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⇒【土曜の和食ランチ:10時〜14時:大阪成蹊短大】11/16…満席、12/7…満席、1/25…満席、2/22…満席
⇒【すこし早めのばんごはん:15時〜18時半:茨木市】1/18…満席

・【出張講座】こどもの食講座〜もう悩まない!こどもパクパク食べる食卓の魔法〜
⇒11/23(土・祝)10:00〜12:30(受付開始9:40)(大阪市西区・ロータスナーサリー靭公園

・おとなキッチン(大人のための料理教室)⇒12/13(金)、1/22(水)いずれも11:00〜14:00。茨木市内での開催。

*満席の教室はキャンセル待ちをお受けしています。また、料理教室の「残席数」は「子どもの数」です。

 

◎書籍案内(新刊)
こどもキッチンはじまります。2歳からのとっておき台所仕事 発行:太郎次郎社エディタス

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【こんな感じで開催中〜♪】11月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

11月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)開催中です。

9日(土)の開催模様をレポートしまーす。

11月のこどもキッチンのメニューは

*もち米しゅうまい
*じゃがいもと鶏ミンチの坦々スープ
*七分づきのごはん
*豆乳もちの黒糖ソース

です。

 

今後の、11月のこどもキッチンは、17日午前・午後、24日午前・午後です。

…残席数は こちら …詳細は こちら

 

IMG_1827c.jpg

写真:坦々スープに入れる野菜を切ってます。

 

参加者アンケートです。

 

ねりごまをスープに投入!ねりごまはタレとしてしか使ったことがなかったので、

こんなおいしい坦々スープになるのは、大収穫です。

初めて参加しましたが、手を出したい、口を出したいのをグッとがまんしました。

(子どもは)今、目の前で、豆乳もちの黒みつを飲み干し、お皿をなめています…。

(4歳男の子・母)

 

 

IMG_1831c.jpg

写真:切ったお野菜は鍋に、ボウルに入れます。

 

はじめてのこどもキッチンだったので、

本人にとってはすべてが新しい体験で興味津々。嫌がることなく、

やり切れたことは、私にとっても自信となりました。

(2歳男の子・母)

 

 IMG_1841c.jpg

写真:しゅうまいの種にもち米をまぶす

 

しゅうまいは、ぎょうざよりも面倒なイメージで、

全く手作りしたことがありませんでした。。。

このしゅうまいは、本当にかんたんでおいしいです!!

作り方が楽しいので、家でも家族みんなで作ってみたいと思います。

 

 

IMG_1845c.jpg

写真:しゅうまいができたら、蒸篭にのせていきます

 

今日のシューマイがおいしかったみたいで「今日の晩ごはもコレ

一緒に作りたい!」と言ってました。

 

包丁は今でもヒヤヒヤしますが、最初の頃と比べてみると、

安心感が出てきたなと思います。

(5歳男の子・母)

 

 

 

シューマイは「具」がやわらかい!

扱いづらいかなーと思うのですが、つくっては蒸篭に乗せていく様子をみていると、

ラスト6コ目、7コ目になってくると、上達してる!!!とハッキリわかる。

頼もしいやら、うれしいやら…。子どもの能力、ものごとを獲得する力は、

ほんと、侮れませーん!

 

 

アンケートには、

「スープがおいしかったので、麺入れてみようと思います。」

「具たくさんのスープはこれからの季節にとても活用させていただけそうです。」

といったご意見もあり、坦々スープも好評です。

 

以上、11月のこどもキッチン開催レポでした!

 

 

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こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス 


【12月・1月参加募集も♪】おとなキッチン(大人のための料理教室)11月開催レポ

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

 

おとなキッチン11月は「水餃子など中華をいろいろ楽しむ会」でした。

IMG_1909c.jpg

メニューは

・皮から手作り水餃子

・野菜たっぷりサンラータン

・はまちと春菊の中華カルパッチョ

・中華大学いも

でした^^

 

IMG_1905c.jpg

これからの季節、お鍋で大活躍の春菊は「生」も美味しく^^

先月のおとなキッチンでは「さば」と合わせましたが、

今回は「はまち」とあわせて。「さしみ」だとすぐなくなっちゃうけど、

これだとボリューミーだし、もっとヘルシーに♪美味しいと好評♪

 

 

IMG_1874c.jpg

水餃子の皮は、強力粉と薄力粉と片栗粉、でつくります。

 

IMG_1881c.jpg

こねて、ねかせて、分割して、丸めて…。今から包みまーす♪

 

IMG_1893c.jpg

こんな感じで、次々と水餃子をつくります。

 

IMG_1873c.jpg

具には「とりもも肉のミンチ」を使ってます。

 

IMG_1911c.jpg

粉からこねて自分でつくると、ほんと美味しんですよー♪

 

食卓に家族の笑顔が広がる・おとなキッチン★次回と次々回のご案内です。

 

12月のおとなキッチンは 12月13日(金)11時〜14時です。

(場所:茨木市講師自宅を予定。詳しくはお申込み後)

12月は「おせち料理」です。いつもの食卓にも使える!をテーマにおうちで、

ぜひ作りたいメニューをつくります。「お雑煮」も出汁からひいて美味しく!

実はそんなに難しくなくて、普段の食材を使う、とっても美味しいおせちです♪

 

 

1月のおとなキッチンは 1月22日(水)11時〜14時です。

(場所:茨木市講師自宅を予定。詳しくはお申込み後)

1月は「野菜使い切り」メニューです。お鍋に使う野菜、白菜、長ネギ、春菊など、

冷蔵庫に常備&あるある〜な野菜を名脇役をフル活用!野菜たっぷりでヘルシーな

食卓をつくりましょう♪

 

 

●参加費:5,500円/回・1人あたり

*その日の仕入れによっては、数百円プラスの場合があります

 

●持ち物:エプロン、てふき、持ち帰り用タッパ(&保冷バック)

*子ども同伴不可です。(授乳中の赤ちゃんは可です。)

 

●お申込みは お申し込みフォーム こちら から

 

 

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もち米しゅうまい ほかいろいろ〜♪

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11/17午前…満席、11/17午後…残6

11/24午前…満席、11/24午後…残6 (11/11現在)

 

●12月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

11/30午前…残3、11/30午後…残8

12/8午前…満席、12/8午後…残7

12/26午前…残3、12/26午後…残10(11/11現在)

 

 

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【募集】12月のこどもキッチン★満2歳からの親子料理教室

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1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

12月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。

親子で楽しく準備した一品も並ぶ2020年元日の食卓☆彡

そんなことをイメージしての2019年ラスト・12月のこどもキッチンです^^

 

「ベースに使う出汁はどんなものがよいの?」…などのちょっとしたコツの

積み重ねで美味しさをアップしていきます。失敗なく、手軽に、美味しく!

じんわりと滋味深いおいしさが体に染みるようなメニューを体験した後には、

「なるほどー!家でもやってみるか!^^」となること請け合いです。

 

「のどに詰めちゃうと困るから…」と子どものお雑煮には「餅なし」だった方に朗報!

湯がきたてのやわらかふわふわの白玉だんごを入れちゃいます。

002.jpg

写真:だいこんを型で抜く

 

今回の「白玉とかしわのお雑煮」の「かしわ」は関西弁で「鶏肉」のこと。

ほんまに美味い「かしわの蒸し煮」がお汁の味も格上げしてくれます。

かわいい型で抜いただいこん、にんじんとともに、おぞうにを栄養満点の一品に!

 

001.jpg

写真:こんにゃくを手綱にする

 

手綱こんにゃくは、ひねったり、ひっくり返したり…と手綱にするプロセスが楽しく、

お味もほんまに美味しい。家族に受ける日常使いできるメニューです。

 

包丁で切る、型ぬき、こねる、丸める、すくう、さわる、もみこむ、盛り付ける。

子どもたちには、わくわく楽しい時間の連続です。

 

わが子の真剣なまなざしと

「自分でできたー!」の自信に満ちた誇らしげな顔を間近にみるうれしいひと時で、

2019年をしめくくりましょう♪

ご一緒できますことを楽しみにお待ちしております。

 

 

●日 時:

11月30日(土)10:15-13:00 / 14:15-17:00

12月8日(日)10:15-13:00 / 14:15-17:00

12月26日(木)10:15-13:00 / 14:15-17:00

 

*今回は「日程によって開催場所が異なります」のでご注意ください!

●場 所:

⇒11/3012/8:茨木市中津コミュニティセンター(大阪府茨木市桑田町13-29

12/26:茨木市東コミュニティセンター大阪府茨木市学園町4番18号

 

*両会場ともに行き方(アクセス)のご案内は こちら

 

 

●対 象:2歳以上の未就学児とその親

 

●参加費:4,000円(こども1人・同行する大人1人の親子ペア)

*当日現金にてお支払い下さい。

*こども1人追加 2,500円 *大人1人追加 1,500円(試食付き)

 

◎大人追加について

ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています。前日までにお申込み下さい。大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。

 

◎子ども追加・同席について

ご兄弟の「小学生」は「参加(調理する)」が可能です。「2歳未満」のご兄弟は「同席可能」です。対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟は、同席(見学)は不可です。「こども追加」でご参加ください。その他、よくある質問はこちら

 

●メニュー:

*白玉とかしわのお雑煮
*手綱こんにゃく
*紅白なます
*七分づき米ごはん

 

※添加物フリーの調味料、無農薬減農薬のお野菜を使用★主な食材調達先はこちら

※卵、乳製品、小麦粉は使いません。なお、各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。

 


●申し込み方法:

1)申込みフォーム でのお申し込みは こちら

 

2)メール でのお申し込み

次の項目を記入の上、info@kodomo-kitchen.com までご連絡ください。

<件名>「こどもキッチン12月●日午前(もしくは午後)希望」

<本文>・氏名(親・子ども)( ふりがなも)・子どもさんの生年月日と性別 ・連絡先(電話番号・メールアドレス)・ご住所

 

*先着順受付、代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。
*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp からのメールを「受信可」に設定下さい。



★キャンセル料金について:
前日〜当日のキャンセルにつきましては、参加料の半額をキャンセル料としてお受けいたします。振込の場合には、手数料もご負担ください。



★お願い
教室では<カメラ>での撮影「可」。<ビデオ撮影>は「不可」です。撮影の際、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。


★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶

 

【大人用】
エプロン、お茶、コップ、はし

 

お子様の上靴を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは滑りやすいため、ぜひご協力ください

 

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●11月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)

*もち米しゅうまい*じゃがいもと鶏ミンチの坦々スープ など

 

●出張講座(大阪市西区靭公園)

11/23(土・祝)こども食講座−もう悩まない!こどもがパクパク食べる食卓の魔法−

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

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