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【3月開催レポと4月参加者募集】大人のための料理教室

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

今日は大人のための料理教室でした。

月1回、こっそり開催。2015年1月スタート、気づけば3年超えてた^^;

 

今日は、さかなマスターコース。

キハダマグロの稚魚(キメジ)と鱈(タラ)を

お料理に展開していきました。

・魚のムニエルマスタードソース添え

(添え野菜:焼きミニトマト、ショートパスタ、マッシュポテト、きのことごぼうのマリネ)

・生春巻き

・中華風カルパッチョ

・漬けちらし

・きのこのお吸い物

 

さかなの刺身アレンジしよう!がテーマの今回

 

1)大根のツマに乗り、大葉が添えてある刺身のパック

よりも、「柵」で買ってきて、自分で切った方が断然お得だよ−!

⇒そぎ切りの練習

 

2)柵で買ってきた刺身を自分の好みの薄さに切ってアレンジしよう!

⇒ほんと、魚って、レパートリーは無限。和洋中に展開しました。

 

IMG_7674.JPG

 

参加者アンケートです。

にじ

調味料はシンプルなのに組み合わせで

美味しいドレッシングやソースが出来て

魚の食べ方のレパートリーが増えました。

錦糸卵(生春巻き用)の作り方練習できて良かったです。

 

 

にじ

丼物(まぐろの漬け丼)など外で食べるよりも、

とてもおいしかったです。

 

IMG_7697.JPG

 

にじ

今日のムニエルのソースが、使い回しがきくので、

家でもやりたいと思った。

春巻きサラダがとても多くの野菜を食べられるので

家でやろうと思う。

 

--

やっぱ、さかなって、美味しい,゜.:。+゜゜.( ´▽`):。+゜

以上、開催レポートでした。

 

ここから来月の大人のための料理教室のご案内です。


☑おいしくて子どもに好評!

☑大人にもおいしくて家族に受ける!

☑弁当のおかずにもいい!

☑酒のあてにもなる!!

そんな大人のための料理教室。

 

月1回のペースで開催、少人数制の大人対象クラスです。

講師のデモンストレーションメインで、

美味しくするコツを存分にお伝えしています。

 

次回は4月12日(木)11時〜14時です。

テーマは「鍋アレンジ」です。

 

鍋のベースは「鍋の素」という方、必見!!!

魚ベース、肉ベースなど3種〜4種の鍋をつくります。

無論美味。手間なく・おいしく・豊富なレパートリー,゜.:。+゜

 

冬の鍋のいいけど、「春鍋・はるなべ」もいいよー♪

 

*日程:4月12日(木)

*場所:講師自宅教室(茨木市学園町 詳しくはお申込み時にお知らせ)

*定員4名(先着順受付)

*参加費:5,500円くらい/名

(仕入れにより、数百円プラスもあり)

 

−−−お申込み方法ーーー

1)申込みフォーム でのお申し込みは こちら

 

2)メール でのお申し込み

次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。

<件名>「大人のための料理教室4月12日希望」

 

<本文>

・氏名(ふりがな)
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)
・ご住所


*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*代理申込み不可です。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp から3日以内に「受付完了メール」

を送信します。受信可に設定して下さい。

 

※1)大人だけの料理教室です。

基本的にはお子様同伴は不可で、

授乳中の赤ちゃんやおんぶできるお子様は同伴可です。

 

以上です。

最後まで読んで下さってありがとうございます( ´▽`)

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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お問い合わせは こちら

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こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス