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・12月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子) ⇒12/2午前・・・満席 、12/2午後・・・残6、12/17午前・・・残1、12/17午後・・・残10

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・6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT2017秋冬コース(6歳〜小学生親子) *単発参加募集
⇒【すこし早めのばんごはん:15時〜18時半:茨木市】10/21、11/25、1/8、2/10の4回コース:残2
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【11月開催レポ&12月募集】大人のための料理教室*さかなマスターコース

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

月に1度の 大人のための料理教室(さかなマスターコース)

12月は21日(木)11時〜14時です。場所は石井自宅。

「鰤(ぶり)」の予定。旬の魚を美味しくアレンジ☆彡

 

今回、新しいメニューも登場予定,゜.( ´▽`):。+゜

お正月の「お雑煮」にブリの汁物もなかなかなのよ♪

 

 

講師のデモンストレーションメイン。途中、

魚を扱う「コツ」を練習してもらうこともあります。

 

「魚」を「肉」並にいろんな料理に展開できると、

おさいふにも、体にもやさしいし、本当に美味しい!

なので、自分と家族の笑顔が増えます。

 

「子どもの魚嫌い克服」にも効果あるけど、それ以上に

「こんなん、大人が酒のアテにしたら最高やね☆」

という感じです(*´艸`)

 

12月の大人のための料理教室…12/21(木)11:00〜14:00

〜さかなマスターコース・鰤(ぶり)〜

お申し込み方法などは このブログ記事の末尾にあります。

 

 

さて、今日は、さかなマスターコース11月「鮭」でした。

今日も楽しくおいしい時間となりました( ´▽`)

*鮭ごはん

*鮭と根菜の汁椀

*鮭の和風マリネ

*鮭のキッシュ

*鮭のごま焼き(甘辛味)

 

キッシュの台はカンタンに「食パン」を使い、

生クリームやバターなどを使わずヘルシー&

わざわざ材料買いに行かなくても大丈夫メニュー

汁ものの「出汁」はもちろん「鮭」から。

魚の汁物って結構、難易度高い方なんですけど、
初心者も失敗のしようがないレシピなので、
安心してお家でリピートしていただけるかなと思います( ´▽`)
試食タイム☆彡おいしいよ☆彡

−−−−−−

参加者の声

−−−−−−

*普段「生鮭」を買うことがなかったので、

こんなに色々なメニューに展開できるとはビックリでした。

どれもおいしく、お弁当に、こどもたちも、喜べそうな味で、
家で作ろうと思いました。鮭で、ご飯、汁物に展開できるなんて、
とても勉強になりました。
*鮭はお店でもよく見かけるし、食べやすい、とは
思っていましたが、今日、たくさんのメニューを知って、
幅が広がりました。ゴハン、汁物に作れそうなので、
ぜひ試してみます。鮭の産地の話もビックリしたので…
次からは産地を見て買物します。

 

 

−−−開催概要ーーー

大人のための料理教室

*日程:2017年12月21日(木) 11:00−14:00

 

*場所:講師自宅教室(茨木市学園町詳しくはお申込み時に)

 

*定員4名(先着順受付)

 

*参加費:5,500円/名(仕入れ具合によって最大+200円)

 

*持ち物:エプロン、三角巾、手ふき、筆記用具

 

 

−−−お申込み方法ーーー

1)申込みフォームからもお申込みが可能です。

 http://kodomo-kitchen.com/contact/

 

2)メールの場合

メールの件名に

「大人料理12月希望」とご記入ください。

 

本文には次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com  までご連絡ください。

・氏名(ふりがなも)

・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)

・ご住所

・お子さん同伴場合には、お子さんのお名前と生年月日(※1)

 

 

※1)大人だけの料理教室です。

基本的にはお子様同伴は不可で、

授乳中の赤ちゃんやおんぶできるお子様は同伴可です。

 

−−−

 

今日も最後まで読んでくれてありがとう!

こどもキッチン主宰 石井由紀子

−−−−−−−−−−−−

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こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス

 

 


本をみて作ってみました(o^^o)

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

「子どもが本を読んでつくってみました」と

メールと写真をいただきました゜.:。+゜,゜.:。+゜

 

5年前に、こどもキッチンfirstに初めて来てくれた当時

3歳だった娘さんは、今、8歳の小学2年生になりました。

ここからNさんのメールです。

−−−

「かぼちゃのクッキー」が作りたいというので作ってみました。
二年生ともなると、レシピ見ながらほとんど一人でできますね。

 

材料を量るのは大好きだし、小さいころからやってるからか
「つぶす」「まぜる」などはめちゃめちゃ手際よいです(笑)

そして、やっぱり、

作り終えた後の満足気な様子は見ていて嬉しいですね。

子供はすごく素直になりますし、

家の中の空気が穏やか〜になります。

 

小学生になってから、

宿題や習い事でなかなか時間がとれずにいたけど、改めて、

お料理体験の効果を実感しました。

時々「切る」などの手伝いはしてもらうことはあったのですが、
「最初から最後まで」というのが効く気がしました。

 

そして、

先生のお子さんたちも同じように宿題や習い事があったはずなのに
いつ、どのように、料理する時間を作っておられたのかな?と

思ったりもしました。

(8歳小2女子・母)

−−−

 

ほんとに、やり遂げた後の子どもの様子、って素晴らしい。

そのすがすがしい表情ったらないですよね。

一つずつ、そうやって、成長していくんやなぁ〜。

 

夏頃に、できたら、過去に参加されてた方大集合−!

みたいなイベントやりたいな、と思ってます。

実現したらお会いできるかも!?

 

あと、うちの子達。

「いつ、どのように、も含めて、こどもに任せる」

小学生になると、そんな感じだったかなと思います。

 

ありがとうございます( ´▽`)♪

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
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【11月】大人のための料理教室*さかなマスターコース

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

月に1度の 大人のための料理教室(さかなマスターコース)

11月は16日(木)11時〜14時を予定しています。
場所は石井自宅です。「鮭(さけ)」の予定。

旬です。美味しいよ〜!

 

旬の鮭。生鮭や塩鮭を色々に展開していく予定。

今回は「さばく」はしません。切り身から

ご飯、お汁、おかずなど4品くらいに展開します。

 

何?どれ?どんなの!?は、

当日をお楽しみに〜♪(^з^)

 

 

講師のデモンストレーションメインで進めます。

途中、魚を扱う「コツ」を練習してもらうこともあります。

おいしく楽しい時間です。

 

「魚」を「肉」並にいろんな料理に展開できると、

おさいふにも、体にもやさしいし、本当に美味しいので、

家族の笑顔が増えます。

 

でもって、毎回「子どもの魚嫌い克服」というよりも、

「こんなん、大人が酒のアテにしたら最高やね」

という感じです(*´艸`)

 

暖冬、とはいえ、寒さが増していく季節です。

心も体も温まる、ホッとするような「鮭」を使ったメニューを

色々提案しますね。お楽しみに,゜.:。+゜

(お申し込み方法などは 末尾にあります)

 

 

写真は10月の「秋刀魚」の様子です。

sanma001.jpg

秋刀魚をさばいて…

 

sanma002.jpg

酢でしめたり、蒸しものにしたり、ムニエルに、照り焼きに…

秋刀魚の「アラ」の出汁でお吸い物も!

色々に展開しました。

 

塩焼きも美味いけど、それだけじゃ〜もったいない。

秋刀魚の上品な美味さを引きだす料理をつくりました

,゜.:。+゜

 

−−−−−−

参加者の声

−−−−−−

*今日も楽しく魚を料理することができました。

今までで、一番さばくのが難しかったです。

身がやわらかい分、骨が動いて…。

次もいろいろなレパートリーを楽しみにしています。

 

sanma003.jpg

 

*魚料理して、家族に食べさせたい!と思います。

魚でとったおだしは最高でした。感動!です。

 

 

−−−開催概要ーーー

大人のための料理教室

*日程:2017年11月16日(木) 11:00−14:00

 

*場所:講師自宅教室(茨木市学園町詳しくはお申込み時に)

 

*定員4名(先着順受付)

 

*参加費:5,500円/名

 

*持ち物:エプロン、三角巾、手ふき、筆記用具

 

 

−−−お申込み方法ーーー

1)メールの場合

 

メールの件名に

「大人料理11月希望」とご記入ください。

 

本文には次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com  までご連絡ください。

・氏名(ふりがなも)

・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)

・ご住所

・お子さん同伴場合には、お子さんのお名前と生年月日(※1)

 

 

2)申込みフォームからもお申込みが可能です。

 http://kodomo-kitchen.com/contact/

 

 

※1)大人だけの料理教室です。

基本的にはお子様同伴は不可で、

授乳中の赤ちゃんやおんぶできるお子様は同伴可です。

 

−−−

今日も最後まで読んでくれてありがとう!

 

旬の美味さをいただいて、今日も元気に,゜.:。+゜

こどもキッチン主宰 石井由紀子

 

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