ただいま募集中の教室・講座

※リアル教室&オンライン料理教室・参加者募集中!

●こどもキッチン@リアル★2歳〜未就学児親子クラス。場所:大阪府茨木市内
⇒9月のこどもキッチン⇒9/27(日)午前…満席、9/27(日)午後…残席あり
⇒10月のこどもキッチン⇒10/17(土)午前…残席あり、10/17(土)…残席あり、10/25(日)午前…満席、10/25(日)午後…残席あり

こどもキッチンNEXT@ごはんをつくる日(ふくさ寿司)★6歳〜小学生親子クラス。場所:大阪府茨木市内コミセン⇒10/31(土)午後、11/3(火祝)

こどもキッチンNEXT@オンライン〜親子でつくろう家族のごはん〜★6歳〜小学生親子クラス※オンライン料理教室(zoom)
・「ふくさ寿司」+「汁物」⇒11/22(日)午前

こどもの食講座・もう悩まない!パクパク食べる食卓の魔法☆彡(大阪府茨木市東コミセン) 詳細はこちら♪

おとなキッチン@リアル料理教室(大人のための料理教室)ビールに合う&ごはんに合うおかずシリーズ
⇒9/23(水)、10/21(水)、両日とも11時〜14時

おとなキッチン@オンライン(大人のための料理教室)晩ごはんをみんなでワイワイつくろう!※オンライン料理教室(zoom)
⇒11/23(月祝)14時30分〜
*満席の教室はキャンセル待ちをお受けしています。また、料理教室の「残席数」は「子どもの数」です。

 

◎書籍案内(新刊)
こどもキッチンはじまります。2歳からのとっておき台所仕事 発行:太郎次郎社エディタス

開催レポート*2歳〜未就学児親子クラスこどもキッチン(9月13日)

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

オンライン・リアル両方で開催中のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

9月からはリアル教室を月2回・土日設定で開催してます。

 

9月13日の開催レポート!メニューは…

・スコーン2種(チーズとくるみ、あんこ)

・かぼちゃのポタージュ

・塩もみきゅうり

 

前回のピザ生地(イースト発酵)に比べれば、

あまりにも…あまりにも、あっという間に、

あまりにも…あっさりとつくれてしまうので、

ひょっとすると参加者の中には、

「肩透かしを食らった〜!」くらいの感じもあったかも〜笑)

 

ですが、日々の料理においてはこの

「すぐできる・めちゃおいしい」レシピの体験があるって

リアルにポイント高かったりします。

 

こどもたちの体験の中に、

「手間ひまかかるもの」「カンタンに手数が少なくできるもの」

この両方があると豊かです^^

 

 

さて、今回は2歳〜5歳の子どもたちが

大好きなお父さん、お母さんと来てくださいました。

写真は初参加の2歳さん(2歳2か月)。

 

シュレッドチーズを生地に入れてほしかったのですが、

私が、チーズをひとかけボウルに入れると、それを取り出して

もとに戻す彼。

 

「チーズの位置はココ!」と

もともとチーズを包んでいたラップを定位置と定めていたらしい。

 

この彼と何度かコミュニケーションさせていただだいて、

なかなかに楽しいやりとりでした〜♪

 

さよなら〜〜と場を去った後、お母さんが

「ジャポーンってしようか」(だったかな?)とお声をかけておられました。

すると、彼は、チーズもくるみも生地にザッと入れてました。

「さすが!お母さんは違う!」と心の中で絶賛していた石井です^^

 

 

2歳さんの反応は、3歳以上の子どもとは違う面がいろいろあります。

 

その一つひとつに、確実に、彼らなりの意味がありますから、

基本的には(危険のない限りは)そのままやっていただく、

というスタンスで教室は進んでまいります。

 

この日はそうではなかったのですが、

初参加・2歳ちょうどくらいのお子さんに割合と多いのは、

ーーー

入室後、食器棚のすべての扉を開ける・引き出しを開ける

つまり、どこに何があるのかをチェックし終えたら、自分の席に行く

ーーー

です。

 

場にあるものをみて確認すると、どうやら落ち着くようです。

 

「包丁」とか「火」は触ってないかはめっちゃめちゃ注意して見ていますが、

「チーズをあたり構わずばらまく」みたいなことはストップしますが、

そのくらいで、あとは自由に、というスタンスのこどもキッチンです。

 

いただきまーす。きゅうりの塩かげんもちょうどよく♪

 

 

参加者アンケートを紹介します。

 

前回は手順の説明をよく聞けておらず、

何をしていいかよくわかっていませんでしたが、

今回は少し進歩していたかなと思います。

(4歳・父)

 


初参加から7か月の時を経ての2回目をありがとうございます^^

「ここでみておいて、あとで自分でやる」という場のパターンを

初回につかんでからの2回目だったのではないかと推察いたします。

7か月での成長も大きいですよね〜。また次回お会いできますことを

楽しみにしております〜♪(石井)

 

 

おいしくできた!自信あり!の顔。

 

今日は新しいエプロンだったので、本人もやる気UPで取り組んでいました!

先生の説明も聞いて、自分でほぼ全て作っていたので、成長を感じました!

(去年あたりは、しかってばかりでしたが、今はだいぶ落ち着いた気がします。)

 

スコーン、きゅうり、スープどれも「おいしい!」といって食べてました!

家でもつくってもらいます(^-^)本日もありがとうございました!

(5歳・母)

 

こちらこそです。場をご活用いただけて本当にうれしく思っています。

今回も全力投球でしたね!

 

3歳ちょうどからのスタートで、4歳、5歳…2年と8か月が経過しました。

このご体験の積み重ねが、

彼の中にしっかりと根付いてきて、自分の意志で手や指先を自在に使える

自由さを手に入れられているのでは、と拝見しております。

 

料理は創意工夫の塊、みたいなところもあって、

卒園、小学校、その後…と年齢を重ねるたびに、どんどん自分のアイデア次第で

食材からおいしいご飯をつくりあげるようになります。

それも、基礎作りがしっかりしていればこそ、かもしれませんから、

彼の今後をますます楽しみにしております^^

(石井)

 

カメラをむけるとこのポーズ♪お父さんにも食べさせてあげたい、

と言っていた彼。

 

前回、半年前とくらべると、ちゃんと先生の話を聞いて、

自分から作業が出来ました。

 

くるみは家では食べないけれど美味しいね〜と言って食べまくっていました。

スコーンは簡単なので、家で作ってみます。

強力粉があまっているので。

(3歳・母)

 

 

そうなのですよねー。「強力粉」は思いのほか、置きっぱなしに

なりがちな食材かも〜と思いますので、ぜひぜひこの、

外側ガリガリ中側ふんわり食感のスコーンで活かしていただけたら

とてもうれしいです^^

 

講師デモンストレーションも、なんやかんやいいながら、

よくみておられて成長を感じておりました。体も大きくなられましたが、

心身ともに成長されていくご様子を拝見できますことは本当にうれしく、

また場をご一緒できます機会を楽しみにしております。

(石井)

 

お母さんが食べる様子をじっとみる。

 

「きゅうりを食べた後にスコーンを食べるとスコーンが甘い」とのこと。

 

たまに集中力が切れることがありますが、

だいぶ本人だけに任せていられるようになりました。

先生のお手本も見ていないようでちゃんと見ていて(笑)、

手順もほとんど覚えているようです。

 

今回のスコーンは本当にすぐできるので、

おやつや朝食にぴったりだと思いました!

また作りたいと思います!

(4歳・母)

 

できました〜!少し緊張のおももち、ですが心の中は自信に満ちてます^^

 

前回のピザと比べると、物足りなさがあるようでしたが、

自分で全て作れたという達成感はありました!

 

スープもきゅうりももっと食べたそうでした。

また次回も来たい!とやる気満々です(^−^)

(いつももの静かですが…)

ありがとうございました💛

(4歳・母)

 

アンケートを拝読しながらこれを書いておりますが

(4歳・母)と書きつつ、

そっか〜まだ生まれて4年と数か月なんだなぁ…と

生まれて数年での子どもの成長、すご〜〜〜〜〜っ!

と改めて感動しております。

 

 

最初に登場しました2歳さん。両手にスコーンをもってほおばる試食タイム!

どうやら、美味しいようです^^

 

自分で包丁を使ってキュウリを切れたことが収穫です。

安心して親子で料理できました。

(2歳・母)

 

そういっていただけて、なによりです^^

またいつでもいらしてくださいね!

(石井)

 

 

 

ご縁をいただいてこうして場をともにできますこと、初参加の方にも、

コロナ禍で4か月に渡るリアル教室お休み後の再開&再会の方にも、

感動ひとしおです。

 

満2歳〜小学校入学前までの親子クラス・開催レポートでした!

以下、ただいま募集中です。

 

9月のこどもキッチン(スコーン2種ほか)

9/27(日)午前…満席・キャンセル待ち受付

9/27(日)午後…残席あり

午前満席、午後は残席あり(9/14現在)です。

★くわしくは こちら

 

10月のこどもキッチン(コロコロおにぎり、蒸し野菜ほか)

10/17(土)午前…残席わずか

10/17(土)…残席あり

10/25(日)午前…満席・キャンセル待ち受付

10/25(日)午後…残席あり(9/14現在)

★くわしくは こちら

 

 

ピピッ!と何かを感じたら、ぜひご一緒いたしましょう!

 

以上、開催レポート&ご案内でした〜。

 

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

−−−−−−−−−−−−

ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

こどもキッチンへのお問い合わせは こちら

−−−−−−−−−−−−

★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス


【募集】10月のこどもキッチン★満2歳からの親子料理教室

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

10月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス・リアル料理教室)参加者募集です。

オンライン料理教室(ZOOM利用)のご案内は こちら です。

10月のメニューは

*のりおにぎり
*うすあげとえりんぎのみそ汁
*厚揚げと野菜のせいろ蒸し(自家製甘みそだれ)
*みかんゼリー(提供)


こんぶといりこからじんわり染みでる「出汁」のうまさと「手作り味噌」の味わい。

「こんなみそ汁、毎日食べたい♪」となることうけあいです。

大豆のうまみをしっかり感じる豆腐をなたね油で一枚一枚手上げしている

「揚げ」がええ仕事してるし、エリンギ(きのこ)からもええ出汁が〜。

 

せいろ蒸しの「野菜」と「厚揚げ」には「甘みそ」をプラス。

ごはんが恋しくなる味です。

 

おにぎりは小ぶりサイズで食べやすく!

新米の出回るシーズン。おいしいですよ〜。


ちぎって〜コロコロ転がして〜のおにぎりが楽しく♪

包丁練習もバッチリで、いろいろたくさん切りまーす。

子どもたちの大好きな作業たっぷりです。

体も心も元気になるメニューをぜひご一緒しましょう!

 

●日 時:

・10/17(土)午前

・10/17(土)午後

・10/25(日)午前

・10/25(日)午後

*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
 

●場 所:

茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)

アクセスご案内は こちら

 

●対 象:2歳以上の未就学児とその親

 

●参加費:4,500円(こども1人・同行する大人1人の親子ペア)

*事前にお振込みいただきます(お申込み後に振込先を連絡いたします。)

*なお、直前のお申込みなどによりお振込みが難しい場合には、当日現金にてお支払い下さい。

*こども1人追加 3,000円 *大人1人追加 2,000円(試食付き)

 

◎大人追加について

ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています(2組様まで限定)。

前日までにお申込み下さい。大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。

 

◎子ども追加・同席について

・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。

・これまでは、ご兄弟(小学生)の同席を可能としておりましたが、しばらくの間はとりやめます。

・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です

 

 

●メニュー:

*のりおにぎり
*うすあげとえりんぎのみそ汁
*厚揚げと野菜のせいろ蒸し(自家製甘みそだれ)
*みかんゼリー(提供)

 

※卵、小麦粉、乳製品は使用しません。

※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。

 

●申し込み方法:

申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら

 

*先着順受付、代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。

*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。

 

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp からのメールを「受信可」に設定下さい。

※特に「gmail」をご利用の場合、

こちらからのメールが「迷惑メールフォルダ」に届くことが多いです。

ご確認をお願いします。

 

※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。

ご連絡先は こちら

 

★キャンセル料金について:

・8日前までのキャンセルは無料

・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします

・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします

・オンライン教室への振替参加が可能です。その場合には差額返金はありません

・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください

 


★お願い
教室では<カメラ>での撮影はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。

なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。

 

 

★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶

 

【大人用】
上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし

 

※※大人・子どもともに上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。

 

 

新型コロナ感染対策を講じての開催となりますため、調理中はマスク着用、手洗いやお部屋備え付けのアルコールでの消毒、

発熱など風邪症状がおありの場合はご欠席いただくのはもちろんのこと、

 

・参加費の事前振込(間に合わない場合のみ当日現金受付)

・参加人数の減少(間隔を空けるため)

・開催時間の短縮化(30分短くします)

・机配置の変更(座らず立っての作業、親子で作業)(2〜3歳さんはローテーブルでの座っての作業の場合あり)

・キャンセルポリシー変更

 

などスタイルを色々変更しての開催です。

 

 

※新型コロナ感染拡大傾向となった場合などには、開催を中止する場合があります。その場合には、すでにお申込みの方にはメールでのお知らせとともに、こどもキッチンWEBサイトに掲載いたします。また、すでにお振込みの場合には全額返金いたします。

 

※ご参加いただく際には、手洗い・アルコール消毒(実習室にあります)、マスクの着用(マスクは各自ご持参願います)風邪のような症状がある場合はお休みをご選択いただく等、感染拡大の防止のご対応をよろしくお願いいたします。なお、換気を十分に行うため窓を開けますので、ご了承下さい

 

 

 

★こどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)は「オンライン料理教室(zoom利用)」も開催中!

以下、ただいま参加者募集中です!

ーーー

・9/22(火・祝)14時〜

 チーズとくるみのスコーン・かぼちゃポタージュ

 

・10/11(日)14時〜

 バナナケーキ・レモン寒天ゼリー

ーーー

 

やりたーい!なにかやらせて〜!とキッチンにやってくる子どもたち。

今がその時なら、ぜひご一緒いたしましょう!

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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やりたい!時がはじめ時!子どもの料理(記事掲載のお知らせ)

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

関西よつ葉連絡会さんの「よつばこ」の一面に掲載いたただきました!

やりたい!時がはじめ時!子どもの料理、ということで、

子どもが「はじめてつくる料理」にこんなのいかが〜?

ということで、レシピ提供させていただきました。

●カレーじゃがサモサ

子どものおやつにも使えるし、弁当にも使えるし、ビールのお供にも使える!

ほんのりカレー味&トロ〜リとチーズがおいしくて、一口サイズで食べやすい。

おいしくて、次々食べれてしまうところが、ダイエット中の身には玉に傷〜。

 

●みかん寒天ゼリー
おいしくつくるには「ストレートジュース」です。

みかんを絞っただけ〜のジュースでつくるから、お味は確実に「みかん」の味になる。

「濃縮還元のみかんジュース」でゼリーにすると、みかんゼリーにならないこともあるので要注意!

(なんだか全く違うものができてしまうんです〜。たぶん「香料」が原因かと思います。)

 

★子どもが作業するところ、大人が準備するところ、をレシピで明確にしてます。

●レシピや材料などは こちら で読めます。

 

関西よつ葉連絡会さんとは、

おうちの食材、教室の食材、とお世話になってかれこれ20年のおつきあい。

その他、親子料理教室のイベントさせていただいたり(´▽`)♪

 

とにもかくにも、取り扱いの食材一つひとつがとっても美味しいので、本当に助かっています。

 

「これ買って〜」とか「友達紹介して〜」のような、営業めいたことを言われたことが過去に一度もなく、

そういうところが「すごく気楽だ〜」と個人的にはそういう感じもうれしくて。

あと、あと、「宅配料が無料」なのもよくて、

豆腐だけ、とか、しょうゆだけ、とか、少ない量を買いたい時にも、気楽に頼めます。

 

よつ葉さんは、関西一円が配達の範囲です。

関西在住の方には、ぜひ一度お試しいただけたらうれしいです。

 

関西よつ葉連絡会

https://www.yotuba.gr.jp/

 

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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button1.jpgよつ葉のひこばえ通信
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hikobaetushin_201007_2.JPG
関西よつ葉会連絡会:ひこばえ通信7月号へ

関西よつ葉会連絡会:ひこばえ通信5月号へ

button1.jpg 京都新聞くらし面〜食変〜
に掲載いただきました

こどもキッチン京都新聞_食変10
京都新聞社より転載許可済

button1.jpgシティライフ3月号
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シティライフHPへ。該当ページに記事掲載

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