ただいま募集中の教室・講座

・2月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子) ⇒2/10午前・・・満席、2/12午前・・・満席、2/12午後・・・残4

・コミュニケーション講座(1歳半〜親子OR大人のみ)★2018年冬期*単発参加可
⇒「時間」 1/23、2/6、2/20、3/6(全て火曜10:30〜12:30)
⇒「自立」 1/31、2/14、2/28、3/14(全て水曜10:30〜12:30)

・こどもキッチンfirst(満1歳半〜3歳親子対象)⇒2018年1月スタート・月曜4回コース、1/22、2/5、2/19、3/5・・・満席

・6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT2017秋冬コース(6歳〜小学生親子) *単発参加募集
⇒【すこし早めのばんごはん:15時〜18時半:茨木市】2/10・・残2
⇒【土曜の和食ランチ:10時〜14時:大阪成蹊短大】1/27・・残2

・大人のための料理教室*みそづくり&みそを使ったランチ(大人対象)⇒1/25・・・残2、2/22・・・残4

【出張講座】
・高槻市妊婦さん対象の料理教室 ⇒2月3日(土)10:30〜13:30【高槻市春日ふれあいセンター】
出汁からひいて和食の一汁三菜をつくる妊婦さんのためのヘルシー&栄養たっぷり料理教室。出汁講座、離乳食からスタートする「子どもの食」ミニ講座なども。充実の3時間です。

・【イベント】子育てが「イライラ」から「面白い!」に変わる・こどもキッチンセミナー
⇒2月17日(土) 午前/午後あり 蔦屋書店 5F フリースペース(枚方T-SITE)

*満席の教室はキャンセル待ちをお受けしています

◎書籍案内(新刊)
こどもキッチンはじまります。2歳からのとっておき台所仕事 発行:太郎次郎社エディタス

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【募集】大人のための料理教室●味噌づくり+味噌を使ったランチ試食

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。


☑おいしくて子どもに好評!

☑大人にもおいしくて家族に受ける!

☑弁当のおかずにもいい!

☑酒のあてにもなる!!

そんな大人のための料理教室。

 

月1回のペースで開催、少人数制の大人対象クラスです。

1月・2月は「みそづくり」をします。

 

無農薬の大豆と米こうじでつくる大人気の味噌づくり。

一年後にできるええ感じの手前味噌をお楽しみに!

思いの外、カンタンにできます(o^^o)

IMG_9221mini.jpg

・味噌の作り方実践(大豆、米こうじともに無農薬)

・つくった味噌を持ち帰り(出来上がり量2.5Kg)

・味噌を使ったメニューのランチ試食

・昨年石井がつけた味噌お裾分け を予定。

 

あと、みそづくりの時には必ずやってます「おまけワーク」

こちらも毎年大好評,゜.:。+゜どうぞお楽しみに,゜.:。+゜

 

 

++大人のための料理教室(みそづくり)+++

*日程:

第1回:2018年1月25日(木) 11:00−14:00

第2回:2018年2月22日(木) 11:00−14:00

 

*場所:講師自宅教室(茨木市学園町 詳しくはお申込み時にお知らせ)

 

*定員6名(先着順受付)

 

*参加費:7,000円/名

 

*持ち物:エプロン、三角巾、手ふき、筆記用具、40Lビニール袋2枚、バスタオル、

みそ漬け用のかめ(プラスティック可。容量3Lくらい)

 

 

−−−お申込み方法ーーー

 

1)申込みフォーム でのお申し込みは こちら

 

2)メール でのお申し込み

次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。

<件名>「みそづくり1月25日(もしくは2月22日)希望」

 

<本文>

・氏名(ふりがな)
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)
・ご住所


*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*代理申込み不可です。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp から3日以内に「受付完了メール」

を送信します。受信可に設定して下さい。

 

※1)大人だけの料理教室です。

基本的にはお子様同伴は不可で、

授乳中の赤ちゃんやおんぶできるお子様は同伴可です。

 

 

参加者アンケートです。

にじ

ずっと来たかったおみそづくりに参加できてうれしかったです。

1年後、どんな味になっているか、お手紙の内容(ワークのこと)は

どうなっているか、とてもとても楽しみです!

次は子どもたちと一緒に。家族の行事にしたいと思います。

(8歳、7歳母)

 

 

IMG_9225mini.jpg

写真:ランチしながらのお話タイム

 

にじ

初めて「一からみそ作り体験」でした。

楽しいこともたくさんあり、来年は家族みんなで作りたいと思います。

家族が食べるもの、安心なものが良いなと思っています。

「みそ」が何から出来ているか、子どもたちが知ってくれるとうれしいです。

自分がつくったもの、愛着が持て、大切に使えそうな気がします。

来年、今から楽しみです。

(7歳母)

 

 

ご案内は以上です。

最後まで読んで下さってありがとうございます( ´▽`)

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス


【開催レポ】12月大人のための料理教室さかなマスターコース【鰤・ぶり】

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

月に1回。のんびりと続けています大人のための料理教室。

12月は さかなマスターコース【鰤(ぶり)】でした。

 

IMG_2583mini.jpg

ご飯と汁物、おかずを4品つくりました。

 

酢の物あり、揚げ物あり、汁物あり。

ブリをどんどん展開していくと、美味&たっぷりなご馳走に☆彡

 

買ってきた魚をどう美味しくするための

コツや欠かせないポイントを惜しげなくお伝えしています。

初心者も、本当に美味しく魚を料理できるようになります( ´▽`)

 

IMG_2566mini.jpg

 

参加者アンケートです。

にじ

目からウロコ!でした。

今までの調理法が、不適切だったこと、

ムダであったことに気づき、大ショックでした。

 

これからは違う味を家族に提供できます。

ありがとうございました。

 

 

IMG_2576mini.jpg

 

にじ

おいしかったです。「お汁」衝撃でした。

おからとあわせるの、出会えてよかったです。

下処理、やってみます。

ほんとにほんとにおいしかった。

目からウロコどころか、ほんとビックリ。

帰りに魚売り場行こう。

 

 

☑うちの子に「魚」食べて欲しいねん

☑「焼く」と「煮る」以外に料理法知らない

☑魚を料理したいけど、うまくいかない

☑おいしくできるのか・・・私に扱えるのか・・・魚がこわい

☑家族に「美味しい!」って喜んで欲しい

☑料理のレパートリーを増やしたい

 

そんな方はぜひご一緒いたしましょう。

次回のさかなマスターコースは3月8日(木)を予定しています。

魚種は未定です。旬の魚でいきます。

(参加費:お一人5500円〜仕入れによって数百円プラス)
 

鰺(あじ)や鰯(いわし)など小ぶりの魚はさばくこともありますが、

さばき方教室、ではありません。

魚屋さんで買ってきたパックからどう展開するか。
家で実際に料理する場面に役立つコツ満載のさかなマスターコースです。

 

お申込み・お問い合わせは こちら

これまでの大人のための料理教室の様子は こちら

 

--

 

大人のための料理教室・1月と2月は「みそづくり」をします。

みそつくったら、みそを使ったランチ・・・と贅沢な3時間☆彡

腸内環境を整えてくれるし、何より自分でつくる「みそ」って

ほんと、自分にとって一番美味しい味に仕上がるの( ´▽`)

みそづくり歴、今年で14年目,゜.:。+゜

失敗のない・カンタン・おいしい・みそづくり。

ぜひご一緒しましょう!

 

1月25日(木)・2月22日(木)いずれも11時〜14時を予定。

詳細は こちら

お申込み・お問い合わせは こちら

 

最後まで読んで下さってありがとうございます( ´▽`)

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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発行:太郎次郎社エディタス


【開催レポ】1月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

1月のこどもキッチンは毎年恒例の「中華まん」です。

今年はこどもキッチン初の「豆と野菜のカレーまん」です。

 

お肉使わないんだけど、

栄養もお味も大満足☆彡な中華まんです。

 

さて、当日はとても寒い日でしたが、

お休みが1人もなくて皆元気に来てくれました。

DSC02714mini.jpg

写真:もちのように伸ばしてみる・・・(3歳)

 

参加者アンケートを紹介します。

にじ

子どもとゆっくり取り組めてよかったです。

普段、じっくり見る時間があまりとれないので、

ていねいな作業をしている姿を見れてうれしく思いました。

(4歳男の子母)

 

DSC02716mini.jpg

写真:生地をのばす(3歳)

 

・子どものためのこね方

・子どもがつくりやすい生地

・子どもが包みやすい包み方

 

こどもキッチンでは

まだ手が大人ほどには器用には動かないこどもたちのための

「子どもに可能な動き」からつくってもらってます。

 

 

DSC02726mini.jpg

写真:生地をめん棒で伸ばす(4歳)


にじ

すべての作業が楽しかったようで、自ら取組んでいました。

毎回、お味見を楽しみにしており、今回も皿をなめるぐらい

おいしかったようです。家でも料理をしているとお味見をしたい

といってきますし、できそうな作業はやりたいと言ってやって

くれるようになりました。

(4歳男の子母)

 

 

DSC02753mini.jpg

写真:めん棒で生地を伸ばす(2歳)

 

にじ

ふだんは「スープとリンゴは好きじゃない」といって、

あまり食べないのですが、今日は「自分で作った!」

という気持ちがあるからか、「おいしい」といって

食べてくれたのが嬉しかったです。

 

コンビニの中華まんと違いが分かってくれたみたいで

よかったです。生地がしっかりしているからか、

おなかがいっぱいになり、子どももビックリしていました。

(4歳女の子母)

 

 

DSC02761mini.jpg

写真:いただきまーす!

 

にじ

「本物の味を知る」っていうのは大事だと思いました。

スープにオリーブオイルを入れるとおいしいと思いました。

バターや生クリームを入れて作ることが多いのですが、

オリーブオイルを入れて作りたいと思います。

(4歳男の子母)

 

 

ただいま2月のこどもキッチン参加者募集中♪

2月は「飾りいなり」です。

*飾りいなり寿司(とりそぼろ・にんじん・きゅうり)
*エリンギとにんじんのお吸い物
*柚子ゼリー(提供)

(乳製品・卵不使用)

 

2/10午前、2/12午前、2/12午後に開催です。

お席の状況は こちら

お申し込み・お問い合わせは こちら


美味しくて・楽しくて・親子で充実のひとときを。

ぜひご一緒いたしましょう。

 

 

最後まで読んで下さってありがとうございます( ´▽`)

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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