無用という感じで、進行もスムーズ。

何より子どもたちの「自分でやるぞー!」感がすごくて、

初参加の子どもたちの戸惑った感じも最初だけで、途中からはもう

笑顔と自信がいっぱいの楽しい場、そして、美味しい試食タイム

になりました。

 

2回目・5月もお会いできますことを楽しみにしています。

 

★こどもキッチンNEXT/単発参加募集中★

6歳からの料理塾・こどもキッチン2018春夏コース(6歳〜小学生親子) 

和食の一汁二菜を「子どもが1人でつくれる」を目指すこどもキッチンNEXT。

「子どもがやれるように見守る」を体験しながら、子どもの成長を台所仕事

からつくってみませんか?美味しいよ,゜.:。+゜ 詳しくは こちら

−−

1)土曜の和食ランチ:10時〜14時:大阪成蹊短大

5/26…残4

6/23…残6

7/21・・・残4

 

2)すこし早めのばんごはん:15時〜18時半:茨木市

5/12…残2

6/16…満席

7/16…満席

−−

席数は 4/24現在 です。最新の情報は こちら

満席の場合は、キャンセル待ち受付をしています。

 

 

最後まで読んで下さってありがとうございます。

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス