ただいま募集中の教室・講座


・コミュニケーション講座1月期(4回コース★単発参加可)⇒「自立」・・・1/31、2/14、2/28、3/7
・2月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子) ⇒2/11午前・・・満席、2/11午後・・・残2、2/18午前・・・残2、2/18午後・・・残9
・3月のこどもキッチン(2歳〜未就学児親子) ⇒3/19午前・・・残3、3/19午後・・・残10、3/20午前・・満席、3/20午後・・・残7
・コミュニケーション講座(出張版*大阪交野市グリーンストーンさん)/大人のみ・子ども同伴可☆4回コース★単発参加可⇒2/16・・・満席

*満席の教室はキャンセル待ちをお受けしています

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【開催レポ】2月のこどもキッチン_2歳〜未就学児親子クラス

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。


2月のこどもキッチンは、季節の野菜のせいろ蒸しです。

2月のメニュー

*季節の野菜のせいろ蒸し
*田楽ごまみそ
*七分づき無農薬米のごはん
*きのことあげのみそ汁
 

地味にみえるけど滋味深い味わい。

2月11日の教室では、甘味噌も大好評で完食でした。

 

★2月は 2月18日午前・午後 があります。

17日19時まで受付中♪詳しくはこちら

 

DSC08992mini.jpg

写真:白菜を切っています(3歳)

 

 

参加者アンケートです。

にじ

子どもが普段食べないごぼうを食べてくれたのが

うれしかったです。

(3歳男の子母)

 

DSC09036mini.jpg

写真:しめじを切る(3歳)

 

DSC08995mini.jpg

写真:白菜を切る(3歳)

 

 

にじ

包丁の使い方が、以前より格段に上手になっているな、

と気づいたのが今日の収穫でした。

こどもキッチンに行くようになって、子どもの料理に対する

興味がすごく強くなり、いつも以上にお手伝いもしてくれる

ようになりました。このまま、料理大好き、ごはん大好きで

いてほしいです。

(4歳男の子母)

 

DSC09001mini.jpg

写真:さつまいもを切る(4歳)

 

 

DSC09106mini.jpg

写真:ごまをする(3歳)

 

にじ

今日は朝からヤル気満々でした。前回より周りに気を

とられる事も少なく、集中することが増えたように思います。

普段より野菜をよく食べました。

セイロを使うとよく食べるので、買おうと思います。

(6歳女の子母)

 

 

DSC09095mini.jpg

写真:うすあげを切る(5歳)

 

 

DSC09107mini.jpg

写真:ごまをする(6歳)

 

 

にじ

たくさんのお野菜を切って、かたいもの、やわらかいものの

切り方のちがいを学んだようです。

特におあげのようなやわらかいものの方が切りにくいようで、

私も意外でした。

(3歳女の子母)

 

 

DSC09132mini.jpg

写真:試食タイムが終わったら後片付けです。

 

 

−−参加者募集のおしらせ−−

 

2月のこどもキッチンは、

[包丁でいろんな具材を切る]をたくさんします。


↓こんなことはないですか?

□包丁で切らせたいけど、どう伝えたらいいか分からない

□子どもが安全に使うには、どんな包丁を選べばよいのだろう?

□野菜をあまり食べないので、食べるきっかけにしたい

 

そんな方は、ぜひ親子でお試しいただければうれしいです。

 

大人とは手の大きさも、力も、そして経験の量が違う

子どもたちが一人でできるように、具材も下準備をしています。

 

★2月は 2月18日午前・午後 があります。

17日19時まで受付中♪

詳細やお申込み方法はこちら

 

−−

 

最後までお読み下さってありがとうございます!

こどもキッチン主宰 石井由紀子


【開催レポ】2/4春の行楽弁当☆こどもキッチンNEXT特別編

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

2月4日に開催しましたNEXT特別編(満6歳〜小学生親子対象クラス)で

春の行楽弁当をつくりました。

 

IMG_8447mini.jpg

*春の行楽弁当のメニュー

・ころころおにぎり

・とりもも肉の照り焼き(おまけ:とり皮せんべい)

・にんじんのごまソース和え

・添え野菜いろいろ

 

 

 

早速当日の様子を写真でご覧ください(o^^o)

DSC08853mini.jpg

写真:ブロッコリーを切る(年長)

ブロッコリーには切り方ってあるんですよね〜。

もちろん軸も使います。

 

 

 

DSC08865mini.jpg

写真:切った野菜を蒸し器に入れる

蒸し器で蒸すと野菜は甘みやうまみが増すみたい。

 

 

 

DSC08872mini.jpg

写真:鶏もも肉の皮をひく(年長)

子どもたち全員「初トライ」のこの作業。
皮と身を分け、それぞれにおいしく調理します。

 

 

 

DSC08890mini.jpg

写真:鶏の皮を焼く

素焼きにして、脂をしっかり出します。すると
皮はパリパリのせんべいのようになります。

 
DSC08893mini.jpg
写真:焼いた皮をバットにとりだす(小2)
もうカリカリせんべい状態です。


 
ここで参加者アンケート(大人)を紹介します。
にじ
NEXT初参加で、最後までやり遂げれるか心配していましたが、
きちんとお料理してて、楽しい4時間となりました。
卵焼きも初めてでしたが、上手に焼けて、3切れ全部完食して
驚きました。(最近、玉子料理を食べなくなっていたので)
人参も本当に甘くて、おしょうゆとねりゴマだけで充分でした(o^^o)
ありがとうございました!!
(6歳年長・母)

 
DSC08910minmi.jpg
写真:卵焼きを焼く(小1)

 
にじ(秋冬コース4回コース完了者)
包丁の動かし方が上手になってきました。
やる事も頭にいれて作業ができていると感じます。
ただ、ゆっくりですが・・・
卵焼きは練習あるのみ ですね!
家出もう少し台所に立ってくれたらなぁなんて最近
思います。料理のムズカシさを感じてしまったの
でしょうか・・・。春休みに家で色々作りたいなぁと
思います。
(6歳年長・母)

 
DSC08912mini.jpg
写真:卵焼きを焼く(小4)



 
DSC08939mini.jpg
写真:弁当箱に詰める(小1)


 
にじ(NEXT4回コース完了者)
ネクストに通っていたころより台所に入ることが
少し減っていたのですが、今回参加して自信がついたようで
早速夜に、卵焼きをつくりたいと話していました。
私自身は、盛りつけの色合いをあまりがんばっていなかったので
またやる気が増しました。
蒸すことで色も味も濃くなるので、家でもやろうと思います。
ありがとうございました。
(6歳小2・母)

 
DSC08956mini.jpg
写真:こどもがつくってくれた親子弁当,゜.:。+゜

 
DSC08958mini.jpg
写真:弁当箱に詰める
詰める作業って楽しいし、彩りを考えてやってます。


 
DSC08978mini.jpg
写真:片付け・洗い物をしています。
皿を元に戻し、コンロの「ゴトク」を洗い、
拭上げて完了!さっぱりすると気持ちいいですね。


 
こどもアンケートです。
k.jpg
たまごやきがおいしかったです。作るのは大へんでした。
「思たよりおいしかったよ」と、いってくれました。
家に帰てつくりたいとおもいました。
(7歳小2・女子)


 
u.jpg
作るのが楽しかった、けれど、お母さんが喜んでくれたので、
うれしかった。つぎもやりたいと思った。
(10歳小4・女子)


 
y.png
おいしかったえ。
(6歳年長・男子)


 
こどもキッチンNEXT特別編は単発開催。
次回の特別編は「夏」です。8/26(土)予定です。
こどもキッチンNEXT春夏4回コースはまもなく
募集開始します。
 
またいずれかの場で。
一段と成長した姿となっている子どもたちと
お母さん、お父さんたちと共に。料理を通した
成長の軌跡をご一緒できますことを心より
楽しみにしています。
 
開催レポートは以上です。
今日も最後まで読んでくれてありがとう。
こどもキッチン主宰 石井由紀子

【開催レポ】6歳からの料理塾こどもキッチンNEXT1月

こどももおとなも育つほんまもんの場所

1歳半〜2歳〜6歳〜親子料理教室こどもキッチン

石井由紀子です。

 

あっという間に2017年も1ヶ月を過ぎて2月になりましたね。

春に向かって「やるぞー!」とワクワクした気持ち,゜.:。+゜

本格的な春が待ち遠しいです。

 

さて。6歳から料理塾こどもキッチンNEXT秋冬コースが

完了しました。4回目(1月)は、寒い季節に食べたい

「みそ田楽」でした。

IMG_9802mini.jpg

「みそ田楽」は、おでんよりもずっとカンタンにできるし、

美味しくてご飯にも合います。そしてもう一つは

「豚汁」です。やさいたっぷり目。こんにゃくも入れて

ヘルシーで、こちらもご飯に合います。

 

では。写真とアンケートから教室の雰囲気をお届けです。

IMG_8861mini.jpg
こんな感じに。

 

 

IMG_8881mini.jpg

野菜を切っています。

 

IMG_8916mini.jpg

出汁はしっかり味が出ているか「味見」をして

チェックします。

 

参加者アンケートです。

にじ

おいしくボリュームのある料理でおいしかったです。

みそ汁は苦手な子どもですが、田楽みそはとてもおいしく

食べていたので、家でも作ってみようと思いました。

(小4女子母)

 

 

IMG_8948mini.jpg

田楽みそを塗っています。完成間近。

 

IMG_8952mini.jpg

串を刺しています。

 

にじ

4回目まで終わり、明らかに作業ペースが速くなっていて

驚きました。今日は洗い物を率先してやってくれ、しかも

私が思っている以上にきれいに洗ってくれました。

シンクやシンクのふちまでていねいに洗ってくれて驚きました。

 

田楽みそ。家で作ると濃すぎたり、辛くなったりするので、

苦手でしたが、なんと簡単に作れるのかとびっくり。

 

さらに、このみそにハマッたのかずーっと食べている息子

にもびっくり。「これは家でつくる!」と言っていたので、

楽しみです。

(小1男子・母)

 

 

IMG_8964mini.jpg

いただきまーす。おいしい〜♪

 

こどもアンケートです。

u.jpg

きょうのりょうりは いつもよりちょっと おいしかったです。

(8歳・小2女子)

 

n.jpg

おみそがたべすぎて、からくなったけど(田楽みそのこと)

おうちでおみそだけつくりたいです。

(6歳・小1男子)

 

t.jpg

前より味がしっかりとついていた。とくにとん汁がおいしかった。

父や弟も食べたがっていたので、家でもつくってあげたい。

楽しかったでーす。

(11歳・小5女子)

 

4回重ねての成長。子どもたちの吸収力は、経験を積んでいくことで

ますます大きくなるんだな〜と感じています。

秋冬コースをご一緒しました皆様ありがとうございました。また

春夏コースや他の機会にお会いできますことを楽しみにしてみます。

 

こどもキッチン主宰 石井由紀子


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