【開催レポ】12月大人のための料理教室さかなマスターコース【鰤・ぶり】
こどももおとなも育つほんまもんの場所
1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン
石井由紀子です。
月に1回。のんびりと続けています大人のための料理教室。
12月は さかなマスターコース【鰤(ぶり)】でした。
ご飯と汁物、おかずを4品つくりました。
酢の物あり、揚げ物あり、汁物あり。
ブリをどんどん展開していくと、美味&たっぷりなご馳走に☆彡
買ってきた魚をどう美味しくするための
コツや欠かせないポイントを惜しげなくお伝えしています。
初心者も、本当に美味しく魚を料理できるようになります( ´▽`)
参加者アンケートです。
目からウロコ!でした。
今までの調理法が、不適切だったこと、
ムダであったことに気づき、大ショックでした。
これからは違う味を家族に提供できます。
ありがとうございました。
おいしかったです。「お汁」衝撃でした。
おからとあわせるの、出会えてよかったです。
下処理、やってみます。
ほんとにほんとにおいしかった。
目からウロコどころか、ほんとビックリ。
帰りに魚売り場行こう。
☑うちの子に「魚」食べて欲しいねん
☑「焼く」と「煮る」以外に料理法知らない
☑魚を料理したいけど、うまくいかない
☑おいしくできるのか・・・私に扱えるのか・・・魚がこわい
☑家族に「美味しい!」って喜んで欲しい
☑料理のレパートリーを増やしたい
そんな方はぜひご一緒いたしましょう。
次回のさかなマスターコースは3月8日(木)を予定しています。
魚種は未定です。旬の魚でいきます。
(参加費:お一人5500円〜仕入れによって数百円プラス)
鰺(あじ)や鰯(いわし)など小ぶりの魚はさばくこともありますが、
さばき方教室、ではありません。
魚屋さんで買ってきたパックからどう展開するか。
家で実際に料理する場面に役立つコツ満載のさかなマスターコースです。
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大人のための料理教室・1月と2月は「みそづくり」をします。
みそつくったら、みそを使ったランチ・・・と贅沢な3時間☆彡
腸内環境を整えてくれるし、何より自分でつくる「みそ」って
ほんと、自分にとって一番美味しい味に仕上がるの( ´▽`)
みそづくり歴、今年で14年目,゜.:。+゜
失敗のない・カンタン・おいしい・みそづくり。
ぜひご一緒しましょう!
1月25日(木)・2月22日(木)いずれも11時〜14時を予定。
詳細は こちら
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最後まで読んで下さってありがとうございます( ´▽`)
こどもキッチン主宰 石井由紀子
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★新書販売のお知らせ
リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜
石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵)
発行:太郎次郎社エディタス
- 2018.01.16 Tuesday
- 大人のための料理教室
- 14:48
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- by こどもキッチン