【3月開催レポと4月参加者募集】大人のための料理教室
こどももおとなも育つほんまもんの場所
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
今日は大人のための料理教室でした。
月1回、こっそり開催。2015年1月スタート、気づけば3年超えてた^^;
今日は、さかなマスターコース。
キハダマグロの稚魚(キメジ)と鱈(タラ)を
お料理に展開していきました。
・魚のムニエルマスタードソース添え
(添え野菜:焼きミニトマト、ショートパスタ、マッシュポテト、きのことごぼうのマリネ)
・生春巻き
・中華風カルパッチョ
・漬けちらし
・きのこのお吸い物
さかなの刺身アレンジしよう!がテーマの今回
1)大根のツマに乗り、大葉が添えてある刺身のパック
よりも、「柵」で買ってきて、自分で切った方が断然お得だよ−!
⇒そぎ切りの練習
2)柵で買ってきた刺身を自分の好みの薄さに切ってアレンジしよう!
⇒ほんと、魚って、レパートリーは無限。和洋中に展開しました。
参加者アンケートです。
調味料はシンプルなのに組み合わせで
美味しいドレッシングやソースが出来て
魚の食べ方のレパートリーが増えました。
錦糸卵(生春巻き用)の作り方練習できて良かったです。
丼物(まぐろの漬け丼)など外で食べるよりも、
とてもおいしかったです。
今日のムニエルのソースが、使い回しがきくので、
家でもやりたいと思った。
春巻きサラダがとても多くの野菜を食べられるので
家でやろうと思う。
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やっぱ、さかなって、美味しい,゜.:。+゜゜.( ´▽`):。+゜
以上、開催レポートでした。
ここから来月の大人のための料理教室のご案内です。
☑おいしくて子どもに好評!
☑大人にもおいしくて家族に受ける!
☑弁当のおかずにもいい!
☑酒のあてにもなる!!
そんな大人のための料理教室。
月1回のペースで開催、少人数制の大人対象クラスです。
講師のデモンストレーションメインで、
美味しくするコツを存分にお伝えしています。
次回は4月12日(木)11時〜14時です。
テーマは「鍋アレンジ」です。
鍋のベースは「鍋の素」という方、必見!!!
魚ベース、肉ベースなど3種〜4種の鍋をつくります。
無論美味。手間なく・おいしく・豊富なレパートリー,゜.:。+゜
冬の鍋のいいけど、「春鍋・はるなべ」もいいよー♪
*日程:4月12日(木)
*場所:講師自宅教室(茨木市学園町 詳しくはお申込み時にお知らせ)
*定員4名(先着順受付)
*参加費:5,500円くらい/名
(仕入れにより、数百円プラスもあり)
−−−お申込み方法ーーー
2)メール でのお申し込み
次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。
<件名>「大人のための料理教室4月12日希望」
<本文>
・氏名(ふりがな)
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)
・ご住所
*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*代理申込み不可です。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。
kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp から3日以内に「受付完了メール」
を送信します。受信可に設定して下さい。
※1)大人だけの料理教室です。
基本的にはお子様同伴は不可で、
授乳中の赤ちゃんやおんぶできるお子様は同伴可です。
以上です。
最後まで読んで下さってありがとうございます( ´▽`)
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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★新書販売のお知らせ
リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜
石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵)
発行:太郎次郎社エディタス
- 2018.03.08 Thursday
- 大人のための料理教室
- 20:49
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- by こどもキッチン