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【11月】大人のための料理教室*さかなマスターコース

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

月に1度の 大人のための料理教室(さかなマスターコース)

11月は16日(木)11時〜14時を予定しています。
場所は石井自宅です。「鮭(さけ)」の予定。

旬です。美味しいよ〜!

 

旬の鮭。生鮭や塩鮭を色々に展開していく予定。

今回は「さばく」はしません。切り身から

ご飯、お汁、おかずなど4品くらいに展開します。

 

何?どれ?どんなの!?は、

当日をお楽しみに〜♪(^з^)

 

 

講師のデモンストレーションメインで進めます。

途中、魚を扱う「コツ」を練習してもらうこともあります。

おいしく楽しい時間です。

 

「魚」を「肉」並にいろんな料理に展開できると、

おさいふにも、体にもやさしいし、本当に美味しいので、

家族の笑顔が増えます。

 

でもって、毎回「子どもの魚嫌い克服」というよりも、

「こんなん、大人が酒のアテにしたら最高やね」

という感じです(*´艸`)

 

暖冬、とはいえ、寒さが増していく季節です。

心も体も温まる、ホッとするような「鮭」を使ったメニューを

色々提案しますね。お楽しみに,゜.:。+゜

(お申し込み方法などは 末尾にあります)

 

 

写真は10月の「秋刀魚」の様子です。

sanma001.jpg

秋刀魚をさばいて…

 

sanma002.jpg

酢でしめたり、蒸しものにしたり、ムニエルに、照り焼きに…

秋刀魚の「アラ」の出汁でお吸い物も!

色々に展開しました。

 

塩焼きも美味いけど、それだけじゃ〜もったいない。

秋刀魚の上品な美味さを引きだす料理をつくりました

,゜.:。+゜

 

−−−−−−

参加者の声

−−−−−−

*今日も楽しく魚を料理することができました。

今までで、一番さばくのが難しかったです。

身がやわらかい分、骨が動いて…。

次もいろいろなレパートリーを楽しみにしています。

 

sanma003.jpg

 

*魚料理して、家族に食べさせたい!と思います。

魚でとったおだしは最高でした。感動!です。

 

 

−−−開催概要ーーー

大人のための料理教室

*日程:2017年11月16日(木) 11:00−14:00

 

*場所:講師自宅教室(茨木市学園町詳しくはお申込み時に)

 

*定員4名(先着順受付)

 

*参加費:5,500円/名

 

*持ち物:エプロン、三角巾、手ふき、筆記用具

 

 

−−−お申込み方法ーーー

1)メールの場合

 

メールの件名に

「大人料理11月希望」とご記入ください。

 

本文には次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com  までご連絡ください。

・氏名(ふりがなも)

・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)

・ご住所

・お子さん同伴場合には、お子さんのお名前と生年月日(※1)

 

 

2)申込みフォームからもお申込みが可能です。

 http://kodomo-kitchen.com/contact/

 

 

※1)大人だけの料理教室です。

基本的にはお子様同伴は不可で、

授乳中の赤ちゃんやおんぶできるお子様は同伴可です。

 

−−−

今日も最後まで読んでくれてありがとう!

 

旬の美味さをいただいて、今日も元気に,゜.:。+゜

こどもキッチン主宰 石井由紀子

 

−−−−−−−−−−−−

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こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス