6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT@オンライン料理教室・6月27日(日)に開催しましたレポート

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

和の調味料だけでつくる中華メニューはあっさり&美味です^^

麻婆豆腐、ふわふわ卵中華スープ

 

みじん切りからスタート。しょうがみじん切り、にんにくみじん切り、玉ねぎみじん切り…

ネギは小口切り…他もいろいろ切りまして。

 

切る、切る、きりながら〜包丁はよく研いでおくとよいですよ! とか

えのきだけは袋ごと切ってみましょう! などをお伝えしつつ、

 

卵をふわふわに仕上げるコツ、水溶き片栗を入れるタイミングなどを実際にやってみつつ、

少し休憩を入れて、2時間20分で完成^^

できましたね〜!自信たっぷり。味見しておいしいから、食卓での家族みんなの笑顔が浮かびます。

 

出汁のもとや化学調味料類は一切使わず、いりこ+こんぶベースの出汁をひき、

具からのうまみで美味しくするレシピ。体にいいし、味もめちゃ美味しくなります^^


 

おうちで一緒にお料理しながら、家族のためのご飯をつくるオンライン料理教室。

 

・遠方からの参加ハードルはグッと下がる、

・往復時間分、別のことができる、

・教室を終えたら、家族のごはんがでけてたー!

 

などオンラインならではの良さもたっぷり♪

 

7月のこどもキッチンNEXT@オンライン料理教室(zoom利用)は、

あと、4日(土)午後クラス、18日(土)午前クラスがあります。

★詳細は こちら

★お申込み・お問合せは こちら

 

 

こどもたちには、レパートリーを広げつつ、経験を重ねて

手早くつくれるよう腕前をどんどんアップできる機会になればとてもうれしいです^^

 

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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