ただいま募集中の教室・講座

・こどもの食講座〜もう悩まないパクパク食べる食卓の魔法〜(大人対象)⇒10/17午前

・10月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子) ⇒10/6午前・・・残6、10/6午後・・・残8、10/13午前・・・満席、10/28午前・・・満席、10/28午後・・・残7

・6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT(6歳〜小学生親子)秋冬コース
・土曜の和食ランチ(大阪成蹊短大) ⇒10/27、11/17、12/8、1/12  10:00〜14:00
・ちょっと早めのばんごはん(茨木市)⇒10/13、11/10、12/1、1/19 15:00〜18:30

・コミュニケーション講座(1歳半〜親子OR大人のみ)
⇒「自立」10月期(10/16、10/30、11/13、11/27:火曜)
⇒「時間」10月期(10/23、11/6、11/20:各火曜、4回目は12/5:水曜)

・こどもキッチンfirst(満1歳半〜3歳親子対象)⇒10月期(10/15、10/29、11/12、11/26の4回コース:月曜)

・大人のための料理教室9月(お弁当に使えるおかず・メインさかな)⇒・9/27(木)11時〜14時【茨木市】

*満席の教室はキャンセル待ちをお受けしています。また、料理教室の「残席数」は「子どもの数」です。

 

◎書籍案内(新刊)
こどもキッチンはじまります。2歳からのとっておき台所仕事 発行:太郎次郎社エディタス

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【9月27日(木)大人料理教室ご案内】食べないと思ってた子どもが食べた−!

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

こどもキッチンの教室で、子どもたちがつくるメニュー。

「大人もぜひつくりたいし、家でリピートしたい」を目指してます。

例えば、9月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)の

参加者アンケートからは・・・

 

−−

★カレーマリネ、すごくおいしかったです。

じゃがいも、なすが「キライ!」と言い切っている子どもが完食していました。

−−

★普段あまり食べないじゃがいもとなすを、カレーマリネのおかげで!!

パクパク食べてました!

 

−−

★今日のレシピはお弁当にも使えそうで、役に立ちました。

−−

といったご感想をいただきました^^v というわけで・・・

「野菜をおいしく〜!」を目指してつくったカレーマリネ。写真左上。

9月の大人のための料理教室の一品に採用決定−−−−!

 

こんな感じに

大人にも子どもにも「おいしい」と評判だったメニューを含んで、

大人のための料理教室のメニューは組み立てられていきます。

 

鮮度のよい野菜、ほんまもんの調味料の美味しさを活かしながら、

手間なくすぐつくれて、おいしいメニュー。

毎回、6品くらいを講師のデモンストレーションメインで展開しています。


8月の大人のためのクラスは

「弁当につかえるおかずシリーズ」でした^^

 

★サラダ
1)ゆでどり(むね肉)と野菜のサラダ

2)自家製ドレッシング2種

★カレーひじき
3)マッシュポテト
4)サモサ*

★ビビン丼
5)にんじんのナムル*
6)青菜のナムル*
7)ひき肉のナムル*

★スープ
8)もやしのスープ(ゆでどりの出汁を使って)

 

おまけ2品(かぼちゃのごまマヨ、茄子の焼き浸し)も^^

*印は、こどもキッチンで提供のメニューです。

 

 

レシピには載っていないけど、

「ぜひ知っておきたいポイント」をお伝えしつつ、

「今更きけない、これってどうするの?」の

ご質問をお受けしつつ、進めています。

 

[ナムル丼弁当]

にんじんも小松菜も、ナムルにすると「美味しいー!」

子どもにも、大人にも、大好評です。

肉のナムルの甘辛さとあいまって、混ぜるとご飯がパクパクすすみます。

ナムルは「作り置き可能」なのも、うれしいところです。

 

 

大人のための料理教室・参加者のアンケート(8/30)です。

 

必ず味見をすることが大切だと思いました。(中略)

とても参考になったことがたくさんあるので、

忘れないうちに、実践したいと思います。

 

 

作り置きできる野菜料理を教えてもらえたこと、

ナムル丼もすごくおいしかったです。鶏ムネのゆで鶏の

予熱時間も勉強になりました。モヤシスープがしゃきしゃきと

おいしかったです。

 

 

お弁当に、朝から野菜を準備して・・・なんてムリ!!と

思っていましたが、蒸すことで、放っておける時間が出来、

他の作業が出来る!!なーんてすごい!!簡単でおいしかったです。

作りおき、冷凍も出来るレシピで、これからの

子どものお弁当作りに、役立てます。

 

 

この他「家で、全部つくりましたー!」のメールもいただき、

本当にうれしい限りです。

ご参加下さったみなさまありがとうございます^^

 

 

さて、9月の大人のための料理教室は

9月27日(木)11時〜14時・場所は講師自宅教室(大阪府茨木市内)です。

テーマは「お弁当に使えるおかず・メインさかな」です。

 

魚を弁当に使えるようになると、レパートリーがぐーんと広がります。

お肉と同じ、いや、それ以上に手軽においしくつくれるし、美味しい!

そんなおかずをつくっていきましょう^^

 

食卓に家族の笑顔が広がる、大人のための料理教室です。

 

*日程:9月27日(木)

*場所:講師自宅教室(茨木市学園町 詳しくはお申込み時にお知らせ)

*定員4名(先着順受付)

*参加費:5,500円くらい/名

(仕入れにより、数百円プラスもあり)

 

−−−お申込み方法ーーー

1)申込みフォーム でのお申し込みは こちら

 

2)メール でのお申し込み

次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。

<件名>「大人のための料理教室9月希望」

 

<本文>

・氏名(ふりがな)
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)
・ご住所


*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*代理申込み不可です。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp から3日以内に「受付完了メール」

を送信します。受信可に設定して下さい。

 

※1)大人だけの料理教室です。

基本的にはお子様同伴は不可で、

授乳中の赤ちゃんやおんぶできるお子様は同伴可です。

 

ご案内は以上です。

最後まで読んでくださってありがとうございます♪

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

こどもキッチンの教室・講座一覧は こちら

お問い合わせは こちら

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★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス


【募集】10月のこどもキッチン★満2歳からの親子料理教室

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

10月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。

*にんじんとココナツパウダーのおかずマフィン
*ひよこ豆と野菜たっぷりのスープ
*ほうじ茶寒天ゼリー(提供)
*ミニサラダ(提供)

 

にんじんの甘みが際立つマフィンは、

チーズの塩気とココナツのふわっと広がる香ばしい香りが、

焼き上がったオーブンを空けた瞬間、感動的に広がります。

シーズンのブロッコリーなど秋の野菜をふんだんに使った

優しいお味のスープで夏の暑さで弱った体をいたわってあげましょう。

ひよこ豆もとっても美味しいよ!

 

写真:生地を混ぜる

 

ほうじ茶寒天ゼリーには、

おいしいレモンシロップをかけてお食事をしめましょう。

全品作り置き可能!

 

包丁で切る

つぶす

混ぜる

カップに入れる

味をみる

配膳する

・・などなど

 

一つの作業を経るごとに子どもの顔がどんどん輝く、

10月の週末を親子の特別な一日にしてみませんか?


写真:具をのせる
 

 

++2歳〜小学校入学前までのこどもがお料理をする教室です+++

 

リラックマVer.2日 時:

10月6日(土)10:15-13:00 / 14:15-17:00
10月13日(土)10:15-13:00(13日は午前のみ)

10月28日(日)10:15-13:00 / 14:15-17:00

 

 

リラックマVer.2場 所:

茨木教室(東コミュニティセンター)
大阪府茨木市学園町4番18号*有料駐車場あり
地図(こどもキッチンWEBサイト)

阪急茨木市駅・JR茨木駅からバス利用のご案内 
京阪枚方市駅からバス利用

※バスは「阪急茨木市駅」からの方が速くつきます。

 

 

リラックマVer.2対 象:2歳以上の未就学児とその親


リラックマVer.2参加費:4,000円(こども1人・同行する大人1人の親子ペア)

当日現金にてお支払い下さい。
 

*こども1人追加 2,500円
*大人1人追加 1,500円(試食付き)

 

◎大人追加について

大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。

教室に入室・ご同席される場合には「大人参加」として参加費を

頂戴しています。事前のお申込み(前日まで)をお願いできましたら、

幸いです。

 

◎子ども追加について

参加する子どもたちに、一人ずつ同じ作業量を準備・提供しています。

対象年齢(満2歳〜未就学児)のご兄弟の同席(参加せず、同席)

はお受けしていません。「こども追加」でのお申込みをお願いします。

「小学生」のご兄弟の「参加(調理する)」は可能です。

「1歳代の兄弟は?」「小学生兄弟の同席は?」等、

よくある質問については、こちらをご一読いただければ幸いです。

 

 
リラックマVer.2メニュー:

*にんじんとココナツパウダーのおかずマフィン
*ひよこ豆と野菜たっぷりのスープ
*ほうじ茶寒天ゼリー(提供)
*ミニサラダ(提供)

 

※安全・安心・美味しい♪

添加物フリーの調味料や無農薬減農薬のお野菜など

こどもキッチンの主な食材調達先はこちら( ´▽`)

 

※卵は不使用。乳製品(チーズ)を使用します。

※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。

御了承下さい。

 


リラックマVer.2申し込み方法:

1)申込みフォーム でのお申し込みは こちら

 

2)メール でのお申し込み

次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。

 

<件名>

「こどもキッチン10月●日午前(もしくは午後)希望」

 

<本文>

・氏名(親・子ども) ふりがなをお願いします。
・子どもさんの生年月日と性別
・連絡先(【携帯】の電話番号・【自宅】の電話番号・メールアドレス)
・ご住所


*先着順にての受付。お早めにお申込ください。
*代理申込み不可です。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後、3日以内にお申込み完了のメールを送信いたします。

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp から3日以内に「受付完了メール」

を送信します。受信可に設定して下さい。



★キャンセル料金について:
前日〜当日のキャンセルにつきましては、参加料の半額をキャンセル料
としてお受けいたします。手数料もご負担ください。
レシピは後日送付いたします。


★お願い
教室ではカメラでの撮影可。ビデオ撮影は不可です。
撮影の際、安全面での配慮等ご協力をお願いいたします。


★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、

食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶

 

【大人用】
エプロン、お茶、コップ、はし

 

*お子様の上靴を必ずお持ちください。

会場備え付けのスリッパは大変滑りやすく危険です。

お子様の上靴のご持参いただき、安全に過ごせますようご協力下さいましたら、

大変うれしく思います。

 

−−− −−− −−−−−− −−− −−−−−− −−− −−− −−− 
★教室はこんな感じです★

教室当日の子どもたちの様子や、参加者アンケートを紹介しています

これまでのこどもキッチン(満2歳〜未就学児;親子クラス)開催レポ
−−− −−− −−− −−− −−− −−−−−− −−− −−−−−−

☑やらせてあげたいけど、どこからどうすればいいのか分からない

☑兄弟一緒なので、結局うまくいかない

☑せっかく準備しても子どもが乗ってこない

☑うちの子にできるかしら?

そんな方も…

 

☑週末のひとときを親子の充実の時間にしたい

☑手先が器用に動く子になって欲しい

☑私料理が苦手だから、この際、私も学びたい

そんな方も…ウェルカム!ぜひご一緒しましょう( ´▽`)

 

やりたがる時が、成長の時☆彡

今がそのときなら、ぜひご一緒いたしましょう。

 

 

最後までお読み下さってありがとうございます,゜.:。+゜

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス


【掲載紹介】年長さんから、子どもに料理のお手伝いをさせよう!

こどももおとなも成長するほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

学研グループが運営している「ママノート」という

年長〜小1のお子さんを育てている親御さんたちを対象とした

子育て情報が結集しているサイトに、こどもキッチンとして

協力させていただいた記事が掲載されました。

 

記事:年長さんから、子どもに料理のお手伝いをさせよう!

 

記事:子どもの料理のお手伝い、何をやらせるのが正解?

 

 

夏休みもあと少しで終わりですね^^

 

時間もたっぷりあるし、

「いっちょ子どもと料理してみるかー!」

とやってみられた方にも、そうではない方にとっても、

 

「そんなにがんばらなくってもいいんだな」という感覚とともに、

台所仕事、家で子どもがやるなら、いったい何をさせたらいいのかな?

のヒントとなれば、とってもうれしいです。

 

ぜひご一読いただければ、と思います^^

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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