ただいま募集中の教室・講座

※リアル教室を再開します。オンライン料理教室は(zoom利用)継続実施します。(6/24現在)

●こどもキッチン★2歳〜未就学児親子クラス。場所:大阪府茨木市内コミセン
*てこねピザ2種など⇒7月19日(日)午前…満席、7月23日(木祝)午前…満席、7月23日(木祝)午後…残3、8月1日(土)…残2、8月1日(土)午後…残席あり

●こどもキッチン@オンライン★2歳〜未就学児親子クラス※オンライン料理教室(zoom)
おやつをつくる日(ショートブレッド/レモネード)⇒8月30日(日)14時…残席あり


●こどもキッチンNEXT@いなり寿司をつくる日★6歳〜小学生親子クラス。場所:大阪府茨木市内コミセン8月8日(土)午後

●こどもキッチンNEXT@オンライン〜親子でつくろう家族のごはん〜★6歳〜小学生親子クラス※オンライン料理教室(zoom)
・「麻婆豆腐」+「汁物」→7/4午後…満席、7/18午前…残4
・「いなり寿司」+「汁物」→8/22午後、8/30午前

●こどもの食講座・もう悩まない!パクパク食べる食卓の魔法☆彡(大人対象)→随時受付中!

●おとなキッチン@オンライン(大人のための料理教室)晩ごはんをみんなでワイワイつくろう!※オンライン料理教室(zoom)⇒9/6(日)14時30分〜
*満席の教室はキャンセル待ちをお受けしています。また、料理教室の「残席数」は「子どもの数」です。

 

◎書籍案内(新刊)
こどもキッチンはじまります。2歳からのとっておき台所仕事 発行:太郎次郎社エディタス

2歳〜未就学児親子クラス_オンライン料理教室_6月開催レポ♪8月募集♪

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

2歳〜未就学児親子クラスのオンライン料理教室(zoom利用)6月の開催レポートです。

6月14日「おやつをつくる日」では、バナナをつかった2品をつくりました!

おやつは「バナナクラフティ」、ドリンクは「バナナスムージー」。

 

バナナを切る(左)。卵を混ぜて豆乳を注ぐ(右)

 

クラフティの生地の卵はしっかりと混ぜ、さとう、豆乳を加えてさらに混ぜてます。

ベーキングパウダーなしでもフワッとした食感になります。おいしいの。

 

オーブンでクラフティ焼いてる間に、袋をつかってスムージーをつくる

 

できたよー!

おうちでつくると「甘すぎずちょうどいい感じのお味」と「できたての美味しさ」が味わえます^^

 

 

 

6月28日(日)は、米粉の蒸しパン(カレーきのこ味)をつくりました。

米粉でふんわりと!生地に入れる「きのこのカレー炒め」がええ仕事してます!

ごはんにも、おやつにも、行楽のおともにも、ビールにも合うという優れもの。

 

まず、「きのこのカレー炒め」をつくります。

 

きのこ類をみじん切りにするのは、なかなかに骨のおれる作業なのですが、

「みじん切りである」ことにポイントがありますので、ここはしっかりと。

次にさっと蒸し煮にして、カレー風味に仕上げていきます。

この時点で美味しいにおいがあたり一面に充満しまーす。

できました〜!米粉蒸しパン、「家族にも大好評でした!」とのお声もあり^^v

 

 

休日を、親子で、おうちキッチンで、楽しいひとときにしてみませんか〜?

次回の、オンライン料理教室・2歳〜未就学児親子クラスは、8月30日午後です。


●募集中●おやつをつくる日(みそとチーズのショートブレッド/レモネード)

8月30日(日)14時〜(60分〜90分を予定)

発酵食品の「みそ」と「チーズ」でおいしく仕上げるショートブレッド。

「ブレッド」という名前ですが「パン」ではなく、ザクっクッキーの触感。

甘くなく、おかずパンな雰囲気で、栄養もたっぷりです^^

 

8月末は、まだまだ残暑厳しいシーズンです。

市販のジュースは甘すぎて…という方には、ぜひ自分でつくってほしい!

自家製レモネードシロップ★炭酸で割ってもいいし、水で割ってもよし!

 

甘さの調整が自由にできることと、レモンの加減も自由自在なのが自家製のいいところ。

わたしは、レモンたっぷり〜でビタミンCたっぷり〜にしてまーす(^_-)-☆

そのあたりも、味見をしながら…親子でベストなお味をみつけましょう。

 

★使用食材などの詳細は こちら

 

★オンライン料理教室のお申込み〜当日までの流れ…
1)お申込み・受付
2)お振込み・受付完了
3)1週間前を目途にレシピ送付
4)前日にzoomURL送付
5)当日:食材をご準備下さい&オンラインレッスン

 

★参加費は2,500円(兄弟参加は3,000円)

(※コロナ禍終息までのオンライン特別価格)

 

★お申込み・お問合せは こちら

 

※オンライン料理教室は収益の一部を、国際NGOワールド・ビジョン・ジャパンを通して、

コロナ禍で深刻な状態にある途上国の子どもたち支援への寄付とさせていただいています。

 

 

以上、オンライン料理教室開催レポート&次回のお知らせでした。

 

 

●リアル教室の「2歳〜未就学児親子クラス」は7月18日から再開します。

7月〜8月のメインメニューは生地からこねてつくるピザです。

ただいま募集中!くわしくは こちら

 

 

最後までお読み下さりありがとうございます。

こどもキッチン主宰 石井由紀子

−−−−−−−−−−−−

●こどもキッチンへのお問い合わせは こちら

●ただいま募集中のクラスは こちら 

−−−−−−−−−−−−

★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

石井 由紀子(著), はまさき はるこ(絵) 
発行:太郎次郎社エディタス


6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT@オンライン料理教室・6月27日(日)に開催しましたレポート

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

和の調味料だけでつくる中華メニューはあっさり&美味です^^

麻婆豆腐、ふわふわ卵中華スープ

 

みじん切りからスタート。しょうがみじん切り、にんにくみじん切り、玉ねぎみじん切り…

ネギは小口切り…他もいろいろ切りまして。

 

切る、切る、きりながら〜包丁はよく研いでおくとよいですよ! とか

えのきだけは袋ごと切ってみましょう! などをお伝えしつつ、

 

卵をふわふわに仕上げるコツ、水溶き片栗を入れるタイミングなどを実際にやってみつつ、

少し休憩を入れて、2時間20分で完成^^

できましたね〜!自信たっぷり。味見しておいしいから、食卓での家族みんなの笑顔が浮かびます。

 

出汁のもとや化学調味料類は一切使わず、いりこ+こんぶベースの出汁をひき、

具からのうまみで美味しくするレシピ。体にいいし、味もめちゃ美味しくなります^^


 

おうちで一緒にお料理しながら、家族のためのご飯をつくるオンライン料理教室。

 

・遠方からの参加ハードルはグッと下がる、

・往復時間分、別のことができる、

・教室を終えたら、家族のごはんがでけてたー!

 

などオンラインならではの良さもたっぷり♪

 

7月のこどもキッチンNEXT@オンライン料理教室(zoom利用)は、

あと、4日(土)午後クラス、18日(土)午前クラスがあります。

★詳細は こちら

★お申込み・お問合せは こちら

 

 

こどもたちには、レパートリーを広げつつ、経験を重ねて

手早くつくれるよう腕前をどんどんアップできる機会になればとてもうれしいです^^

 

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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ただいま募集中の教室(講座)と残席数は こちら

こどもキッチンへのお問い合わせは こちら

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★リアル書店で・ネット書店で。好評発売中,゜.:。+゜

 


【募集】7月8月のこどもキッチン★満2歳からの親子料理教室

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。


オンライン料理教室(zoom利用)は、引き続き開催!

次回は…8/30(日)14時〜 おやつをつくる日(ショートブレッド/夏にさわやかレモネード) です。

リアル!7月8月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子クラス)参加者募集です。

7月8月のメニューは

*トマト&チーズのピザ
*じゃがいも&ガーリックのピザ
*たたききゅうりの豆乳ごまだれ
*ほうじ茶豆乳チャイ 
 

粉から手こねでピザをつくりましょう!「トマトソース&チーズ」「じゃがいも&ガーリック」の2種類に仕上げます。焼きたてをほおばる幸せ!チーズとろ〜りトマトソース。ガーリックの香りが食欲そそるじゃがいも。どちらも美味っ。

子どもと大人で交代しながらこねこねこねこね…生地のええ香りに包まれながらの作業は、わくわく楽しい!

 

 

たたききゅうりは、子どもに「やっておいて〜!」と気軽にお任せしちゃえるのがいいところ。

旬のきゅうりは体をクールダウンしてくれます。豆乳ごまだれのおかげでおいしさは格段にアップ↑笑)

 

サッとつくれるほうじ茶豆乳チャイは、ホットも、アイスもどちらもgood!

たたく、わる、むく、包丁で切る、こねる、形をつくる、注ぐ、などなど…子どもたちの大好きな作業もたっぷり。

 

真剣なまなざしのわが子に出会う夏の週末を、楽しみにいらっしゃいませんか?

 

●日 時:

・7/19(日)午前

・7/23(木祝) 午前

・7/23(木祝)午後

・8/1(土)午前

・8/1(土)午後

 

*午前:10:15〜12:30 *午後:14:15〜16:30
 

●場 所:

茨木市東コミュニティセンター(大阪府茨木市学園町4番18号)

アクセスご案内は こちら

 

●対 象:2歳以上の未就学児とその親

 

●参加費:4,500円(こども1人・同行する大人1人の親子ペア)+冷房費100円

*事前にお振込みいただきます(お申込み後に振込先を連絡いたします。)

*なお、直前のお申込みなどによりお振込みが難しい場合には、当日現金にてお支払い下さい。

*こども1人追加 3,000円 *大人1人追加 2,000円(試食付き)

 

◎大人追加について

ご入室・ご同席の場合には「大人参加(試食つき)」として参加費を頂戴しています(2組様まで限定)。

前日までにお申込み下さい。大人の「見学のみ(参加費無料)」はお受けしておりません。ご了承下さい。

 

◎子ども追加・同席について

・対象年齢(2歳〜未就学児)のご兄弟については「ご参加」ください。同席・見学参加はできません。

・これまでは、ご兄弟(小学生)の同席を可能としておりましたが、しばらくの間はとりやめます。

・ご兄弟の小学生につきましては、子ども1人追加での参加(調理する)ことが可能です

 

 

●メニュー:

*トマト&チーズのピザ
*じゃがいも&ガーリックのピザ
*たたききゅうりの豆乳ごまだれ
*ほうじ茶豆乳チャイ 

 

※卵は使いません。小麦粉と乳製品(チーズ)は使用します。

※各メニューともにアレルギー対応は行っておりません。御了承下さい。

 

●申し込み方法:

申込みフォーム でのお申し込み下さい。お申込みフォーム⇒こちら

 

*先着順受付、代理申込み不可。直接ご本人がお申込みください。

*お申込み後3日以内に、お申込み完了のメールを送信いたします。

 

kodomo-kitchen@zpost.plala.or.jp からのメールを「受信可」に設定下さい。

※特に「gmail」をご利用の場合、こちらからのメールが「迷惑メールフォルダに届く」場合が多いですので、ご確認をお願いします。

※もしも3日経過しても返信がこない場合には、メールもしくは電話にてご連絡いただけましたら幸いです。

ご連絡先は こちら

 

★キャンセル料金について:

・8日前までのキャンセルは無料

・7日前〜前日までのキャンセルは参加料の最大半額をキャンセル料としてお受けいたします

・当日のキャンセルは最大全額をキャンセル料としてお受けいたします

・オンライン教室への振替参加が可能です。その場合には差額返金はありません

・キャンセル料のお振込の際には、振込手数料をご負担ください

 


★お願い
教室では<カメラ>での撮影はOKですが、安全面での配慮等、ご協力をお願いいたします。

なお<ビデオ撮影>は不可です。ビデオ撮影はご遠慮下さい。

 

 

★毎回の持ち物(これに追加する持ち物があれば、個別に連絡します)
【こども用】上靴(*)、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンのポケットに入るサイズ)、食器用ふきん、コップ、はし(使える場合)、スプーン・フォーク(必要な人)、お茶

 

【大人用】
上靴スリッパ(*)エプロン、お茶、コップ、はし

 

※※大人・子どもともに上靴・スリッパ」を必ずお持ちください。会場備え付けのスリッパは使用できません。ご注意下さい。

 

 

ご案内は以上です。

ご一緒できますことを楽しみにしています。

 

 

7月からリアル教室を再開します。新型コロナ感染対策を講じての開催となりますため、

調理中はマスク着用、手洗いやお部屋備え付けのアルコールでの消毒、

発熱など風邪症状がおありの場合はご欠席いただくのはもちろんのこと、

 

・参加費の事前振込(間に合わない場合のみ当日現金受付)

・参加人数の減少(間隔を空けるため)

・開催時間の短縮化(30分短くします)

・机配置の変更(座らず立っての作業、親子で作業)

・キャンセルポリシー変更

 

など、しばらくの間は、これまでとはスタイルを色々変更しての開催となります。

※新型コロナ感染拡大傾向となった場合などには、開催を中止する場合があります。その場合には、すでにお申込みの方にはメールでのお知らせとともに、こどもキッチンWEBサイトに掲載いたします。

 

※ご参加いただく際には、手洗い・アルコール消毒(実習室にあります)、マスクの着用(マスクは各自ご持参願います)風邪のような症状がある場合はお休みをご選択いただく等、感染拡大の防止のご対応をよろしくお願いいたします。なお、換気を十分に行うため窓を開けますので、ご了承下さい

 

 

ご案内は以上です。

 

対策バッチリに、美味しく楽しい親子のひとときをリアルに体験!機会を活かしていただければうれしいです。

お会いできますことを楽しみにしています^^

 

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子

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関西よつ葉連絡会

button1.jpgよつ葉のひこばえ通信
に掲載いただきました

hikobaetushin_201007_2.JPG
関西よつ葉会連絡会:ひこばえ通信7月号へ

関西よつ葉会連絡会:ひこばえ通信5月号へ

button1.jpg 京都新聞くらし面〜食変〜
に掲載いただきました

こどもキッチン京都新聞_食変10
京都新聞社より転載許可済

button1.jpgシティライフ3月号
に掲載いただきました

シティライフ記事
シティライフHPへ。該当ページの下部に記事掲載


button1.jpgシティライフ・阪神版
に掲載いただきました

シティライフ記事2
シティライフHPへ。該当ページに記事掲載

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